Indhold
Angus tyren er en af de bedste racer i verden på grund af dens vækstrater. Blandt andre sorter er Aberdeen Angus-race af køer kendetegnet ved kødprodukter af høj kvalitet. Det marmorerede kød af angus gobies betragtes som standarden.
Historien om avl og distribution af Aberdeen-Angus racen
Angus gobies blev bragt til Rusland fra Skotland. Denne race fik sit navn fra stedet for sin oprindelige avl - amterne Angus og Aberdeen.
I det 19. århundrede forbedrede opdrættere disse dyrs nøglekarakteristika, hvorefter den første racerene Angus-klodser blev oprettet. Snart krydsede racen grænsen til landet - et stort parti blev sendt til USA, hvor den tidlige modning af dyr hurtigt blev populær blandt landmændene. Derudover har den fremragende kvalitet af det producerede kød spillet en førende rolle i spredningen af Aberdeen-Angus-racen over hele verden. Snart begyndte australske og ikke-newzealandske landmænd at købe tyre, så racen skød rod på gårdene i Argentina. I dag opdrættes Angus-kalve også i Rusland, Canada og England.
Beskrivelse af racen af kalve Aberdeen
Aberdeen Angus kalve er en typisk kødsort. Deres mælkeudbytte er ekstremt lavt. Et særpræg eksternt træk er hornløshed hos kvæg (hornløshed) og sort pelsfarve, undertiden med en brunlig farvetone.
Ydre
Kødtypen af produktivitet afspejles i kroppen af Angus gobies. Racestandarden er som følger:
- Dyrene er ret kompakte. Højden på manken på en voksen ko overstiger sjældent 120 cm, tyre vokser op til 150 cm i højden. Kropslængden når 130 cm i køer og 140 cm i tyre.
- Silhuetten er muskuløs, afrundet. Manken er i niveau med ryggen, korsbenet og lænden er jævn. Kroppen er bred.
- Hovedet på Aberdeen Angus-køer er lille. Dyrens pande stikker lidt fremad, næsepartiet er kort. Nakken er smal. Der er ingen horn.
- Tyrens hals er kort og flyder glat ind i skuldrene.
- Dyrenes farve er i de fleste tilfælde sort. Lad os sige farven på pelsen med en brun farvetone.
- Brystet er ret voluminøst og dybt.
- Lemmerne er lidt korte, men lige.
- Huden er løs, elastisk og tynd, men ser tykkere ud på grund af tilstedeværelsen af fiber nedenunder.
Ulemperne ved det udvendige inkluderer en karperlignende ryg, sabelben og en tung snude.
Produktivitet
Populariteten af Aberdeen Angus-racen er baseret på dens høje produktivitet. Unge Aberdeen vinder meget hurtigt i vægt - nyfødte kalve vejer i gennemsnit fra 15 kg til 20-25 kg (kvier og tyre henholdsvis), men allerede i en alder af otte måneder når deres vægt 190-200 kg. En sådan hurtig vægtøgning skyldes det udviklede moderinstinkt hos Angus-køer - kalve vokser hurtigt på grund af langvarig fodring med modermælk. Op til 8-9 måneder opdrages gobies ved sugning. På det tidspunkt, hvor de unge Aberdeen Angus er adskilt fra deres mor, vejer kalvene ca. 220-240 kg.
Kalve tilsætter 0,8 til 1 kg pr. Dag. Således vejer tyre af Aberdeen Angus-racen i en alder af 3 år 400-500 kg.
Levende vægten af en voksen ko af Aberdeen Angus-kvier er i gennemsnit 480-700 kg, i tyre når dette tal 1 ton, især til opfedning. Neuter gobies vejer mindre.
Skelettet af angus gobies er tyndt.Skelettet er kun 15-17% af dyrets samlede vægt. Kødet er fintfibret, mørt. Dens struktur er kendetegnet ved et højt indhold af fede lag, der giver kødet en ydre lighed med marmor.
Karakteristiske træk
Det førende kendetegn ved køerne i Aberdeen-Angus er hurtig opfedning - Angus-gobies får afrundede former på kortest mulig tid. Med hensyn til tidlig modenhed betragtes denne sort som en af de bedste.
Fordele og ulemper ved at opdrætte en race
Før de køber det næste parti kvæg, skal opdrættere nøje afveje alle fordele og ulemper ved den pågældende race. Omhyggelig fortrolighed med funktionerne i en bestemt type giver dig mulighed for at undgå fejl i pleje og vedligeholdelse i fremtiden. Det gør det også lettere at beregne den potentielle fortjeneste.
De positive egenskaber ved Angus-tyrer inkluderer følgende kvaliteter:
- Høj produktivitet for kødtype. Slagtning fra slagtekroppe når 70%.
- Fremragende kvalitet af kødprodukter. Fedt i kødfibre fordeles jævnt i tynde lag uden at danne omfattende blodpropper. Derfor betragtes Aberdeen Angus-køer som referencerace for at producere fremragende marmoreret kød. En væsentlig del af det går til tilberedning af bøffer af høj kvalitet.
- Tidlig modenhed. Ung vækst vokser hurtigt i vægt - fra 150 til 200 kg på 6 måneder. Når de er fyldt to år, sendes tyre og kvier til slagtning.
- Levetid. Angus tyrer lever i gennemsnit 25 til 30 år eller mere.
- Let kælvning. I de fleste tilfælde finder fødslen sted uden problemer på grund af kalvenes lave vægt. De eneste undtagelser er patologierne for intrauterin udvikling, når størrelsen på ungenes hoved er forstørret.
- Høje fertilitetsniveauer. Aberdeen Angus-køer er i stand til at producere afkom i hele deres liv. Kvier bliver seksuelt modne i en alder af 15 måneder.
- God tilpasningsevne. Anguskøer akklimatiserer sig let på terrænet og tilpasser sig de klimatiske forhold i regionen. Desuden er gobies i stand til sikkert at tolerere temmelig lave temperaturer, hvilket gør det muligt at opdrætte racen på Ruslands territorium. Besætningen kan holdes udendørs en betydelig del af året.
- Når Aberdeen Angus gobies krydses med andre arter, arver afkomene deres høje kødproduktivitet. Derudover er de også upartiske.
Derudover har Angus-køer en ret fredelig disposition. De er rolige og godmodige dyr, der ikke viser aggression uden unødvendig provokation. Den eneste undtagelse er tyrernes øgede irritabilitet under puberteten.
Listen over racens fordele er imponerende, men Angus bull racen er ikke uden sine ulemper. Disse inkluderer følgende træk ved dyr:
- Hurtig vægtøgning kan føre til alvorlige helbredsproblemer, hvis tyre ikke fodres ordentligt. Repræsentanter for racen lider ofte af fedme, så det anbefales ikke at overfeede dem.
- Aberdeen Angus-køernes mælkeegenskaber er meget dårligt udviklede. Det gennemsnitlige årlige mælkeudbytte er i bedste fald 2 tons mælk.
- Benløshed. På grund af det faktum, at Angus gobies vejer meget, har dyr ofte halthed. Hvis tyrene er overforede, kan de endda have lemmerbrud.
- Et tungt og massivt hoved er også en ulempe med det tynde skelet af Angus gobies. Dens vægt lægger alvorligt pres på tyrefægternes hvirvler.
- På trods af at Aberdeen-Angus-racerne er uhøjtidelige for avlsstedet, er de ekstremt krævende på græsarealerne. Angus gobies har brug for store områder for optimal udvikling.
Funktioner ved vedligeholdelse og pleje
Plejen af Aberdeen Angus-køer er standard; disse dyr stiller ikke nogen specielle krav til fodertypen og avlsstedet. De tilpasser sig næsten alle vejrforhold i området, hvilket sparer opførelsen af yderligere bygninger til at holde besætningen. Produktiviteten af Angus-tyre bevares både i varme klimaer og i de nordlige regioner i landet.
Generelle anbefalinger til avl af Aberdeen Angus racer inkluderer følgende punkter:
- For fuld udvikling og vægtøgning har Angus-tyrerne brug for løst hus.
- At gå udendørs bør fortsætte så længe som muligt. Fodring med frisk grøn mad har en gavnlig virkning på kvaliteten af gobies kødprodukter - de fede lag i kødfibrene bliver tyndere med denne diæt, hvilket gør den mere øm.
- Regelmæssig rengøring af stalden er et must. For at anguskuber bliver sjældnere syge, er det nødvendigt at fjerne gødning og andet affald fra lokalet rettidigt. Til disse formål automatiseres høstprocessen på store gårde ved at købe specielt udstyr. Det fjerner alt affald i afløb med en hyppighed på 1 time.
- På mange måder afhænger tyrernes sundhed af vandets kvalitet. Det er vigtigt at holde drikkeskålene rene ved at fjerne madpartikler fra dem. Den optimale hyppighed for skift af drikkevand er mindst 1 gang om dagen, helst 2-3 gange.
- Mørkfarvet Angus kvægskind. Dette fører til, at dyr på solrige dage kan blive overophedede. I dette tilfælde overføres besætningen til skyggefulde områder nær træer eller store buske. Du kan også bygge et specielt skur til at gå dit husdyr.
- Hvis det er muligt at frigive flokken til fri græsning i en betydelig del af året, behøver voksne ikke fodres for at undgå fedme. De fodrer husdyr kun i vintermånederne, når gobies ikke længere er i stand til selvstændigt at få deres mad under sneens tykkelse.
- Unge dyr opfedes fra de første måneder af livet. Forblandinger, foderblandinger og knust korn kan bruges som supplerende foder.
- Aberdeen Angus-racen fravænes hurtigt fra mennesker og kan virke lidt genert. Nogle gange forsøger vilde kugler at flygte fra græsset. Problemet løses ved at returnere sådanne personer til stalden, hvor folk er i sikte.
I en alder af 2 år er Aberdeen Angus-tyre tiltrukket af reproduktive processer. Anguskøer er meget frugtbare - sunde individer føder afkom hvert år. Der er normalt 1-2 kalve i et kuld. På grund af deres lille størrelse foregår kælvning uden problemer.
Specifikke sygdomme i racen
Aberdeen Angus-racen har fremragende immunitet. Angus-tyre har genetisk godt helbred, hvilket resulterer i, at unge dyrs dødelighed er ekstremt lav.
Følgende sygdomme udgør den største trussel mod Angus-tyre:
- Dropsy af hjernen (også neuropatisk hydrocephalus) - det første tegn på sygdommen er den øgede størrelse på hovedet på nyfødte kalve. Det er tungt og uforholdsmæssigt i forhold til kropslængde. Denne udviklingspatologi komplicerer fødslen markant - det store fosterhoved er næsten umuligt at fjerne fra fødselskanalen uden at åbne den.
- Multipel arthrogryposis - genetisk patologi, hvilket resulterer i, at Angus kalve fødes med fælles atrofi. I sidste ende fører sygdommen til, at tyrenes ben bøjes og vrides, og leddene bliver stive.
- Notomelia - en genetisk sygdom, der manifesterer sig i en stigning i antallet af lemmer på grund af den inhiberede vækst af de vigtigste. En stigning i yderligere lemmer til de vigtigste er også mulig.
- Kontraktuel arachnodactyly - udtrykt i unormal knoglesvaghed.Kalvens skelet er meget skrøbeligt, hvilket påvirker dyrets udvikling negativt - væksten sænkes, og leddets mobilitet falder.
Konklusion
Angus tyr er altid et rentabelt køb på gården. Aberdeen Angus-racen er en af benchmarks for produktion af marmoreret kød, som bruges til at tilberede bøffer af højeste kvalitet. Derudover er denne type kvæg velegnet til brug ikke kun til ren avl, men også til krydsning med andre racer. Kalve født fra sådanne fagforeninger skelnes ved forbedrede præstationsindikatorer og arver de bedste træk ved Angus.
Derudover kan du lære mere om funktionerne i avlstyr af Aberdeen Angus-racen fra nedenstående video:
