Indhold
Gedeavl er en af de ældste grene inden for dyrehold. I dag er der over 200 racer af disse dyr. De fleste geder opdrættes efter produkter som mælk, uld eller dun. Opdræt af kødged i Rusland er relativt dårligt udviklet. Samtidig har gedekød fremragende smag. Det er ikke mindre velsmagende end lam, mens det indeholder meget mindre fedt. Derudover er der i Centralasien og Sibirien grovuldede kødracer af geder, der leverer kød, mælk og uld. Deres produktivitet er dog ikke særlig høj.
Karakteristiske træk ved kødracer
Hovedmålet med opdræt af sådanne dyr er at opnå en betydelig mængde kød af høj kvalitet. Der er en række tegn, hvormed du kan genkende et dyrs kødretning.
- Yveret er lille og højt. Mælkeudbyttet fra kødgeder er lille. Der er kun mælk til fodring af unge dyr. Amningsperioden er kort;
- Maven er stor;
- Tøndeformet krop med afrundede sider.
Denne beskrivelse kan bruges til at beskrive næsten enhver okserace. Kødet fra sådanne geder er den mest ømme og saftige i smagen uden eftersmag og ubehagelig lugt. Gedekød er længe blevet betragtet som et diætkød med en helbredende virkning. Det er især nyttigt for mennesker, der lider af gastrointestinale, hjerte-kar-sygdomme, blodsygdomme. Overvej de mest populære kødtyper.
De mest populære oksegeder
Boer
Usædvanligt smuk og usædvanlig ydre sydafrikansk race. En charmerende pukkelnæse med et noget arrogant udtryk og usædvanligt intelligente øjne ser ud fra billedet. Landmænd - indvandrere fra Europa - krydsede de bedste indfødte geder med kødgeder importeret fra Europa. Da sydafrikanske landmænd blev kaldt boere, modtog den nyudviklede race et tilsvarende navn.
Kød Boergeder har et lavt fedtindhold, velsmagende og meget blød. Dyr af Boer racen har ikke kun velsmagende kød, men også stærke skind og uld af god kvalitet. Dyrene er relativt små, men meget kraftfulde. De har veludviklede muskler, en kraftig ryg og et stærkt bryst. Massen af geder når 135 kg, geder - 100 kg. Hovedfarven på Boergeiter er hvid, men på hovedet, brystet og halsen er der brunlig-rødlige pletter. Ligesom den nubiske race er ørerne store og hængende. Der er små pæne horn.
Karakteren ved denne race er som følger. Geder har en blid, kærlig karakter. Geden føder tre afkom inden for 2 år. Vægten af et nyfødt barn er ca. 4 kg. Børnene vokser og udvikler sig meget hurtigt og får op til et kvart kilo om dagen. Sydafrikanske geder er blide og omsorgsfulde mødre. Dyr har god immunitet, fremragende sundhed.
Kiko
Disse skønheders hjemland er New Zealand. "Kiko" oversat fra det polynesiske maorifolk betyder "kød". Så alt er naturligt. Racen blev opnået som et resultat af at krydse de bedste europæiske kødgeder med polynesiske vilde geder i mejeriretningen.
Massen af geder og kikogeder er 60 til 70 kg. Større vægt er sjælden. Graviditet hos geder er flere. Til lamming bringer en ged 2-3 børn. Babyer har trods deres lille størrelse god immunitet og betydelig vægtøgning. Geder har lidt mælk, men det er nok at fodre børnene.
Dyr er kendetegnet ved en tæt fysik, farven er oftest brun, men der er også farvede dyr. Geder har lange skæg og store horn. Ørene er store, hængende. Den tykke pels hjælper dyrene med at føle sig godt tilpas i de kølige bjergmarker.
Kiko kødgeder er utroligt kærlige mødre. De bryr sig om afkomene så rørende, at det kun kan forårsage respekt og glæde.
Dyr tolererer perfekt alle de vanskeligheder, der er forbundet med et ugunstigt klima. Hvis vi taler om det russiske klima, kan landmænd i Sibirien og andre regioner med et ugunstigt klima have så smukke mænd. Racen er meget populær blandt amerikanske, newzealandske og australske landmænd.
Græsk
Som de siger, kan du ikke slette et ord fra en sang. Disse dyrs hjemland er det antikke græske land. Der er mange farveindstillinger. Geder med brun, hvid og sort farve fødes med samme sandsynlighed. Hovedet er lille, let fladt, halsen er lang. Hornene er store, hvilket giver små dyr et majestætisk udseende. Takket være stærke elastiske hove føles gederne ganske behageligt på de bjergrige skråninger i Grækenland, dækket af sten.
Yveret på geder er rundt, kompakt. Husdyropdrættere kan beundre fotografier af græske geder i lang tid. Hele dyrets udseende - smukt og lidt akavet - ligner den antikke græske gud, den gedefodede Pan, skytshelgen for hyrder og husdyr, der beskytter flokken mod slanger og ulve.
Vægten af voksne geder er 60 kg. Amningsperioden er kort. Massen af mælk om året fra en ged er kun 100 kg. På trods af den lille mængde er mælken usædvanlig velsmagende og fed. Det bruges til at forberede den berømte græske ost og smør. Mælk bruges både uafhængigt og blandet med får. Men det vigtigste produkt opnået fra græske geder er kød. Det er meget smukt, lyserødt i farve, saftigt og usædvanligt behageligt for smagen. På samme tid er der absolut ingen lugt.
Fordelen ved denne race er dens absolutte uhøjtidelighed overfor fodrings- og holdeforhold. Dyr er tilfredse med den magerste mad, de har ikke noget imod at spise hvidløg og unge grene af nåletræer. Dyr er populære i Grækenland, især på øen Kreta.
Sort anatolier
Denne race er udbredt i Rusland blandt fans af kødgedeavl. Geder er oftest sorte, sortbrune. Mindre ofte kommer grå individer over. Anatoler er en blandet race. De opdrættes til kød, fnug og uld. Både geder og geder er karakteriseret ved skæg og ejendommelige "øreringe". Geder har lidt mælk, men det er nok at fodre børnene. Dyr tåler ekstreme temperaturer meget godt. Ulden af anatolske geder har dog brug for pleje, da den hurtigt smider og absorberer fremmede lugte som en svamp.
Disse er usædvanligt sunde dyr med fremragende immunitet. De trives i barske klimaer. Hverken kold eller ugunstig økologi forstyrrer dem. De er ganske behagelige selv i de sibiriske vidder.
Nubisk
En anden kombineret race af kød og mejerigeder. Ejerne af disse dyr er garanteret en forsyning med velsmagende kød og rig, nærende mælk. Gederne er store (ca. 60 kg), vægten af de rekordstore hanner når 100 kg. Udbyttet stiger fra et lam til det næste. Kvinder producerer afkom to gange om året. Multipel graviditet. For en lammende ged bringer 2-3 børn. Videoen viser disse usædvanlige dyr godt.
Nubierne har også alvorlige ulemper. For eksempel er de stærkere end andre racer og lider af blodsugende insekter. De er også uegnede til kommercielle gårde. Gederne har en noget lunefuld karakter og tolererer ikke kvarterer med andre husdyr.
Konklusion
Det er meget muligt, at opdræt af kødged over tid vil slå rod på Ruslands territorium: det er trods alt meget rentabelt! Med den rette forvaltning af husdyrhold kan opdræt af kødge være meget rentabelt.
