Indhold
Ikke alle druesorter dyrkes med det formål at opnå en rigelig høst, nogle gange er kvaliteten af frugten mere værdifuld end deres mængde. Zest-druen er en sort, der er sjovere at spise end at dyrke. Denne kultur er lunefuld og kræver en særlig tilgang, konstant opmærksomhed og kompleks pleje. Men høsten af Zest er bestemt behagelig: klaserne er meget store og smukke, bærene er ovale, dybe i farve med en fremragende smag og stærk aroma. Denne sort anbefales ikke til begyndere; det anbefales at købe rosinstiklinger til erfarne vindyrkere.
En detaljeret beskrivelse af druesorten Izuminka med anmeldelser af gartnere og et foto af klaser er i denne artikel. Nedenfor kan du læse om de stærke og svage kvaliteter af en storfrugtet sort, lære om, hvordan man bedst dyrker lunefulde druer, og hvordan man plejer dem.
Funktioner af kultur
Druesorten Zest betragtes som en tabel en. Det er også en tidlig moden rød drue. Det er let at genkende denne sort ved de store, fingerformede bær af en rig vinskygge.
Hybriden er zoneret til Moldova, Ukraine og sydlige regioner i Rusland. Men selv i klimaet i disse regioner skal Zest være dækket om vinteren, da sorten er meget termofil.
Om Zest-druen blev først kendt for nylig, fordi den blev opdrættet for flere år siden. Oprindelsen af sorten er ukrainsk, dets "hjemland" var Institut for Vinavl "Magarach", der ligger på Ukraines område. "Forældrene" til den nye hybrid var Chaush og Cardinal sorterne, og det videnskabelige navn på arten opnået som et resultat af krydsen var XVII-241.
Den nye hybrid modtog et mere poetisk navn "Zest" af en grund. Dyrkerne bemærkede et fantastisk træk ved sorten: hvis du ikke skynder dig at høste og efterlade et par uklippte klaser på vinstokken, bliver de om et par uger til vidunderlige rosiner.
Beskrivelse af sorten Zest:
- druerne modnes tidligt - indtil frugten er fuldt moden, skal der gå mindst 110-115 dage fra det øjeblik, knopperne åbnes;
- buskene er meget høje, vinstokken er kendetegnet ved god og hurtig vækst, modner næsten i hele sin længde;
- blomsterstande på buske Rosiner er kun hunner, det vil sige blomster har ikke støvdragere og kan ikke selvbestøve (derfor er det nødvendigt at plante en anden drue ved siden af den pågældende sort med samme tidlige modning og biseksuelle eller mandlige blomsterstande);
- druerne er godt bestøvede, sættet af klaser er normalt;
- klynger Rosiner er store, løse, kegleformede;
- den gennemsnitlige vægt af en flok er 400-500 gram;
- ved beskæring og rationering er der en flok tilbage ved hver optagelse;
- "Ærter" bær er ikke typiske for sorten - alle frugter har omtrent samme størrelse og form;
- bærene er meget store - cirka tre centimeter lange og vejer 10 gram;
-
frugtens form er aflang, stærkt aflang (vist på billedet);
- bærens farve er mørk, rig, rødviolet;
- papirmassen er tæt, sprød, marmeladestruktur;
- Rosin smager vidunderligt, afbalanceret, sød;
- sukkerindhold i druer i niveauet 15-20%;
- skræl på bærene er tæt, men praktisk talt ikke mærkes under måltidet;
- drueudbytte Skal afhænger stærkt af vinstokens alder og buskens pleje;
- det antages, at udbyttet af denne sort er lavt: i de første år er det kun muligt at fjerne et par kg fra busken, i de efterfølgende figurer kan nå 15-18 kg fra hver plante;
- med ordentlig pleje begynder vinstokken først at bære frugt i det tredje eller fjerde år efter plantning;
- Skallen skæres ikke af de første år efter plantning - sådan adskiller sig sorten sig fra mange andre;
- frostmodstand i druer er svag - uden husly er vinstokken i stand til at modstå et temperaturfald til maksimalt -12-15 grader;
- Sorten har praktisk talt ingen modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr, så producentens hovedarbejde vil være i forebyggende behandlinger af vinstokken.
Fordele og ulemper
Prisende anmeldelser af Zest-sorten er sjældne: dyrkeren skal være forberedt på regelmæssig sprøjtning af vinstokken og en konstant kamp for buskens integritet og sundhed. Som nævnt ovenfor, mange mennesker kan lide udseendet og smagen af disse druer, men at dyrke Zest er en tvivlsom fornøjelse.
Sorten har flere fordele:
- fremragende præsentation;
- stor størrelse af klaser og bær;
- god smag og højt sukkerindhold i frugter;
- en stor procentdel af vitaminer og værdifulde mikroelementer, der findes i frugt;
- Druernes egnethed til transport og langtidsopbevaring (i kældre eller køleskabe).
Når man nævner Zest-druernes styrker, kan man ikke undlade at nævne den reelle mulighed for at øge udbyttet gennem korrekt landbrugsteknologi og intensiv pleje.
Desværre har denne smukke og velsmagende drue også ulemper, og de er meget vigtige. Alle ulemperne ved sorten er primært forbundet med dens lunefuldhed. Følgende faktorer forstyrrer de fleste vindyrkere:
- lunefuldhed til jordens sammensætning og dens næringsværdi - på knappe jordarter bærer Zest frugt meget dårligt, og bladene på vinstokken bliver små;
- svag immunitet, som vinbønder i hele den varme sæson skal bekæmpe forskellige skadedyr og infektioner;
- lav frostmodstand - et vinstok uden husly kan modstå et temperaturfald på kun op til -12 grader;
- sen frugtning - kun seks år efter plantning kan du vente på den første normale høst;
- lavt udbytte, stærkt relateret til mængden af gødning og regelmæssig vedligeholdelse.
I denne situation hjælper endnu hyppigere beskæring ikke, da trimmede buske vokser endnu hurtigere og mere rigeligt. Alt dette fører til udtømning af vinstokken og et fald i udbyttet af hele vingården.
Voksende regler
Druer af sorten Raisin kræver det maksimale afkast fra gartneren, men til gengæld glæder de dig med meget store og utroligt velsmagende bær på massive bundter. Det er bedre for begyndere ikke at vælge denne sort som en første oplevelse, Zest er mere velegnet til erfarne vindyrkere med tid nok.
Plantning af stiklinger
Druer Zest elsker varme og sol, så den skal plantes på sydsiden ikke nærmere end en meter fra en bygnings eller hegns væg. En sådan plantning vil beskytte vinstokken mod den iskolde nordvind og forhindre, at rødderne fryser i løbet af perioden med sne, der smelter eller pludselige temperaturhopp.
Raisinens rødder er ikke for lange, de fleste ligger i en dybde på 30-40 cm - det er her det mest frugtbare lag på jorden skal være. Landingsgrubens optimale størrelse er 0,6x0,6x0,6 meter.
Et lag på 20 centimeter brudt mursten eller knust sten lægges i bunden af brønden, derefter hældes frugtbar jord bestående af jord, sand, kompost, humus, aske og mineralgødning.
Det anbefales at installere langs kanterne på hver brønd langs en lodret 50-centimeter rørsektion - det vil være meget praktisk at vande druerne gennem disse brønde.
Sådan plejer du
En lunefuld sort har brug for omhyggelig pleje - dette er den eneste måde at øge udbyttet af druer på og vente på i det mindste noget resultat.
Du skal passe på en vingård med en Zest som denne:
- Vand buskenebrug af specielle systemer eller brøndrør skal udføres regelmæssigt, især i tørkeperioder. Det er vigtigt ikke at overdrive det med kunstvanding, da Zest er tilbøjelig til at udvikle forskellige svampeinfektioner, og høj luftfugtighed bidrager til deres spredning.
-
For at beskytte vingården mod infektioner, skadedyr og overophedning af rodsystemet anbefales det brug barkflis... Organisk barkflis i form af savsmuld, tørv, humus eller halm beskytter ikke kun Zest, men bliver også en kilde til næringsstoffer til druerne.
- Foder sort Raisin vil ofte og rigeligt, da kulturen bærer frugt meget dårligt på knappe jordarter. Hvert tredje år om efteråret anbefales det at påføre en stor mængde kogødning (ca. 7 kg pr. Kvadratmeter). I sommersæsonen kan du flere gange fodre druerne med specielle mineralkomplekser eller bruge en fosfor-kaliumblanding. Om foråret reagerer Zest godt på en lille del kvælstof, det påføres før og efter blomstring.
-
Beskær vinstokken bedre to gange om sæsonen: om foråret og efteråret. Denne tidsplan anbefales på grund af den hurtige vækst af busken og den stærke vækst af unge skud. Beskæring mellemlang eller lang er brugt, hvilket efterlader 5 til 8 knopper på hvert skud. Det er bedre ikke at beskære rosindruerne, før de lægger sig til vinteren, da dette vil udløse en endnu større vækst af skud, hvilket kan forstyrre huslyets integritet.
- Forebyggende sprøjtning skulle blive en vane blandt dem, der plantede Izuminka-sorten på deres sted. Du bliver nødt til at kæmpe med meldug, oidium, bakteriekræft, grå rådne, antracnose, escoriasis. Ud over sygdomme fanges store frugter af druer også af forskellige skadedyr (drue- og edderkoppemider, phylloxera). Bordeaux-blandingen kan bruges til sprøjtning mindst tre gange om sæsonen. Det anbefales at starte så tidligt som muligt - med den første stabile varme. Hvis vinstokken er blevet inficeret, bliver du nødt til at fjerne alle æggestokke og blade og skylle busken grundigt med et fungicid - det er den eneste måde at redde Zest på.
- Havn frostbestandige druer er et must, da selv i den varme Krim er frysning af rosiner ikke ualmindelig. At samle mange unge og gamle skud og binde dem er en fornøjelse, men det skal gøres. Det er effektivt at dække vinstokken med agrofiber og beskytte rødderne med et tykt lag barkflis.
Feedback
Konklusion
Skal druer kan ikke kaldes universelle - de er ikke velegnede til alle. Denne kultur elsker varme og sol, tåler ikke frost, er ofte syg, har brug for regelmæssig fodring, vanding, omhyggelig beskæring - dyrkeren har mange problemer. Belønningen for lang indsats vil være store klynger med store bær af et interessant firma og en forbløffende rig farve.
