Indhold
Den moderne Livenskaya race af kyllinger er et produkt af specialiserede opdrætters arbejde. Men dette er en gendannet version af russiske kyllinger med national udvælgelse. De indledende produktive egenskaber ved Livensk calico-racen af kyllinger var meget gode i begyndelsen af det tyvende århundrede. Men med fremkomsten af specialiserede krydsninger mistede Livenskaya hurtigt terræn og forsvandt næsten. Kun arbejde fra entusiaster gjorde det muligt at bevare denne race, men i en let modificeret form.
Historie
I slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede begyndte fjerkræforarbejdningsregioner at dukke op i det russiske imperium med speciale i avlskyllinger til kød og æg. På det tidspunkt blev de største æg opnået i distrikterne Yeletsky og Livensky i Oryol-provinsen.
Ægprodukterne fra disse amter blev især værdsat i England. Hvis du tror på magasinet "Fjerkræindustri" i 1903, blev 43 millioner 200 tusind æg taget fra Lieven det år. Spørgsmålet opstår dog, ”hvor mange kyllinger der var der i Livny og det omkringliggende område, hvis lagene på det tidspunkt maksimalt fik 200 stykker. æg om året. " Enkel aritmetik viser, at der burde have været over 2 millioner høner. Selv med god udvikling af fjerkræbedrifter i amtet ser figuren urealistisk ud. Hvis vi overvejer, at 200 stk. æg om året gav derefter de bedste ægopdræt, så bare fantastisk. I Yaroslavl-provinsen fodrede bønderne kun omkring 100 tusind kyllinger til kød. Mest sandsynligt blev et nul eller endog to tildelt ovennævnte antal eksporterede æg.
Men under alle omstændigheder var æggene fra Livensky-kyllingerne meget store for de tidspunkter i størrelse (55-60 g), som de blev værdsat for i Storbritannien.
I situationen med æg fra Livonian-Yelets blev der observeret et interessant fænomen, som ikke kunne undlade at interessere de russiske forskere på den tid: store æg blev kun lagt af høner i dette område. På grund af denne omstændighed er forskere fra det russiske landbrugsministerium blevet interesseret i spørgsmålet "hvilken race bærer så store æg". I 1913-1915 blev der foretaget en massetælling af alle kyllinger opdrættet af bønderne i denne region. Det opdagede husdyr blev opdelt i fem "løb". De blev ikke delt efter produktivitet eller udseende, men udelukkende efter fjerdragtets farve. Livensky calico racen af kyllinger blev ikke bemærket, men Yurlovskikh højlydt, kendetegnet ved store æg og stor levende vægt. Det var et af de få store forsøg på at tælle bondegårde og husdyr.
To år senere havde Rusland ikke tid til landbrugsøkonomi. Efter gendannelsen af ordenen blev arbejdet med undersøgelsen af lokalt fjerkræ i den centrale zone i Rusland fortsat. Arbejdet har været udført siden 1926 i 13 år. Alle de indsamlede data vedrørte kun Yurlovski-stemmerne. Igen blev der ikke sagt et ord om Livenskys. Under anden verdenskrig blev næsten hele fjerkræpopulationen spist i de besatte regioner. I Livensk-omgivelserne overlevede kun et par rene kyllinger.
For at afklare tilstanden af privat fjerkræopdræt i de frigjorte regioner organiserede TSKHA's fjerkræafdeling ekspeditioner. Inkluderet i Livensky-distriktet. I. Ya. Ifølge resultaterne af den første undersøgelse beskrev Shapovalov udseendet af kyllingen, der er mest karakteristisk for Livensky-distriktet:
- vægt 1,7-4,0 kg;
- toppen er bladformet og lyserød (næsten lige);
- lapper er normalt røde;
- metatarsus gul, ufjerret hos 80% af kyllingerne;
- den fremherskende farve er sort og gul;
- æglængde 59 mm, bredde 44 mm;
- mere end 60% af æg har farvede skaller.
Faktisk "udpegede" Shapovalov med sin beskrivelse de overlevende kyllinger fra de liviske omgivelser som en race. Efter hans mening deltog asiatiske racer i dannelsen af denne husdyr. Men senere blev versionen af oprindelsen til Liven-befolkningen ændret. Det blev antydet, at udseendet af Livenskys var signifikant påvirket af Yurlovskaya racen. Det vil sige Yurlovskaya vokal + lokal mongrel = Livenskaya race af kyllinger. Sådanne hybrider nåede en levende vægt på 4 kg for æglæggende høner og 5 kg for mænd. Ægmassen var 60-102 g.
På grund af ægens størrelse er Liven-populationen af fjerkræ blevet vigtig for landbruget. Shapovalov tilskrev forskellen i ægvægt til mangfoldigheden og rigdom af vegetation i undersøgelsesområderne. Den maksimale ægvægt var i områder med en rig madbase.
Men de opnåede egenskaber ved den nyfødte Livensky-race af kyllinger gav ikke oplysninger om mange produktivitetsindikatorer. Derfor blev der i 1945 udført en anden undersøgelse i distrikterne Nikolsky og Livensky. Vi indsamlede 500 tunge æg fra store kyllinger til efterfølgende inkubation ved TSKhA-afdelingen.
På det tidspunkt begyndte Leggorns at vinde popularitet, og det var nødvendigt at finde ud af egenskaberne ved reproduktion og udvikling af lokale kyllinger i sammenligning med den italienske race.
I efterkrigsårene var det ikke nødvendigt at sortere foder, og kyllingerne blev fodret med byg, havre og klid. Men selv på denne magre diæt blev der opnået interessante data. Hængerne vejede 2,1 kg, hannerne 3,2 kg. Variationen i træk i husdyrene var kun 6%. Således kunne kyllinger fra nærheden af byen Livny virkelig tilskrives en race skabt af folkemusik. Ifølge de produktive egenskaber tilhørte kyllingerne af Liven-racen kød- og ægtypen. De nåede fuld udvikling i en alder, dvs. de var sent modne. Denne situation tilfredsstillede ikke myndighederne, som havde brug for at øge landbrugsproduktionens hastighed.
Efter Stalins død kom Khrusjtsjov til magten, og Sovjetunionen satte den globale opgave at "indhente og overhale Amerika." Og pragmatiske amerikanere foretrak at dyrke slagtekyllinger og ægkryds og ikke jage udseendet af kyllinger. Noget skulle gøres med forsinkelsen.
I 1954 foreslog den samme Shapovalov at krydse halvdelen af flokken Livensky kyllinger med haner af Kuchinsky-jubilæumsrasen i stedet for den oprindeligt planlagte New Hampshire. På det tidspunkt Kuchin-jubilæum ægproduktionen var højere og de bedste indikatorer for kropsvægtøgning.
I 1954 skete der faktisk backcrossing. Yderligere blev to grupper af Livensky-besætningen opdrættet i sig selv og fik fast resultatet. De lavere produktivitetsindikatorer blev etableret:
- ægproduktion mere end 50 stk .;
- levende vægt fra 1,7 kg;
- ægvægt mindst 50 g.
Ifølge disse indikatorer blev kun 200 personer udvalgt fra den samlede besætning på 800 hoveder. Samtidig viste det sig, at med kompetent avl og selektion viser en raceregruppe resultater, der ikke er værre end en fugl krydset med Kuchin-haner.
Som et resultat af udvælgelsen til at øge ægproduktionen i 1955 var det muligt at øge indikatorerne fra 60 stykker. i 1953 til 142 æg i 1955. Den levende vægt blev også øget. Læggehøns begyndte at veje 2,5 kg, haner - 3,6 kg. Ægvægt steg også til 61 g. Men antallet af kyllinger, der er tilbøjelige til inkubation, faldt til 35%.
I 1966 opfyldte oprindelige kyllinger ikke længere behovene for fjerkræbedrifter, og de begyndte at blive erstattet af industrikors. Selvom lokale racer stadig bruges til at opdrætte nye krydsninger, blev Livensky-kyllingen i 1977 betragtet som uddød.
I 2009 dukkede kyllinger, der svarede til beskrivelsen af Livensky calico-racen, pludselig op på den regionale udstilling i Poltava. Fotos af "gamle" kyllinger af Livensk-racen har ikke overlevet, så det er umuligt at sige med sikkerhed, hvordan de nyopdagede fugle svarer til de gamle standarder.
I de år, hvor industrielle kyllinger blev opdrættet på fjerkræbedrifter, blev de Livensky, der forblev hos private ejere, kaotisk blandet med andre racer. Chance hjalp til med at genoplive Livenskaya.
Familien af amatørfjerkræbønder satte sig ikke et sådant mål. De samlede forskellige racer af kyllinger på deres gård. Og vi gik for at købe Poltava print. Men sælgeren kaldte af en eller anden grund den solgte fugl Livenskaya. Talrige kontroller har bekræftet, at dette virkelig er et mirakuløst bevaret Livensky-kyllingeavl, der fandt sit andet hjem i Ukraine.
Beskrivelse
Dagens Livenskaya-race af kyllinger tilhører kød- og ægtypen, ligesom dens forfædre. Stor, der vejer op til 4,5 kg, ser hanens Lieven calico-race imponerende selv på billedet, kyllingerne er praktisk talt ikke ringere end dem i størrelse. Levende vægt for en voksen æglæggende høne er op til 3,5 kg.
Hovedet er lille med et rødt ansigt, kam, øreringe og lapper. Våbnet er ofte bladformet, men ofte rosenrødt. Næbbet er gulbrunt eller sortbrunt. Øjnene er orange-røde.
Halsen er kort, tyk, høj. Torso er vandret til jorden. Silhuet af en trekantet hane. Bagsiden og lænden er brede. Brystet er kødfuldt, bredt og rager fremad. Halen er kort og luftig. Fletene er dårligt udviklede. Maven er fuld, veludviklet hos kyllinger.
Benene er af mellemlængde. Hanerne kan være gule eller lyserøde, nogle gange grålige eller grønne.
Farven i dag er hovedsageligt broget (calico), men kommer ofte også over en fugl i sort, sølv, gul og gylden.
Produktivitet
Kyllinger er sent modne og når fuld vægt i løbet af året. Kødet er mørt. Slagtede slagtekroppe kan veje op til 3 kg.
Ægproduktion op til 220 stk. i år. Æggene er store. Hængerne lægger sjældent æg, der vejer mindre end 50 g. Derefter øges æggens vægt til 60-70 g.
Denne omstændighed gør dem beslægtede med Yurlovskiye-stemmerne. I dag har æggeskallene på Livensk-hønsens æg forskellige nuancer af brunt. Hvide æg findes næsten aldrig.
Værdighed
Livenskys har blødt, velsmagende kød og store æg. Racen er kendetegnet ved sin store størrelse og relativt høje ægproduktion, som falder lidt selv om vinteren.
Lievens er uhøjtidelige i opbevaring, som enhver oprindelig race, og om sommeren kan de forsørge sig med vitamin- og dyrefoder. Ifølge fjerkræbønder fodres kyllingerne Liven, selv i dag, ofte på den gammeldags måde: først med knust korn og derefter med hvede alene. Racen tåler frostvintre godt og er resistent over for smitsomme sygdomme.
Tvivl skyldes deres rugeinstinkt. Ifølge beskrivelsen ruger Livenskaya-racen af kyllinger godt ud, men der er ingen fotos af vagtler med kyllinger. Erklæringen om 200 stykker kommer også i konflikt. æg pr. år og inkubation på kun 2 yngler pr. sæson. Enten lægger hønen æg eller inkuberer omkring 20. æg ad gangen.
Men du kan finde et billede af Livensky-kyllingerne i inkubatoren.
ulemper
At dømme efter anmeldelserne kræver Liven calico-racen af kyllinger ekstra omkostninger til opvarmning af lokalerne i en tidlig alder. Dette er en langvarig race, der har brug for høj lufttemperatur i lang tid. Nogle fjerkræbønder mener, at racen er kannibalistisk. Kyllinger kan hakke på lagt æg.
Karakter
På grund af det faktum, at det lige fra starten var en racegruppe, og selv nu er der ingen tillid til tilstedeværelsen af Livensky-racen og ikke kun brogede kyllinger, de siger forskellige ting om karakteren. Ifølge nogle er kyllingerne meget rastløse og genert, men den voksne fugl bliver rolig. Andre hævder, at der ikke er nogen enkelt opførselsmodel blandt kyllinger af racen Liven. Med en lignende fjerdragt opfører fugle sig anderledes.
Det samme gælder haner. Nogle kan bekæmpe hunde og rovfugle, andre er rolige nok.Men i dag, når avlshane med den første adfærdsmodel afvises, afvises de, da de viser aggression over for mennesker.
Udtalelser
Konklusion
Overlevelse af en ægte Livensky-race et eller andet sted tusindvis af kilometer fra sit "hjemland" er næppe mulig. Simpelthen fordi ejerne af private gårde i landsbyerne hverken havde den fysiske eller økonomiske mulighed for at holde racen ren i næsten 40 år. Der manglede også uddannelse og forståelse for, hvordan man korrekt udfører avlsarbejde. Derfor er den "pludselig genoplivede" Livensky race af kyllinger sandsynligvis en blanding af billigere racer. Men marketingtræk "genoplivning af en sjælden race" giver dig mulighed for at sælge hybrider meget dyrere end racerene kyllinger af de samme racer.
