Indhold
Æg kyllingeacer, opdrættet specielt til ikke at få kød, men æg, har været kendt siden oldtiden. Nogle af dem blev opnået "efter metoden med folkevalg". Sådanne er for eksempel Ushanka, opdrættet på Ukraines territorium og de sydlige regioner i Rusland. Dets andre navne er "Russian Ushanka", "Ukrainian Ushanka", "South Russian Ushanka". Ushankas oprindelse er ikke kendt med sikkerhed.
I det 19. århundrede optrådte den italienske Leghorn-race, som indtil nu ikke har mistet sin popularitet, ved metoden til folkevalg.
Men det mest interessante, set fra antikken og folkevalg, er den egyptiske Fayumi-race, opdrættet i det antikke Egypten. Det er ikke engang så interessant for dets oprindelsesantik som for dets meget udseende i dette område og menneskehedens kontakter for flere årtusinder siden.
Forfader hjemmelavet kylling betragtes som en bankhvid høne, der stadig lever vild i Sydøstasien... I forhold til Afrika, selv bag Indien, i regionerne Burma, Thailand og Vietnam.
Det er usandsynligt, at den vilde høne blev overvældet af et ønske om at se verden, og hun rejste til Egypten alene. Det betyder, at det blev bragt derhen af mennesker. Sandsynligvis skjuler fayumi noget for os.
Fayumi kylling
Kylling med en behagelig farvet farve findes praktisk taget ikke i Rusland, selvom den er udbredt i landene i det vestlige Asien og siden Romerrigets tid har formået at blive forfader til flere ægracer i Italien og Frankrig.
Tilpasset til et varmt og tørt klima ville Fayumi måske være velegnet til avl i de sydlige regioner i Rusland, selvom hendes æg er små, som et andet resultat af folkevalg - Ushanki.
Kyllingen er ikke særlig tung. Vægten af en voksen hane er 2 kg, hønerne er lidt over 1,5.
Eventuelle ægkyllinger har ikke en stor muskelmasse, da denne fugl har et interessant forhold: enten høj ægproduktion og lav kropsvægt eller høj vægt og meget lav ægproduktion. Og denne afhængighed er genetisk iboende. Derfor, selv eksisterende kød og ægkyllinger er simpelthen noget mellem to ekstremer.
Et andet, allerede indenlandsk produkt af folkevalg: Ushanka, er også et lille æg.
Ushanka kylling
Undertiden kaldes Ushanka kød og æg. Med en hane, der vejer 2,8 kg, en kylling - 2 kg og en ægproduktion på 170 små æg om året, skal ejeren sandsynligvis beslutte, om denne race hører til æg- eller kød-og-ægretningen.
Ægvægten går sjældent ud over 50 g. Ushanka er sammenlignet med andre ægkyllinger sent moden. Øreklap begynder at skynde sig seks måneder, mens resten 4,5 - 5 måneder.
Mest sandsynligt begyndte racens formål i folks sind at skifte til "kød og æg" efter fremkomsten af industrielle ægkrydsninger med en ægproduktion på 300 store æg om året. Men et kors er et kors, du kan ikke få det samme produktive afkom fra det, og nogle kryds kan generelt kun opnås under laboratorieforhold. Den normale ægproduktion af en æglæggende høne er 1 æg hver anden dag. Undtagelsen er Leghorn, men denne race var oprindeligt lille æg og med normal produktivitet. Øget produktivitet benhorn var allerede efter opdrætters hårde arbejde med racen.
Ushanka fik sit navn fra de karakteristiske forbrændinger, der dækker fliserne. Et skæg under næbbet er også en raceegenskab.
Hovedfarven er brun, sort og sjældnere hvid.Da næsten ingen er involveret i målrettet opdræt af Ushanka, og når de krydses med opdrættet husdyr, formidler Ushanka sine egenskaber - "ører", er farvepaletten allerede blevet noget udvidet.
Ushanka er uhøjtidelig og tåler frost godt, hvilket er en vigtig faktor ved opdræt af fjerkræ i private baggårde, da de samme produktive krydsninger nødvendigvis kræver foder af høj kvalitet og særlige forhold, der vil være vanskelige for en privat erhvervsdrivende at skabe i sin have, især i relativt kolde regioner.
Desværre er kun få entusiaster engageret i opdræt af Ushanka, og det er allerede klassificeret som truet.
Leghorn kylling
Normalt forestiller de sig bare sådanne hvide kyllinger, når de taler om Leghorn, selvom der også er farvede varianter med samme navn med samme navn.
Brun benhorn (aka brun benhorn, italiensk patridge)
Golden Leghorn
Gøg patridge benhorn
Plettet benhorn
Et karakteristisk træk ved alle Leghorns er en stor kyllingekam, der falder til den ene side.
Leghorn blev også opdrættet i Italien ved hjælp af metoden med folkemusik og skinnede oprindeligt ikke med særlig ægproduktion. Efter ledet arbejde med racen af opdrættere fra forskellige lande blev der dannet flere linjer, som i dag gør det muligt at skabe industrielle kryds.
Den moderne Leghorn læggehøne lægger over 200 æg om året. Det begynder at sprede sig i en alder af 4,5 måneder. I det første år efter puberteten er ægproduktionen af Leghorns ikke høj og æg, der vejer 55 - 58 g.
Leghorn hane vejer ca. 2,5 kg, kylling fra 1,5 til 2 kg.
Storstilet import af Leghorns, der let kunne tilpasses forskellige forhold, til Sovjetunionen blev udført i anden halvdel af det 20. århundrede, da den sovjetiske fjerkræindustri blev overført til et industrielt grundlag.
I dag er Leghorn grundlaget for oprettelsen af kommercielle ægkors med en ægproduktion på 300 æg om året. På grund af det faktum, at denne race blev eksporteret til mange lande, på trods af sin racerethed, har Leghorns linjer allerede divergeret langt nok til at skabe racerene industrielle krydsninger på to eller flere linjer. På grund af virkningen af heterose øges produktiviteten af selv racerede leghorns fra 200 til 300 æg om året.
Levetid for industrielle Leghorn-høner er 1 år. Efter et år falder produktiviteten af industrielt fjerkræ, og det slagtes.
På basis af Leghorn blev en russisk race opdrættet.
Russisk hvid
Opdrættet ved at krydse Leghorn hane fra forskellige linjer med lokale opdrættede høner.
Æggeleggende høner arvet fra Leghorn racetrækket i form af en hængende højderyg. I plusserne i racen kan man nedskrive uhøjtidelighed over for tilbageholdelsesbetingelserne, til minus, små æg og manglen på et inkubationsinstinkt, også arvet fra Leghorns.
Russiske hvide æg vejer 55 g. I det første år lægger kyllinger ca. 215 æg. I udvalgte linjer kan ægproduktionen i det første år nå 244 æg, hvorefter ægproduktionen falder med et gennemsnit på 15% om året, selvom et enkelt æg stiger i størrelse op til 60 g. Af denne grund efter det første leveår bliver æglæggende høner slagtet.
Russiske hvide kyllinger er opdrættet for resistens over for kulde, leukæmi, carcinomer og er af interesse for den farmaceutiske industri, der fremstiller medicin.
Denne kyllingeavl opdrættes på ikke-specialiserede og private gårde.
For amatørkyllingeproducenter vil den andalusiske blå kylling opdrættet i Spanien se meget original ud i haven.
Andalusisk blå
Den usædvanlige farve gør opmærksom på sig selv, men den andalusiske blå er ret sjælden, og opdrættere forsøger at få mindst et par kyllinger af denne race. Ikke alle lykkes.
Racen er, selvom den tilhører æg, ikke industriel. Unge høner begynder at lægge fra 5 måneder, hvilket giver æg, der vejer 60 g. Æggeproduktionen af denne race er 180 æg om året. Kyllinger kan også levere kød. Kyllingevægt 2 - 2,5 kg, hane - 2,5 - 3 kg.
Teoretisk kan andalusiske blues inkubere æg, men deres inkubationsinstinkt er dårligt udviklet. For at få afkom er det bedre at bruge en inkubator eller en kylling af en anden race.
Når to blå kyllinger krydses, opdeles afkomets farve i 50% blå, 25% sort, 25% hvid. Og ifølge alle genetiske love bør der være 12,5% af æggene, der indeholder det dødelige blå gen i en homozygot tilstand, hvorfra ingen klækkes.
Kyllinger i sort og hvid farve kan ikke udstilles som racerene, men det giver ingen mening at afvise dem fra avl. Når den krydses med blå, føjes det blå gen til genomet af kyllinger i disse farver, og afkomene er blå.
Mere og mere popularitet i Rusland vinder kyllinger araucan, hvis hjemland er Sydamerika.
Araucan
Araucana race karakteristisk er fraværet af en hale og et æg med en grønblå skal.
Vægten af Araucan-hane er 2 kg, og kyllingens vægt er 1,8 kg. Om et år lægger disse kyllinger 160 æg, der vejer 57 g. Araucans inkubationsinstinkt er fraværende.
Interessant, hvis du krydser Araucana med kyllinger, der lægger brune æg, lægger afkomene et olivengrønt æg, og når du krydser dem med hvide ægkyllinger, kan du få blålig æg.
Mini æg racer
Som et resultat af mutationen opstod miniægkyllinger af racerne: dværg Rhode Island eller P-11 og dværg Leghorn eller B-33.
Disse er ikke kryds, men racer med et dværggen. Desuden er deres kropsvægt den samme som for store kyllinger. De virker kun små på grund af deres korte ben. Dværge har ikke brug for meget plads, og de lægger æg på samme måde som høje kyllinger. Vægten af æg fra dværgkyllinger er 60 g. Ægproduktionen er 180 - 230 æg om året.
Disse dværgers hjemland er Rusland. Men i dag marcherer disse racer sejrende over hele verden.
Rhode Island dværg
Leghorn dværg
Konklusion
Ud over disse er der selvfølgelig mange andre ægracer. Lag kan vælges for enhver smag, ikke kun efter ægvægt, ægproduktion, farve og størrelse, men endda efter ægets farve. Der er kyllinger, der lægger æg med chokolade, sorte, blå, grønne farver. Du kan også engagere dig i amatøravl og forsøge at krydse racer med forskellige ægskalfarver for at få dit originale æg.
