Indhold
Alligevel spiller navnet en meget vigtig rolle i en tomatsort og i øvrigt i livet for en række forskellige haverkulturer. Faktisk giver det dig undertiden, selv i mangel af et billede, mulighed for at få en idé om, hvordan en tomat kan se ud. Et godt eksempel på et sådant malerisk navn er Negritenok-tomaten. Det bliver klart selv for en uerfaren gartner, at der er sort i farveskemaet for disse tomater. Men tomater i denne farve er stadig repræsentanter for det eksotiske, og derfor ved ikke alle, hvordan man håndterer dem, og hvordan de adskiller sig fra deres traditionelle røde kolleger.
I denne artikel kan du ikke kun gøre dig bekendt med egenskaberne og beskrivelsen af Negritenok-tomatvariet, men også forstå, hvordan frugterne af tomater med en lignende farve adskiller sig fra andre tomater. Og har disse sorter specifikke dyrkningsegenskaber.
Er der sorte tomater
For de gartnere, der har dyrket forskellige tomatsorter i mange år og sandsynligvis allerede har prøvet flere sorter af de såkaldte sorte tomater, er det blevet tydeligt i lang tid, at der ikke er nogen helt sorte tomater. I det mindste i øjeblikket er opdrættere ikke opmærksomme på dem. Hvad kaldes så sorte tomater?
Blandt dem er der mindst to sorter:
-
En gruppe sortfrugtede tomater, der adskiller sig i de mest forskellige nuancer af frugtfarve fra brungrøn til brunrødbrun. Ofte under modning af tomater kan nuancerne ændre sig og blive lilla, mørkegrå og endda næsten sorte steder.
Det vigtigste i frugterne fra denne gruppe er, at farven på huden og papirmassen er dybest set den samme, og i skåret af tomaten vises de samme mørke nuancer. -
Den indigo eller blå-violette tomatgruppe har en mørkeblå eller lilla hudfarve. I denne gruppe kan du endda finde helt sorte tomater, men kun frugtens hud males i lignende nuancer. Hvis en tomat skæres, vil kødet være helt anderledes, oftest den sædvanlige røde farve. Derudover er hudfarven på disse sorter ofte ujævn og afhænger meget af vækstbetingelserne og graden af modenhed af tomaterne. Og frugternes smag bestemmes mere af selve papirmassen, der kom fra moderplanten og derfor kan være uforudsigelig.
Men mange ægte sorte sorter adskiller sig på trods af den ret betydelige heterogenitet i farve og fraværet af ren sort farve som sådan ved en større lighed i smagsdata. Da de alle adskiller sig ikke kun med et højt sukkerindhold, men også i en harmonisk balance mellem sukker og organiske syrer. Det er dette forhold (2,5 sukker: 1 syre), der giver den unikke behagelige smag, der kendetegner mange tomater med sort frugt.
Har de nogen grundlæggende forskelle
Som det viste sig, adskiller sorte tomater sig ikke fundamentalt fra deres andre tomater. Buskenes udseende, bladets og frugternes farve og form i en umoden tilstand adskiller sig ikke fra andre tomatplanter. Farven på modning af frugter bestemmes af en kombination af røde og lilla pigmenter.
Lycopen og carotenoider er ansvarlige for den røde nuance, som også er rig på almindelige tomatsorter i varierende grad.
Tilstedeværelsen af anthocyaniner i sorte tomater påvirker ikke kun frugtens farve, men bestemmer også mange yderligere gavnlige egenskaber ved disse tomater:
- Styrke immunsystemets beskyttende egenskaber
- Hjælp til at styrke væggene i blodkarrene og lindre ødem;
- De er kendetegnet ved høj antioxidantaktivitet.
Så sorte tomater, inklusive Negritenok-sorter, er meget nyttige for folk, der ikke er ligeglade med deres helbred.
Beskrivelse af sorten
Tomater af Negritenok-sorten blev opnået af opdrættere af Poisk agrofirm for ca. 10 år siden og blev i 2010 registreret i det russiske statsregister for avlspræstationer. Tomat Negritenok tilhører en række forfatteres sorter, selvom forfatterens specifikke navn stadig er ukendt. Anbefales til dyrkning i hele Rusland i åben grund eller under drivhusforhold.
Planter er ubestemte, derfor kræver de hele proceduren for pleje af tomater uden fejl: klemning, beskæring, strømpebånd og dannelse af buske. Buskene vokser meget kraftige, i gennemsnit er deres højde i åben grund 1,5 meter, men i drivhuse kan de vokse op til to meter. Stænglerne er stærke, bladene er mellemstore, bølgede. Blomsterne er enkle. Den første blomsterklynge dannes først efter 10-12 blade, efterfølgende klynger skifter hvert tredje blad.
Modningstiden for tomater af Negritenok-sorten er gennemsnitlig, fra øjeblikket med fuld spiring til farven på frugten i brun tager det cirka 110-115 dage.
Udbyttet af denne sort kan ikke kaldes en rekord; under filmskærme er det ca. 6,5 kg tomater fra hver kvadratmeter plantning. Fra en busk med tomater kan du få fra 1,5 til 2 kg tomater.
Negritenok-sorten viser modstand mod mange problemer og sygdomme i natskygge. Især er det godt mod tobaksmosaikvirus, cladosporiumsygdom og alternaria-bladrødme.
Frugtkarakteristika
Tomat Negritenok er mere velegnet til de grøntsagsavlere, der ikke så meget fokuserer på at få rekordhøst, men på velsmagende, lækre og meget sunde frugter til sommerbrug.
Formen på disse tomater er traditionel, rund. En let ribning observeres ofte i bunden af frugter, især store. Huden er glat, papirmassen er medium i densitet, ret saftig. Antallet af frøreder er 4-6 stykker.
Umodne frugter er den mest almindelige grønne farve med en mørkegrøn plet ved stilken. Efterhånden som det modner, bliver farven på frugten mørkere, især i området bag stilken. Generelt er tomater crimson.
Tomater er ikke særlig ensartede. De første frugter på underhånden er kendetegnet ved en stor masse - nogle gange op til 300-400 gram. Resten af tomaterne er slet ikke så store, deres gennemsnitlige vægt er 120-160 gram.
Smagskvaliteter af tomater af denne sort vurderes som gode og fremragende. Ifølge mange anmeldelser er den sødme og lækre smag af Negritenka-frugter meget attraktiv. Andre anser det for noget intetsigende.
Tomater Negritok indtages bedst friske i salater. På grund af deres ret store størrelse er frugterne ikke særlig velegnede til bejdsning og bejdsning i krukker. Men fra disse tomater opnås en meget velsmagende mørk aromatisk tomatjuice. De er også gode til tørring og frysning. De laver også originale pastaer og saucer.
Tomater af denne sort kan opbevares godt i op til 1,5-2 måneder, de kan om ønsket få farve derhjemme.
Anmeldelser af gartnere
Tomat Negritenok modtager generelt gode anmeldelser fra gartnere, selvom mange klager over, at hans udbytte kunne have været bedre. Men hvad skal man gøre - man skal betale for smagen og eksotismen med noget.
Konklusion
Alle tomatelskere og bare mennesker, der ikke er ligeglade med deres helbred, skal være opmærksomme på Negritenok-tomaten. Når alt kommer til alt er sorte sorter stadig en komparativ sjældenhed i salater, og i form af juice eller pasta vil disse tomater se uforlignelige ud. Og deres gavnlige egenskaber kan hjælpe dig med at løse nogle helbredsproblemer.
