Indhold
Grise af Mangal-racen er iøjnefaldende med deres usædvanlige udseende. De har en tyk, krøllet frakke, der gør det muligt for dem at vintere udendørs. I Rusland er racen meget sjælden og højt værdsat blandt landmænd.
Hvad er denne race "Mangal"
Som du kan se på billedet, skelnes Mangal-grise ved et usædvanligt udseende, men det vigtigste træk ved racen anses for at være høj produktivitet og et tyndt fedtet lag, hvilket gør svineprodukter specielt dyre. Svin af racen Mangal hører til kødretningen.
Historien om oprettelse og bevarelse af racen
Mangal-svineavl optrådte i 1830 i Ungarn. En af de ungarske adelsmænd, hertug Josef, besluttede at krydse tamsvin med vilde svin, der boede i Karpaterne. Middelhavets grise Sumadia blev taget som grundlag.
Hertugen ønskede at skabe en race af svin, der maksimalt ville blive tilpasset områdets klimatiske forhold. Forsøget blev kronet med succes, og opdrættere opdrættede en ny race med krøllede svin, der er immune over for en række sygdomme, der påvirker husdyr. Disse grise kunne leve på gaden når som helst på året og i ethvert vejr; de havde ikke brug for en fuldgyldig svinestald. Med hensyn til ernæring var svinene enkle græsgange.
Takket være sådanne betydelige fordele blev racen hurtigt populær i hele det østrigske imperium og ukrainske Transcarpathia. Ofte blev det opdrættet på gårde i kirker og klostre. Racen blev så højt værdsat og anerkendt, at der i 1833 blev vedtaget en lov, der forbyder krydsning af Mangal-grise med andre racer.
Da 2. verdenskrig sluttede, var Mangal-grise på randen af udryddelse. Myndighederne i Ungarn og Ukraine betragtede racen som ubrugelig, og næsten alle svinene blev sat under kniven. I begyndelsen af 1970'erne i det XX århundrede. Der er kun omkring 200 brazier-grise tilbage. Men allerede i 80'erne af det samme århundrede lancerede de ungarske myndigheder et program for at gendanne denne værdifulde race, hvortil i begyndelsen af det 21. århundrede. sammen med Østrig, Amerika og Storbritannien. Lidt senere begyndte Rusland og Ukraine at importere disse svin.
Hvilken slags kød har Mangal-grise?
"Marmor" svinekød Mangal er saftigt og velsmagende. Det er mange gange mere ømt end kød fra svin af andre racer og har praktisk talt ingen fede lag. Slagtekroppen indeholder ca. 70 - 80% kød. Derfor er Mangalov-kød præget af høj forbrugerværdi.
Karakteristika for Mangal grise
Som du kan se på billedet, skelnes Mangal-grise ved langt tykt hår, der krøller sig i små ringe. Uld ligner noget fåreuld, det er blødt og behageligt at røre ved. I Ungarn kaldes grisen af denne race også "krøllet gris", i England - "får-gris" (får-gris) og i Rusland - "ungarsk dungris mangalitsa".
Mangalitsas uld er tykkest om vinteren, dette beskytter dem mod svær frost.Om foråret bliver dyrets hårgrænse tyndere, og sorte striber vises på bagsiden af svin, der er karakteristiske for vildsvinfædre. Smågrise fødes også med striber på ryggen. Hvis du konstant opbevarer Mangal-grise i en varm svinestald, forsvinder den uld, der er nødvendig for at tilpasse sig frost, næsten.
Der er 4 varianter af Mangal-grisfarve: sluge, hvid, rød og sort. Hvide svin er ca. 80% af det samlede husdyr. Røde grise er kendetegnet ved den højeste produktivitet, de blev opdrættet ved at krydse hvide grise med Szalontai-racen. Svalesvin blev opdrættet ved at krydse hvide svin med Sirius-racen, hvis særpræg er en større fysik.
Beskrivelse og foto af Mangal-grisens race:
- dyr har mellemstore ører, stærke, tynde lemmer
- er kendetegnet ved tykt, krøllet hår;
- en sos levende vægt kan nå 160 - 200 kg;
- orner vejer som regel ca. 200 - 300 kg;
- har en stærk forfatning og et stærkt skelet.
Foto af Mangalov-grise:
Billeder af Mangalov-smågrise:
Fordele og ulemper
Fordele ved Mangal-svin:
- ikke-krævende pleje
- tidlig pubertetsudbrud
- høj procentdel af kødindhold (70 - 80%)
- fremragende smag af kødprodukter;
- billigt foder;
- modstandsdygtighed over for lave temperaturer;
- immunitet over for mange sygdomme.
Ulemper ved Mangal-svin:
- sjælden race for Rusland;
- de høje omkostninger ved svin og smågrise
- behovet for vedligeholdelse under semi-vilde forhold (gå)
- ved overfodring er dyr tilbøjelige til fedme, hvilket reducerer kvaliteten af de resulterende kødprodukter;
Omkostningerne ved mongolske grise og smågrise
Da mongolske svin betragtes som sjældne dyr i Rusland, er prisen for dem ret høj. I gennemsnit sælges mongolske smågrise til 12-20 tusind rubler. Derfor er opdræt af ungarske dunede grise en yderst rentabel forretning.
Sådan bestemmes ægtheden af Mangal-smågrise
Når du køber smågrise, er det vigtigt at være opmærksom på racens renhed. For at kontrollere dyrets ægthed kan du anmode om et certifikat fra sælgeren, som er en bekræftelse på stamtavlen.
Smågrise bør kun købes fra dokumenterede svinebedrifter. Det tilrådes at bede sælgeren om at vise grisens forældre, inden de køber: på denne måde kan risikoen for at erhverve en svinekød minimeres.
Funktioner ved at holde svin brazier
Mangalsvin er semi-vilde: om sommeren er de i stand til at spise græs på egen hånd. Anmeldelser af landmænd indikerer, at det ikke er svært at tage sig af Mangal-grise, men vedligeholdelse af dem kan kræve et rummeligt vandreområde.
På trods af at Mangalov kan holdes udendørs hele året rundt, er det stadig tilrådeligt for dem at tage ly for svær frost om vinteren, især for små grise. Derfor skal du ud over gåområdet også bygge en svinestald.
Fodring af mongolske grise og smågrise
Mongolske grise er uhøjtidelige i fodring, dyr er altædende, så de har ikke brug for en stor mængde mad. Hvis grisen får nok næringsstoffer, vil den være i stand til at øge sin vægt med mere end 600 g pr. Dag.
For at sikre væksten af muskelmasse på kort tid, bør Mangal-grise spise en masse grønne. Om sommeren regulerer de deres mad og kost selv, men om vinteren skal dyrefoder indeholde grøntsager, korn og hø. Ideelt set bør 70% af kosten bestå af rodfrugter, majsplader og urt hø, og 30% skal være agern og kastanjer.
Smågrise læres at komme til græs i en tidlig alder. For at gøre dette kan du sende dem til at gå med søen.Hvis det ikke er muligt at gå med grise om sommeren, skal du også skaffe foder til dem.
Indførelsen af korn i kosten hjælper med at fremskynde væksten af smågrise. Grøntsager kan omfatte gulerødder, græskar, squash, kartofler og rødbeder. Ud over grøntsager kan grise også spise frugt. Grøntsager og frugter reves og gives først derefter til dyr.
Nyfødte smågrise af Mangal-racen har brug for supplerende fødevarer, startende fra 3. - 5. livsdag. Først kan de fodres med en lille smule flydende chatterbox og ristede bygkorn. Introduktion af kridt, ler og knoglemel i kosten vil også være nyttigt. Efter at have nået tre ugers alder kan smågrise spise på samme måde som voksne dyr.
Når Mangal-grise når en vægt på 150 kg, er det vigtigt at diversificere deres diæt og overvåge en afbalanceret diæt. Mangel på næringsstoffer kan helt stoppe væksten af en gris. Det er også yderst vigtigt for svin at have frisk, rent vand frit tilgængeligt.
Vaccination
Mangalsvin er berømt for deres stærke immunitet, men de kan stadig blive påvirket af sygdomme som sygdom, encephalitis, erysipelas, mund- og klovesyge, ascariasis, leptospirose.
For at forhindre udviklingen af disse sygdomme er det nødvendigt at vaccinere dyr. Rettidig vaccination vil sikre sundheden for alle svin og andre gårdindbyggere.
Pleje af svin og smågrise af Mangal-racen
Hvis Mangalov-smågrise opfedes til slagtning, er kastrering af dyr i alderen 1 - 1,5 måneder obligatorisk. Efter en sådan procedure begynder dyrenes vægt som regel at vokse.
Rummet til opbevaring af svin. Braserne skal være stor. Området skal beregnes ud fra det faktum, at en gris har brug for ca. 5 kvadratmeter for en behagelig tilværelse. m.
Hvis der er få grise, laves der normalt en jordhøj, når gulvet lægges i svinestalden, der er dækket med brædder ovenpå. Hvis flokken er stor, er den bedste mulighed at bruge en betonslids. På tidspunktet for gulvlægningen er det også vigtigt at tænke på konstruktionen af tagrender til fjernelse af fæces.
Ventilation i rummet skal være god. Belysning er også vigtig: hvis der er for meget lys, kan grise blive rastløse. Organiseringen af vandforsyningen i svinestien vil i høj grad forenkle rengøringen.
Arrangement af et vandreområde
Brazier-grise er store nok, derfor skal området for deres gang være rummeligt. Området skal være indhegnet med et stærkt og stabilt hegn, der kan modstå grisens angreb og ikke lader rovdyr komme ind. Hvis du udruster et gåområde under en baldakin, kan grise skjule sig under vind og nedbør.
Det er ekstremt vigtigt at rydde gåområdet for giftige planter på forhånd. Stedet skal plantes med græs, små buske vil gøre. Vegetabilsk mad til dyr skal være tilstrækkelig, det er den vigtigste energikilde for svin.
Opdræt funktioner
Mangalsøer når seksuel modenhed i alderen 5-7 måneder. Dog anbefales dyr, der vejer mindre end 100 kg. I en drægtighed kan en so føde 12-16 smågrise. Manglende egenvægt vil have negativ indflydelse på afkomene, det kan blive født svagt eller ikke-levedygtigt.
Drægtighed hos søer er 112 - 120 dage. Søer er i stand til at farse uafhængigt. Grise vokser ret hurtigt, når de når en måned gammel, bliver de uafhængige af soen. Soen er klar til parring igen inden for 5-7 dage efter, at smågrisene er fravænnet. Dette giver dig mulighed for at få 2 kuld om året.
Konklusion
Grise af Mangal-racen er semi-vilde dyr, der ikke kræver særlig pleje.Næsten enhver mad, inklusive græsarealer, er velegnet til dem som mad, og til vedligeholdelse vil det være nødvendigt at bygge en svinestald og et gåområde. Mangalavl er en rentabel forretning, da dyrene bliver højt værdsat blandt landmændene og hurtigt får en stor masse.
