Indhold
I rød og sort hagtorn ligger forskellen i frugtens art og farve. Bærene er måske ikke engang åbenlyst sorte. Ofte er ordet "sort" bare en mørkere farve på huden, som stadig forbliver rød. For hagtorn er begge sande. Denne slægt inkluderer planter med sorte, burgunder og røde bær.
Chokeberry-sorter
Hvis du nærmer dig fra en biologs synspunkt, har tjørnesorter slet ingen sorter. Der er dyrkede former, der adskiller sig fra vilde slægtninge i størrelsen af frugterne. Alle andre tegn er ens. De "sorte" sorter var endnu mindre "heldige". De har ikke engang kultiverede former. Derfor kan vi ikke tale om sorter. Men der er mange arter af tjørn med sorte eller meget mørkerøde frugter i slægten af disse træer. Nogle er meget sjældne, andre vokser vilde i Amerika. I Eurasien er der 19 sorter med sorte frugter. Ikke alle af dem er medicinske. Dzungarian blev kun beskrevet af et dyrket træ af ukendt oprindelse. Derfor er det ikke engang klart, om en sådan art virkelig eksisterer, eller om det er en tilfældig hybrid.
Dzungarian hagtorn Crataegus × dsungarica
På Ruslands område vokser 4 arter af tjørn med sorte bær:
- fem-pistillat (C. pentagyna);
- Kaukasisk (C. caucasica);
- grønt kød (C. chlorosárca)
- Maximovich (C. maximowiczii).
I Centralasien vokser den sorte hagtorn (Crataegus songarica), og i den europæiske del af Eurasien kaldes den sorte chokeberry ganske enkelt og uhøjtideligt sort (C. nigra).
Fem-papillær
Den samme plante anses for at være Krim. Det har flere yderligere russisk-sprogede navne:
- Sortfrugtede;
- Colchis;
- Fem-søjle;
- Klokovs tjørn.
Selvom denne sort sort hagtorn ofte kaldes Krim, distribueres den faktisk i hele Rusland, Ukraine, Ungarn, Vestasien og Balkanhalvøen. Voksende steder - skovkanter. I Kaukasus vokser den i den midterste skovzone.
Træet er mellemstort. Den sædvanlige højde er 3-8 m. Den kan vokse op til 12 m. Barken på gamle grene er grå. Rygsøjlerne er korte og sparsomme. Den øverste side af bladene er skinnende mørkegrøn. Nedenunder - dæmpet, pubescent.
Blomsterstande op til 10 cm i diameter med mange små blomster. Kronbladene er hvide. Blomstrer i maj-juni. Frugterne er sorte med en gennemsnitlig diameter på 1 cm. Farven på huden kan være lilla-sort med en blålig blomst. Der er lidt papirmasse, da arten ikke dyrkes. Frøet i hvert "æble" er 3-5. Frugtning i august-september.
Hybride dropper er mørkere i farve end almindelig rødtjørn. "Ebony" træ bruges ofte til dekorative formål. Der er ingen pålidelige oplysninger om helbredende kvaliteter af sort hagtorn, men hybrider kan bruges til medicinske formål.
2 hybrider dyrkes på russisk territorium:
- Lamberts tjørn (C. lambertiana) - en hybrid af den fem-papillære C. pentagyna med den blodrøde C. sanguinea;
- vinter (C. hiemalis) - hybrid med hagtorn Rooster spur (C. crus-galli).
Til behandling anvendes Lambert hagtorn bær. Det er en mørkerød sort.
Kaukasisk
Endemisk i Transkaukasien. Vokser på stenede skråninger blandt andre buske. Formen på denne plante er en busk med en højde på 2-3 m. Nogle gange når den 5 m.Hvis busken er vokset til en trælignende form, kan den være op til 7 m høj. Grenene er mørkebrune, der er ingen torner.
Løvet er dybt grønt, lysere nedenunder. Bladene er ovale, kedelige. Størrelsen på de øverste blade er 6x6,5 cm. Blomsterstande er lige store som bladene og består af 5-15 blomster. Blomstrer i maj. Drupes 10-13 cm i størrelse. Farven ved teknisk modenhed er mørkebrun. Modne bær er sort-lilla i farve med lyse pletter. Massen er gul. Frugtningen begynder i oktober.
Grønt kød
En asiatisk art, hvis rækkevidde dækker Kamchatka, Sakhalin, Primorye og Japan. Vokser på skovkanter og tørre floder. Der er enkelt træer, maksimalt 2-3 planter.
Højde op til 6 m. Barken er grå eller gulbrun. Unge skud er mørke lilla. Rygsøjlernes længde er op til 1,5 cm.
Blomstrerens diameter er 2,5-6 cm. Blomstringstiden er slutningen af maj-begyndelsen af juni. Frugter er runde i form med en diameter på op til 1 cm. I moden tilstand er huden sort med en voksagtig blomst. Pulpen er grønlig. I umoden tilstand er dropper røde. Der er 4-5 frø i "æblet". Frugt: August-september.
Træer bruges i landskabspleje til at dekorere haven. Men den grønne kødsort bruges meget sjældnere end den europæiske sort tjørn (Crataegus nigra), der erstatter den.
Hawthorn Maximovich
Vokser i form af et træ eller en busk. Levested: Østlige Sibirien og Fjernøsten. Det kan vokse langs flodbede på oversvømmede enge, skovkanter og tørre bjergskråninger. Vokser i ensomme træer. Foretrækker eg-løvfældende skove.
Højde op til 7 m. Barken er mørkebrun eller brungrå. Lilla torner er sjældne, men de kan være stærke og op til 3,5 cm lange.
Bladene er ovale, op til 13 cm lange, op til 10 cm brede. Blomstringens diameter er 5 cm. Blomsterne med hvide kronblade er 1,5 cm i diameter. Blomstrende maj-juni.
Frugter er runde, op til 1 cm i diameter. Umoden behåret. Når den er moden, falder bunken af. Frugter fra august til september.
Sort busk kaldes betinget. Frugterne er mørkerøde i farven. I dette tilfælde udtrykkes klart fri behandling med betegnelse af farver. På billedet af Maksimovich hagtorn er ikke sorte, men røde frugter synlige.
Hvad er forskellen mellem sort hagtorn og rød
Klassificeringen af hagtorn er meget vanskelig på grund af det faktum, at forskellige racer let hybridiserer uden menneskelig hjælp. Følgelig kan smagskarakteristikaene for røde og sorte bær variere markant, selv med den samme hudfarve. Udad adskiller bærene af sorte og røde arter kun i hudfarven. Der kan være forskelle i størrelsen på frugten. Men størrelsen afhænger ikke af hudfarven, men af plantens race.
Der er heller ingen forskelle i vinterhårdhed og tørkebestandighed i disse planter, hvis deres rækkevidde overlapper hinanden. Man kan bestemt kun sige noget om endemiske arter. For eksempel om den kaukasiske. Denne plante har ikke nok koldmodstand til at dyrkes i den sibiriske region.
Når du planter buske og træer i haven, skal du tage hensyn til deres naturlige habitat. Til dekorative formål kan du plante klipper med røde og sorte frugter, der stammer fra samme region.
Når den dyrkes, forårsager ingen af arterne også problemer. Både "røde" og "sorte" racer reproducerer godt ved frø, stiklinger og lagdeling. Frømetoden er meget tidskrævende. Det er lettere at udbrede repræsentanter for slægten ved stiklinger.
Hvad er forskellen mellem sort hagtorn og rød: en sammenligning af nyttige egenskaber
Der har ikke været nogen specielle undersøgelser af de medicinske egenskaber af sort tjørn sammenlignet med rød. Du kan finde anbefalinger til kun at bruge de fem pistillater som et middel. Men både røde og sorte tjørn er moderat giftige.
Der blev ikke bemærket sort overlegenhed over rødt eller omvendt.Vi kan kun antage, at sorte frugter bedre lindrer betændelse i mave-tarmkanalen og forbedrer tarmfunktionen på grund af det højere indhold af plantepigmenter af anthocyaniner i skræl. Men røde bær indeholder også anthocyaniner, omend i mindre mængder.
Hvad kan koges af sort hagtorn
Du kan tilberede alt fra sorte bær, der er lavet af røde:
- marmelade;
- tinkturer;
- afkog;
- likører;
- skumfidus;
- slik;
- påfyldninger til tærter;
- Andet.
Du kan også spise det frisk. Det vigtigste er ikke at overdrive det med dosis. Hvis du vil have frugt og bærpræparater, er det bedre at bruge hyldebær - en sort bær, der ligner en tjørn selv udvendigt. Denne plante har længe været brugt som en almindelig madafgrøde. Ikke kun tilberedninger fremstilles af det, men også juice, som kan indtages uden begrænsninger.
Konklusion
Hawthorn er rød og sort: der er ingen forskel undtagen bærernes farve. Forskellene mellem planter er så ubetydelige, at deres klassificering kan revideres. En sådan let hybridisering, som i planter af denne slægt, kan indikere, at de faktisk kun er underarter.
