Indhold
Æbler og pærer er traditionelt de mest almindelige frugtafgrøder i Rusland. Skønt med hensyn til vinterhårdhed er pæretræer kun på fjerde plads. Ud over æbletræer er blommer og kirsebær foran dem. Det er sandt, at selv for hundrede år siden blev pærer i Rusland kaldt 10-20 meter giganter med en enorm krone, men med hårde og ikke særlig velsmagende frugter. I øjeblikket med fremkomsten af et stort antal velsmagende og frugtbare sorter med temmelig store frugter ser det ud til, at en ny sydlig kultur er kommet til russiske haver. Og selvom de med hensyn til vinterhårdhed stadig ikke kunne komme foran blommer og kirsebær, kan de fleste moderne pæresorter tåle frost ned til -26 ° -28 ° C.
Derudover er mange moderne sorter kendetegnet ved tidligere datoer for træernes indtræden i frugter. Tidligere begyndte pærer at bære frugt tidligst 5-6 år efter plantning. Nu begynder mange sorter pærer at bære frugt i det tredje eller fjerde år.
Blandt moderne pærer skiller sig sorter af udenlandsk oprindelse ud. Santa Maria-pæren er et typisk eksempel på denne sort. Naturligvis er de ikke godt tilpasset de klimatiske forhold og vejrforholdene i de fleste regioner i Rusland. Men for beboere i regionerne syd for Voronezh kan vi sikkert anbefale denne pære til plantning.
Beskrivelse af sorten
Denne sort er fyldt med mange mysterier, som det ikke altid er muligt at løse på grund af dets udenlandske oprindelse. For det første blev Santa Maria-sorten opdrættet i Italien af opdrætter A. Moretinni ved at krydse to sorter: den berømte gamle sort Williams (eller på anden måde hertuginde-sommer) og Koschia. Naturligvis har denne sort endnu ikke formået at komme ind i det statslige register over avlspræstationer.
Men i databasen fra det all-russiske forskningsinstitut til opdræt af frugtafgrøder er der en pærevariant kaldet Bere early Moretinni, hvis beskrivelse også bekræfter, at den blev opnået af A. Moretinni ved at krydse sorterne Williams og Koschia. Denne pæresort er tidlig på sommeren, det vil sige, den modner i slutningen af juli - begyndelsen af august. Og ifølge beskrivelsen af Santa Maria-pæren er det en typisk efterårssort med modningsdatoer i september. Det er sandt, at nogle udenlandske kilder indikerer, at frugterne af denne sort i landene i Sydeuropa og Tyrkiet modner i slutningen af juli. Tilsyneladende har modningstiden for den italienske Santa Maria-pære gennemgået alvorlige ændringer efter at være faldet i Ruslands ret hårde klimatiske forhold.
Tilsyneladende er disse to sorter søskende med meget lignende egenskaber. Imidlertid findes dette ved udvælgelsen af pærer, for eksempel blev sorterne Chudesnitsa, Fairy og Nika opnået fra de samme forældre.
Santa Maria-pæretræer kan klassificeres som mellemstore, men på grund af deres gode kompatibilitet med kvæde podes denne sort ofte på en kvedebestand. Som et resultat falder højden af frugttræer, og datoer for den første frugtning tværtimod nærmer sig. Så de første frugter fra træer af denne sort kan opnås allerede i det tredje år efter plantning.
Træerne af denne sort er kendetegnet ved en kompakt, sfærisk krone.
Sorten er delvist selvfrugtbar. Han er i stand til at bære frugt normalt uden yderligere hjælp fra bestøvende træer. Ikke desto mindre kan følgende pæresorter anbefales som bestøvere for at opnå stabile og høje udbytter:
- Abate Fetel;
- William;
- Coscia.
Sorten Santa Maria har et højt udbytte; fra et voksen træ kan du nemt fjerne fra 50 til 120 kg lækre pærer.
Derudover angiver beskrivelsen af sorten, at Santa Maria-pæren er modstandsdygtig over for mange ugunstige vækstbetingelser, skurv og har en høj vinterhårdhed. Men da der praktisk talt ikke er nogen anmeldelser for denne sort, fordi den for nylig blev solgt i Rusland, er det ikke muligt at bekræfte eller benægte disse oplysninger. Det er kun kendt fra data fra Association of Producers of Fruit, Berries and Planting Material (APPPM) i Rusland, at Santa Maria-sorten betragtes som ustabil i forhold til bakteriel røde frugtafgrøder eller på anden måde bakteriose. Tilsyneladende og med hensyn til vinterhårdhed kan det kun anbefales til dyrkning i mere eller mindre sydlige regioner i Rusland.
Frugtkarakteristika
Det er ikke for ingenting, at frugterne af Santa Maria-pæren sælges i de mest elite supermarkeder og detailforretninger i Rusland. De har virkelig enestående udseende og smagskarakteristika:
- Frugtens form er klassisk pæreformet, meget regelmæssig. Desuden er alle frugterne på træet forskellige i ensartethed i form og størrelse.
- Pærestørrelsen er ganske anstændig, gennemsnitsvægten af en frugt er ca. 180 gram, men der er også dem, der vejer op til 230 gram.
- Huden er tynd, glat, øm, gulgrøn i farve med små linser.
- Pulpen er gul-hvid, meget øm og saftig, fedtet, uden granularitet, "smelter virkelig i munden".
- Pærens smag er fremragende. De er kendetegnet ved en ægte dessertsmag med en let harmonisk syrlighed.
- Frugtens udseende er også meget attraktivt - når de er fuldt modne, får de en smuk lys citronskygge. Og de steder, hvor solens stråler falder direkte, efterlader de en smuk sløret lyserød rødme på pærerne.
- Frugtbevarelse er gennemsnitlig. Ifølge nogle kilder kan Santa Maria-pærer opbevares i op til to uger og ifølge andre kilder op til to måneder.
- Transportabiliteten af pærer af denne sort er ganske acceptabel.
- Brugen af Santa Maria-frugten er virkelig alsidig.
Pærens sammensætning inkluderer phytoncider og de mest værdifulde pektinsubstanser. Frugterne er meget velsmagende og sunde friske, de kan bruges til at lave forskellige forberedelser til vinteren - syltetøj, marmelade, skumfiduser, kandiserede frugter, syltetøj. Ved madlavning kombineres den unikke smag af disse pærer harmonisk med ost, broccoli og mange urter. Bekmes, en unik helende pærehonning, kan fremstilles af frugterne og bruges til at fremstille forskellige typer cider, kvass, kompotter og essenser.
Voksende funktioner
Når du køber pæreplanter, især dem med et åbent rodsystem, skal du foretrække dem, der har et stort antal små sugerødder. Det er bedre, hvis røddernes overflade er beskyttet med en speciel lermos, som ikke tillader rødderne at tørre ud i op til 7 dage. I de sydlige regioner er det optimalt at plante Santa Maria-pæren om efteråret. Hvis du bor mod nord, er det bedre at planlægge plantningen af en frøplante om foråret, så det har tid til at akklimatisere sig godt på et nyt sted i den varme sæson.
Når du planter en pæreplante, skal du sørge for, at rodkraven er på jordoverfladen og under ingen omstændigheder uddybe den. Pærer tolererer ikke stærk fugt i rodhalsområdet. På den anden side, for at en frøplante kan rodfæle sig godt, har den brug for konstant fugtighedsvedligeholdelse, ikke kun fra overfladen, men også i dybden af alle spidserne af dens rødder. For at gøre dette graves en lille rille omkring stammen i en cirkel, der afgår fra stammen omkring 70-80 cm, og i løbet af den første måned efter plantning hældes der omkring en spand vand flere gange om ugen for hver frøplante.
Sørg desuden for, at nej ukrudt, for hvilken jordens overflade i den regelmæssigt skal løsnes eller mulkes med et lag af organisk materiale 7-10 cm tykt.
Topdressing, især mineralgødning, bør ikke påføres tidligere end pæreplanten er to år gammel. Træer fodres enten ved sprøjtning af grenene eller ved vanding i samme rille omkring frøplantekronens omkreds.
Gartnere anmeldelser
Da Santa Maria-pæresortet for nylig er dukket op i vores land, har russiske gartnere endnu ikke haft tid til at lære ham at kende tæt. Derudover forveksles det ofte med den hviderussiske pæresort "Prosto Maria", der ligner Santa Maria i mange egenskaber, men adskiller sig i større frostmodstand og senere modningsperioder.
Konklusion
Naturligvis er frugterne af Santa Maria-pæren så attraktive i udseende og smag, at det er svært at modstå fristelsen til at plante og dyrke denne sort i dit område. Men du skal huske på den sydlige oprindelse af denne sort og korrelere klimatiske forhold og vejrforhold i dit område og Santa Marias evne til at modstå den barske vinter.
