Forskellen mellem courgette og courgette, hvad er forskellen

Courgetter og courgetter er længe blevet permanente indbyggere i indenlandske haver og grøntsagshaver. Årsagen er enkel - kombinationen af ​​disse afgrøder med nyttige egenskaber som udbytte, uhøjtidelig pleje samt relativ tidlig modenhed. Ofte i denne henseende opstår spørgsmålet, hvad er forskellen mellem courgette og courgette? Fra et strengt videnskabeligt synspunkt er en sådan formulering af spørgsmålet forkert, da courgetter faktisk også er en courgette eller rettere en af ​​dens sorter. Og fra logikforløbet er det kendt, at en del ikke kan adskille sig fra helheden. Ikke desto mindre er courgette sådan en ejendommelig grøntsag, der kun har dens iboende egenskaber og egenskaber, at det med en vis grad af konvention er meget muligt at blive betragtet som en slags autonom kultur, uafhængig og adskilt fra den generelle type courgette.

Courgetter og courgette - beskrivelse og egenskaber

Før man direkte besvarer spørgsmålet om forskellene, er det nødvendigt at forstå, hvad de pågældende planter har til fælles.

Courgetter, courgetter og squash, der støder op til dem, tilhører buskgræskarvarianter. De stammer oprindeligt fra Mexico, hvor de første græskarfrø blev opdaget af forskere, hvis alder blev bestemt til 5 tusind år.

Alle tre afgrøder har en lignende kemisk sammensætning, er rige på vitaminer (C, flere typer B, PP) og forskellige mineraler (fosfor, calcium, kalium), 93% vand og 4,9% sukker, hovedsageligt glukose. En sådan sammensætning gør det muligt at betragte courgette og courgette som et godt middel til at forhindre mange forskellige sygdomme. Derudover er planten et naturligt middel til at fjerne skadelige stoffer fra menneskekroppen, der bidrager til leddgigt. Alt dette ledsages af det lave kalorieindhold i grøntsager.

Forskelle mellem de aktuelle kulturer

For alle slægtskab og relative eksterne lighed har courgette og courgetter også mange forskelle med hensyn til både de agrotekniske metoder til deres dyrkning såvel som eksterne og interne visuelle og smagegenskaber og egenskaber.

Modningsgrad og frugtperiode

Courgetter, i modsætning til almindelig courgette, hører til tidligt modne frugter. Den første afgrøde kan høstes så tidligt som i juni, det vil sige næsten en måned tidligere end grøntsagsmarven. I denne henseende skal frugterne høstes oftere mindst to gange om ugen.

Courgetter har til gengæld en meget længere frugtperiode. Med passende behandling fra snegle og rådne (til dette er det nødvendigt at isolere frugterne fra jorden ved at lægge glas, krydsfiner eller et lag barkflis), det bærer frugt indtil september. Sene sorter høstes kun inden de allerførste frost i september.

Frugtfarve

Courgetter har i de fleste tilfælde en hvid eller lysegul skorpe. I modsætning hertil er zucchini normalt mørkegrøn i farve, og nogle sorter kan tage næsten enhver nuance af grønt med elementer i form af striber eller andre farveegenskaber. Forskellen i farve på frugten gør det muligt altid at skelne mellem courgette og courgette under frugttræningen.

Metode til anvendelse

Begge grøntsager, der overvejes, kan spises stuet, stegt, koges eller bages - det vil sige efter seriøs varmebehandling. På samme tid har frugterne af planter selv ikke en udtalt smag, men de absorberer perfekt og supplerer andre produkter, der er tilberedt med dem.

Courgetter smager også godt, når de er rå. Til dette er mellemstore frugter på op til 15 cm i størrelse velegnede med en delikat papirmasse, elastisk og knasende.

Frugtstørrelse

En anden stor forskel er størrelsen på frugten. Courgetter kan høstes, når den når en størrelse på 10-15 cm, og den maksimale størrelse af en grøntsag er 20-25 cm. Courgetter er meget, kan man sige, flere gange større og når undertiden en længde på 1 m med en diameter på 20 cm og en vægt på 30 kg - sådanne dimensioner når f.eks. sorten af ​​zucchini "Winter".

Tilgængelighed af frø

Courgetter har en original kvalitet - dens frø er i deres barndom i ganske lang tid. På høsttidspunktet er de normalt ikke dannet endnu, og derfor den fremherskende påstand om, at courgette ikke har frø.

Opbevaringskapacitet

Courgetter har en tynd og delikat hud, som undertiden ikke fjernes selv under madlavning. Men denne egenskab har også negative konsekvenser - grøntsagen opbevares praktisk talt ikke og skal bruges kort tid efter høst. Courgetter har derimod en tyk hud, der let kan kaldes en skorpe, så den kan opbevares i lang tid under de rigtige forhold. Hængende net eller endda hylder i et godt ventileret rum er velegnet til dette.

Udbytte

Courgetter er, på trods af den lille størrelse af den enkelte frugt, meget mere produktiv end courgette. Forskellen er 2-4 gange. Dette er en meget alvorlig forskel, især i betragtning af at courgette også er en ret produktiv plante.

Konklusion

På trods af at courgette og courgetter er nære slægtninge, er kulturer meget forskellige indbyrdes. Dette gør dyrkning af dem endnu mere interessante og sjove. Og mange sorter og hybrider af disse grøntsager, opdrættet i de senere år, vil gøre det muligt at opnå både fremragende udbytter og diversificere, hvilket gør gartnerbordet mere nyttigt.

Anbefalede poster

Varianter af gul courgette

Lange og tynde courgettsorter

Klatrende courgette

Courgettsorter til langtidsopbevaring

Courgette Drøm af værtinden

Sorter af stor courgette

Courgette Orange F1

Courgettehelt

Sådan opbevares courgette derhjemme