Indhold
Dyrkning af Kiwano fra frø adskiller sig lidt fra plantning og pleje af almindelige agurker. Hornet melon er mere termofil og med høj ydelse, samtidig med at den er resistent over for græskarsygdomme. Frugten indeholder mange sporstoffer, der er gavnlige for kroppen. Derfor bliver kulturen populær i supermarkeder og grøntsagshaver.
Hvad er Kiwano, og hvordan spises det?
En årlig afgrøde fra græskarfamilien, der er plantet med frø til kimplanter, har flere navne: Afrikansk agurk, Antillean agurk eller anguria, hornmelon, gelémelon, Kiwano og andre. En forgrenet plante i form af en vinstok med krybende klatrestængler når 4-9 m i længden. Tynde skud facetteret, skrøbelig med mange antenner. Bladene er store, 3- eller 5-flige, groft fleece. Svagt rodsystem er placeret tæt på overfladen. På grund af dette er det bedre, når man dyrker Kiwano derhjemme, at ty til at binde jorden i stedet for at løsne den. Gule kvindelige og mandlige blomster dannes langs hele stilken i bladets aksler og blomstrer fra morgen til frokost.
Op til 50-200 æggestokke oprettes på en Kiwano busk. Ovale frugter kan ses med store bløde torner, størrelsen er tæt på en appelsin, de er 6-15 cm lange. Massen af forskellige frugter er fra 40 til 350 g, der er grøntsager op til 480 g. Den samlede høst fra en planten når op til 10 kg. Unge Kiwano-frugter er dækket af en grøn tyk hud med marmormønstre. Efterhånden som den modnes, bliver farven til gullig og derefter orange. Det gelélignende kød er grønt med mange frø.
Kiwano smager godt som en sideskål til kød og skaldyr. Forfriskende frugt er inkluderet i snack- eller dessertsalater kombineret med grøntsags- eller frugtblandinger. Vælg salt, citron eller sukker til dressing. Kiwano bruges i vid udstrækning til madlavning som ingrediens til kompotter, marmelade, et tilsætningsstof til gærede mejeriprodukter, blød ost. Lille 3-4 dage gamle vegetabilske agurker med små frø og kødfulde torne syltes og saltes. Mange mennesker kan lide juice-frisk fra hornet agurk, som en drink, der toner immun- og gastrointestinale systemer.
Hvor vokser Kiwano-frugt
Planten er hjemmehørende i Afrika, dens dyrkning er nu almindelig i industriel skala i mange lande med varmt klima. Horned melon eksporteres af Israel, New Zealand, landene i Syd- og Nordamerika. Dyrkning af afrikansk Kiwano agurk fra frø er også mulig i klimaet i mellemzonen.
Hvad smager Kiwano
Smagen af en let syrlig papirmasse er usædvanlig, aromatisk, frøene forstyrrer ikke brugen. Der er noter af agurk eller courgette, citron, banan. Nogen finder i kiwano noget til fælles med avocado, kalk, kiwi. Retter lavet af syltede eller saltede hornede agurkeagurker værdsættes af gourmeter for deres sarte og krydrede smag.
Hvordan man dyrker Kiwano fra frø
En eksotisk grøntsag formeres med frø, som sås på forhånd til kimplanter.
Såning af afrikanske agurkefrø til kimplanter
Dyrkning af kiwano-kimplanter fortsætter i kopper indtil omladning til et fast sted i 30 dage. Oftest sås hornede agurkefrø fra den 20. april og i regioner med et køligere klima - i begyndelsen af maj. Separate potter 8-9x8-9 cm fremstilles, som er fyldt med almindeligt kimplantsubstrat. Kiwano spiny agurkefrø tilberedes:
- behandlet med et valgt vækststimulerende middel, for eksempel "Epin-extra";
- spire i 2-3 dage på et varmt sted.
Eksotiske frø sås til en dybde på 0,5-1 cm. Gryderne placeres et varmt sted. Kiwano-spirer er forsynet med lys og varme, der ikke er lavere end + 25 ° C.
Åben jordtransplantation
I den afrikanske agurkhave, blandt vegetabilske afgrøder, vælges et sted med let, drænet jord omhyggeligt. Kiwano foretrækker ikke direkte sollys, men diffust lys - knopper og små æggestokke smuldrer i varmt vejr, og bladene lider af forbrændinger. Samtidig skal der være nok lys, planten skal ikke plantes i skyggen. Kiwano er velegnet til en temperatur på + 25-27 ° C, udviklingen sænkes, hvis varmen falder til + 12 ° C. I drivhuset er grøntsager i deres sædvanlige forhold. I den åbne jord placeres det eksotiske under beskyttelse mod vindstød og i en lys middagskygge. De tager sig af understøtningerne til creepers på forhånd og arrangerer metal- eller træpyramider.
Frøplanter omlades i slutningen af maj eller begyndelsen af juni med et interval på 50-70 cm mellem voksende kimplanter.
Vanding og fodring
Når den dyrkes i det åbne felt, vandes den fugtelskende Kiwano hver anden dag, oftere i tørke. Jorden løsnes overfladisk eller mulket. Ukrudt fjernes, stedet er mulket med dem.
Kulturen udvikler sig kraftigt og danner æggestokke med yderligere ernæring efter 15-20 dage:
- opdrættet mullein i et forhold på 1: 5;
- insistere på kyllingeskidt i en uge og opløses 1:15;
- anvende bladdressing til grøntsager;
- brug færdige komplekser af mineralsk gødning til grøntsager som "Kristalon" eller "Fertika".
Vanligvis vandes og fodres, efter at de dyrkede frugter er fjernet.
Topping
Landbrugsteknikker til pleje af eksotisk Kiwano-frugt, når de dyrkes af frø, inkluderer:
- strømpebånd af krøllede stængler til understøtninger eller specielle lodrette trelliser;
- obligatorisk klemning af toppen af kraftige laterale skud, hvor der er mandlige blomster.
Klem vipperne mod æggestokken og fjern ufrugtbare blomster. Fleksible vinstokke er tilladt i den rigtige retning og binder dem med blødt materiale. Disse teknikker er især nødvendige, når man dyrker Kiwano i et drivhus, hvor de vokser rigeligt i et kunstigt skabt gunstigt klima.
Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr
Som de fleste medlemmer af græskarfamilien er gelé agurker resistente over for sygdomme og skadedyr. Myrer og bladlus køres af med sæbe eller sodavand. Medvedka, som gnaver i rødderne til ung kiwano, ødelægges inden plantning, opsætning af fælder eller brug af målrettede stoffer.
Funktioner af voksende Kiwano
Hornet agurk bærer frugt under kortdagsforhold. Det er ikke nødvendigt at så kiwano-frø tidligt til dyrkning i det åbne felt eller drivhus. Planten blomstrer i anden halvdel af sommeren.
Voksende Kiwano i Moskva-regionen
Ifølge anmeldelser er det bedst at dyrke Kiwano i den midterste klimazone i drivhuse. Blomstring i august forhindrer alle frugter i at modnes fuldt ud. Selvom nogle plukkes til modning, og grøntsagerne måske smager sødt, er de fleste små og grønhudede. Sådanne umodne grøntsager bruges til bejdsning eller bejdsning. I vækstprocessen er det nødvendigt at begrænse den voldelige vækst af kiwano-vipper, ellers vil de undertrykke almindelige agurker, som eksotiske planter plantes med. Dyrkning af en husdyrsort opdrættet af Novosibirsk opdrættere vil være vellykket.
Voksende Kiwano i Sibirien
Under forholdene med et tempereret klima opdrættede Novosibirsk-folket en række afrikanske agurker, som de kaldte den grønne drage. Plantens vegetation afhænger ikke af mængden af dagslys, blomstringen sker tidligere, hovedparten af afgrøden, sået med frø i april, modner i drivhuset indtil frost. De første frugter af sorten Dragon Dragon modnes midt på sommeren. Frøene til den indenlandske Kiwano sås i april. Efter en måned af kimplanten overføres den til et plast drivhus, men kun når temperaturen stiger over + 18 ° C. Hvis der ikke er varme, er der risiko for at miste unge kimplanter.
Høst
I det optimale drivhusklima til dyrkning af Green Dragon Antilles Kiwano agurk høstes agurker i slutningen af juni, begyndelsen af juli. Frugter plukkes, som har udviklet sig i 4-7 dage. Deres torne er bløde og kødfulde. Denne kategori gælder for pickles eller pickles. Frugterne blandes med forskellige sortiment af tomater, agurker, courgette. De bruges til vinterpræparater og til let saltet forbrug.
Jo oftere frugter fjernes, når man dyrker Kiwano, jo flere er bundet. Agurkerne fra den originale hornede agurk høstes efter 1-2 dage. De forladte frugter stiger, bliver gradvist gule, men i denne periode får de ikke deres smag endnu, men kun i slutningen af udviklingen - med en gul-orange skræl. Det er i denne fase, at papirmassen bliver mere og mere gelé med en karakteristisk melon-banan aroma, citron noter og en sød og sur smag. Modenhedsperioden begynder 60-70 dage efter spiring af frø af Kiwano-sorten Green Dragon. Plukkede grønne frugter, der har nået en længde på 10-15 cm, modnes uden for busken, forbliver velsmagende efter seks måneder. Deres konservering, selv ved stuetemperatur, sikres ved hjælp af en voksagtig film, der vises på overfladen af skrælen ved modningens afslutning.
Anmeldelser om Kiwano
Konklusion
At dyrke Kiwano fra frø vil ikke være svært for uerfarne gartnere. Mange eksotiske elskere planter 1-2 planter på altanerne på grund af dets maleri og originale frugter. Når de vokser, overholder de kravene til lys og varme, kimplanterne tager ikke for tidligt ud i frisk luft.
