Indhold
For relativt nylig, for 25-30 år siden, blev kun en hvidfrugtet sort courgette dyrket i hjemmet og grøntsagshaverne. Men nu er de alvorligt presset af en anden - courgette. Denne grøntsag tilhører også græskarfamilien, er en squash, men noget forbedret først og fremmest af italienske opdrættere og senere af forskere og gartnere i de lande, hvor den begyndte at blive aktivt dyrket. Courgetter vinder hurtigt popularitet på grund af dets oprindelige egenskaber og kvaliteter. Blandt dem er yderst nyttige og bemærkelsesværdige, hvoraf de fleste vil blive diskuteret i detaljer nedenfor.
Courgette courgetter - beskrivelse og egenskaber
Courgette squash er en type almindeligt græskar, har en busket struktur og relativt store cylindriske frugter, normalt grønne eller forskellige nuancer af farve. Courgette squash er en årlig plante, der er ret uhøjtidelig, når den dyrkes, dog lidt mere krævende end almindelig squash.
Navnet på grøntsagen stammer fra den italienske "courgette", som løst oversat bogstaveligt betyder "et lille eller lille græskar." Courgette fik sine ejendomme i Italien, selvom den oprindeligt, som alle courgetter, kommer fra Mellemamerika og specifikt fra Mexico.
Courgette courgetter har mange af de egenskaber, der er forbundet med traditionel courgette, men de har også forskellige forskelle, der gør den til en "forbedret" version af courgetten:
- en mere kompakt planteform, der tager mindre plads i haven eller køkkenhaven;
- en mere delikat smag, der giver dig mulighed for at spise frugterne selv rå uden varmebehandling, hvilket er umuligt i tilfælde af courgette;
- som regel lys frugtfarve, der spænder fra udtalt mørkegrøn til gylden, samt muligheder med en stribet farve;
- tidligt i sammenligning med almindelig courgette, frugtdatoer og et betydeligt højere udbytte (2-4 gange);
- lavt kalorieindhold og høj smag af courgettefrugter, hvilket gør dem til en af de væsentlige komponenter i mange forskellige diæter.
Forskelle i konventionelle hvidfrugt courgette og zucchini zucchini ifølge ovenstående eksempler er langt fra udtømt, men den generelle konklusion kan drages allerede nu: zucchini zucchini er en af de mest attraktive sorter af denne grøntsag, deres hurtige fordeling og voksende popularitet blandt husholdningsgartnere er på ingen måde utilsigtet .
Funktioner af voksende courgette
Courgette squash er noget mere krævende end almindelig squash. For at dyrke dem skal du vælge følgende områder:
- godt oplyst eller med diffust sollys
- med løs sandjordjordjord, som har et normalt surhedsindeks (sådanne jordarter foretrækkes for alle græskarfrø).
Jordforberedelse og plantning
Ved forberedelse af jorden og plantning skal følgende vigtige agrotekniske punkter overvejes:
- Det er bedre at begynde at forberede jorden til zucchini zucchini om efteråret og grave det planlagte område op til forplantning med tilsætning af organisk (rådnet gødning) og mineralsk (superphosphat) gødning. Om nødvendigt tilsættes træaske for at reducere jordens surhed.
- zucchini squash plantes normalt efter sine forgængere, hvoraf de bedste er bælgfrugter, nattehades (primært tomater) og kål. Plantning efter græskarplanter anbefales ikke for at undgå forskellige sygdomme;
- inden plantning graves jorden op igen, gødning kan tilsættes yderligere og jorden dekontamineres (henholdsvis ammoniumnitrat og kaliumpermanganatopløsning);
- courgettefrø plantes direkte i jorden, selv i det centrale Rusland. De eksisterende sorter har tid nok til at modnes. Plantning sker i midten af maj. Plantning af filmovertræk under lukkede forhold er mulig;
Frøplantningsprocessen er som følger:
- der graves et hul, hvori en lille mængde jord, træaske og humus blandes;
- forbehandlede, udklækkede frø (to eller tre) placeres i det forberedte hul. Efter spiring fjernes svage skud, kun en er tilbage, den stærkeste og mest udviklede. Dette er nødvendigt, da grøntsagen har brug for tilstrækkelig plads;
- af samme grund er det næste hul lavet i en afstand på mindst 0,5 m;
- plantedybde af frø - ca. 7 cm i tunge og tætte jord - 4 cm;
- efter udjævning af jorden udføres mulching.
I tilfælde af anvendelse af kimplantemetoden anvendes der 25-30 dages kimplanter til plantning. Samtidig bruges kopper til at maksimere beskyttelsen af rødderne for optimalt at tage rodskud. I dette tilfælde landes i slutningen af maj - de første ti dage af juni;
De fleste gartnere foretrækker at plante courgette på høje senge, som giver dem mulighed for at modtage mere varme og fremskynder udviklingsprocesser.
Zucchini squash pleje
På trods af at courgetter er mere krævende under vækstbetingelser end almindelig courgette, er det ikke desto mindre ret simpelt og let at tage sig af dem.
Den består hovedsageligt af ukrudtsbekæmpelse, let løsnelse af jorden og vanding af planten, primært under blomstring og frugtdannelse.
Også på dette tidspunkt er det meget muligt at fodre med en lille mængde flydende mineralgødning (fosfor-kalium), lidt tidligere - før blomstring - tilsæt en flydende mullein. Dette er ikke en obligatorisk foranstaltning, men det vil øge udbyttet af grøntsagen lidt.
En af måderne at dyrke græskarafgrøder, især courgette, vises i videoen:
Indsamling og opbevaring af frugt
Der er flere modenhedsfaser for frugterne af den pågældende grøntsag.
I tilfælde af friskt forbrug reves frugterne omtrent, når de når en vægt på ikke mere end 0,5 kg i løbet af "mælke" -modning. Den næste fase - teknisk modenhed - opstår, når frugterne er modne, men frøene ikke er fuldt modne. I dette tilfælde er courgette velegnet til kulinarisk forarbejdning såvel som til yderligere opbevaring.
Hvis der skal opnås frø, skal frugten være fuldt moden. Dette sker normalt, når piskene bliver gule, og stilken tørrer op.
De bedste sorter
En række zucchini-marvsorter er velegnede til dyrkning under indenlandske forhold.
Aeronaut
Som de fleste slægtninge har den en kompakt buskestruktur med et lille antal dannende vipper. Aeronaut tilhører tidligt modne sorter, kan dyrkes i enhver jordtype, både indendørs og udendørs. Tilstrækkelig produktiv (7 kg / kvm. M) sort, den er universel, da den er spiselig i enhver form. Frugterne har en karakteristisk mørkegrøn farve, nogle gange har de et mønster i form af små lysegrønne prikker. Frugtens størrelse er ret stor, den kan veje op til 1,3 kg. Sorten betragtes med rette som en af de mest populære i Rusland, hvilket opnås ved en kombination af smagskarakteristika, udbytte og uhøjtidelig dyrkning.
Tsukesha
Sorten har ud over et bemærkelsesværdigt og sjovt navn flere andre utvivlsomt fordele. Disse inkluderer:
- højt udbytte (12 kg pr. busk);
- alsidighed (kan bruges frisk, efter varmebehandling, velegnet til saltning og konserves);
- evnen til at bevare smag og ikke blive uhøflig i tilfælde af tilvækst (praktisk for gartnere, der kun besøger stedet i weekenden);
- evne til langvarig opbevaring.
Derudover tilhører Tsukesha de tidligt modne sorter, tilpasset til dyrkning i det åbne felt, men det tillader også indendørs, frugtens vægt overstiger sjældent 1 kg.
Zebra
På grund af sin ekstremt originale farve på frugter er Zebra en af de mest berømte blandt gartnere. Men sortens farveværdighed er langt fra udtømt. Det er ret frugtbart (9 kg / kvm. M), tidligt modnet (den første høst - efter 38 dage), har frugter af en klassisk form i form af en cylinder med en let ribbet overfladestruktur. Frugterne selv overstiger sjældent 0,6-0,7 kg i vægt og huskes af alle selvfølgelig af det karakteristiske mønster, der er forbundet med denne sort, der består af skiftende striber i mørk og lysegrøn farve.
Hr
Courgettsorten har fået popularitet på grund af sit høje udbytte. Derudover hører det til den tidlige modning (høst - 35 dage), har en kompakt buskestruktur såvel som en lille størrelse af frugten, som sjældent overstiger vægten på 0,6-0,7 kg. Sorten har en original farve og en ribbet struktur af frugtoverfladen.
Zolotinka
Navnet på sorten afspejler perfekt dets vigtigste eksterne funktion - en vidunderlig udtalt gylden farve. Det er en tidlig moden sort, har frugter med en regelmæssig oval form, relativt lille i størrelse. Det hører til højtydende sorter, normalt bærer busken op til 15 frugter, hvis gennemsnitlige vægt er ca. 0,5 kg. Nogle frugter vokser op til 1 kg eller mere. Kan dyrkes både indendørs og udendørs.
Konklusion
De bedste courgettsorter giver dig ikke kun mulighed for at få en god høst, men også opnå det uden unødig indsats og tid. Mange tilberedte forskellige retter vil være en værdig belønning for gartnere, der beslutter at dyrke en så bemærkelsesværdig og original grøntsag.
Courgetter til Sibirien.