Indhold
- 1 Hvordan kastanjes honning opnås
- 2 Hvordan smager kastanjehonning
- 3 Sådan identificeres en falsk kastanjehonning
- 4 Hvorfor er kastanjehonning nyttig?
- 5 Hvilke sygdomme hjælper det
- 6 Hvordan man tager kastanjeskat
- 7 Anvendelsen af kastanjehonning i kosmetologi
- 8 Kontraindikationer for kastanjehonning
- 9 Vilkår og betingelser for opbevaring
- 10 Konklusion
- 11 Anmeldelser af kastanjehonning
Kastanjehonning er en usædvanlig, men meget interessant delikatesse med mange nyttige egenskaber. Da mange mennesker ikke engang har hørt om kastanje nektar honning, er det nysgerrig at overveje produktets sammensætning og lære om dets værdifulde egenskaber.
Hvordan kastanjes honning opnås
Produktionsprocessen for kastanjehonning adskiller sig lidt fra produktionen af andre honningvarianter. Råmaterialet til produktet er nektaren, der samles af bierne fra kastanjetræets blomster. I processen med at overføre kastaniepollen og inde i bikuben behandler bierne råmaterialerne, gærer det og fjerner overskydende fugt. I sidste ende efterlades et viskøst sødt stof i den forseglede bikage, mættet med vitaminer, organiske syrer og biologisk aktive komponenter, hvorefter biavlerne samler honning og forbereder den til salg.
- Det er almindeligt at skelne mellem 2 sorter af kastanjer - såning og hest. Hvis den anden art er udbredt på Ruslands område, vokser såkastanjen kun i de sydlige regioner af landet, hovedsageligt ikke langt fra Sochi, ved Sortehavskysten.
- Sød honning er lavet af nektar høstet fra begge varianter af kastanjer. Men den delikatesse, der opnås ved at behandle råmaterialer til såning af kastanje, er mere værdsat, derfor er den mest nyttige kastanjehonning på markedet i små mængder og er ret dyr.
- Vanskeligheden ved at få honning er, at blomstringen af såkastanjen varer kun 2 uger. I løbet af denne tid formår bier at samle pollen og nektar i en meget begrænset mængde - dette gør delikatessen endnu mere knappe.
Således er en af de unikke træk ved kastanjehonning dens sjældenhed; du kan ikke finde en delikatesse på ethvert marked eller butik.
Hvordan smager kastanjehonning
Et andet særpræg ved en sund behandling er dens specifikke smag. Kastanjehonning er meget syrlig og tydelig bitter, hvorfor den ligner lidt træ, og dens aroma er skarp og usædvanlig.
På trods af at kastanje-delikatessen har sine fans på grund af sin usædvanlige smag, bruger de fleste den kun til behandling og i begrænsede mængder.
Sådan identificeres en falsk kastanjehonning
Da der er mangel på kastanjenektar-godbidder, er det ikke ualmindeligt at finde forfalskninger af lav kvalitet på markedet. Det er dog ret nemt at skelne mellem et ægte produkt og en falsk.
- Først og fremmest kan kastanje-delikatesse i Rusland kun leveres fra Krasnodar-territoriet eller fra udlandet. Hvis sælgeren hævder, at honningen er samlet i mellembanen, er den utvivlsomt en falsk.
- Smagen og lugten af et usædvanligt produkt skal være mærkbart forskellig fra traditionelle sorter og have en udtalt bitterhed. Men på samme tid, efter opvarmning over 50 ° C, bør naturlig kastanjehonning miste sine bitre noter. Hvis dette ikke sker, kan det hævdes, at produktet er falsk.
- Et karakteristisk træk ved kastanje-delikatessen er, at den bevarer sin flydende konsistens i lang tid og ikke bliver sukkerovertrukket, selv efter et års opbevaring.
- På billedet af kastanjehonning kan du se, at produktets farve er meget mørkere end delikatesser fra almindelige sorter, normalt har den en mørkebrun farvetone.
Du kan kontrollere produktet for naturlighed ved hjælp af enkle hjemmeeksperimenter. For eksempel, hvis delikatessen blandes med en dråbe jod bliver hvid og giver et mørkt sediment, indikerer dette tilstedeværelsen af stivelse i honningen. For at teste produktet for sukkerurenheder kan du lægge lidt honning på et ark papir og tænde det, i modsætning til sukker vil et naturligt kastanjeprodukt ikke brænde.
Hvorfor er kastanjehonning nyttig?
Den usædvanlige delikatesse indeholder en stor mængde værdifulde stoffer - vitamin C og A, riboflavin og thiamin samt jern, jod, magnesium, naturlige syrer og naturlige enzymer. På grund af dette har produktet følgende egenskaber, der er værdifulde for menneskekroppen:
- antiinflammatorisk - at spise en kastanje-delikatesse er nyttig til forkølelse, sygdomme i åndedrætsorganerne og nasopharynx til enhver betændelse i fordøjelsessystemet og kønsorganerne;
- ogantiseptisk - kastanjenektarproduktet er velegnet til ekstern brug og til behandling af sår, udskæringer, betændelser og irritationer på huden
- vaso-styrkelse - brugen af delikatesser har en gavnlig virkning på hjerte- og vaskulærsystemets tilstand, produktet forbedrer hjernens funktion og forhindrer udviklingen af farlige lidelser;
- anti aldring - delikatessen fjerner ikke kun alle toksiner, tungmetaller, toksiner og radioaktive stoffer fra kroppen, men starter også processen med cellefornyelse og derved opretholder den naturlige ungdom;
- immunostimulerende - det er nyttigt at bruge produktet i tilfælde af vitaminmangel og svækket immunitet, da det hjælper kroppen med at komme sig efter tidligere sygdomme og infektioner og også fungerer som forebyggelse af nye sygdomme.
En anden nyttig egenskab ved kastanjeproduktet er, at det har en gavnlig virkning på kroppens sekretoriske funktioner. Delikatessen har en positiv effekt på en tendens til forstoppelse og ødem, har en koleretisk virkning og forbedrer udskillelsessystemets funktion.
Nyttige egenskaber af kastanjehonning til mænd
Kastanjehonning er især gavnlig for mænd, den har en gavnlig virkning på reproduktionssystemet. Produktet fremskynder blodcirkulationen, og dette hjælper med at forbedre styrken og øger evnen til at blive gravid.
Delikatessens antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at bekæmpe betændelse i prostata - honning lindrer hævelse og lindrer smerte, giver dig mulighed for hurtigt at klare en forværring. Traditionel medicin betragter kastanjeproduktet som et godt naturligt elskovsmiddel, især når det kombineres med valnødder.
Fordele ved kastanjehonning til kvinder
En usædvanlig delikatesse har en god effekt på kvinders nervesystem - det reducerer stressniveauer, forbedrer søvn og regulerer humørsvingninger. Derfor er det nyttigt at spise en kastanje-delikatesse under menstruation og i overgangsalderen, og det hjælper lettere med at klare ubehagelige symptomer og øger den generelle tone.
Også kastanjeproduktet er højt værdsat inden for kosmetologi. Som en del af hjemmelavede masker og indpakninger hjælper produktet med at slippe af med cellulite, forbedrer hudens tilstand og hjælper med at styrke svækket hår.
Nyttige egenskaber af kastanjehonning til børn
Fordelene og skadene ved kastanjehonning til babyer er tvetydige. Med god tolerance styrker det naturlige middel effektivt immunforsvaret og giver dig mulighed for hurtigt at helbrede hoste eller forkølelse. Dog kan honning kun tilbydes et barn første gang efter 3 år; delikatessen forårsager ofte allergier og kan skade barnets krop.
Derudover kan et kastanjeprodukt muligvis ikke være behageligt for barnet på grund af dets usædvanlige bitre smag.I dette tilfælde er det bedre at erstatte det med andre typer honning eller tilbyde det til babyen sammen med drinks, der forbedrer produktets smag.
Hvilke sygdomme hjælper det
Traditionel medicin anbefaler brugen af en kastanje-delikatesse til mange sygdomme. Produktet vil være i stand til at forbedre kroppens tilstand:
- med gastritis, kroniske mavesår og leversygdomme - delikatessen har en rensende virkning og bekæmper også inflammatoriske processer, derfor forbedrer det hurtigt sundheden;
- i tilfælde af influenza, SARS, ondt i halsen, tonsillitis og hoste sænker produktet temperaturen og eliminerer symptomerne på forgiftning i kroppen, lindrer næsestop og fremmer sputumudledning;
- med bronkitis og lungebetændelse blødgør honning ikke kun irriterede luftveje og reducerer smerte, men forhindrer også udviklingen af en bakteriel infektion;
- med åreknuder, åreforkalkning og tromboflebitis styrker delikatessen væggene i blodkarrene og fremskynder blodcirkulationen og fortynder også blodet;
- i tilfælde af forstyrrelser i nervesystemets funktion hjælper produktet godt med at klare træthed og normaliserer søvn, giver styrke og øger fysisk udholdenhed.
I små doser og med tilladelse fra en læge kan kastanjehonning være gavnlig selv for diabetes mellitus. På trods af at det indeholder en masse kulhydrater, består de hovedsageligt af fruktose, og dette stof fører ikke til spring i sukkerindholdet.
Hvordan man tager kastanjeskat
Den daglige dosis af et kastanjeprodukt afhænger af det formål, det bruges til. Til forebyggelse og generel styrkelse af kroppen anbefales det at spise ikke mere end 2 store skeer om dagen. Hvis honning bruges til at behandle forkølelse eller fordøjelsesproblemer, kan dosis øges og indtages op til 100 g honning om dagen, idet denne mængde opdeles i 3 doser. Det er bedst at indtage kastanjehonning på tom mave, da dens gavnlige egenskaber absorberes bedre.
For børn skal normerne for brug af delikatesser reduceres med 2 gange sammenlignet med doser til voksne. Til forebyggelse kan et barn ikke få mere end 1 stor skefuld af produktet om dagen og til medicinske formål - op til 50 g honning om dagen.
Anvendelsen af kastanjehonning i kosmetologi
De antiinflammatoriske og ernæringsmæssige egenskaber ved dette usædvanlige produkt finder deres anvendelse i det kosmetiske område. Selv når det indtages internt, har kastanjebehandlingen mange fordele for hår og hud. Men det kan også anvendes eksternt - til at lave masker og helbredende indpakninger.
For huden er delikatessens gavnlige egenskaber især efterspurgt med en tør type epidermis. Chestnut delikatesse nærer huden med vitaminer og organiske syrer, øger dens elasticitet og glathed, hjælper med at fjerne de første rynker. Det er meget nyttigt at lave honningmasker, når huden er udsat for irritation og acne, produktet fjerner hurtigt betændelse og gør huden meget renere.
Som en del af indpakningen aktiverer kastanje-delikatessen metaboliske processer i vævene i problemområder. Den gavnlige virkning er, at fedtaflejringer hurtigt reduceres, og huden strammes og slipper af med ubehagelige buler og uregelmæssigheder.
Vitaminer i kastanjes delikatesse har en gavnlig virkning på hårsækkene. Brugen af honningmasker hjælper med at stoppe hårtab og gør også krøllerne silkeagtige og håndterbare.
Kontraindikationer for kastanjehonning
Fordelene og skadene ved kastanjehonning afhænger af organismenes individuelle egenskaber. Du kan ikke bruge et lægemiddel:
- hvis du er allergisk over for pollen eller biprodukter
- med forværring af pancreatitis;
- med alvorlige former for diabetes.
Du skal prøve delikatessen for første gang i minimale mængder - dette vil sikre, at der ikke er nogen negativ reaktion på produktet.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Opbevar kastanjehonning i en tæt lukket glasburk. Bedst af alt er delikatessen opbevaret ved stuetemperatur op til 20 grader, mens du skal beskytte den mod direkte sollys og høj luftfugtighed. Produktets holdbarhed er ca. 2 år, hvis det opbevares korrekt.
Konklusion
Kastanjehonning er et værdifuldt og ret sjældent produkt med en bestemt smag. Når det indtages i moderation, hjælper behandlingen med at lindre forkølelsessymptomer og hjælper også med at helbrede mave- og vaskulære sygdomme.
