Indhold
Ofte opstår tvister, selv blandt ganske kvalificerede havearbejdsentusiaster, om syltede agurker er en specielt opdrættet agurksort eller er det bare en slags frugt af en bestemt alder og størrelse. Dette virker så meget mere overraskende, da der ikke er problemer med beskrivelsen og definitionen af begrebet "pickuli".
Bestemmelse af valget
For klart at forstå, hvad dette ord betyder, er det nødvendigt at afsløre flere semantiske lag.
Disse kunne være aubergine æggestokke eller små hvidløghoveder, miniature majskolber eller små løg. Det skal siges, at ordet har engelske rødder og bogstaveligt talt oversættes som "syltet".
Lidt senere fik begrebet "pickuli" en anden betydning, som blev meget mere almindelig. Nemlig - lille, kan man sige, små agurker, opsamlet i en eller to dages alder. Strengt taget er dette mere en æggestok end en mere eller mindre dannet frugt. Deres størrelse er ca. 3-5 centimeter. Den særlige værdi og pikant ligger i det faktum, at pickles i denne alder kombinerer en agurksmag med et tip, der er unikt for dem.
Hvad er fordelene ved picklesorter, der har gjort det muligt for dem at udbrede sig i de seneste år? Selvfølgelig er den originale smag vigtig, men årsagen er ikke kun i den.
Faktum er, at syltede agurksorter (samt agurker) begynder at bære frugt 35-40 dage efter, at skuddene er dukket op. Frugtprocessen varer sjældent mere end en måned. I løbet af denne tid forbliver agurker så sunde som muligt, og de har simpelthen ikke tid til at få og akkumulere sygdomme og forbliver også næsten helt fri for indflydelse af kemikalier. Derudover er et ekstra plus, at det område, de besætter, frigøres efter frugtperioden og kan bruges til andre formål.
Funktioner af voksende sorter af pickles
Det er vanskeligt nok at finde information om, hvilke særlige krav der skal opfyldes for den korrekte dyrkning af agurksorter. For det meste adskiller pleje af dem sig lidt fra landbrugsteknologien til agurk eller grønne agurksorter. En del af dette kan findes i videoen:
Ikke desto mindre findes der nogle funktioner.
Nogle nuancer af plejepleje:
- jorden skal være noget mere befrugtet og løs end for konventionelle agurksorter;
- jordens surhedsgrad skal være pH 6-7;
- i løbet af alle 1-1,5 måneders afgrødedannelse er regelmæssig, afbalanceret og jævnt fordelt ernæring nødvendig;
- før plantning af syltede agurker er det nødvendigt at indføre organisk materiale i jorden (gødning - pr. 1 kvm. op til 10 kg.) og gødning med mineraler (pr. 1 kvm. - 5 g magnesium, 20 g kalium, 25 g. fosfor, 18 g nitrogen, alle doser for det aktive stof);
- fodring af syltede agurksorter begynder normalt 10-15 efter plantning. Det udføres efter traditionelle metoder og i mængder, der ikke adskiller sig fra fodring af konventionelle sorter;
- en vigtig nuance - syltede agurksorter har brug for hyppigere vanding, selvom det ikke er helt klart, hvad der er årsagen til dette.Der er to mulige årsager: hurtig modning af frugter eller svagere rodsystem sammenlignet med almindelige agurker;
- et obligatorisk krav - plukning af syltede frugter skal udføres dagligt. Dette skyldes det faktum, at tilstødende bundter ellers kan tørre ud.
Ud over alt det ovenstående skal det bemærkes et andet vigtigt træk ved picklesorter. De er meget modtagelige for kolde temperaturer. Derfor anbefales det i de fleste regioner at dyrke kimplanter i 3-4 uger og plante dem, når jorden er opvarmet til +14 - +16 grader.
Mest populære sorter
Søn af F1-regimentet
En af de mest almindelige tidligt modne bi-pollinerede hybrider, den har et højt udbytte, kan bruges både til åben og lukket jord. Den kvindelige type blomstring dominerer, graden af forgrening er medium.
Pikuli af denne sort har som regel en lysegrøn, cylindrisk form. Frugterne har lyse striber, store tuberkler og hvide torner. Der er normalt 2-3 agurker i en flok.
Agurksorten har øget resistens over for de fleste sygdomme og skadedyr, især agurkemosaikvirus, pulverformig meldug og den almindelige skorpe af græskarafgrøder.
Filippok F1
En lige så almindelig mid-season hybrid, der bruges til filmhytter og åben grund.
Frugter vokser næsten ikke ud, forbliver faste og sprøde og bliver ikke gule.
De har som regel mørkegrøn farve, cylindrisk form samt lyse striber og er store klumpede. Udbyttet af denne række agurker når 10 kg / kvm. Planten er kraftig og stærkt forgrenet med en overvægt af den kvindelige type blomsterstande. Denne sort er kendetegnet ved intens frugtning. Det betragtes som en af de højeste kvaliteter med hensyn til smag. Det er immunt mod adskillige sygdomme, såsom mild meldug, pletblødning og agurkemosaikvirus.
F1 Hvid Engel
Medium tidlig hybrid af syltede agurker. Ofte har den korte frugter af lysegrøn farve, som som en væsentlig del af analoger har hvide torner og karakteristiske lysstriber. Tuberklerne er placeret meget sjældnere end i de fleste andre pickles. Derudover er sorten genetisk disponeret for mangel på bitterhed.
Denne art er praktisk talt immun over for en sygdom, der ofte findes i forskellige agurksorter, nemlig dunet meldug. Noden indeholder normalt 2-3 agurker.
Møl F1
Sorten er en midt-tidlig hybrid med en modningsperiode på op til 55 dage. Den kan bruges både til filmhuler og til åben grund. Arrangeringen af æggestokkene er traditionel for disse sorter, 2-3 frugter hver. Udbyttet når 10 kg / kvm. Agurkenes form er cylindrisk, kort, frugterne har en let blank skygge, indeholder ikke bitterhed og hulrum under forarbejdningen.
Sød knase
En original agurksort med en lys og unik smag. Derudover har frugtens overflade en tydelig salatfarve, næsten hvid med karakteristiske sorte torner. Massen af en agurk når 50-65 gram.
Marinade F1
En af de mest produktive hybridmodninger af tidlig modning. Den har en smuk form med små tuberkler i en klassisk mørkegrøn farve. Det bruges både i drivhuse og udendørs. Har høj modstandsdygtighed over for langt de fleste sygdomme, der forekommer og er karakteristiske for agurksorter: agurkemosaik, brun plet, meldug.
