Indhold
Æbletræ Pepin Saffron er en vintersort med aromatiske, mundvandende frugter. I lang tid var det han, der blev dyrket mest både af amatørgartnere i deres sommerhuse og i industriel skala på statslige havebrugsbedrifter. Saftige sprøde æbler blev brugt friske som dessert og til fremstilling af juice, syltetøj og konserves. I de senere år er interessen for sorten ufortjent faldende, og elskere af disse særlige æbler er i stigende grad engageret i dyrkning af Pepin safran.
Avlshistorie
Æblesort Pepin Saffron, den berømte russiske videnskabsmand, opdrætter - genetiker IV Michurin opdrættet i 1907 i Tambov-provinsen, Michurinsk. Den nye sort har arvet de bedste kvaliteter hos forældreparret - Renet d'Orléans og en hybrid sort. Modtaget fra litauiske og kinesiske æbletræer fra Pepin. Opdrætteren modtog den første frugtning i 1915.
Efterfølgende har opdrættere opdrættet omkring 20 sorter af aromatiske æbler, der er udbredt i hele landet.
Beskrivelse af sorten og karakteristika
Æbletræerne af denne sort når mellemstørrelse med en rund, temmelig tæt krone og hængende grene. Unge skud af Pepin Saffron lys olivenfarve med en grålig blomst. Bladene er små, aflange, med en skarp spids, matte. Skud og blade af safran Pepin æbletræ har stærk pubescence.
Voksen træhøjde
Inden for 5-7 år efter vækst når Pepin Saffron æbletræet en gennemsnitlig højde. Modne træer kan også karakteriseres som mellemstore. Unge skud er lange og hænger ned til jorden. Frugterne er bundet på frugtkviste og spyd.
Kronebredde
Kronen af unge æbletræer er sfærisk, og hos voksne får den en bred, afrundet form med mange skud, der når jorden.
Fertilitet, bestøvere
Æbletræer af sorten Pepin Saffron er selvbestøvede, har høj selvfrugtbarhed, men gode bestøvere bidrager til et øget udbytte. Sorterne Calvil sne, Slavyanka, Antonovka, Welsey har vist sig at være bedst som bestøvere. Æbletræs grundstammer begynder at høste 4-5 år efter podning.
Frugt
Frugterne af Pepin Saffron æbletræer er mellemstore, ofte små end store. Vægten af æbler når 130-140 g, men gennemsnitsvægten overstiger normalt ikke 80 g. Frugter har en oval-konisk let ribbet form. Æblernes overflade er glat, huden er ret tæt og skinnende.
Den karakteristiske farve af Pepin Saffronny er grøn-gul med en udtalt mørkerød rødme, gennem hvilken mørkere linjer, streger og prikker tydeligt vises. Under opbevaring modner de en orange-gul farve med en rødme. Stænglen af æbler er lang, 1-2 mm tyk og kommer ud fra en dyb tragtformet fossa med rustne kanter. Frugterne holdes meget fast på træet.
Æblemassen er saftig, tæt, finkornet, fast og knasende med en cremet skygge. Den kemiske sammensætning af papirmassen er ret rig:
- sukker - 12%;
- vitamin C;
- organiske syrer - op til 0,6%;
- vitamin C - 14,5 mg / 100 g;
- PP-vitaminer - 167 mg / 100 g;
- tørstof - ca. 14%.
Smagsvurdering
Pepin Saffron æbler har en vidunderlig vinsød dessertsmag og en delikat krydret aroma. Elskere af sorten sætter pris på den afbalancerede, behagelige smag. Frugter af universelt formål - velegnet både til frisk forbrug og til forarbejdning. Saftige aromatiske æbler vil dekorere ethvert bord, og tykke puréer og syltetøj har en unik, karakteristisk aroma.
Frugterne har fremragende transportabilitet, lang holdbarhed - op til 220-230 dage. I modningsprocessen forbedrer de smagen, bevarer deres præsentation. Høsten høstes normalt i midten af slutningen af september, og i slutningen af oktober får æblerne af sorten Pepin Saffron en endnu rigere smag.
Udbytte
De første frugter fra unge Pepin Saffron æbletræer kan fås 4-5 år efter plantning eller grundstamme. Begynder fuldt ud at bære frugt fra det 7. leveår. Med ordentlig pleje og tilstrækkelig fugt høstes der hvert år fra 220 kg til 280 kg duftende saftige æbler fra hvert træ.
Hyppigheden af frugtning
Pepin Saffron-sorten har ikke en frugtningsfrekvens - du kan få stabile høje udbytter hvert år. Men ifølge nogle rapporter bærer træer i et tørt klima uden tilstrækkelig jordfugtighed frugt med en udtalt frekvens.
Vinterhårdhed
Æbletræer af sorten Pepin Saffron har en gennemsnitlig vinterhårdhed, derfor er de ikke egnede til de nordlige regioner, men i regionerne i det centrale Rusland dyrkes de ganske vellykket. I de sydlige regioner, i Ukraine, Hviderusland, Kasakhstan, landene i Kaukasus, er de vinterharde, tolererer let vinter og regenererer hurtigt (genopretter) efter beskadigelse af grene fra frost og forårsbeskæring.
Sygdomsresistens
Æbletræer af sorten Pepin Saffron er mere modtagelige for skur og svampesygdomme (især meldug) end andre sorter. Modstanden mod møllen er gennemsnitlig - skadedyret beskadiger frøkapslen mest. Behandling med fungicider og andre midler er bydende nødvendigt for at undgå skader på træer og afgrøder.
Landing
Da æblesorten har en gennemsnitlig modstandsdygtighed over for lave temperaturer, plantes en- og to-årige kimplanter kun tidligt på foråret. Trær, der er plantet i åben grund om efteråret, kan dø om vinteren. Jordforberedelse og plantning udføres i to faser.
Stedvalg, pitforberedelse
Under hensyntagen til den gennemsnitlige vinterhårdhed skal stedet for kimplanterne vælges solrigt, godt beskyttet fra nordsiden (ved husets mur ved hegnet). Lavtliggende områder bør også undgås, da kold luft samler sig der.
Grundvand på landingsstedet bør ikke være tættere end 2 m fra jordoverfladen. I den nærmeste trunkcirkel bør smelte eller regnvand ikke ophobes for at undgå skader på rodsystemet.
I efteråret
Jorden til plantning af kimplanter forberedes på forhånd i slutningen af efteråret. Organisk gødning (rådnet gødning) fordeles på jordoverfladen med en hastighed på 4-5 kg pr. 1 kvm. m, aske til alkalisering af jorden - 200-300 g pr. 1 kvm. m og 1 bord. en skefuld kaliumphosphatgødning. Ved graving er gødning indlejret i jorden og efterlades indtil foråret.
Om foråret
I det tidlige forår graves jorden op igen for at forbedre beluftning og plantning af huller med en diameter på 1 m og en dybde på 0,75-0,80 m. Der tilberedes dræning i bunden af hvert hul - 2-3 cm ekspanderet ler eller stykker mursten. Sand, humus, tørv og 20 g nitroammofoska blandes i lige store mængder, sammensætningen lægges oven på dræningen. Gropen er dækket og efterlades i 10-15 dage.
Træplanter af æbletræer Pepinsafran skal plantes i klargjorte plantegrop inden knoppebrud. For at gøre dette sænkes plantematerialet ned i et hul, hældes med en spand vand over rødderne, så rødderne sammen med fugt naturligt synker ned i jorden. Drys rødderne med jord ovenfra og komprimér det øverste lag godt. Derefter skal æbletræet vandes med mindst 30 liter vand og mulket.
Når du planter, skal du prøve at placere rodkraven på jorden. Unge kimplanter vandes indtil fuld rodning hver uge med 10 liter vand.
Omsorg
Æbletræer af sorten Pepin Saffron er krævende til fodring. For at opnå stabile, rigelige høst er det nødvendigt at indføre yderligere ernæring rettidigt.
Vanding og fodring
Unge og voksne træer vandes efter behov en gang hver 10. dag og holder jorden normalt fugtig (jorden, komprimeret i håndfuld, bør ikke rådne). Gød Pepin safran æbletræer som følger:
- hvert 2-3 år om efteråret efter høst påføres kalium-fosfor-gødning i bagagerummet;
- hvert år efter blomstring vandes de med infunderet fugleskit i forholdet 1:15;
- om efteråret introduceres organisk gødning (humus eller kompost) i bagagerummet og tilføjer 1 glas aske;
- For at undgå udstødning af æggestokkene vandes træet med en infusion af gylle fortyndet med vand 1: 3.
Beskæring
Træer er meget krævende til beskæring. I de første par år efter plantning udføres krondannelse og derefter årlig beskæring om foråret før knoppebrud, forkorter skuddene og frigør bagagerum og skeletgrene fra unødvendige grene. Det anbefales at beskære op til 25% af æbletræet årligt.
Forebyggelse og beskyttelse mod sygdomme og skadedyr
Scab og andre svampesygdomme, som er mest modtagelige for æblesorten Pepin Saffron, forekommer ofte i fortykkede, dårligt ventilerede kroner, så beskæring tjener som en god forebyggelse af infektion. Kalium-fosfor-gødning forbedrer æbletræets krone og forhindrer spredning af sygdomme.
Om efteråret, efter bladfald, fjernes alle tørre blade, jorden omkring træet løsnes, befrugtes og vandes godt - dette hjælper rødderne med at udholde overvintring. Bagagerum og skeletgrene skal hvidkalkes om efteråret med slækket kalk med tilsætning af kobbersulfat.
Udryddelse af sprøjtning med en 3 eller 5% opløsning af kobbersulfat hjælper med at rense kronen af et æbletræ fra skadedyr og sygdomme og i det tidlige forår - med en 3% opløsning af en Bordeaux-blanding.
Fordele og ulemper ved sorten
Valg af kimplanter af denne sort til plantning styres gartnere af de positive og negative kvaliteter af Pepin Saffron æbletræer. De største fordele ved sorten:
- god selvfrugtbarhed
- stabile høje udbytter
- fremragende præsentation;
- god transportabilitet og holdbarhed
- hurtig regenerering.
Ulemperne ved sorten inkluderer:
- lav frostmodstand
- behovet for årlig beskæring for at undgå at knuse frugten
- relativt lav resistens over for skurv og andre sygdomme;
- jo ældre træet vokser, jo svagere er aromaen og smagen af æbler.
Denne æblevariant har god smag og kvalitetsindikatorer. Med konstant omhu glæder det sig med generøse høst, der er perfekt bevaret indtil foråret. Det er disse kvaliteter, som Pepin Saffronny har tiltrukket gartnere i mere end hundrede år.
