Melonkompot til vinteren

Melonkompot slukker perfekt tørsten og beriger kroppen med alle nyttige stoffer. Det smager interessant. Melon kan kombineres med forskellige frugter, som mange husmødre ikke engang kender til.

Hvordan man laver melonkompot

For at forberede en lækker kompot fra meloner skal du kende alle funktionerne i processen:

1. Der anvendes kun melonmasse, frø og skræl skrælles godt.
2. Frugten skal være sød, moden og altid blød.
3. Melon passer godt til forskellige krydderier og frugter, så du sikkert kan tilføje dem.

Konserverede krukker skal stå hele vinteren, og til dette steriliseres de. Selvom erfarne husmødre anbefaler opskrifter med citronsyre, som giver dig mulighed for at bevare maksimale vitaminer. Hvilken madlavningsmetode, der skal vælges, er alles forretning.

Frugter vælges modne uden tegn på ødelæggelse og forfald. Om vinteren laver de ikke mad fra melon, hvis hud er dækket af pletter. Pulpen af ​​en sådan frugt er for blød, resultatet er grød, ikke juice.

Melonkompotopskrifter til vinteren

Kogte melonkompotter har en sød smag. Hvis du vil gøre dem mere sure, skal du tilføje andre frugter. Så viser de sig at være forfriskende og forfriskende. Det er bedre at rulle op i en 3 liters beholder, så alle opskrifter gives i sådanne proportioner.

En simpel opskrift på melonkompot til vinteren

Dette er den enkleste opskrift, der introducerer hjemmelavede mennesker til en usædvanlig smag. Hvis melondrikken tidligere ikke var en favorit på bordet, er det værd at prøve.

Ingredienser:

• renset vand - 1 l;
• melon - op til 1 kg;
• granuleret sukker - 0,2 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl frugten og skær den i stykker på 2-3 cm, dæk dem med sukker, og lad den stå i køleskabet i 3,5 timer, så saften vises.
2. Steriliser beholdere og låg.
3. Kog vand og hæld i en gryde med frugt.
4. Sæt beholderen i brand, lad den koge og blanche alt i ikke mere end 5 minutter.
5. Hæld kompotten i krukker og rul den op.

Pak den varme beholder i et varmt tæppe og lad det stå om morgenen.

Melonkompotopskrift uden sterilisering

En opskrift uden sterilisering er bestemt mere nyttig, men emnerne opbevares ikke så længe de er tilberedt i henhold til reglerne.

Ingredienser:

• rent vand - 1 liter;
• melonmasse - 1 kg;
• granuleret sukker - efter smag;
• citronsaft - 1 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered melon og skær i vilkårlige skiver.
2. Dæk frugten med sukker og lad saften løbe.
3. Kog vand separat, kombiner det med frugt.
4. Kog væsken, tilsæt citronsaft.
5. Kog i 5 minutter, hæld derefter i vaskede krukker og forsegl.

Pak beholderen, indtil den køler af. Hvis du følger alle tipene, vil det stå godt om vinteren.

Melon og æblekompot

Til denne opskrift anvendes søde og sure æbler, så sterilisering kan undgås.

Ingredienser:

• æbler - 0,5 kg;
• melon - 0,5 kg;
• vand - 1 l;
• granuleret sukker - 250 g.

Hvordan man laver mad:

1. Skræl frugten og skær den i kiler.
2. Forbered sukkersirup på forhånd, tilsæt æbler til det og blancher i 5 minutter, tilsæt derefter melon. Kog i yderligere 5 minutter.
3. Hæld drikken i krukker og forsegl.

Hvis du tilføjer en knivspids kanel, bliver smagen rigere.

Melon og vandmelonkompot til vinteren

Hvis sammensætningen kun indeholder meloner, skal saften steriliseres for at forlænge holdbarheden, ellers svulmer dåserne og forringes.

Ingredienser:

• melon - 500 g;
• vandmelon - 500 g;
• vand - 1,5 l;
• sukker efter smag.

Hvordan man laver mad:

1. Skræl melon og vandmelon fra skræl og frø, skær papirmassen i stykker.
2. Kog sirupen fra vand og sukker.
3. Læg papirstykkerne i den tilberedte sirup og kog i 25 minutter, og hæld derefter den varme kompot i krukkerne.
4. Steriliser beholderen i 20 minutter, og forsegl derefter.

Kompotten viser sig at være tyk og aromatisk.

Melon og appelsinkompot til vinteren

Melonsaft i kombination med appelsin opdateres godt og slukker tørsten. Det smager som et butiksfantom.

Sammensætning:

• stor orange - 1 stk .;
• melon - 500 g;
• vand - 1 l;
• sukker - 150-200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered alle ingredienserne, skær appelsinen i skiver, skær melonmassen i terninger.
2. Lav sukker sirup i henhold til de angivne proportioner, kog i 10 minutter.
3. Sæt en appelsin i sirupen, kog i 5 minutter, og tilsæt derefter melonmassen. Blancher i yderligere 5 minutter.
4. Hæld varm juice i krukker og rul den op.

Enkel melonkompot til vinteren med citronsyre

Om vinteren kan melonkompot fremstilles med citronsyre som beskrevet i opskriften uden sterilisering. Det skal tilføjes, hvis opskriften kun indeholder søde frugter. Det giver en forfriskende smag og lader ikke indholdet gå dårligt.

Med druer

Ingredienser:

• melonmasse - 500 g;
• druer - 1 børste;
• sukker - 150 g;
• renset vand - 1 l;
• citronsyre - en knivspids.

Hvordan man laver mad:

1. Skræl melon af frø, men fjern ikke skræl. Skær i terninger.
2. Skyl druerne godt.
3. Læg alle ingredienser i en krukke.
4. Kog sukkersirupen, afslut citronsyren i slutningen.
5. Hæld sirupen i en krukke, forsegl.

Med ferskner

Ingredienser:

• ferskner - 5-6 stk .;
• melonmasse - 350 g;
• sukker - 250 g;
• vand - 1,5 l;
• citronsyre eller citronsaft - 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Del ferskner i to, fri for grober. Forbered melon som normalt. Læg alt i en gryde.
2. Forbered sukkersirupen, tilsæt citronsyre i slutningen, hæld frugten over. Lad det infundere i 5 timer.
3. Kog saften i 5 minutter, hæld den i en krukke og forsegl.

Hvis du tilføjer flere ferskner, får du frugtsaft.

Med blommer

Meloner og blommer kan bruges til at lave en drink til voksne. Rød druevin tilsættes til den, hvilket giver en ejendommelig smag.

Sammensætning:

• modne blommer - 400 g;
• melon - 500 g;
• rødvin - ½ spsk .;
• renset vand - 1 l;
• granuleret sukker - 400 g;
• citronsyre - på spidsen af ​​en kniv.

Hvordan man laver mad:

1. Lav sukker sirup, tilsæt tilberedte frugter til det og lad det simre i 10 minutter.
2. Hæld druevin og citronsyre, kog i yderligere 2 minutter. over svag varme.
3. Hæld drikken i krukker og rul den op.

Med mynte

Opskriften på myntekompot opdateres godt om sommervarmen, men den kan også tilberedes til vinteren. Det er slet ikke svært.

Ingredienser:

• søde og sure æbler - 2-3 stk .;
• melonmasse - 1 kg;
• jordbær eller jordbær - 200 g;
• mynte - 2 grene;
• sukker - 300 g;
• vand - 1 l.

Hvordan man laver mad:

1. Skær æbler og melonmasse i skiver, vask jordbær.
2. Kog sukkersirup. Proportionerne kan ændres efter eget valg. Gør drikken mindre sød eller rigere.
3. Dyp æblerne i kompotten og blancher i 2 minutter, tilsæt derefter melonen og kog i yderligere 5 minutter, og til sidst tilsæt jordbærene.
4. Hæld i sterile krukker, tilsæt mynte.
5. Steriliser den færdige drik i yderligere 10 minutter, og rul derefter lågene op.

Ifølge denne opskrift kan du tilberede kompott uden sterilisering, men du skal lægge et stykke citron i det.

Med nelliker og kanel

Melon passer godt til forskellige krydderier, så du kan bruge dem sikkert.

Ingredienser:

• moden frugt - 500 g;
• granuleret sukker - 250-300 g;
• vanilje - en knivspids
• nellike - 2-3 knopper;
• kanel - 0,5 tsk;
• citrusskal - 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kog sukkersirupen, tilsæt frugtstykkerne og blancher dem i 10 minutter.
2. Tilsæt krydderier, skal og kog i yderligere 2 minutter.
3. Hæld i krukker og steriliser i 15 minutter, rul derefter op.

Hvis det ønskes, kan du tilføje æbler eller andre sæsonbestemte bær til opskriften på et usædvanligt sortiment med krydderier.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Det er nødvendigt kun at opbevare meloner i dåse i et køligt rum. Dette kan være et spisekammer, en kælder eller en hylde på en indglasset altan. Den steriliserede drik varer indtil næste sæson, og der sker intet med den. Men en drink med citronsyre eller tilberedt uden sterilisering skal drikkes inden for 3-4 måneder, ellers forringes den.

Anmeldelser af melonkompot til vinteren

Konklusion

Melonkompot er ikke kun sund, men også lækker. Enkle opskrifter til denne drink skal være i sparegrisen hos enhver husmor, især da det ikke er svært at forberede det. Smagen vil altid være forskellig afhængigt af bærens sammensætning og mængde. Du kan lave en mere eller mindre mættet sirup.

Anbefalede poster

Græskar kompot opskrift til vinteren, ligesom ananas

Komposit af kirsebærplomme

Kirsebærkompot

Beskær kompotopskrifter

Tranebærsaft til gigt

Frossen tranebærkompot

Hawthorn te: fordele og skader

Hawthorn kompot til vinteren

Ferskenkompot til vinteren