Sommeræbler er gode, fordi de modnes meget hurtigt - uden at vente på efteråret kan du nyde smagen og aromaen af frisk frugt. Vinter æble sorter har deres egne grundlæggende forskelle, hvoraf det vigtigste er, at det anbefales at spise frugterne et par uger efter høsten. Det er vinteræbler, der er beregnet til langvarig opbevaring, langdistance transport, forarbejdning, tørring og frisk salg. Senmodningsvarianter har mange fordele, men der er også nogle funktioner, som du har brug for at vide om på tidspunktet for plantning af kimplanter.
For det meste de bedste sorter af vinteræbler vil blive opført i denne artikel. Billeder med titler vil også blive præsenteret her, korte egenskaber hver sen sort: klassificeringen hjælper med at bestemme den specifikke type æbletræ.
Generelle egenskaber ved sene arter
Vinteræbler spises i modsætning til sommer ikke normalt direkte fra træet - disse frugter skal ligge i et stykke tid for at få sødme og aroma. Et par uger er nok for nogle typer æbler med sent modning, mens andre kun bliver velsmagende kun måneder senere. Denne kendsgerning skal gartneren tage i betragtning, fordi han bliver nødt til at udstyre opbevaringen til vinterhøsten og vente på den biologiske modning af frugten.
I høstperioden skal frugterne være på det tekniske modenhedsstadium, og deres smag, aroma og farve vises lidt senere - allerede under opbevaring. Jo varmere det er ved opbevaring, jo hurtigere modnes æblerne: stivelsen bliver til sukker, og syrene fordamper under frugtens "åndedræt".
Et andet træk ved vintervarianter er deres vinterhårdhed: som regel tolererer sådanne træer selv frosne vintre godt, er ikke bange for tilbagevendende forårsfrost (blomstringsperioden opstår i forsommeren).
Fordele ved sene frugter
Lækre vinteræbler, der opbevares indtil foråret, og nogle gange indtil næste sommer, har mange flere fordele. Det er værd at få mindst et sent æbletræ i din have af flere grunde:
- frugter har en meget god holdekvalitet - nogle sorter kan opbevares i op til otte måneder;
- afgrøden kan transporteres til enhver afstand;
- æbler modnes perfekt, når de plukkes, så du behøver ikke vente på, at vinteren høster;
- konsistensen af papirmasse i vintervarianter er tæt, og æbleskal er tyk og holdbar (frugter mister ikke deres præsentation i lang tid, krøller ikke eller rådner);
- sen høst er velegnet både til frisk forbrug og til enhver form for forarbejdning;
- træer har god vinterhardhed, deres blomster smuldrer ikke efter forårets frost.
Den eneste ulempe ved sorter, der modner sent, er at de ikke kan spise frugterne umiddelbart efter plukningen - æbler skal ligge et stykke tid for at blive søde og aromatiske.
Klassificering af sene modne arter
Blandt sorterne af vinteræbler er der dem, der producerer grønne frugter, røde eller gule, der er stribede frugter eller farvet med en lys rødme. I private haver og gårde i landet kan du finde gamle, tidstestede sorter eller de nyeste hybrider. Udviklingen af indenlandske opdrættere er populær, tilpasset til lokale klimatiske forhold og udenlandske nyheder, der slår med højt udbytte og ekstrem holdbarhed.
I denne henseende er der flere klassifikationer af æblearter med sene modningsperioder. Ofte er disse sorter opdelt i tre grupper afhængigt af afgrødens maksimale opbevaringsvarighed, så de skelnes:
- tidlig vinter
- vinter;
- sene vinter æbletræer.
I hver af disse grupper er der snesevis af værdige sorter, der er perfekt tilpasset klimaet i enhver del af Rusland. De bedste og mest populære typer vinteræbletræer vil blive beskrevet mere detaljeret.
Tidlige vinterarter
Det er almindeligt at inkludere æbletræer i denne gruppe, hvis frugter har den korteste holdbarhed - i veludstyrede og ventilerede kældre ligger høsten indtil januar-februar.
Antonovka almindelig
Grønne sorter i vintergruppen er ret sjældne, fordi de fleste modne æbler er røde i farven. En af de ældste husdyrarter - Antonovka - til denne dag mister ikke sin relevans.
Træet er godt tilpasset til tempererede klimaer, tåler høj luftfugtighed, tåler perfekt frost og er immunt mod skur. Kimplanterne går normalt ind i frugtfasen efter ti år. Antonovka giver en høst hvert år, antallet af æbler er stort - op til 500 kg pr. Træ.
Vinter træer Antonovka høj, med en kraftig krone. Mellemstore æbler - 150-200 gram. Frugtens form er oval-konisk, skræl er farvet grøn-gul (på det tekniske modenhedsstadium er æblens farve dybgrøn). Frugten smager godt, vinsød. Det anbefales at spise frugterne fra Antonovka ikke tidligere end slutningen af oktober, og de kan opbevares indtil februar.
Honning sprød
Disse er æbler af amerikansk oprindelse, smukke i udseende og meget velsmagende. De adskiller sig fra andre vinterarter ved deres usædvanligt sprøde kød. Æblerne har en sød og sur smag.
Frugterne er store, kegleformede og dybe skarpe. Prikker, der ligner jordbærkorn, stikker frem på skrællet. Den gennemsnitlige frugtvægt er 220 gram, nogle æbler kan veje mere end 350 gram.
Træerne vokser til mellemstørrelse, er modstandsdygtige over for skur og har en god immunitet over for meldug. Honey Crisp-sortens udbytte og vinterhårdhed er også på niveauet. Den tidlige vinterhøst skal opbevares i køleskabet, så æblerne varer indtil de sidste dage i februar.
Vintergruppe
Ifølge anmeldelser er vintervarianter af æbletræer de mest populære i Rusland - denne gruppe inkluderer hundredvis af indenlandske og udenlandske hybrider. Det er almindeligt at kalde vinter æbletræer, hvor høsten kan opbevares indtil marts-april. Det betyder opbevaring af frugt i konventionelle kældre med god ventilation, mens i køleskabe med f.eks. Et gaskammer opbevares æbler endnu længere.
Anis Scarlet
Æbletræet blev opdrættet af folkeavlere fra Volga-regionen, sorten viste sig bedst på ikke-chernozem jord. Anis kan modstå frost ned til -45 grader, så den er velegnet til næsten alle regioner i landet.
Æbletræet bærer frugt fra 5-7 år efter plantning, har immunitet mod skur, tåler tørke godt og er ikke krævende for jordens sammensætning. Anis udbytte er højt - ca. 300 kg pr. Træ.
Træerne er kraftige, har en sfærisk krone. Frugterne er små og vejer i gennemsnit ca. 65 gram. Skallen af æbler er grønlig med en lyserød eller rød sløret rødme. Pulpen er fast, sød og sur, saftig og knasende. Du kan opbevare afgrøden indtil foråret, hvis du sørger for ventilation af kælderen og behandler frugterne med et specielt middel mod "peber".
Cortland
Amerikansk hybrid, der ikke har slået rod godt nok i Rusland på grund af sin lave vinterhårdhed. Cortland er velegnet til de sydlige regioner, hvor det giver gennemsnitlige udbytter, er immun over for skur og tåler tørke normalt.
Frugtning begynder 5-6 år efter plantning. Frugterne er runde, let flade. Den gennemsnitlige vægt af æbler er 100-120 gram. Skræl er malet i en gulgrøn nuance, der er mørkerøde pletter på overfladen af frugten, og en voksagtig belægning er også synlig.
Cortlands pulp er snehvid, finkornet, saftig og med en delikat behagelig aroma. Høsten kan opbevares i køleskabet indtil maj - æblerne forbliver lige så velsmagende og smukke.
Welsey
En meget populær amerikansk sort i Rusland. Welsey glæder sig over en meget god immunitet over for skur, gennemsnitlig vinterhårdhed - træet kan modstå et temperaturfald til -25 grader selv uden ly.
Vinteræbletræet træder ind i frugtfasen tidligt - i det tredje eller fjerde år efter plantningen. Afgrøden giver hvert år, men derefter skal den beskæres omhyggeligt. Træerne bliver ret høje og har koniske kroner. Æblernes form er regelmæssig, fladrund. Frugtstørrelse er medium og over gennemsnittet - ca. 130 gram.
Skallen af æbler er tæt, farvet gul, har en rødbrun rødme. Pulpen med en grønlig farvetone, saftig, sprød, sød og sur, aromatisk. Du kan spise søde Wellsey-æbler om vinteren en måned efter høst, de transporteres perfekt og kan opbevares indtil slutningen af marts.
Sen vinterarter
Hvis du allerede planter vinteræbletræer i haven, skal du vælge de nyeste sorter, hvis frugt kan opbevares indtil næste sommer. Det er almindeligt at kalde æbletræer sidst på vinteren, hvoraf høsten høstes på samme måde - i slutningen af september eller i første halvdel af oktober, men æbler af disse typer kan opbevares indtil næste sommer (maj-juni) .
Moskva vinter
En fremragende indenlandske sort om vinteren med fremragende vinterhårdhed, høj produktivitet, skuremodstand, tidlig frugtning.
Mellemstore træer med en tæt krone. Æblerne er meget store, den gennemsnitlige frugtvægt er 220 gram. Formen er korrekt, rundkeglet, der er ingen ribben på frugterne. Under høsten er æblerne grønne, så de bliver gule, kan have røde striber på overfladen.
Pulpen er cremet, sød og sur med en udtalt krydret aroma. Forbrugerens modenhed i Moskovskoe Zimnee-sorten begynder i slutningen af november. Høsten opbevares indtil slutningen af foråret.
Rossoshanskoe stribet
godt vinterhårdfør sen æbletræsorthvilket giver høje udbytter. Træet begynder at bære frugt 5-6 år efter plantning, giver udbytter hvert år. Ulempen ved denne vintersort er ustabiliteten til at skurre - du bliver nødt til at behandle æbletræet med specielle præparater flere gange i løbet af sommeren.
Æblerne er meget store - op til 350 gram, deres form er rundkeglet. Skorpen er grønlig-gul med en rig rødbrun rødme over hele overfladen. Pulpen er grønlig, meget velsmagende, saftig, aromatisk. Afgrøden opbevares i lang tid, den tåler transport godt.
Søjletræer
Et vinterkolonneformet æbletræ er ikke sådan en sjældenhed. Disse træer er elsket for deres kompakte størrelse og fantastiske udbytte: i et lille område kan en sommerboer dyrke flere æbletræer med forskellige modningstider.
betalingsmiddel
Sen sort med meget gode udbytter. Æbletræer er dværg (op til 180 cm), har en kompakt krone. Træer tåler lave temperaturer godt, er ikke bange for skur og har ikke brug for særlig pleje.
Valutafrugter er runde, har en gul skræl med en rig rødme over hele overfladen. Gennemsnitlig vægt - ca. 100 gram. Smagen af æbler er sød og sur, aromaen er stærkt udtalt, papirmassen er saftig.
Valutaen træder i frugt inden for 1-2 år efter plantning. Høstningen skal ske i oktober, og du kan opbevare den i 3-4 måneder.
Konklusion
Det er svært at forestille sig en frugtplantage uden vinteræbletræer. Det er disse sent modne træer, der producerer frugt, der kan opbevares i flere måneder. Disse vinteræbler sælges i butikker og markeder, de laver lækre syltetøj og aromatiske marmelader. Der er mange sorter af sene æbletræer, hvoraf de mest populære præsenteres i denne artikel.
Flere oplysninger om vintervarianter af æbletræer og reglerne for dyrkning af dem er beskrevet i denne video:
