Komposit af kirsebærplomme

Kirsebærblomskompot bliver en obligatorisk forberedelse til vinteren, hvis den kun smages en gang. Blommer er elsket af mange husmødre for deres forfriskende søde og sure smag, som hun viderefører til præparater med andre frugter. Usødede eller neutrale frugter eller bær får en dejlig, rig nuance og bliver mundvandende.

Kirsebærblomskompot: hemmeligheder og regler for konserves

Saftig kirsebærplomme skaber underholdende og interessante smagskompositioner med andre frugter. Søde og sure drikkevarer, tilberedt efter alle regler, står i lang tid og er mættet med en særlig aroma. Husk nogle regler:

• kirsebærblomme skal behandles inden for en, i ekstreme tilfælde, to dage efter indsamling;
• når du tilbereder frugt, skal du kun vælge ubeskadigede uden revner og buler;
• til kompotter bruges tætte frugter i den indledende modningsfase, overmodne mister deres form og bliver til grød;
• stikk blommer med et tandstikker eller hjemmelavet "pindsvin" fra nåle, så huden ikke brister, men beriger arbejdsemnet med juice;
• procentdelen af ​​sødme vælges uafhængigt i de fleste tilfælde
• drikkevarer uden sterilisering tilberedes i store beholdere, hvor varmen forbliver længere;
• koncentrerede kompotter fortyndes med vand om vinteren;
• det er mere bekvemt at sterilisere små beholdere.

Kirsebærplomme-kompot til vinteren i henhold til den klassiske opskrift

Knoglerne fjernes, dette øger arbejdsemnets holdbarhed.

Ingredienser og madlavningsteknologi

At fylde krukken med kirsebærblomme er valgfri, men ikke mindre end en tredjedel af volumenet. Cirka 0,3-0,4 kg frugt pr. Beholder, 0,2 kg granuleret sukker og 2,5 liter vand.

1. Pits fjernes fra den sorterede og vaskede frugt, sættes i en beholder.
2. Hæld kogende vand to gange med et infusionsinterval på 20-30 minutter.
3. For tredje gang koges sirup fra væsken, hældes i beholdere, rulles sammen, pakkes med hovedet nedad, indtil den er afkølet.

Kirsebærplomme kompot uden sterilisering

Forhold til en 3 liters beholder.

Ingredienser og madlavningsteknologi

0,5 kg frugt, 0,3-0,5 kg sukker, 2,7 liter vand.

1. De tilberedte frugter stikkes, anbringes i en dampet beholder, fyldes med kogende vand og dækkes med et låg og lægges til side i 20-30 minutter.
2. Efter at have drænet vandet i en gryde, tilsæt sukker, bryg sirupen.
3. Fyld beholdere med sød påfyldning, vrid.

Kirsebærblomskompot til vinteren med sterilisering

Til denne version af drikken er det bedre at tage en beholder på 1-0,75 liter. Det er lettere at sterilisere.

Ingredienser og madlavningsteknologi

Efter smag anbringes kirsebærblomme i ballonen, og sødmen justeres med en hastighed på mindst et halvt glas sukker til hver beholder.

1. Sirup koges til den planlagte mængde emner.
2. De vaskede og hakkede frugter lægges i en beholder og hældes over med afkølet sødt vand.
3. Anbring i en stor gryde til sterilisering. Bring vandet til 85^om C.
4. Literbeholdere tåler 15 minutter, halvliterbeholdere - 10.Stram straks.

Rød kirsebær blomme kompot

Resultatet er en drink, der er rig på farve og smag.

Ingredienser og madlavningsteknologi

For 3-liters flasker tages frugterne for en tredjedel af volumenet, 2,3-2,6 liter vand og 0,2 kg sukker.

1. Frugter vaskes, stikkes, sættes i cylindre.
2. Hæld kogende vand over, sæt det til side i 15-20 minutter.
3. Sil af væsken, og kog derefter igen. Frugter hældes over.
4. Sirupen koges for tredje gang, en beholder med blommer fyldes med den.

Du kan lukke det duftende emne.

Gul kirsebær blomme kompot

Honningfarvet kompot er let at tilberede.

Ingredienser og madlavningsteknologi

For 1 kg blommer skal du tage 0,5-0,75 kg granuleret sukker. For hver 3-liters dåse har du brug for 2,3-2,5 liter vand.

1. Blommer vaskes, stikkes og placeres i en beholder.
2. Vandet koges, og frugten hældes, insisteres i 5 minutter.
3. Den drænede væske tændes igen, frugterne insisteres igen i 5 minutter.
4. For tredje gang hældes sirupen og rulles op.

Kombinerede emner af kirsebærblomme med frugt og bær

Aromatiske og velsmagende drikkevarer opnås fra blommer med tilsætning af hindbær, pærer eller ferskner.

Kirsebærblommekompot med æbler til vinteren

Til en 3-liters flaske, 0,3-0,4 kg kirsebærblomme og æbler, tilberedes 2,3-2,4 liter vand.

1. Æblerne skrælles fra huden og kernen, skæres i skiver og placeres i beholdere.
2. Gruber fjernes fra blommen. Hvis de er tilbage, stikker hver frugt.
3. Hæld kogende vand over frugten, dæk med et låg og lad det stå i 15-20 minutter.
4. Det drænede vand koges, tilsættes granuleret sukker, fylder krukkerne med det og korker det.
5. Flaskerne vendes, pakkes ind og lades afkøle.

Kirsebærblomme og ferskenkompot

Læg så mange friske ingredienser, at de optager en tredjedel af krukken, tag ca. 2,3 liter vand, 200 g sukker.

1. Gruber fjernes fra de vaskede frugter.
2. Ferskner skæres i skiver, blommer - i halvdele, anbragt i krukker.
3. Hæld kogende vand over, insister på forberedelsen til drikken i 20-30 minutter.
4. Det drænede vand sendes tilbage til ilden.
5. Frugter hældes igen. Efter en halv time drænes væsken.
6. Kog sirupen og hæld fersknerne og blommer i.
7. Drej, vend den om og pak drikken, indtil den køler af.

Kirsebærblomme og hindbærkompot

Ravgul blomme og rød hindbær vil skabe en smuk og appetitlig drink.

1. Til en 3-liters krukke skal du tage 200 g frugt og sukker, en knivspids citronsyre og 2,5-2,7 liter vand.
2. Vaskede frugter placeres i en beholder, hældes med kogende vand. Dæk med låg, lad det stå i 30 minutter.
3. Sil af vandet, kog, hæld blommer og hindbær.
4. Den tredje gang sukker og citronsyre tilsættes til væsken, koges sirupen.
5. Hæld frugten, rul den op, vend den og pakk den ind.

Kirsebærblommekompot i en langsom komfur

For en stor krukke er 400 g sukker, 1 kg kirsebærblomme, 2 liter vand, 3 fedter nok. Drikken tilberedes i en multikoger.

1. Tilsæt vand i skålen, tilsæt sukker, læg halvdele af blommer og nelliker.
2. Vælg tilstanden "Madlavning", og tænd multikookeren.
3. 15 minutter efter kogens start, tag et fed ud og fyld en steril krukke med kompot. Rul op og pakk det ind, indtil det køler af.

Kirsebærblomme og pærekompot

På en beholder på 3 liter forbruges 300 g kirsebærblommer og pærer, 200 g granuleret sukker, 2 g citronsyre og en gren af ​​mynte.

1. Blommer prikkes, pærerne skrælles og kernerne fjernes og placeres i en beholder med mynte.
2. Vand koges, krukker med frugt fyldes, insisteres i en halv time.
3. Tøm væsken, læg den på komfuret.
4. Hæld blommer og pærer, lad dem stå i 30 minutter.
5. Kog sirupen og fyld krukkerne med den.
6. Flaskerne rulles sammen og pakkes på hovedet.

Kirsebærblomskompot til vinteren

Listen over kirsebærblomme-baserede cocktails er næsten uendelig, men kirsebær giver drikken en særlig friskhed.

1. Alle ingredienser tager 200 g og 2,5 liter vand. Frøene fjernes ikke fra bærene.
2. Kog sirupen og hæld frugten over den.
3. Flaskerne placeres i en stor beholder, opvarmes og koges i 10 minutter.
4. Rul op, pak og afkølet.

Kirsebærblomme og hindbærkompot med mynte til vinteren

En 3-liters flaske kræver omtrent den samme mængde frugt og sukker, 200 g hver, 2,7 liter vand og 2 kvist mynte for en rig aroma.

1. Sirupen tilberedes til det tilsvarende antal liter.
2. Frugterne vaskes, kirsebærplommen stikkes, og alt lægges i en krukke.
3. Hæld sirup, pasteuriser i en halv time.
4. Rul op og pakk ind.

Zucchini og kirsebærblommekompot

Courgetter med sirup får en uventet interessant smag.

Ananasringe

Courgetter, neutrale i smag, er mættet med kirsebærblommens lysstyrke og ligner subtilt en lækker ananas.

Til en 3-liters beholder med drikke forbruges 0,9 kg courgette, 0,3 kg gul kirsebærblomme og granuleret sukker, 2 liter vand.

1. Bærene er stukket, courgette, skrællet fra huden, skæres i tynde ringe, hver på 1-1,3 cm, skal du fjerne kernen med et glas og lægge i en ballon.
2. To gange hældes frugterne med kogende vand, insisterede indtil de er afkølet.
3. Derefter fremstilles en sirup af den drænede væske, krukkerne fyldes, rulles sammen og pakkes med noget varmt til en slags pasteurisering.

Terninger

Tag 900 g courgette, 300 g gule bær og granuleret sukker, 2 liter vand.

1. Courgetter skrælles og skæres i terninger.
2. Bærene er gennemboret med en nål flere steder, og alt placeres i en beholder.
3. Frugterne simres to gange i 30-40 minutter i kogende vand.
4. For tredje gang koges sirup fra den drænede væske, og beholderne fyldes, men de er ikke tilstoppede, men efterlades natten over og pakker emnet til kompotten.
5. Om morgenen drænes væsken og koges igen, flaskerne hældes og rulles op. Vend om, pakk ind, indtil det er afkølet.

Konklusion

Kirsebærblomskompot vil føje til listen over dessertretter og diversificere familiebordet. En frøfri drink kan opbevares i over et år. Versionen af ​​præparatet, lukket med knogler, skal være fuld indtil næste sommer.

Anbefalede poster

Hvordan man laver græskarkompot med æbler

Opskrifter til fremstilling af jordbærkompott med citron til vinteren

De mest lækre opskrifter til fremstilling af kvæde kompot til vinteren

Solbærkompott: lækre opskrifter til vinteren og til hver dag (for nu), fordele og skader, kalorieindhold

Rød og sort solbær og appelsinkompot: opskrifter til vinteren og til hver dag

Appelsiner og citroner kompot

Fuglkirsebærkompot

Figenkompot

Chokeberry kompott opskrifter til vinteren