Tarhun drikker derhjemme

Opskrifterne til Tarhun-drikken derhjemme er enkle at udføre og gør den så nyttig som muligt. En butiksdrink opfylder ikke altid forventningerne, den kan indeholde kemiske erstatninger for planteekstrakten. Alle fordelene ved dragon (dragon) kan opnås derhjemme uden at bruge meget tid, og eksperimentere med forskellige opskrifter, tilsæt mynte, citronmelisse, citron eller bær.

Fordelene ved drikken Tarhun

Den mest udtalte af egenskaberne af estragon er en tonisk, forfriskende effekt, evnen til at hæve humør. Urtlimonade er forfriskende i varmen og gør det kemisk lettere for kroppen at håndtere overbelastning.

Funktioner af den kemiske sammensætning af dragon:

1. Kombinationen af ​​et højt indhold af ascorbinsyre med betydelige mængder andre vitaminer gør det muligt at betragte drikken som et profylaktisk middel til vitaminmangel. Tarragon urt er en af ​​de første blandt midlerne til at forhindre skørbug.
2. Den unikke balance mellem kalium, magnesium, natrium, calcium understøtter arbejdet i det kardiovaskulære system, nærer musklerne (primært hjertet) og forhindrer osteoporose.
3. Sjældne mikroelementer: selen, zink, kobber, jern - med regelmæssig indtagelse af dragon kan de mætte kroppen med de nødvendige stoffer, ligesom frugt eller grøntsager.
4. Tilstedeværelsen af ​​flerumættede syrer har en gavnlig virkning på hjernen, genopliver metaboliske processer og fremskynder celleregenerering.

Hjemmelavet dragonlimonade er i stand til at bevare plantens helbredende egenskaber så meget som muligt. En drink, der tages i et glas om dagen, kan påvirke følgende organer og systemer:

• mave-tarmkanalen - stimulering af fordøjelsen, øget appetit;
• hjerte-kar-system: styrkelse af væggene i blodkarrene, forebyggelse af aterosklerotiske ændringer;
• kønsorganer: styrkelse af de endokrine kirtlers arbejde, øget libido, vanddrivende virkning;
• immunsystem: øget resistens over for virale, bakterielle, svampe luftvejsinfektioner;
• nervesystem: behandling af migræne, søvnløshed, depressive tilstande, lindring af smerter ved forskellige lokaliseringer.

Kalorieindhold i limonade Tarhun

Den kemiske sammensætning af hjemmelavet og industriel dragonlimonade er meget forskellig. Da ingredienserne i drikkevarerne er forskellige, er energiværdien af ​​væsker med lignende smag også forskellige.

Hjemmelavet limonade indeholder ca. 50 kcal pr. 100 ml. Denne figur kan svinge meget afhængigt af sammensætningen af ​​opskriften og drikkens sødme. Kalorieindholdet i en sådan drink kan let justeres ved at ændre mængden af ​​sukker eller vand.

Næringsværdi af hjemmelavet Tarhun-limonade baseret på 100 ml færdiglavet drik og i% af det gennemsnitlige daglige behov.

Butiksproduktet har også en anden sammensætning efter producentens skøn. Limonade kan indeholde sukkererstatninger, konserveringsmidler, stabilisatorer, farvestoffer, der ikke indeholder meget kalorier, men ikke har nogen sundhedsmæssige fordele. Derfor betyder de angivne tal, som viste sig at være mindre, ikke drikkens uskadelighed for kroppen.

Anslået ernæringsværdi af butikdrikken Tarhun (pr. 100 ml).

Drikken vil medføre fordele eller skade, den bestemmer ikke kun dens oprindelse. Hjemmelavede og købte limonader bør ikke indtages i store mængder. Drikken opnået ved industrielle metoder er farlig af kemiske komponenter, og den hjemmelavede drik kræver dosering på grund af estragonens stærke medicinske egenskaber. For en voksen er den daglige mængde limonade lavet af naturligt græs ikke mere end 500 ml, børn anbefales halvdelen af ​​mængden.

Hvad er Tarhun limonade lavet af?

Tarhun optrådte først som en drink i Georgien. Det blev skabt af M. Logidze, en farmaceut fra Tiflis, der lavede opskrifter til forfriskende drikkevarer baseret på kulsyreholdigt vand og hjemmelavede sirupper. Så i 1887 blev der tilsat et ekstrakt af en lokal række dragonurt - chukhpuch til den sædvanlige limonade. Farmaceutens vellykkede fund tillod at kombinere de forfriskende egenskaber ved drikken med fordelene ved kaukasisk dragon.

Den søde ikke-alkoholiske drik Tarhun blev udbredt i den sovjetiske periode, hvor den blev produceret uændret, smaragdgrøn i farve ifølge en etableret opskrift.

Moderne limonade baseret på naturlig ekstrakt kan have en gul farve. Butiksproduktet, i en form tæt på den traditionelle opskrift, indeholder citronsyre, sukker, naturlig dragonekstrakt, sodavand. Til konservering af limonade tilsættes konserveringsmidler til sammensætningen. Smaragdfarve er oftest resultatet af tilsætningen af ​​gule og blå farvestoffer.

Urteekstrakten kan erstattes med syntetiske modstykker eller andre tilsætningsstoffer, der efterligner dragonens smag. Derfor skal du være opmærksom på indskriften på etiketten, før du køber limonade: sætningen "med dragonekstrakt" angiver tilstedeværelsen af ​​naturlige råmaterialer, "med smagen af ​​dragon" - garanterer ikke fuld overensstemmelse med navnet.

Hvordan man laver Tarhun derhjemme

Selvfremstillet limonade skader ikke helbredet, opdateres, giver styrke, mætter kroppen med nødvendige stoffer hele året rundt. Det er ikke svært at gøre hjemmelavet dragon velsmagende og sund efter nogle få regler.

Funktioner ved at lave hjemmelavet dragonlimonade:

1. De grønne dragonblade giver drikken en mild smag og en klassisk smaragdfarve. Tørre råvarer giver limonaden en skarphed og farve tæt på gullig.
2. Når man formaler råmaterialer til en pastaagtig tilstand i en blender, vil drikken vise sig at være uklar, men den får størst mulig fordel af urten. Ved infusion af let krøllede blade i lang tid opnås en mere gennemsigtig konsistens.
3. Jo blødere vandet, der tages til fremstilling af sirupen, jo mere villigt vil planten give sin aroma, farve og næringsstoffer til drikken.
4. Ved hjælp af enhver opskrift skal du sørge for, at mængden af ​​urt ikke overstiger 1 spiseskefuld pr. 250 ml færdiglavet limonade. Brug af mere dragon kan ødelægge smagen af ​​drikken og skade dit helbred.

Hvad kan der laves af dragonurt

Estragon, der henviser til malurt, indeholder ikke den bitterhed, der er karakteristisk for denne botaniske familie.Den unikke aroma og usædvanlige smag af urten bruges i vid udstrækning i asiatiske, kaukasiske, middelhavsretter. Krydderiet supplerer søde, salte retter godt og er perfekt kompatibel med eddike, frugt og citrus syrer.

Anvendelsen af ​​dragon til madlavning:

1. Friske krydrede urter tilsættes til grøntsager, kød, fiskesalater. Køletoner af dragon er også passende i frugtblandinger.
2. Det tørre krydderi bruges til at smage de første og anden retter tilsat i slutningen af ​​madlavningen. Kolde supper er krydret med grønne blade.
3. Duften af ​​dragon passer godt til enhver form for kød, fisk, fjerkræ. Krydderiet tilsættes ved syltning, bagning, stykning af kødretter.
4. Ved konservering derhjemme smager estragon ikke kun arbejdsemnerne, men fungerer også som et ekstra konserveringsmiddel. Kvisterne på planten føjes til marinader og pickles til gennemblødte æbler.
5. Mentholnoterne af estragon er passende, når man tilbereder frugt- og bærkompotter, syltetøj, sirupper. Planter laver uafhængige søde retter fra grønne blade: marmelade, gelé, koncentrerede sirupper.
6. Smagen af ​​urten afsløres godt i hvide saucer, sennep, når den blandes med olier eller eddike i salatdressinger.

Den unikke farve og forfriskende aroma passer godt til spiritus og læskedrikke. Estragon kan tilsættes til te, kompott, smoothies, grøntsagssaft. Populære hjemmelavede opskrifter til alkoholholdige drikkevarer infunderet med estragon eller blandet med estragonsirup.

Den klassiske opskrift på dragon derhjemme

Den traditionelle måde at lave en drink på vil kræve en flok frisk dragonurt og 1 liter mousserende vand. Resten af ​​ingredienserne:

• stadig drikkevand - 300 ml;
• sukker - 200 g;
• citron - valgfri.

Tilberedningsprocessen består i at forberede en sød sirupekstrakt og fortynde den med mineralvand.

Hjemmelavet dragon opskrift trin for trin med et foto af det færdige produkt:

1. Sirup koges af den samlede mængde sukker og 300 ml almindeligt rent vand. Det er ikke nødvendigt at koge sammensætningen, før den er tyk. Det er nok at vente på, at krystallerne opløses og koge blandingen.
2. Blade og ømme skud af dragon placeres i en træmørtel, æltes med en pistil, indtil der vises juice.
3. De grønne hældes med en varm sød sammensætning, dækkes tæt og efterlades til infusion i 3 timer.
4. Den nuværende sirup dekanteres, og den resterende masse presses gennem osteklud.

Den tilberedte sirup kan fortyndes med mineralvand og serveres med isterninger. Ofte virker den søde smag af drikken sukkerholdig, så citronsyre eller citrusjuice tilsættes til sammensætningen. For at regulere smagen er det nok at tilføje saften af ​​en medium citron til denne opskrift.

Som du kan se på billedet adskiller drikken Tarhun, fremstillet uafhængigt, i en mere delikat farve fra sin industrielle modstykke. Normalt er hjemmelavet limonade lidt overskyet, men den får alle de positive kvaliteter af urten.

Hjemmelavet dragon sirup opskrift

Eragonsirup kan fremstilles på forhånd og opbevares i køleskab. Ved at fortynde den koncentrerede sammensætning med mineralvand eller almindeligt drikkevand kan du hurtigt tilberede limonade i den rigtige mængde.

Komponenter:

• friske dragongrøntsager med skud og stilke - 150 g;
• filtreret drikkevand - 500 ml;
• hvidt raffineret sukker - 500 g;
• citronsyre (pulver) - 5 g (1 tsk);
• saft af en halv citron.

Sirupforberedelse:

1. Hak dragonens blade og stilke med en kniv eller blender, hak citronen tilfældigt sammen med skrællen.
2. Hæld vand i den grønne masse med citron og opvarm sammensætningen i et vandbad i mindst 60 minutter.
3. Sil infusionen og pres resterne fra bladene i en gryde.
4. Rør citronsyre, sukker og kog indtil det er fortykket.

Hot sirup er pakket i sterile små beholdere og tæt forseglet. Koncentratet kan ikke kun anvendes til hurtig produktion af limonade. Det kan føjes til saucer til kød- eller salatdressinger, for at forberede alkoholholdige cocktails, hæld is og desserter over.

Hjemmelavet limonade med dragon og citron

Smagen af ​​estragon er interessant alene, men kræver ofte syrebalancering i søde drikkevarer. Naturlig citrusaroma kombineres bedst med estragon. Den hurtige citron estragon opskrift er den mest populære måde at lave hjemmelavet limonade på uden at skulle sidde i lang tid.

Ingredienser:

• friske dragonblade uden stiklinger - 30 g;
• sukker - 100 g;
• kogt vand - 100 ml;
• mineralvand med gas - 500 ml;
• saft af en medium citron;
• iskrummer.

Forberedelse:

1. Eragragreener og sukker anbringes i en blenderskål og piskes, tilsættes lidt kogt vand.
2. Den resulterende blanding filtreres, idet den tykke masse let presses ud.
3. Koncentratet fortyndes med mousserende vand og citronsaft.

Drikken viser sig ikke at være helt gennemsigtig, men limonadens farve er klassisk, lysegrøn, og smagen er tættest på industrielle koncentrater. Fyld glasset med iskrummer med 1/3 inden brug, og hæld derefter drikken i.

Lækker dragon og mynte drikke

De aromatiske urter kombineres smukt og giver limonaden en forbedret mentolsmag. Dragon og mynte drikker er endnu mere behagelig at drikke i varmen, fordi begge planter har en køleeffekt.

Komponenter:

• grøntsager af dragon og mynte tilsammen - ikke mindre end 150 g;
• filtreret eller kogt vand - 1 liter;
• hvidt sukker - 200 g;
• citron, appelsin eller limejuice - 50 ml.

Tilberedning af mynte-dragonlimonade trin for trin:

1. Bladene af dragon og mynte anbringes i en blender, tilsæt halvdelen af ​​sukkeret, citrusjuice og hugg.
2. Alt vandet hældes i blandingen, beholderen dækkes og efterlades natten over.
3. Den infunderede sammensætning filtreres om morgenen, sødmen justeres ved tilsætning af det resterende sukker.

Den færdige limonade opbevares i køleskabet, is tilsættes is, når den serveres. Sammensætningen viser sig at være koncentreret, for børn kan den yderligere fortyndes med mousserende vand.

Sådan laver du dragonlimonade derhjemme: opskrift med kalk

Det sure miljø fremmer frigivelsen af ​​næringsstoffer fra de grønne blade af dragon. Og det høje indhold af ascorbinsyre hjælper dem med at blive bedre absorberet i kroppen. Derfor er populære opskrifter til estragon med citrusfrugter ikke kun velsmagende, men også sunde.

Ingredienser til lime limonade:

• dragon greener med stængler - 200 g;
• kalk - 2 stk .;
• sukker - 1 glas;
• vand kan tilsættes efter smag.

For at forberede en drink hakkes greenerne sammen med stilkene fint med en kniv, sukker tilsættes og tilsættes lidt vand, koges i et vandbad. Når sammensætningen bliver lidt tyktflydende, dekanteres den og fortyndes med limesaft. Denne sirup fortyndes med mineralvand efter smag lige før servering.

Hvordan man laver dragon fra tør dragon

Du kan lave Tarhun derhjemme ikke kun af friske urter. Selvtørret urt eller købt krydderi kan også bruges til at fremstille limonade. Dens farve og smag vil afvige fra den traditionelle, men det bliver mere skarp og krydret.

Ingredienser:

• tør, hakket dragonurt - 2 spsk. l.;
• drikkevand - 250 ml;
• sukker - 100 g;
• citronsaft - 50 g;
• mineralvand efter smag.

Det anbefales ikke at tilberede tør dragonurt i lang tid, derfor for at opnå en duftende drink infunderes råmaterialerne i lang tid. Sirupen er ikke fortykket, men der anvendes en sød infusion.

Forberedelse:

1. Hæld græsset med vand, tilsæt sukker, kog det.
2. Dæk godt til, og lad det få et vandigt ekstrakt.
3. Efter et par timer, når væsken får en karakteristisk farve, kan sammensætningen filtreres. Det bedste resultat opnås efter 24 timers stående.

Det resulterende koncentrerede ekstrakt fortyndes i halvdelen med mineralvand, citronsaft hældes i, hvilket bringer den ønskede smag. Du kan erstatte dragon med tørt græs i enhver limonadeopskrift.

Sådan tilberedes dragon med honning derhjemme

Mængden af ​​sukker i limonade reguleres vilkårligt, drikkens kvalitet lider ikke under dette, og kalorieindholdet reduceres betydeligt.Hvis det ønskes, kan sødme af dragon derhjemme tilføjes ved at tilsætte honning. I dette tilfælde erstattes sukker både helt i samme mængde og delvist.

Tarragonkompot med stikkelsbær

En original kombination opnås ved at tilføje dragon til frugt- og bærkompotter. Grønne stikkelsbær med en smaragdfarvet nuance af krydret urt ser særligt imponerende ud.

Det er ikke nødvendigt at male estragon til denne metode til fremstilling af limonade. Et par dragonkvist tilsættes til den varme stikkelsbærkompott lige efter, at ovnen er slukket. Insister under låget, indtil drikken køler ned, tag græsset ud og indtag drikken kølet.

Til 3 liter kompot, ikke mere end 4 grene frisk græs eller 3 spsk. l. tør dragon. I sidstnævnte tilfælde skal drikken filtreres. En god kombination opnås ved at tilføje et par skud af mynte og citronmelisse sammen med dragon.

Hjemmelavet dragon, mynte og jordbær limonade opskrift

Alle komponenter i denne drik bruges friske, så smagen af ​​limonade er let og forfriskende. Ingen gryder kræves til madlavning. Alle ingredienserne anbringes straks i en karaffel, hvor der skal serveres dragon.

Sammensætning:

• en masse dragon;
• et par kvist mynte;
• citron- eller limesaft efter smag;
• mindst 6 store jordbær
• filtreret vand.

Sukker tilsættes til denne limonade efter smag. En liter drikke kræver mindst 50 g.

Madlavning dragon med jordbær:

1. Citrusfrugter skæres i små stykker sammen med skrællen. Klem saften i en kande, send skiverne derhen.
2. Kvist af grøntsager lægges oven på citroner, bær tilsættes, sukker tilsættes.
3. Hæld 1/3 af en kande med varmt vand, tildæk og lad den trække.

Mineralvand tilsættes til den afkølede drik til toppen af ​​karaffen, isterninger tilsættes og serveres. Derhjemme kan enhver dragonopskrifter gentages uden sodavand, den forfriskende smag og den usædvanlige skarphed ved drikken manifesteres perfekt med almindeligt vand.

Forfriskende dragon te opskrift

Mentholsmagen og den friske aroma af dragon er ikke begrænset til kølede drikkevarer. Tarragon tilsat, når du brygger te, hjælper også med at opmuntre og udholde varmen. Det er ikke for ingenting, at østlige folk slukker tørsten med varme drikke.

Lav grøn te med dragon:

• forbered en blanding af 2 tsk. grøn te, 1 tsk. tørret dragon og et par stykker tørret granatæbleskal;
• hæld blandingen i en stor tekande, hæld 250 ml kogende vand;
• te infunderes i mindst 10 minutter, derefter tilsættes yderligere 250 ml kogende vand;
• efter 10 minutter kan drikken smages.

Infusionen af ​​dragon i en varm drink sker, indtil den køler ned. Derefter kan du tilføje is til teen og bruge den som almindelig limonade.

Konklusion

Opskrifter til Tarhun-drikken derhjemme er designet i et par minutter, kan tage flere timer eller endda dage. Alle kan vælge en bekvem måde at fremstille limonade på eller oprette deres egen unikke opskrift. Fordelene ved dragon i hjemmelavede drikkevarer bevares fuldt ud og kan suppleres med en række komponenter til enhver smag.

Anbefalede poster

Tranebær for pres: øger eller formindsker, hvordan man tager

Rødbedsaft: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Roesaft i næsen

Hoste figenmælk opskrift

Hvornår høstes birkesaft i 2021

Kobberbaseret nåletrækvas: anmeldelser, opskrift

Honning, citron, hvidløg: opskrifter, proportioner

Rabarber kissel: 6 opskrifter

Tyrkisk granatæble te: sammensætning, hvad er nyttigt, hvordan man brygger