Antallet af sorter og typer af forskellige haveplanter i havearealer og i personlige datterotier stiger årligt. Hvis tidligere stribet aubergine var en sjældenhed, er mange gartnere nu glade for at vælge denne grøntsag, få en fremragende høst uanset de klimatiske træk i regionen.
Funktioner af
Afhængigt af hvilken slags stribede ægplanter der vælges, er der nogle karakteristiske træk ved deres dyrkning i det åbne felt. Ud over den traditionelle "blå" kan du nu vælge sorterne af stribede, brogede, lyserøde grøntsager.
Sorter
Hvis du ønsker det, kan du hente klassiske sorter samt hybrider af stribede ægplanter:
- kompakte og høje plantemuligheder
- med de sædvanlige cylindriske eller ovoide frugter;
- øget produktivitet, hvilket giver frugter, der vejer op til 2 kg;
- med forskellige modningsperioder
- ægplanter til indendørs eller udendørs dyrkning;
- sorter, der er resistente over for typiske sygdomme, der er i stand til at producere en god høst i vanskelige klimazoner
Sorterne og typerne af ægplanter præsenteres i øjeblikket i en sådan sort, at det er svært for en begynder at uafhængigt vælge den rigtige mulighed.
Stribede smukke mænd
Sådanne sorter af ægplanter er blevet traditionelle for russiske gartnere som:
"Matrosik" og "Striped flight"
Hvorfor tiltrækker de så sommerboere? Lad os finde ud af det sammen.
"Matrosik" betragtes af fagfolk som en af de uhøjtidelige sorter i mellemsæsonen; sådanne ægplanter kan dyrkes ikke kun i drivhuse, men også i ubeskyttet jord. Sorten bringer en god høst, og frugterne bevarer deres præsentation i lang tid efter at være høstet fra haven (drivhus). Den gennemsnitlige vægt af frugterne af denne "smukke" er 200 gram. De er blottet for en ubehagelig bitter smag, er resistente over for forskellige sygdomme og har tæt struktur.
"Striped flight" er en tidlig moden sort, der begynder at bære frugt på den 100. dag fra spiring. Busken er 100-150 cm høj (planterne danner to stængler med strømpebånd). Frugter er cylindriske, i teknisk modenhed, smuk lilla farve med hvide striber. De er meget tætte og egner sig til forbrug på alle stadier af deres udvikling.
Professionelle rådgiver at foretrække "Polosatik" aubergine, hvis du har en lille gratis jord på din personlige grund. Denne plante vil være en fremragende dekoration, dens ovoide frugter er ovoide. De kulinariske eksperter har allerede værdsat den unikke smag af denne sort.
Globus-kvalitet
Auberginesorter "Globus" har hvid-lyserøde frugter med en rund form, deres hvide papirmasse har en behagelig smag, indeholder en minimal mængde frø. Ideel til salater og stegning.
"Bumbo"
Man kan ikke ignorere en række forskellige stribede som "Bumbo", da det var han, der blev prototypen for at opnå mange stribede skønheder. Aflange små frugter, der har et smukt hvidt-lilla udseende, overstiger ikke 600 gram i vægt, men mange af dem dannes i hver plante.
"Smågris"
Blandt de interessante typer ægplanter er der også "Piglet". Planten skylder sit navn på frugtens udseende. Blandt de karakteristiske træk ved sorten udpeger vi en lang holdbarhed, hvor ægplantenes smag ikke forringes. Lilla-hvide frugter når 300 gram.
"Rosa Bianca"
Rosa Bianca-sorten betragtes som en medium frugtplante. Frugter vejer op til 400 gram, deres form er klassisk pæreformet. "Rosa Bianca", på trods af sine kompakte buske, giver en fremragende høst af lyserøde - lilla auberginer med en velsmagende grønlig papirmasse.
Til stewing og fyldning har opdrættere opdrættet disse særlige ægplanter. Sorter, hvis frugter har en sådan form, bliver nu mere og mere populære og efterspurgte blandt sommerboere og gartnere.
"Polundra"
Polundra-sorten er resultatet af indenlandske opdrætters arbejde. Dens frugter har form af en langstrakt pære, har en blank overflade, indeholder ikke en bitter smag. Den gennemsnitlige vægt af disse auberginer er 225 gram. Cirka 110-115 dage efter plantning er planten klar til høst. Det særegne ved denne avlsort er, at selv ved lave temperaturer er dannelsen af en æggestok mulig og stabil frugtning. Bladene er mellemstore, der er ingen torner på bægeret.
Frugten er hvid, striberne på den er lilla-lyserøde, som ujævn slag. Pulpen har en snehvid skygge, og smagsegenskaberne for denne sort er anerkendt som en af de bedste kvalitet blandt stribede ægplanter. Derfor er det "Polundra" -sorten, der anbefales til brug til hjemmelavet mad, velegnet til konserves, langtidsopbevaring. Sorten er en af de mest gavnlige sorter, den kan fjernes fra en kvadratmeter op til 5,5 kg stribede ægplanter.
"Graffiti"
Graffiti-sorten betragtes som en rentabel hybrid. Denne tidlige hybrid har ikke kun et øget udbytte, men kan også sammenlignes med andre frugter med en stribet hvid-lilla overflade, delikat og sød papirmasse. Frugterne af denne sort når 450 gram!
Planten er så kraftig, at dens højde kan nå op på 2 meter. Frugterne af denne sort har tynd hud, mellemstore frø. Du kan skrælle frugterne uden problemer, forberede lækre gryderetter fra dem, stege ægplanter eller bage dem med kød i ovnen. Professionelle mener, at den største forskel fra andre stribede grøntsager er de karakteristiske slag på huden.
For nylig er det oftere og oftere, at du kan se stribede ægplanter på personlige grunde. Desuden har de oftest hvid-lyserøde striber. Sommerboere kalder disse sorter kærligt "stribede". Pulpen af sådanne frugter er udsøgt øm, der er praktisk talt ingen frø i den, der er ingen bitterhed iboende i klassiske lilla frugter. Gourmeter af "blå" er overbevist om, at mange stribede sorter har en smag, der er identisk med ømt kyllingekød.
Fe
Denne sort er interessant, fordi frugterne dannes på børsterne på en gang i tre til fem stykker. Sorten anerkendes som tidlig modning, den kan dyrkes både i ubeskyttet jord og i opvarmede drivhuse. Den gennemsnitlige vægt af en frugt er næsten et halvt kilo. Den usædvanlige hvid - lilla farve på frugten, som absolut ikke er typisk for aubergine, tiltrækker opmærksomheden hos elskere af "eksotisk have". Ud over det ekstravagante udseende er det vigtigt at bemærke de gode smagskarakteristika ved denne grøntsag.
"Oversøisk minke"
Bare hundrede dage efter, at auberginefrøene er udklækket, vises fuldgyldige frugter. Indenlandske hybrid "Overseas minke" fik sit navn på grund af sit udseende. Den er velegnet til både ubeskyttet jord- og drivhusdyrkning. Aubergine er lyserød - hvid i farve og vejer op til 350 gram. Blandt fordelene ved en sådan sort er det vigtigt at bemærke ikke kun en behagelig smag, men også fremragende præstationsegenskaber.
"Gyldne æg i din have"
Orange - røde, hvide guld ægplanter findes på baghavene hos moderne sommerboere. Det ser ud til, at en sådan farve ikke er typisk for disse grøntsager, men indenlandske opdrættere arbejder fortsat mod at ændre de eksterne parametre for denne grøntsag, herunder form, farve, størrelse. De første prøver af sådanne eksotiske ægformede frugter blev opnået af hollandske opdrættere, derefter kom deres russiske kolleger i gang. Aubergine med en usædvanlig farve og størrelse er rige på caroten, har ingen eftersmag og i alle andre tekniske og smagskarakteristika ligner de andre sorter af denne grøntsag.
Tyrkisk aubergine "Dekorativ kappe"
De har afrikansk eller mellemøstlig oprindelse, er usædvanligt små i størrelse. Deres stribede gulgrønne farve giver dem et usædvanligt udseende. Nogle kendere af eksotisme vælger denne sort ikke til mad, men som en mulighed for at dekorere en havegrund.
Opdrættere har udviklet mange mellemvarianter af former, der har en hvid-lyserød, lilla-hvid, stribet farve. I gennemsnit vises frugterne af sådanne planter om to måneder, deres vægt er op til 250 gram. Pulpen smager godt, så ægplanter bruges ikke kun til tilberedning af en række retter, de vælges også til konserves.
Lang "stribet"
Store stribede arter er meget imponerende i størrelse. For eksempel er "Striped Long" kendetegnet ved en usædvanlig hvid-lilla tone, dens vægt når 500 gram. Ud over den usædvanlige sfæriske form, kraftige buske, har denne sort et fremragende udbytte og gode smagskarakteristika.
"Rotunda Bianca"
En særlig sort "Rotunda Bianca" blev opdrættet af udenlandske opdrættere. Dens frugter har en rund pæreformet form, en karakteristisk hvid-lilla farve, en gennemsnitlig vægt på 350 gram. Sådanne ægplanter har ikke bitterhedskarakteristikken ved disse grøntsager, og efter stegning smager de som naturlige svampe.
Professionelle anser sorten "Rotonda Bianca" for at være midt i sæsonen, og den er lige så god til at dyrke indendørs og til forstæder, der er beskyttet af en film. Frugterne er kendetegnet ved en usædvanlig form, fremragende udbytte, cremet hvid pulp.
Konklusion
Uanset antal og farve på striberne har alle usædvanlige ægplanter de samme egenskaber som deres blå, hvide, grønne "brødre". Disse grøntsager indeholder en tilstrækkelig mængde mineraler og vitaminer, så aubergine anbefales til ernæring.
