Indhold
Langbladet mynte tilhører familien Lamiaceae, som inkluderer forskellige urter og planter. Kulturens blade har en delikat aroma og alsidighed. De bruges til madlavning til at smage mad og drikke. Langbladet mynte indeholder en høj procentdel af ascorbinsyre.
Langbladet myntebeskrivelse
Langbladet mynte er en flerårig urt, der danner stærke, opretstående, forgrenede stængler. De er pubescent, tetraedriske med skarpe kanter. Planten når en højde på 120 cm. Det krybende jordstængel er placeret vandret tæt på jordoverfladen.
Bladene er fortykkede, grågrønne, store, aflange. I længden vokser bladplader fra 5 til 15 cm, i bredden - op til 3 cm. Toppen af bladet er spids, kanterne er ujævnt serratiske, bladbenet er kort. Fra billedet og beskrivelsen af langbladet mynte kan du se, at stilkernes bladighed er underlagt landbrugsteknologi.
Blomsterne er små, mange, opsamlet i spidsformede blomsterstande, pubescent, lys lilla i farven. Blomstringen begynder midt på sommeren tidligere end andre arter. Langbladet mynte er en god honningplante.
Anvendelsen af langbladet mynte til madlavning
Langbladet mynte bruges som krydderi til aromatisering af kød og fiskeretter. Frugt- og grøntsagsalater tilberedes med duftende blade. I nogle af verdens køkkener føjes det til fremstillingen af saltlageoste. Frugtdrikke, kompotter, brødkvass er smagfuldt med krydret græs. Også tilsat ved saltning, syltning og betning af grøntsager.
Hvad er aromaen af langbladet mynte
Langbladet mynte har en behagelig menthol-duft, der i modsætning til pebermynte er mere delikat og subtil. Aromaen er skabt af de essentielle olier, der findes i planten. Bladene er mest duftende inden blomstring.
Hvor skal man tilføje langbladet mynte
Te brygges med friske og tørrede mynteblade, herunder brug af dem i en blanding med andre urter. Også læskedrikke og alkoholholdige drikkevarer er aromatiseret. Mynte bruges i saucer, det passer godt til kål, gulerødder og bælgfrugter. Krydret urt tilsættes bagværk, bagværk, frugtsaft.
Fordele ved langbladet mynte
Langbladet mynte har en beroligende virkning og lindrer træthed. Mintete har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet, eliminerer oppustethed, ødelægger patogen mikroflora og fremmer vægttab.
Isterninger med duftende græs bruges til at gnide områderne med betændelse i ansigtets hud. En sådan anvendelse har blandt andet en tonisk virkning, strammer porerne.
Ud over medicinske egenskaber har langbladet mynte kontraindikationer, for eksempel anbefales det ikke til børn, gravide og ammende kvinder. Brug af mynte i store mængder påvirker også mænds helbred negativt. De stoffer, der udgør mynte, kan forårsage allergiske reaktioner.
Anvendelsen af langbladet mynte i traditionel medicin
Langbladet mynte indeholder færre aktive ingredienser i sammenligning med andre arter, men den bruges også i folkemedicin som en lægeplante. Indholdet af C-vitamin i sammensætningen gør det muligt at bruge det som et antiinflammatorisk og antioxidant middel.
Udadtil påføres grød fra mynteblade på huden til behandling af svampesygdomme og tages også sammen med urt phytovannas.
Mynteinfusion skyller munden, når der forekommer bylder eller sår, og lindrer også betændelse i halsen. Blade neutraliserer dårlig ånde. Krydret te reducerer kramper, lindrer kvalme og reducerer appetitten. Det har en koleretisk virkning.
Landingsregler
Stedet for dyrkning af mynte er valgt solrigt, men ret fugtigt. Jorden skal være frugtbar og løs. Tung lerjord er ikke egnet til dyrkning af afgrøder. På stærkt kalkholdig jord bliver planterne mindre aromatiske. Med mangel på fugt og lys opstår der delvis bladfald.
Kulturen tåler dyrkning i lavtliggende områder med lidt oversvømmelse. Mynte er dekorativ under sin lange blomstring, derfor plantes den i blomsterbed og i nærheden af vandområder.
Langbladet mynte plantes tidligt på foråret eller sensommeren. Stedet er forberedt på forhånd: stedet graves dybt, ukrudt fjernes. Takket være det forgrenede jordstængel spreder planten sig hurtigt, så vækststedet er begrænset af grænser, eller der graves nedskæringer af jern og plast langs ryggen.
Kulturen formeres af jordstængler. Om sommeren adskilles plantematerialet fra unge planter og rodfæstes i sandet og overføres derefter til et permanent voksested. Fra gamle buske skæres planten og transplanteres i det tidlige forår eller efterår.
Stiklinger plantes i forberedte riller omkring 10 cm dybe og dækket af jord. Ved plantning placeres planter hver 30 cm, ca. 50 cm er tilbage mellem rækkerne.
Funktioner ved dyrkning og pleje
Mynte er hygrofil; når den vokser, bør jorden ikke få lov til at tørre ud. Om sommeren er der behov for daglig vanding i mangel af naturlig nedbør. Med tilstrækkelig jordfugtighed øges mængden af bladmasse 2-3 gange.
I vækstsæsonen udføres flere løsninger. Myntebuske modstår ikke ukrudt godt, så de skal luges regelmæssigt. Kulturen kræver jordens frugtbarhed. Planter fodres tidligt på foråret med kompleks gødning samt gødning eller kompost.
Langbladet mynte er modstandsdygtig over for kulde, men for at beskytte mod svær frost er plantningen dækket af et lag jord, gødning eller tørre blade.
Skadedyr og sygdomme
Langbladet mynte har mange specifikke skadedyr. Afhængigt af vejrforholdene kan nogle insekter forårsage alvorlig skade på planterne indtil deres fuldstændige ødelæggelse.
Langbladede mynte skadedyr:
- mynte loppe
- myntebladbille;
- mynte mide;
- grøn skjold bille;
- bladlus
- engmøl;
- sløvende øre;
- larver,
- bjørn.
Insekticider bruges til at bekæmpe skadedyr. Præparaterne bruges en måned før indsamlingen af råvarer og brugen af friske blade til mad. For at forhindre udseende af jordskadedyr graves jorden dybt inden plantning. Der anvendes kun sundt plantemateriale til dyrkning.
Langbladet mynte udsættes oftest for forskellige svampesygdomme, for eksempel:
- rust;
- meldug;
- visne;
- antracnose;
- bladpletter.
Når der opstår svampesygdomme, anvendes fungicider. Berørte planter fjernes og brændes.
For at forhindre forekomsten af sygdomme og skadedyr dyrkes langbladet mynte i en sædskifte. Det anbefales at lade planterne være ét sted i højst 2-3 år.De bedste forgængere til afgrøder: bælgfrugter, rodafgrøder. Plantebestandighed øges ved fodring.
Hvornår og hvordan man høster langbladet mynte
Langbladet mynte høstes i tørt vejr før eller i begyndelsen af blomstringen, denne periode falder i midten og anden halvdel af sommeren. På dette tidspunkt er koncentrationen af essentielle olier og andre nyttige stoffer i planten højest. Råmaterialer fra langbladet mynte fås fra det første dyrkningsår. Ved omhyggelig skæring vokser buskene godt, hvilket giver dig mulighed for at få en anden høst.
Til fremstilling af råmaterialer afskæres toppen af de yngste stængler uden tegn på sygdomme. Grenene skæres til 1/3 af den samlede længde.
Sådan tørrer du langbladet mynte ordentligt
Mint tørrer hurtigt og godt. Efter opskæring vaskes planterne og bindes i bundter af stilkernes størrelse. Derefter hænges de på et skyggefuldt sted på gaden i en dag for at dræne vandet. I fremtiden opbevares råvarerne i 5-7 dage på et tørt og ventileret sted, for eksempel på lofter eller under en baldakin.
De tørrede blade adskilles fra stilkene, knuses til den krævede fraktion. Opbevar råvarer indtil næste sæson i glasbeholdere under låg eller linnedposer.
Konklusion
Langbladet mynte er en krydret urt med en afkølende mentolsmag. De høje, forgrenede stængler danner mange duftende blade, der er klar til at blive skåret fra slutningen af juni. Frisk og tørret langbladet mynte bruges som krydderi og til brygning af sund te.
