Indhold
Der er situationer, hvor kaprifolium er bitter, men dette er den tidligste og mest nyttige bær, der modner i haver i maj. Hun har en ubehagelig eftersmag af flere grunde. Dette kan være ugunstige vejrforhold eller en sortart. Mangel på fugt, tørre somre gør selv de sødeste frugter til en godbid, der smager bitter.
Hvorfor kaprifolium smager bittert
Det skiftende vejr om sommeren kan ødelægge smagen af den fremtidige høst. Regn og høj luftfugtighed forstærker kun bærmassens sødme. Tørke og udsættelse for direkte sollys vil tilføje et strejf af bitterhed.
Bitter kaprifolium modner under gunstige vejrforhold, når regnvejr skifter med solrigt. Denne smag betragtes som den mest organiske, iboende i frugterne på denne særlige plante.
Sinilga-sorten er oprindeligt kendetegnet ved en øget, karakteristisk bitterhed, vejrforhold er ikke i stand til at påvirke denne kvalitet
Buske med bitter frugtpulp vokser hovedsageligt i de nordlige regioner i landet.
De samme karakteristika er kendetegnet ved sorterne i det gamle udvalg. Disse inkluderer:
- Blå spindel - en hybrid opdrættet for mere end fyrre år siden.
- Zest - en sort opnået i Ural i 90'erne.
- Selena - en frøplante opnået fra Altai kaprifol har været under test af stamme siden 1993.
- Brandopal - en frostbestandig sort med bitre bær, som er opført i statsregistret siden 1980.
Buske opdrættet i de seneste årtier bærer frugt med søde bær. For ikke at få en afgrøde, der smager bitter, købes sortplanter.
De sødeste frugter produceres af følgende hybrider:
- Gzhel tidligt - en kraftig busk, som er inkluderet i statsregistret for alle regioner i Rusland.
- Lazurite sort - mellemstor, vinterhård busk, høj i vitamin
- Bogdan - en hurtigt voksende, frugtbar sort. Frugtens prøvesmagning er 4,8 point.
- Bakchar jubilæum - midt i sæsonen, højtydende sort med store søde og sure bær.
Er det muligt at spise bitter kaprifolium
Nogle elskere kan lide det, når kaprifoliefrugten er bitter. De kan spises næsten uden begrænsning, hvis der ikke er allergi. Bær, der er bitre, sættes i forarbejdning og fremstiller marshmallows, syltetøj, kompotter og konserves fra dem.
I folkemedicin er det de bitre frugter, der bruges. De hjælper med at genoprette det rigtige stofskifte, klare problemer i fordøjelseskanalen og sænke blodtrykket.
Sådan fjernes bitterhed fra kaprifol
Kaprifolbær er bitre, hvis de ikke passes ordentligt. Den rigtige sort, regelmæssig vanding og beskæring gør dem søde.
Den høstede afgrøde, der smager så bitter, at det slet ikke er muligt at spise den, behandles med sukker. Gå gennem en kødkværn og bland med granuleret sukker i forholdet 1: 1,5. Den resulterende rå syltetøj sendes til køleskabet i en måned. Den nuværende vitamin-delikatesse smager ikke bitter.
Du kan også fryse bitre frugter til vinteren. Efter behandling ved lave temperaturer mister de det meste af bitterhed, bliver mere nyttige for kroppen. Bær er velegnet til fremstilling af gryderet frugt, gelé og syltetøj.
Frosne, friske bær anbefales til forbrug om vinteren.
Hvis du spiser 5-7 stykker om dagen, kan du beskytte dig mod forkølelse med ankomsten af koldt vejr.
Forebyggelse af optræden af bitterhed i kaprifol
Nøglen til modning af søde bær i dyrkede sorter af kaprifol er korrekt og regelmæssig pleje. Planten er uhøjtidelig, men tolererer ikke ligegyldighed.
Unge kimplanter er rodfæstet i delvis skygge. Under naturlige forhold vokser busken nær skoven, tolererer ikke udsættelse for direkte sollys. Luk grundvand og træk bør undgås.
Før blomstring påføres topdressing under busken
Efter at farven er smuldret, befrugtes planten igen. Det tåler ikke kemiske opløsninger, det fodres kun med organisk materiale.
Hvis kaprifoliet er overvintret på stedet, udføres beskæring, efter at sneen smelter. Fjern frosne og beskadigede skud.
Så snart vejret bliver konstant varmt, vandes busken regelmæssigt. Det er nok at gøre dette en gang hver anden uge. I løbet af sæsonen skal du udføre op til 10 vandinger. Hver busk har brug for mindst 3 spande vand.
Ukrudt fjernes efter behov, og jorden omkring træet løsnes. Efter vanding er bagagerumscirkulationen mulket.
Så snart den første høst modner (midten eller slutningen af maj), har de ikke travlt med at fjerne det fra grenene - det smager bittert. Det er nødvendigt at vente til fuldstændig modning og efterlade bærene på moderplanten i yderligere 2-3 dage. Overmodne kaprifolier frugter mister det meste af deres bitterhed og bliver søde. Men det anbefales ikke at overeksponere dem på grenene, de kan smuldre.
Om efteråret beskæres kaprifolebuskene igen. Grene, der vokser inde i kronen, fjernes - de skaber en skygge, hvor bærene bliver mindre og begynder at smage bittere.
Konklusion
Kaprifolium smager bittert, hvis det er frugten af en vild busk. Moderne dessertvarianter har en behagelig sød og sur smag. For at forhindre, at frøplanterne fra planteskolen bærer frugt med bitre bær, er det nødvendigt med passende pleje for det. Samtidig er vildtlevende vildt, der vokser i nærheden, ikke rodet op, men det vil tjene som en god bestøver for den ædle plante.
