Indhold
I begyndelsen af det 19. århundrede hjemsøgte grev Orlovs laurbær mange store jordejere. De fleste skyndte sig for at købe husdyr og heste i håb om også at opdrætte en ny race og blive berømte. Men uden viden, naturlig flair og en systematisk tilgang har ingen opnået succes. Ud over grundejer Boris Makarovich Bestuzhev, der boede i landsbyen Repyevka i Syzran-distriktet. Bestuzhev havde de samme talenter som grev Orlov og forsynede sine naboer med heste af høj kvalitet fra hans stald. Men han begyndte ikke at gå på det samme spor som Orlov, men begyndte at opdrætte en ny kvægopdræt: hans "egen" Bestuzhev-ko. Og det gik ligesom grev Orlov virkelig at sætte sit præg på historien.
Oprindelsen til Bestuzhev-køens race
I slutningen af det 18. århundrede bragte Bestuzhev kød Shorthorns, hollandsk malkekvæg og simmental race kød og mejeriprodukter. Ved at krydse kvæget, der udledes fra udlandet, med lokal kvæg og omhyggeligt vælge de resulterende hybrider med hensyn til produktivitet, opnåede Bestuzhev en stor, uhøjtidelig og sygdomsresistent ny kvægopdræt.
Denne politik gjorde det muligt for jordejeren, der ikke besidder Orlovs enorme formue, ikke desto mindre at opdrætte sin egen race. Under hensyntagen til husdyrbonden kunne Bestuzhev-avlsbesætningen med hensyn til antallet af hoveder endda være større end Oryol-besætningerne.
Den opdrættede race blev hurtigt populær i Middle Volga-regionen. Kort før revolutionen, i 1910, blev avlsbestanden fra Bestuzhev købt af provinsens zemstvo til avl på sine egne eksperimentelle stationer.
Beskrivelse af bestuzhevskaya race af køer
Alligevel begyndte seriøst arbejde med racen i 1918 efter tilrettelæggelsen af avlsbedrifter i Midtervolga-regionen. I 1928 blev det første bind af State Tribal Book udgivet. Den vigtigste husdyr af Bestuzhev-køerace er stadig koncentreret i Midtervolga-regionen og nummererede i 1990 næsten 1 million individer.
Bestanden af Bestuzhev-køer er stadig ikke ensartet. Hovedtypen af Bestuzhev-racen er mejeri og kød. Der er også malkedyr og kød-og-mælkedyr.
Kvægene er store i størrelse og stærke i forfatningen. Mankehøjde 130 - 135 cm, skrå længde 154 - 159 cm. Strækindeks 118. Metacarpus-omkreds 20 cm. Knogleindeks 15. Brystomkreds 194.
Hovedet er af mellemstørrelse i forhold til kroppen. Afviger i lethed og tørhed. Den forreste del er aflang, ganacherne er brede, panden er smal. Hornene er hvide.
Billedet viser tydeligt formen på hovedet på Bestuzhev-ko.
Halsen er af medium længde og tykkelse. Huden på nakken er foldet. Brystet er dybt med fremtrædende dewlap.
Overlinjen er ujævn. Manken er lav og smelter næsten sammen med ryggen. Ryg og lænd er lige og brede. Korsbenet hæves. Kryds er lang og lige. Benene er korte og godt indstillede. Yveret er rundt, medium i størrelse. Loberne er jævnt udviklet. Brystvorterne er cylindriske.
Ulemperne ved det ydre inkluderer sjælden slaphed.
Takket være grundejerens krav har Bestuzhev-racen i dag kun en rød farve, hvor kun små hvide mærker er tilladt. Farvetoner varierer fra lys rød til brun (kirsebær).
Produktive egenskaber ved Bestuzhevskaya-racen af køer
Kødegenskaberne for Bestuzhevsky-kvæg er ret høje. Dyrenes levende vægt varierer meget i forskellige kilder. Nogle gange er det angivet, at vægten af en voksen ko kan nå 800 kg og en tyr op til 1200 kg. Men højst sandsynligt er disse krydsninger af kvæg. Dataene i GPC indikerer en signifikant lavere vægt: en ko 480 - 560, de største individer 710 kg; tyre 790 - 950, maksimalt 1000 kg. Med sådan en relativt lav vægt fødes Bestuzhev-kalve store: 30-34 kg. Med rigelig fodring er den gennemsnitlige daglige vægtforøgelse for kalve 700 - 850 g. På seks måneder vejer kalve 155 - 180 kg. I en alder af et år når gobies en vægt på 500 kg. Fra en velfodret tyr er slagteudbyttet af kød 58 - 60%. Gennemsnittet er 54 - 59%.
Mælkeproduktiviteten er ikke så høj, som vi ønsker, og arbejdet i denne retning skal stadig fortsættes. I eliteavlsbesætninger er det gennemsnitlige mælkeudbytte 4,3 tons om året med et fedtindhold på 4%. I en kommerciel besætning er den gennemsnitlige produktivitet 3 tons om året med et fedtindhold på 3,8 - 4%. Med fuldgyldig fodring i en avlsplante i Kuibyshev-regionen var det muligt at få et gennemsnit på 5,5 tons mælk fra køer. De bedste køer gav 7 tons. Fedtindholdet i mælk varierede fra 3,8%. Rekordholderne gav mere end 10 tons mælk pr. Amning. I en sædbank kan du købe doser af sæd fra tyre, hvis mødre havde en produktivitet på 5 - 8 tons mælk med et fedtindhold på 4 - 5,2%.
Fordele ved Bestuzhevskaya køerace
For russisk husdyravl er Bestuzhev-køens race værdifuld for sin uhøjtidelighed og modstandsdygtighed over for sygdomme, især leukæmi og tuberkulose. Racen mangler også medfødte anomalier som "ged" yver, X-formet sæt ben eller markeringer. Fordelen ved racen er dens gode tilpasningsevne til forholdene i Middle Volga-regionen og evnen til let at gå op i vægt.
Anmeldelser af ejerne af køen Bestuzhevskaya
Konklusion
Som før revolutionen er Bestuzhev-køens race ideel til at opbevare private gårde i landdistrikterne. Den lille mængde mælk sammenlignet med industrielle racer af køer kompenseres af dets høje fedtindhold. Derudover kan du hvert år få en kalv fra en ko, som i efteråret på frit græs får ca. 200 kg levende vægt. Det vil sige, at der om vinteren vil være mindst 100 kg gratis oksekød.
