Indhold
- 1 Kemisk sammensætning
- 2 Hvad er nyttigt, og hvad helbreder viburnumsaft
- 3 Hvordan man laver og forbereder viburnumsaft derhjemme
- 4 Sådan tager og drikker du viburnumsaft til medicinske formål
- 5 Anvendelse inden for kosmetologi
- 6 Madlavning applikationer
- 7 Kontraindikationer for brugen af viburnum juice
- 8 Konklusion
Fordelene og skaderne ved viburnumsaft til menneskekroppen er blevet undersøgt af specialister i mange år. Ifølge dem har næsten alle dele af planten medicinske egenskaber: frugt, blade, frø, bark, men mest af alt juice. Det har en unik helbredende sammensætning, rig på vitaminer og makronæringsstoffer. Det bruges ofte som et samtidig terapeutisk middel til forkølelse, gastrointestinale og kardiovaskulære problemer.
Kemisk sammensætning
På grund af de medicinske egenskaber ved viburnumjuice bruges den som et præventivt og terapeutisk middel. Bæret, både frisk og dåse, indeholder mange værdifulde stoffer. De vigtigste nyttige komponenter i dets sammensætning er:
- glukose;
- pektin;
- fedtsyre;
- tanniner;
- polysaccharider;
- calcium;
- jern;
- jod;
- caroten;
- flavonoider;
- ascorbinsyre og eddikesyre;
- retinol;
- vitamin C, A, B3, B9, P, K;
- sambucin.
Viburnum juice er i stand til at mætte den menneskelige krop med næsten alle nyttige stoffer. Dens regelmæssige brug kan erstatte indtagelsen af vitaminkomplekser. Produktets kalorieindhold er 26 kcal pr. 100 g, kulhydratindholdet er 7 g. Der er ingen proteiner og fedtstoffer.
Viburnum juice hjælper med at klare svaghed og manglende styrke
Hvad er nyttigt, og hvad helbreder viburnumsaft
Drikken bruges ofte i folkemedicin som et helbredende og tonisk middel. Fordelene ved viburnum juice for menneskers sundhed er som følger:
- normalisering af blodcirkulationen
- forbedring af fordøjelsesprocessen
- fald i kropstemperatur
- øget appetit;
- trykstabilisering
- sænkning af kolesterol
- forbedring af mave-tarmkanalens funktion
- styrkelse af immunsystemet
- behandling af patologier i det kardiovaskulære system;
- eliminering af hovedpine
- styrkelse af hjerte og blodkar
- fjernelse af betændelse.
Produktet har en kraftig antimikrobiel virkning på grund af dets antiseptiske egenskaber har det en høj helbredende virkning mod forkølelse. Det kan bruges som et helbredende, antiallergisk, koleretisk og vanddrivende middel. Det er bevist, at blodsukkerniveauet ved konstant anvendelse af viburnumjuice stabiliseres, menstruationscyklussen genoprettes, og en kvindes tilstand under overgangsalderen letter. Elementerne i bæret hjælper med at klare søvnløshed og irritabilitet og har en mild beroligende virkning. Derudover styrker viburnum immunforsvaret, øger kroppens modstand mod sygdom. Juice fra det ordineres til tab af stemme, hæshed, ondt i halsen, inflammatoriske processer i mundhulen. Hvis du regelmæssigt gurgler dem, kan du slippe af med sygdomme så hurtigt som muligt.
Hvorfor er viburnum juice med sukker nyttigt?
I sig selv er viburnumsaft bitter, så mange opskrifter til forbedring af smag antyder, at du tilsætter et sødemiddel til det.Derudover øges drikkens holdbarhed på grund af sukkerindholdet, produktet er et naturligt konserveringsmiddel, øger næringsværdien af bouillon, forbedrer blodcirkulationen og reducerer også den irriterende virkning på slimhinderne.
Før du tager en drink, anbefales det at konsultere en læge
Hvordan man laver og forbereder viburnumsaft derhjemme
At få viburnum juice er ikke svært, processen tager ikke meget tid og kræfter. Det vigtigste ved oprettelsen er at forsøge at bevare så mange nyttige egenskaber som muligt. Der er flere muligheder for at forberede en helende drink, hvoraf hver husmor kan vælge en mere passende til sig selv.
Sådan laver du viburnumsaft i en juicer til vinteren
Den nemmeste måde at juice viburnum på er at bruge en saftpresser. Til opskriften skal du bruge:
- frisk frugt - 1000 g;
- sukker - 200 g;
- vand er et glas.
Madlavningsteknologi:
- Kalina skal sorteres, frigøres fra kviste, skylles godt.
- Brug en juicer til at presse saften ud af frugten.
- Anbring kagen i en gryde, tilsæt vand, kog efter kogning i fem minutter.
- Sil bouillon gennem osteklud, kølig.
- Kog friskpresset juice, bouillon og sukker.
- Hæld drikken i sterile krukker, rul den op.
Viburnum blank til vinteren opbevares perfekt i kælderen indtil slutningen af foråret
Viburnum juice i en saftpresser
Viburnum juice tilberedt i en saftpresser sparer tid betydeligt, men med langvarig varmebehandling af produktet forlader de fleste nyttige elementer det.
Denne opskrift indeholder sukker og frisk frugt. Tilberedningsprocessen består af følgende trin:
- Skyl viburnum, sorter det, læg det på juicepressens øverste beholder.
- Drys med sukker på toppen.
- Tænd for apparatet.
- Efter at der er gået 40 minutter fra det øjeblik, saften frigives fra bærene, drænes bouillon ud i steriliserede beholdere, rul lågene op.
For at bevare emnet længere skal dåser tætnes tæt
Viburnum juice i en langsom komfur
Nogle husmødre fremstiller juice fra viburnum i en langsom komfur. For at gøre dette skal du:
- Sorter og skyl friske bær.
- Anbring dem i skålen på apparatet, 2-3 cm væk fra kanten.
- Sød viburnum efter smag.
- Hæld vand i beholderen, så den let dækker bærene.
- Forbered drikken i 40 minutter i "Stew" -tilstand.
- Sil blandingen og rul lågene op, mens de er varme.
Viburnum juice er en god tonic
Viburnum juice til vinteren uden madlavning
En viburnum-drink tilberedt ifølge denne opskrift er i stand til at bevare den maksimale mængde nyttige egenskaber, da bæret ikke gennemgår varmebehandling.
Nødvendige produkter:
- viburnum - 3 kg;
- granuleret sukker - 3 kg.
Teknologisk proces:
- Slib ren, frisk viburnum i en træmørtel.
- Sæt de revne bær på osteklud foldet i flere lag, klem godt.Advarsel! Korn og knogler må ikke komme ind i det endelige produkt.
- Tilsæt sukker, lad det stå i en halv time, indtil det opløses.
- Rør blandingen grundigt.
- Arranger i rene krukker, luk tæt.
En ikke-kogt drink opbevares bedst i køleskabet.
Viburnum juice med honning
Når honning tilsættes til produktet, bliver det endnu mere helbredende. Lægemidlet opbevares perfekt i køleskabet og hjælper med at klare perfekt tegn på forkølelse.
Ingredienser:
- bær af viburnum - 1 kg;
- honning - 0,5 kg.
Madlavningsteknologi:
- Skyl frugterne, tørre, knus forsigtigt med en crush.
- Overfør blandingen til en fin sigte og mal.
- Bland den resulterende væske med honning, indtil den er helt opløst.
- Hæld drikken i tilberedte beholdere og opbevar et køligt sted.
Viburnum juice med honning tilberedes uden tilsat sukker
Saft med papirmasse
For at forberede en drink fra viburnum med papirmasse skal du bruge vand og frisk frugt med sukker i forholdet 1: 1. Opskriften involverer følgende trin:
- Blancher rene bær uden tegn på rådne i 5 minutter i varmt vand, dræn.
- Knus frugten med en træske.
- Forbered sirup fra sukker (til 350 g produkt - 650 ml vand).
- Bland bærmasse med sødemiddel, opvarm til 80 grader.
- Pak drikken i dåser, kork, pasteuriser.
Nektar med papirmasse må forbruges umiddelbart efter tilberedning
Sådan tager og drikker du viburnumsaft til medicinske formål
Behandling med viburnumjuice skal udføres korrekt, de anbefalede doser og indikationer skal overholdes. For eksempel:
- Ved forkølelse skal du drikke 50 ml inden måltiderne.
- Fra pres tre gange om dagen i seks uger, tag 30 ml nektar fra viburnum med honning.
- For at forbedre synet, på tom mave, drik ½ glas viburnumsaft blandet i lige store mængder med gulerod.
- Under en løbende næse indgives agenten i næsepassagerne, tre dråber to gange om dagen.
- For migræne tages drikken tre gange om dagen, 45 ml.
Saften kan have en mild beroligende virkning og lindre søvnløshed
Anvendelse inden for kosmetologi
Produktet bruges ofte til kosmetiske formål. Det har fungeret godt mod hudsygdomme: acne, bumser, dermatitis, eksem. Hjælper med at gøre huden lysere, stramme overhuden, gøre fregner næsten usynlige og hjælpe med at udglatte rynker. Drikken bruges til at skylle hår, give det glans og regulere hovedbundens fedtet. Det hjælper med at styrke negle, forynger ansigt og hænder. For at se den ønskede effekt er det nok at tørre huden dagligt med en frossen terning af viburnumsaft. Nogle kvinder anbefaler at tilføje nektar til cremer, tonics og lotioner. Derudover fremstilles nærende masker på dens basis, for eksempel:
- Til tør hud blandes saften i lige store mængder med creme fraiche, og massen påføres ansigtet i et kvarter.
- For at blive hvidere piskes 30 g af drikken med to æggehvider og påføres huden i 30 minutter.
Produktbaserede masker skal udføres mindst to gange om ugen
Madlavning applikationer
Viburnum juice kan bruges som base til madlavning. Det tilsættes til saucer til kød, fjerkræ og fisk. Drikken fungerer som et supplement til konfekture imprægnering sirupper, den placeres i gelé, fløde og budding. Kan tilsættes til te, kompot og frugtdrink. På basis af viburnum-ekstrakt fremstilles også forskellige alkoholholdige drikkevarer og tinkturer.
Kontraindikationer for brugen af viburnum juice
På trods af dets mange gavnlige egenskaber har viburnumsaft også kontraindikationer. Da bærene indeholder syre, anbefales det ikke til personer med gastritis. Viburnum bør introduceres omhyggeligt i kosten hos allergikere. Ved kroppens mindste negative reaktion skal du stoppe med at drikke saften.
Det er kategorisk kontraindiceret at tage en drink, når:
- graviditet;
- gigt;
- hypotension;
- en tendens til forstoppelse;
- gigt;
- høj blodpropper
- pancreatitis;
- nyresten.
Konklusion
Fordelene og skaderne ved viburnumsaft ligger i dens sammensætning. Derfor, for at drikken skal have en positiv effekt, er det vigtigt at studere listen over stoffer, der er inkluderet i den, for at undgå intolerance over for produktet. Derudover skal du overholde reglerne for brug af et helbredende middel, overvåge doseringen og overvåge kroppens respons. De gavnlige egenskaber ved viburnumsaft hjælper med at klare en række lidelser, men før du bruger det, er det bedre at tale med en specialist.
