Goji bær: fordele og skader for mænd og kvinder, hvordan man brygger, hvordan man tager for helbredet

Siden oldtiden er gojibær blevet kaldt "produktet af lang levetid". De fik deres distribution i kinesisk traditionel medicin. Nyttige egenskaber og kontraindikationer af goji bær skal være kendt af alle. Når alt kommer til alt kan et helingsprodukt bekæmpe et stort udvalg af forskellige sygdomme.

Hvad er denne goji bærplante

Goji bær er frugter af planter, der tilhører nattskygge-familien. Busken kaldes også Common Dereza eller Chinese Barberry. Tibet, Mongoliet og Himalaya betragtes som plantens fødested. Buskens højde kan nå 3,5 m. Et særpræg ved planten er et veludviklet rodsystem. Grenene hænger ned, deres længde er 5 m. Bladene er aflange.

Røde bær er udbredt inden for medicin og kosmetologi. Men der er også sorter af lyserøde og lilla nuancer. Buskens blomstringsperiode falder i april-september. Gojibær (et foto af busken er indsendt nedenfor) bliver klar til at spise fra juli til oktober.

Hvordan goji bær vokser

Kinesisk berberis dyrkes ikke kun til medicin, men også til dekorative formål. Hele sommeren glæder planten øjet med pink-lilla blomster og en behagelig aroma. Udseende ligner blomsterne en klokke. Busken begynder at bære frugt 3 år efter genplantning. Bærene er let aflange og lyse røde. De omgiver optagelsen med en flok.

Hvor vokser gojibær i Rusland

Importeret superfood sælges i supermarkeder til meget høje priser. På grund af vanskelighederne ved transport findes tørret frugt oftest. Derfor er det lettere at dyrke buske i din egen have. Dereza vane vokser i klimaet i det centrale og sydlige Rusland. Det findes i Kaukasus, i Primorsky-territoriet og i Kuban.

Hvad er smagen af ​​goji bær

Tørrede gojibær er en favorit blandt fortalere for sund kost. På grund af deres usædvanlige søde og sure smag kan de være et alternativ til usunde desserter. Mange bemærker, at når det gælder smag, er bærene mellem tørrede hindbær og rosiner. Visse sorter har en let skarphed.

Næringsværdi og kemisk sammensætning af gojibær

Fordelene ved superfood skyldes dets rige sammensætning. Den indeholder mange nyttige komponenter, der er nødvendige for at forbedre vitale organers funktion.Bærens næringsværdi er som følger:

• kulhydrater - 77,06 g;
• fedt - 0,39 g;
• proteiner - 14,26 g;
• fiber - 13 g;
• den samlede mængde sukker er 45,6 g.

Et vigtigt træk ved den kinesiske berberis er fraværet af kolesterol og transfedt. Produktets kemiske sammensætning indeholder mange nyttige makro- og mikroelementer. Disse inkluderer:

• jern;
• kobolt;
• fosfor;
• jod;
• calcium;
• selen;
• zink.

Kalorie- og vitaminindhold

Der er 349 kcal pr. 100 g af produktet. På grund af dette betragtes produktet som diæt. Ud over steroide saponiner og flavonoider er der en overflod af vitaminer i bær:

• vitamin C;
• thiamin;
• vitamin A;
• riboflavin.

Hvilken bær er sundere: tørret eller frisk

Fordelene ved tørrede gojibær er de samme som friske. Uforarbejdet produkt bruges sjældent til mad, da det kan forårsage negative reaktioner fra fordøjelsessystemet. Tørring af frugterne forlænger deres konservering uden at påvirke velsmagningen.

Hvorfor goji bær er godt for dig

Det er svært at overvurdere fordelene ved goji bær. På grund af deres sammensætning har de en generel styrkende virkning på kroppen og hjælper med at forhindre alvorlige sygdomme. Produktets mest udtalt gavnlige egenskaber inkluderer:

• stabilisering af blodsukkerniveauet
• forbedring af reproduktive funktioner
• normalisering af stofskifte
• antioxidant egenskaber;
• gendannelse af blodtryk
• antispasmodisk handling
• bremser aldringsprocessen
• stimulering af muskelvækst
• forebyggelse af anæmi
• bekæmpelse af depressiv lidelse
• forbedring af synet.

Fordelene ved superfood skyldes den komplekse indvirkning på alle forsyningssystemer. Det bruges ofte i stedet for vitamintilskud for at forhindre forkølelse og virussygdomme. Den største fordel er superfoodets naturlighed. Det har en antioxidant virkning, mens det beriger kroppen med næringsstoffer. Læger anbefaler at inkludere frugterne af lang levetid i kosten i rehabiliteringsperioden efter at have lidt alvorlige lidelser.

Fordelene ved goji bær til mænd

Goji bær er lige så gavnlige for både kvinder og mænd. Tibetanske munke spiste produktet for at øge deres fysiske udholdenhed. I den moderne verden er frugterne af den kinesiske berberis efterspurgt på grund af fordelene ved reproduktive organer. Når de indtages korrekt, øger goji bær testosteronproduktionen. Dette har en positiv effekt på sædkvaliteten og niveauet af sexlyst. Derudover øger lægemidlet chancerne for vellykket undfangelse ved at øge sædens aktivitet og levetid.

Fordele ved goji bær til kvinder

Kvinder bruger bær til sundhedsmæssige eller kosmetiske formål. De stoffer, der udgør dem, hjælper med at bekæmpe gynækologiske problemer. Produktet spises med en uregelmæssig menstruationscyklus på grund af hormonelle lidelser. På grund af overflod af beta-caroten i sammensætningen kan dereza-frugter fungere som hovedkomponenten i ansigtsmasker.

Kan goji bær under graviditet

Anmeldelser viser, at fordelene ved goji bær er udtalt for kvinder, der bærer et barn. Tørret frugt hjælper med at klare toksicose og forbedre humør i tilfælde af hormonelle ændringer. Det kan også bruges i stedet for desserter med højt kalorieindhold. Men inden du bruger et middel, skal du konsultere en gynækolog.

Kan goji bær ammes?

Lang levetid bær er ikke forbudt for ammende kvinder. Men de skal indtages i begrænsede mængder. Den optimale daglige dosis er 30 g. Når du introducerer produktet i kosten, er det vigtigt at observere babyens reaktion. Hvis der ikke opstår allergi, kan du fortsætte med at spise bær.

Er det muligt for børn at goji bær

Mange mennesker fejler goji bær for et produkt udelukkende for vægttab. Faktisk gavner de også børn. Børnelæger har lov til at introducere dem i kosten fra 3-års alderen. Men først skal du sørge for, at der ikke er kontraindikationer og en allergisk reaktion. De særlige fordele ved bær observeres i halvsæsonen. Når de bruges korrekt, styrker de synligt kroppen og øger dens modstand.

Sådan tager du goji bær for helbredet

Når du bruger goji bær, er det vigtigt at undersøge ikke kun deres gavnlige egenskaber, men også hvordan man bruger dem. Oftest indtages frugterne af Dereza individuelt i tørret form. De har ikke brug for yderligere behandling. De bruges ofte til at forberede en række drinks:

• te;
• smoothies;
• bouillon;
• Juice;
• tinktur.

I madlavning tilføjes superfood ofte til bagværk og hovedretter. 5 g produkt er nok til 1 portion. I kosmetologi anvendes bærgrød. Dens gavnlige egenskaber er beriget med yderligere naturlægemidler.

Hvad er nyttigt goji bær til leveren

Ifølge medicinsk forskning hjælper regelmæssigt forbrug af bærjuice til at rense leverceller. Dette skyldes indholdet af glutathion, som aktiverer kroppens forsvarsmekanismer. For at forbedre leverfunktionen anbefaler læger at spise ca. 10-20 g bær dagligt.

Brug af goji bær til diabetes

Dagligt indtag af superfood hjælper med at udligne blodsukkeret. Dette gælder for mennesker med diabetes. Det reducerer også sukkerbehov og hjælper med at kontrollere appetitten.

Kan kræftpatienter spise goji bær?

Ifølge medicinske anmeldelser er goji bær ikke forbudt til brug af kræftpatienter. De hjælper kroppen med at komme sig efter kemoterapi. Superfood bruges ofte til at forebygge kræft. Den største fordel ligger i dets antioxidantegenskaber. Antitumor- og immunmodulatoriske virkninger opnås på grund af tilstedeværelsen af ​​polysaccharider og carotenoider i sammensætningen. Produktet anbefales til indtagelse sammen med medicin. På grund af indholdet af fysialin stopper produktet væksten af ​​ondartede celler og forbedrer dermed patientens velbefindende.

Sådan bruges goji bær til syn

Zeaxanthin, som findes i superfood, har en direkte indvirkning på den visuelle funktion. Det neutraliserer øjenskader forårsaget af ultraviolet stråling. For at forbedre den visuelle funktion tages bærjuice dagligt. Den generelle optagelsesperiode er 3 måneder. Efter sådan behandling forbedres ikke kun synsstyrken, men også det intraokulære tryk falder.

Sådan brygger du goji bær

På basis af frugterne af den kinesiske berberis tilberedes ofte en helende infusion. Det bruges både til forebyggende formål og til behandling af forskellige lidelser. Følgende komponenter er involveret i opskriften:

• 200 ml varmt vand;
• 1 spsk. l. berberis.

Madlavningsproces:

1. Dereza-frugter hældes i enhver beholder og hældes med den krævede mængde vand.
2. Drikken får lov til at brygge under låget i 20 minutter.
3. Før du bruger infusionen, kan du adskille den flydende komponent fra bærene.

Sådan drikker du goji bær

Kinesisk berberis kan drikkes som frisk juice eller te. I det første tilfælde formales produktet til en homogen tilstand ved hjælp af en kødkværn eller blender. Den resterende væske bruges som et regenererende middel til hudlæsioner. Saften tages i 2 spsk. l. ikke mere end 2 gange om dagen.For at gøre smagen mindre intens, er det tilladt at fortynde drikken med vand.

Goji bær te indtages oralt eller bruges som en tonic. Når det tages internt, reducerer det sult og fremmer dermed vægttab. Drikken tilberedes efter følgende opskrift:

1. 2 spsk. l. bær hældes i en kedel og hældes med kogende vand.
2. Hvis det ønskes, tilsæt mynteblade, sort te eller enhver anden komponent til tekanden.
3. Efter en halv time hældes drikken i kopper.

Sådan spiser du tørrede gojibær

Tørret superfood kan findes i enhver helsekostbutik. Det behøver ikke at blive udsat for varme. Frugterne tilsættes korn, desserter og mejeriprodukter. Du kan også bruge dem som en snack.

Hvor mange goji bær kan du spise om dagen

For at undgå udvikling af bivirkninger bør frugterne af den kinesiske berberis spises i strengt begrænsede mængder. Kun i dette tilfælde afsløres deres fordele fuldt ud. Den daglige dosis for en voksen er 30 stykker om dagen. Børn og ældre bør ikke forbruge mere end 15 stykker om dagen.

Hvordan goji bær bruges i kosmetologi

Som en del af ansigtsmasker hjælper bærblandingen med at slippe af med tørhed og udjævne hudtonen. Tonere lavet af infusion hjælper med at rense huden for snavs, der akkumuleres i løbet af dagen. For at forberede en af ​​de mest populære masker skal du bruge:

• 20 ml creme fraiche
• 30 g af frugten af ​​den kinesiske berberis;
• 5 ml mandelolie.

Madlavningsalgoritme:

1. Bærene knuses på nogen måde, indtil der opnås en homogen væske.
2. De resterende ingredienser tilsættes til den, idet massen blandes grundigt.
3. Det kosmetiske produkt påføres på renset hud langs massagelinjerne.
4. Efter 25 minutter fjernes sammensætningen fra huden med varmt vand.

Brug af tørrede goji bær til madlavning

Kinesisk berberis kan være en god tilføjelse til næsten enhver skål. Det er berømt ikke kun for sine gavnlige egenskaber, men også for sin pikante smag. Det tilsættes supper, korn, saucer, bagværk og drikkevarer. Dereza dressing er en fantastisk tilføjelse til grøntsagssalat. En af de mest populære retter er kyllingesuppe med bær. For at forberede det skal du bruge følgende komponenter:

• kyllingelår;
• 5 spsk. l. frugter gennemblødt i vand;
• 4 svampe;
• løg og 2 fed hvidløg;
• salt efter smag;
• 2-3 kartofler.

Madlavning princip:

1. Bouillon fremstilles på basis af kyllingelår.
2. Når det koger, skal du fjerne det dannede skum og tilsætte salt efter smag.
3. Kartofler, skåret i skiver, tilsættes til bouillon.
4. Når kartoflerne er klar, smides svampe og gennemblødte bær i suppen.
5. Til sidst tilsættes stegte løg og hvidløg til skålen.
6. Efter servering kan du tilføje suppe med friske urter og dine yndlingskrydderier.

Opbevaringsregler og perioder

Tørrede frugter kan ikke ødelægge i lang tid. Barbær dyrket i din egen have skal tørres naturligt. Det skal lægges på papir eller naturligt stof i et ventileret område. Ved tørring udenfor placeres bærbæren i skyggen. Opbevaring udføres i en glasbeholder med låg eller papirposer. Ved korrekt opbevaring bevarer frugterne deres gavnlige egenskaber i 3-5 år.

Begrænsninger og kontraindikationer

For at få mest muligt ud af produktet skal det indtages i overensstemmelse med de anbefalede doser. Misbrug kan føre til afføringsproblemer og mavesmerter. Før du bruger buskens frugt, skal du sørge for, at der ikke er nogen allergisk reaktion. Kontraindikationer for brugen af ​​goji bær inkluderer:

• sygdomme ledsaget af feber
• flatulens
• alder op til 3 år
• kroniske sygdomme i luftvejene
• blodtryksfald
• Allergisk reaktion.

Konklusion

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af goji bær antyder, at de skal bruges med forsigtighed. Korrekt og doseret anvendelse vil styrke kroppen og forhindre udvikling af patologiske processer. Overspisning er igen fyldt med bivirkninger.

Anbefalede poster

Beskæring og læ af druer om efteråret

Sådan plejer du druer om efteråret

Sådan plantes druer med stiklinger om efteråret

Jaguar drue

Kishmish druer Jupiter: sort beskrivelse, fotos, anmeldelser

Strawberry Zenga Zengana: beskrivelse af sorten, fotos, anmeldelser

Liljekonval druesort

Nyttige egenskaber ved multebær

Physalis dekorativt: foto og beskrivelse