Indhold
Den ujævn regnfrakke (Latin Lycoperdon mammiforme eller Lycoperdon velatum) er en ret sjælden art, der betragtes som en af de smukkeste repræsentanter for Champignon-familien. Navnet på svampen er baseret på den særegne struktur af hætten, hvilket gør det let at skelne den fra andre sorter af regnfrakker.
Beskrivelse af den klodset regnfrakke
Frugterlegemets form ligner en omvendt pære, især i unge prøver. Når den modnes, udvides hætten og får et fladt udseende.
Svampens diameter kan nå 4-5 cm, højden er 6 cm. I det indledende udviklingsstadium er huden relativt glat, dækket af store furer. Over tid går det øverste lag i stykker, så kasketterne på voksne, klodset regnfrakker er dækket af store hvide flager, som det kan ses på billedet nedenfor. Som regel er de lettere end resten af svampen, som på dette tidspunkt mørkner lidt og får en beige eller okkerfarve. Ved bunden af benet forbliver det ydre dæksel i temmelig lang tid, hvorfor der normalt dannes en slags krave under hætten, hvis kanter er bøjet ned.
Kødet på snittet er hvidt, men kun i unge prøver. I modne svampe mørkner det og bliver en chokoladeskygge.
Hatten på en moden regnfrakke er klumpet dækket af ujævne hvide flager
Doubler og deres forskelle
Der er få tvillinger i den ujævne regnfrakke, da dens usædvanlige udseende hjælper med at skelne den let fra falske repræsentanter for familien. På den anden side kan uerfarne svampeplukkere stadig indsamle ved en fejltagelse i stedet for ham en beslægtet underart - spiselig regnfrakke (Latin Lycoperdon perlatum) eller stikkende.
I unge svampe er hætten overfladevart, og hver tuberkel har en konisk form. På grund af dette ser det ud til, at hatten er som spækket med små torner. I ældre eksemplarer er de fraværende, derfor kan de ifølge den generelle silhuet forveksles med en klodset regnfrakke. Men sidstnævnte hud er aldrig glat, dens hætte er dækket af store flager. I unge svampe er der tydelige revner på overfladen, som ikke observeres i tvillingen.
Som navnet antyder, kan spiselig regnfrakke spises, men det er ønskeligt at samle hvide frugtlegemer - deres papirmasse er elastisk og velsmagende. En mørk hætte angiver svampens alder.
Denne art bærer frugt fra juni til oktober-november. Det findes i både nåletræer og løvfældende skove.
På overfladen af hætten på en spiselig regnfrakke er der mange små pigge
Den baggy bighead (Latin Bovistella utriformis) eller den bobleformede bighead er en anden tvilling. De kan først og fremmest skelnes ved deres størrelse - en lignende sort er meget større end en klodset regnfrakke. Højden på den baggy bighead kan nå 10-15 cm, nogle eksemplarer vokser op til 20 cm helt. Af denne grund er det kun muligt at forveksle forskellige arter i en ung alder.
En anden forskel mellem dem er strukturen på hætten.I en ujævn regnfrakke er den dækket af revne flager, som er placeret på overfladen ikke for tæt på hinanden. I det baggy hoved er hætten klumpet - huden er repræsenteret af konvekse vorte formationer, der støder op til hinanden ende-til-ende.
Tvillingen bærer frugt fra de sidste dage i maj til midten af september med modningstoppen i juli. Du kan finde den på skovkanter og enge, oftest alene.
Der er ingen signifikante huller mellem vorte formationer
Hvor og hvordan det vokser
Den klumpede regnfrakke foretrækker løvskove og vokser hovedsageligt under en eg eller en hornbjælke. Ofte bærer den frugt i små grupper, men enkeltprøver kan også findes. Distributionsområdet omfatter områder med et mildt varmt klima. I Rusland kan denne art findes i den midterste bane.
Frugtsæsonen er fra juli til oktober, men nogle gange strækker den sig til november, hvis året er varmt.
Ligesom andre svampe absorberer den klumpede regnfrakke hurtigt giftige stoffer fra jorden. Af denne grund er det bedst ikke at samle gamle frugtlegemer, især hvis de vokser nær veje. En stor mængde tungmetaller akkumuleres i deres papirmasse.
Spiselig svampe klumpet regnfrakke eller ej
Den klumpede regnfrakke betragtes som en spiselig sort, men det anbefales kun at spise unge svampe. Disse inkluderer prøver, der endnu ikke har dannet sporer - deres kød er blødt, ømt og saftigt.
En ujævn regnfrakke tilberedes på forskellige måder, men oftest er frugtlegemerne finhakket og stegt i en gryde eller grill - de tåler perfekt varmebehandling. Samtidig blødgøres massen ikke til en gelélignende tilstand og falder ikke fra hinanden. Under tilberedningen krymper hætterne og benene ikke i størrelse.
Om vinteren tørres afgrøden normalt, men du kan også syge regnfrakker.
Nyttige egenskaber ved klodset regnfrakke
Fordelene ved en klodset regnfrakke har længe været kendt - i flere århundreder er patienter i europæiske lande blevet fodret med bouillon fra denne svampes masse. Den gavnlige virkning på menneskekroppen forklares ved, at frugtlegemerne af denne art hurtigt absorberer tungmetaller og toksiner. Derfor anbefales retter lavet af det til mennesker med nyre- og leversygdomme. Derudover styrker de klumpede forbindelser i regnfrakken menneskelig immunitet og reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme.
Konklusion
Den klumpede regnfrakke er en spiselig svampe, der ikke har giftige modstykker, så du kan samle den uden meget frygt. Alle arter, der ligner det, er velegnede til forbrug, og selv i tilfælde af en fejl vil der ikke være nogen skade fra den høstede afgrøde. Samtidig tilrådes det at foretrække unge prøver, da papirmasse af overmodne svampe får en ubehagelig eftersmag. Derudover indeholder gamle frugtlegemer en stor mængde skadelige stoffer, som de trækker fra jorden, når de udvikler sig.
For mere information om, hvordan en klodset regnfrakke ser ud, se videoen nedenfor:
