Indhold
Den mest lækre og sunde i courgette er papirmassen. Det er ikke overraskende, at enhver husmor ønsker mere papirmasse i frugten og mindre skræl og frø. Derfor opstår spørgsmålet ofte: "Hvilke sorter skal du vælge at få courgette uden frø?" For at finde sådanne frugter og finde ud af om deres egenskaber er det i princippet nødvendigt at håndtere en sådan grøntsag som en grøntsagsmarv.
Er der courgette uden frø i naturen?
Hver plante indeholder frømateriale, fordi takket være dette kan afgrøder reproducere sig. Derfor vil elskere af papirmasse uden frø være lidt ked af det - i naturen er der ingen sorter af courgetter uden frø. Absolut alle courgetter indeholder frø, kun der er forskel i størrelse, mængde og modningstid.
En underart af courgette kaldet courgette opfylder mest kravene fra modstandere af frø. Frø er ekstremt sjældne i courgette.derudover er der meget få af dem, og de er små i størrelse. En tilgroet courgette er dog lige så fuld af frø som enhver anden courgette. Derfor er det nødvendigt at plukke frugterne, mens de er unge, når deres længde ikke når mere end 20 cm.
Så i naturen er der ingen specielle typer frøfri courgette. Du kan få sådanne grøntsager, hvis du plukker frugterne fra buskene tidligt uden at vente på, at de er fuldt modne.
Sort eller hybrid
Hver ejer har deres egne krav til kvaliteten af courgette, så alle har deres egne yndlingssorter af denne grøntsag.
Hoveddelingen finder sted i henhold til avlskarakteristika: sorter eller hybrider. Begge typer squash har deres egne styrker og svagheder. Mange gartnere vælger fremmede hybrider og bemærker deres egenskaber såsom:
- Udbytte - På grund af den længere vækstsæson og bundne æggestokke kan der faktisk høstes mere modne frugter fra en busk med hybrid courgette.
- Æstetiske kvaliteter - næsten alle hybrider har et interessant udseende. Blandt dem er der lysegrønne, stribede, gule frugter, som kan have en usædvanlig form og ikke-standardstørrelser. Folk er tiltrukket af skønhed, hvorfor hybrid courgetter er populære, sælger bedre og køber oftere.
- Udholdenhed - hybrider er mere modstandsdygtige over for forskellige sygdomme end zucchini. Derudover er de kunstigt akklimatiseret til visse vejrforhold. Når du køber frø, skal du foretrække de sorter og hybrider, der er egnede til dyrkning i en bestemt region. Så der er sydlige afgrøder, courgetter til et tempereret klima, hybrider til kolde nordlige regioner med korte og kølige somre.
- Smagskarakteristika hybrider er lidt lavere end zucchini. Hybriderne smager mindre aromatiske, men de har en tyndere hud og praktisk talt ingen frø indeni.
- Råvarekvaliteter - på trods af den tyndere hud tåler hybrider transport bedre og bevarer deres præsentation i lang tid.
Alt dette taler til fordel for hybrider.Men zucchini fra sorten har også deres egne fordele. Først og fremmest er det en rigere og lysere smag. Sorte courgetter mister ikke deres smag selv efter varmebehandling og konserves. Derfor er det bedre at købe frø af sorter for at forberede vinteren.
En anden fordel ved sort courgette er modstandsdygtighed over for lave temperaturer. Hvis hybrider dør ved den mindste frost, er nogle sorter i stand til at modstå lave temperaturer uden at tabe blomster og æggestokke.
Sådan vælges frø til plantning
Når du vælger en courgettsort, skal du ikke være for meget opmærksom på tidspunktet for modningen. Courgetter hører til tidligt modne afgrøder, de første frugter vises på planten allerede 45-48 dage efter plantning af frøene. Forskellen i modningshastigheder mellem tidlige og mellemstore sorter kan være så lidt som et par dage.... Samtidig kan den justeres afhængigt af forholdene (temperatur, sol, vanding osv.).
Metoden til plantning af frø fortjener mere opmærksomhed. Der er mange sorter og hybrider, der producerer høje udbytter af squash. Men for at få det maksimale antal frugter er det nødvendigt at opretholde et konstant temperatur- og fugtighedsniveau, det vil sige planten er beregnet til plantning i et drivhus.
Alligevel bærer de fleste sorter af courgetter frugt godt i det åbne felt, især i de sydlige regioner med varme og lange somre.
Courgettefrø kan høstes alene fra en tidligere afgrøde. Til dette plukkes flere frugter ikke, men efterlades på buskene, indtil de er helt tørre. Når planten tørrer op, plukkes zucchinien og lades modne på et mørkt, køligt sted i 10-15 dage.
Derefter skæres courgetten, og frøene tages ud af dem, som skal vaskes og tørres. Sådant frømateriale er meget velegnet til plantning, men denne regel gælder kun for zucchini. Det fungerer ikke at dyrke en plante fra hybridfrø. For at plante en ny sort eller hybrid skal frø købes. Sådant frømateriale gennemgår særlig behandling og kræver ingen forberedelse inden plantning.
"Gribovskie 37"
Courgettsorter "Gribovskie 37" er mellemstore tidlige planter. Efter plantning af frøene i jorden tager det cirka 55 dage, indtil frugterne er fuldt modne. Denne indenlandske hybrid kan plantes både med frø og kimplanter. For kimplanter skal frø sås i slutningen af april, efter at kimplanterne er plantet i jorden, er de dækket af folie i flere dage.
Til plantning af frø i åben jord kræves en stabil temperatur eksklusive muligheden for frost.
Frugterne af hybriden er cylindriske og grønlige i farve, som bliver hvide, når grøntsagen modner. Massen af en moden courgette kan nå 1700 gram, men oftere svinger inden for 700 gram.
Modne frugter har en tyk skræl og store frø, deres kød er snehvid og meget saftig med en udtalt smag.
For at få frøfri pulp skal grøntsager plukkes 10 dage efter, at æggestokken vises. Delikat ung courgette betragtes som et kostprodukt, der er meget sundt.
De kan tilberedes på enhver måde, fra sorten "Gribovskie 37" opnås fremragende kaviar, som kan konserveres om vinteren.
Planten er modstandsdygtig over for mange sygdomme, men er "bange" for bladlus og meldug og kræver derfor ordentlig pleje. Men courgetten tolererer perfekt kulden, derfor er den velegnet til dyrkning i den nordlige del af landet. Buske vokser kompakte, har mange æggestokke. En plante kan høste ca. 8 kg grøntsager.
Apollo F1
Denne hybrid høster enhver sommer: den er ikke bange for kulden, skyggen skader den ikke, squashen er resistent over for sygdomme og rådne.
Du kan få de første frugter fra en plante som Apollo F1 allerede på den 38. dag efter plantning af frøene, fordi courgette hører til tidlig modning. Buske vokser med mange blade. I hele sæsonen vises 8-10 æggestokke på en plante.
Courgetter bliver store - op til 40 cm lange, har en jævn cylindrisk form og en grøn farve med hvide prikker. Vægten af en moden frugt når 1,5 kg, hvilket gør hybrid til en af de mest produktive.
Courgetterskallen er tyk nok, hvilket gør dem fyldige og holder friskhed og skønhed. Kødet af sorten Apollo F1 er ret tæt og hvidt. Disse courgetter er fremragende til madlavning og konserves, især de er fremragende kaviar.
"Rulle"
Repræsentanten for indenlandske zucchini glæder sig med tidlig modning. De første frugters udseende kan forventes allerede på den 36. dag efter plantning af frøene. Planten tåler perfekt ekstreme temperaturer, er resistent over for de fleste sygdomme og er i stand til at modstå selv lette frost. Sorten viser sig også godt i de sydlige og centrale regioner, den er ikke bange for sol og tørke.
"Rolik" squashbuskene er små, har lidt løv og skyder. Frugter modnes på samme tid - 6-8 stykker pr. Plante. Skrælens farve er lysegrøn, papirmassen er også lidt grøn.
Courgetstørrelsen er ret stor - deres vægt når 0,9 kg, og formen er pæreformet med en stor diameter.
Courgette "Rolik" er velbevarede, derfor er de velegnede til transport og dyrkning til salg. Smagskvaliteterne er ret høje, disse courgetter kan ikke kun bruges på dåse eller stegt, men også fremstille friske salater og snacks fra dem.
Rolik-sorten er perfekt til dem, der uafhængigt vil samle frø til næste høst. Frøkammeret i frugterne er stort, og frøene er store.
"Zebra"
En af courgettsorterne med en tynd hud og få frø. Courgetter af denne sort er kendetegnet ved sit udseende - dens skorpe er malet i en lysegrøn farve, hvor mørke striber er tydeligt synlige. Frugtens overflade er blank, glat.
Formen på squashen er langstrakt og regelmæssig. Massen af en grøntsag når 800-900 gram. "Zebra" tolererer perfekt transport og holder præsentationen i lang tid. Denne courgette kan opbevares til vinteropbevaring, frisk frugt bevares undertiden selv indtil marts.
Courgetter smager højt, kødet er ømt, udstenet. Grøntsagen kan koges på enhver måde såvel som dåse.
For at få de høje udbytter, som sorten er berømt for, skal du arbejde hårdt. Denne plante er ret lunefuld. Courgette "Zebra" elsker solrige områder med godt befrugtet jord. Frøene spirer godt, frostbestandige. Buskene er kompakte uden tætte sideskud.
"Skvorushka"
En af disse sorter med overvejende kvindelige blomsterstande er Skvorushka courgette. Det er tidligt modnet, de første frugter modner omkring 50 dage efter plantning af frøene.
Grøntsagen hører til zucchini-underarten - den har en tynd grøn skræl med adskillige hvide prikker. Vegetabilsk overflade er ribbet, skinnende. Inde i courgetten er der en øm og meget saftig pulp, udstenet. Frugterne er velegnede til enhver form for mad og konserves.
På trods af at courgettehuden er tynd, tåler den perfekt transport og bevarer sin præsentation i lang tid.
Planten er busket, kompakt, uhøjtidelig med hensyn til pleje. Courgette "Skvorushka" tolererer perfekt frost og ekstrem varme, tørke. For at forhindre, at frugterne vokser, skal de høstes regelmæssigt. Under optimale vækstbetingelser kan der opnås mere end 7 kg courgette fra en kvadratmeter jord.
"Zolotinka"
En af de usædvanlige sorter - zucchini "Zolotinka", som har en lysegul farve ikke kun af skræl, men også af papirmasse. De første grøntsager vises tidligt nok - på den 55. dag efter spiring. Sorten kan dyrkes både i drivhuset og i det åbne felt. Courgetter vil vokse både i den centrale del af Rusland og i syd. Men for de nordlige regioner er det bedre at vælge en mere passende sort eller plante frø i lukket jord.
Courgette "Zolotinka" dyrkes både af frø og kimplanter. Til frøplantemetoden sås frø i slutningen af april.
Frugtens form er cylindrisk, overfladen er ribbet. Courgetstørrelsen er lille - de vokser sjældent mere end 10 cm i længden, og deres vægt overstiger ikke 600 gram.
Zucchiniens kød er lige så lysegul som skallen. Har høj smag, har en vis tæthed og indeholder en stor mængde sukker. Efter konservering bevarer grøntsagen sin lyse farve, derfor bruges den ofte af husmødre.
Buskene på planten klatrer, er resistente over for sygdomme og skadedyr.
"Tsukesha"
En af de mest produktive sorter. For at planten skal kunne bære frugt i lang tid, er det nødvendigt at plukke modne frugter i tide. Med denne tilgang kan du samle op til 12 kg courgette fra en meter jord.
Sorten "Tsukesha" tilhører courgette, har en tynd grøn skorpe med hvide prikker og hvidt saftigt kød. Der er ingen frø inde i unge frugter, de er velsmagende og aromatiske.
Bøsningerne af denne sort er kompakte, lave. Frugter er ovale, aflange med let rib. Massen af en courgette når 1 kg. Grøntsager tåler transport godt og er velegnede til langvarig opbevaring.
Anbefalinger fra specialister
Erfarne grøntsagsavlere råder dem, der kan lide kornfri courgette, om at vælge sorter som courgette. Og stadig for fuldt ud at garantere, at der ikke er noget frø inde i frugten, skal selv courgetter plukkes fra haven til tiden.
I princippet frugterne af enhver courgettsorter indeholder ikke frø før et bestemt modningsstadium, så de skal bare plukkes unge, indtil frugtens længde når 20 cm. Dyrkning af frugtbare sorter vil være den mest effektive. Det er nødvendigt at vælge courgette med langvarig frugt, så det vil være muligt at spise unge grøntsager uden frø og tilberede kaviar fra moden aromatisk courgette.
