Indhold
Det er længe blevet en familietradition at forberede vegetabilske lagre til vinteren, især de dyreste og mest elskede agurker til alle. Denne grøntsag er den mest ønskelige på bordet ikke kun som en forretter til retterne, men også som en ingrediens i forskellige salater. Den høstede grønne høst af agurker glæder sig med sine smukke lysegrønne agurker. En krukke med agurker på dåse trækker sig til sig selv med lugten af duftende marinade. Alle elsker at knuse syltede agurker med glæde. For at de kan blive lækre, skal du nøje forstå sorterne.
I overflod af agurkverdenen af sorter er det svært at navigere. Behovet for at vælge sorter, der er mere egnede til konserves, vil være godt bevaret, have den bedste smag, som alle agurkelskere ønsker. Agurkens udseende tages i første omgang i betragtning, når hver grøntsag med en omhyggelig undersøgelse vælges ved berøring. Frisk frugt vil altid have saftighed og stadig knuse perfekt. Stærke agurker uden fejl og forskellige skader har en stor fordel ved udvælgelsen. Ved første øjekast er der ikke noget kompliceret i denne proces; dette spørgsmål skal kontaktes med en særlig videnbutik, som er let at tilegne sig fra denne artikel.
Valg af frø
Testet af erfarne gartnere er de bedste agurkefrø blevet udvalgt nøjagtigt med visse høje bevarelseskrav i tankerne. Deres valg skal tilgås grundigt, det anbefales at købe i specialbutikker. Det medfølgende certifikat indeholder oplysninger om året, data om spiring, renhed og andre vigtige indikatorer hjælper dig med at træffe det rigtige valg. Samtidig reduceres risikoen for at købe produkter af lav kvalitet meget.
Når du vælger frø, skal resistens overvejes:
- til temperaturændringer
- til vinden;
- til kold luft;
- til et reduceret fugtighedsniveau.
Vær opmærksom på emballagen, den skal være tør og ikke beskadiget. Producenter pakker produkter i farverige pakker, deres inspirerende beskrivelser går ikke altid i opfyldelse. De bedste agurkefrø har en lang holdbarhed på op til otte år, og tomme kan findes på overfladen af saltet vand.
De bedste sorter
Bevist de bedste sorter til konservering - midt og sen modning. De dyrkes ikke kun i drivhuse, men også i åbne senge. Udseendet af nye agurksorter garanterer heller ikke de bedste egenskaber ved grøntsager ved konserves. Af de mange sorter af agurker er ikke alle egnede på grund af deres blødhed eller med hensyn til smag. Dybest set vælger de korte agurker op til 15 cm. De har en tynd hud og en størrelse, der passer perfekt i en krukke.
Agurker adskiller sig i deres morfologiske struktur. Torne kan være sorte, hvide og brune. De udfører en fordampningsfunktion, regulerer frigivelsen af fugt. Dette gør det muligt for sylteagurk at komme hurtigt ind i agurken, når man konserverer. Høj ydeevne er altid forbundet med kriterierne for farve, størrelse og tilstedeværelse af torner.Overvej hvilke sorter der er bedst til konserves.
Variety Nezhinsky
En populær bi-bestøvet sort i midten af sæsonen. Langbladet, kraftig, blandet blomstrende type. Du kan få de første agurker på dag 55 fra spiring. Den har små greens, en oval stor tuberøs form, der vejer op til 100 gram. Agurkens overflade er dækket af sorte torner. Den sprøde struktur af den stærke agurk har, når den er konserveret, et blødt kød med en aromatisk smag. Det er kendetegnet ved fremragende sygdomsresistens hos frugten. Med fremragende langvarig frugtning af agurker opnås det højeste udbytte.
Det er helt uhøjtideligt over for agrotekniske tiltag, meget tolerant over for tørke.
Vyaznikovsky 37
De ældste af de sent modne bi-bestøvede sorter af agurker, som kom til os fra midten af forrige århundrede, er i stor efterspørgsel. Har en lys farve af frugten og en langstrakt knoldform. Den gennemsnitlige vægt af agurker når op til 100 gram. Sorte pigge og små bump dækker agurkens overflade. Vyaznikovsky 37 har etableret sig som den bedste inden for konservering af agurker. Tillader høst 50 dage efter plantning. Op til tre kg frugt kan fås fra en kvadratmeter.
Modstår bemærkelsesværdigt sygdomme: bakteriose og meldug.
Voronezh sort
Sen modning af sort. Den har en mellemstor, tæt bladagtig plante. Gode indikatorer for spiring, mindelig modning af afgrøden forekommer den 55. dag. Justeret let ribbet greener, der vejer op til 130 gram. Har en aromatisk behagelig smag af agurker, når den er i dåse. Overfladen af kød af agurker er tæt og sprød. Sorten er resistent og uhøjtidelig over for sygdomme. Det tåler perfekt kortsigtet kold snap og tørke.
Sorte konkurrent
Henviser til en bi-bestøvet sort i mellemsæsonen. Vokset indendørs og udendørs. Agurken har bløde sorte pigge og store overfladebump. De allerførste agurker kan høstes efter spiring om halvanden måned. Det er meget let at plukke frugter, da det har en lang stilk, der når en længde på 7 cm. Vægten af agurker når 130 gram.
Efter antallet af høstede grøntsager bryder det alle rekorder. Høstens varighed øges på grund af agurkernes høje evne til at modstå smitsomme sygdomme - meldug og bakteriose.
Karakter yndefuld
En sen modning af forskellige agurker. De første greens af sorten kan opnås på 50 dage. Elegant dyrket både i det åbne felt, plantning af frø eller kimplanter og i et drivhus. Det er kendetegnet ved kold modstand. Overfladen på den lille klumpede agurk har en ideel smag. Frugtudbyttet af agurker er op til 8 kg pr. 1 kvm. m. Opbevaring i krukker under konservering er mulig op til et år. Modstand mod bakteriose, brun plet.
Hybrid Sadko
Det er en bi-bestøvet og sent modnet sort. Modstand mod store sygdomme er dens vigtigste værdi. Besidder de mest ideelle teknologiske parametre for frugten. Vokset i ly under en film og på ubeskyttet grund i op til 55 dage. Zelentsy er mørkegrøn i farve med en lille knoldende overflade. Den har en cylindrisk form af en agurk, op til 8 cm i størrelse. Det er en fornøjelse at konservere de duftende agurker af Sadko Hybrid, da de kun er beregnet til høst om vinteren.
Høstning er påkrævet mindst tre gange om ugen.
Variety Boy-med-finger
Navnet på denne unikke sort kommer fra frugtens miniaturestørrelse, deres størrelse når 7 cm. Agurker dannes i klaser af bladakserne. Små knoldformede agurker har samme form og størrelse, når de er konserveret.Agurkeskalens overflade har en rig grøn farve med striber i en lys skygge. Den gennemsnitlige modningsperiode for frugter er op til 45 dage. Det er kendetegnet ved høje udbytter af agurker. Medium voksende plante har en feminin blomstring. Det tåler høje temperaturer og utilstrækkelig vanding. Det er kendetegnet ved resistens over for næsten mange agurkesygdomme.
Zozul hybrid
Henviser til en mid-modning, selvbestøvet række agurker, frugt forekommer den 50. dag fra spiring. Den er rig på en overflod af kvindelige blomster, op til 8 stykker agurker vokser i en streng. Det har små og mellemstore cylindriske agurker med en lille knoldoverflade. Rækken af frugtvægt varierer fra 90 til 105 cm. Udbyttet af agurker er det mest fremragende, du kan samle op til 7 kg fra 1 kvadrat. m. Har den vigtigste fordel - det absolutte fravær af frugtbitterhed under konserves.
Regler for udvælgelse af agurk
Efter at have valgt de bedste sorter er det også nødvendigt med rimelighed at vælge de bedste frugter til konservering, idet følgende krav overholdes:
- fast, elastisk at røre ved
- ingen beskadigede overflader
- tilstedeværelsen af torner, tuberkler på agurkens overflade;
- fostrets elastiske hale
- fravær af hulrum inde i agurken, når den skæres;
- den mindste mængde agurkefrø indeni;
- mangel på bitterhed.
Konklusion
Baseret på vigtige anbefalinger og råd er det muligt at vælge de bedste sorter af sorter. Det rigtige valg er en 100% garanti for lækre pickles. Først efter at have bestået en så grundig kontrol, kan du være sikker på et fremragende valg. Fantastiske agurker vil glæde gartnere, elskere af agurker med deres fremragende kvalitet og overflod.
