Indhold
I de fleste tilfælde forstås grøn zucchini som courgette - en række zucchini opdrættet i Italien og optrådte i Rusland relativt for nylig for flere årtier siden. Courgetter har en række egenskaber og egenskaber, der gjorde det muligt hurtigt at vinde popularitet blandt gartnere og udbredt i grunde og haver. På trods af at courgette faktisk også er en courgette, giver tydeligt udtrykte træk det faktisk mulighed for at blive betragtet som en separat kultur. Denne erklæring gælder selvfølgelig ikke for streng videnskab, men den er praktisk i hverdagskommunikation og i beskrivelsen af landbrugsteknikker og dyrkningsmetoder for en bred vifte af amatørgartnere.
Beskrivelse og egenskaber
Alle courgetter, inklusive courgette og squash, klassificeres som en buskvariant af almindeligt græskar, som har karakteristiske ret store aflange frugter. Den mest almindelige sort i de senere år er blevet courgette (eller grøn squash). Sammenlignet med konventionelle har de en række forskellige funktioner.
Forskelle mellem courgette og almindelig courgette
På trods af mange almindelige egenskaber og træk har grøn zucchini, også kaldet courgette, også meget alvorlige forskelle fra den sædvanlige:
- farve. Almindelig courgette er normalt hvid eller lysegrøn i farve. Courgetter er i de fleste tilfælde mørkegrønne eller andre grønne nuancer, desuden har de ofte et stribet eller lignende mønster;
- smag... Grøn courgette har en mere delikat smag, hvilket gør det muligt at spise dem rå med minimal varmebehandling;
- tidlig modenhed og produktivitet... Courgetter begynder at bære frugt meget tidligere end almindelig courgette - i juni. Derudover er de på grund af konstant frugtning meget mere produktive (24 gange), hvilket er en af de største fordele ved kulturen;
- frugt størrelse og skind... Courgetter når sjældent 25 cm, desuden har de ofte simpelthen ikke tid til at vokse, da de tidligt opnår fremragende smag, mest udtalt i frugt 15-20 cm i størrelse. Courgetter er tynd og øm, hvilket gør det muligt at spise det, som praktisk talt er umuligt i courgetter med en tyk og hård hud;
- plejekrav... Dyrkning af grøn courgette med succes kræver lidt mere pleje end almindelig courgette. Courgetter har mere brug for fugt og varme, men i betragtning af at courgette er en af de mest beskedne afgrøder, er courgette også ret krævende sammenlignet med langt de fleste andre haveplanter.
Egenskaber og fordele ved grøn courgette
Du kan liste mineralerne, vitaminerne og andre nyttige komponenter i courgette i lang tid. Men de specifikke fordele, som grøntsagen medfører for visse vitale systemer i menneskekroppen, ser meget mere overbevisende ud:
- fordøjelse... Fibrene indeholdt i courgetter i store mængder har en yderst gavnlig virkning på mave-tarmkanalens funktion, så du kan løse mange problemer forbundet med fordøjelsen;
- slankende... Courgetter er inkluderet i langt størstedelen af diæter, der sigter mod at reducere vægten og kolesterolniveauet i blodet. Sådan tæt opmærksomhed fra ernæringseksperter skyldes et kompleks af egenskaber ved grøn courgette: minimalt kalorieindhold, mangel på fedt i sammensætningen og højt vandindhold.Samlet set hjælper det med at forhindre overspisning kombineret med maksimale fordele. Dampet courgette er især nyttig i denne forstand;
- immunitet, antiinflammatoriske og anti-kræft kvaliteter... En høj grad af koncentration af C-vitamin såvel som indholdet af ascorbinsyre øger menneskelig immunitet betydeligt og dets evne til at modstå mange sygdomme, især astma, gigt, kræft, diabetes - listen fortsætter i lang tid . Denne egenskab er især vigtig i efterårs-vinterperioden, hvor trykket fra infektiøse og virussygdomme er højt på kroppen. De, såvel som kræft, modstås med succes ved tilstedeværelsen af antioxidanter i courgette, som er yderst nyttige til disse formål;
- øjne... Lutein og zaxanthin indeholdt i grøn zucchini har en yderst gavnlig virkning på synsorganerne og er desuden et profylaktisk middel mod aldersrelaterede oftalmiske sygdomme.
De fleste af de ovennævnte nyttige egenskaber ved courgette er ikke kendt for en bred vifte af amatørgartnere, der dyrker grøn courgette, primært på grund af deres vidunderlige smag.
Men grøn courgette kan også forårsage helbredsskader. Dette gælder for mennesker med nyre- og galdeblæresygdomme. Brugen af courgette er kontraindiceret for dem.
De bedste sorter af grøn zucchini
I øjeblikket tilbydes indenlandske gartnere et bredt udvalg af forskellige sorter og hybrider af grøn zucchini, både indenlandske og udenlandske.
Aeronaut
Grøn zucchini Aeronaut har en kompakt buskestruktur med et lille antal vipper. Den kvindelige type blomstring dominerer. Planten har en kort hovedoptagelse. Aeronauten kan dyrkes både i det åbne felt og i drivhuse og når et udbytte på ca. 7 kg / kvm. m. Det hører til de tidligt modne sorter, de første frugter bærer i 45 dage. Frugtens form er cylindrisk med en glat overflade. Frugten er en mørkegrøn zucchini, et mønster er muligt, hvilket er et antal små lysegrønne prikker. Frugter kan veje op til 1,3 kg. Frugtkødet er hvidgult i farven. Sorten er alsidig og spiselig i enhver form. På grund af kombinationen af et ret højt udbytte, uhøjtidelighed og god smag er Aeronaut-sorten en af de mest udbredte og populære i Rusland.
Delikatesse
Grøn sort courgette delikatesse tilhører busk, der bærer mørkegrønne frugter. Det er en højtydende sort i midten af sæsonen, hvis første frugter modner på 55 dage. Formen på bladene er let bølgepap, de er af mellemstørrelse. Frugter med regelmæssig cylindrisk form, ret store, når en længde på 30-35 cm med en sædvanlig vægt på 1,2-2 kg.
Smagskvaliteterne i Delikates-sorten manifesteres først og fremmest under konservering, selvom courgette også kan bruges i andre typer.
Langfrugtet
Courgettsorten Langfrugtet er en tidlig moden sort, der bærer de første frugter efter 45 dage. Som de fleste grønne courgetter har den en kompakt struktur med korte strenge, hvis antal er lille. Frugterne er grønne eller lysegrønne i farve, har ribbet cylinderform og er relativt små i størrelse og når en vægt på 0,9-1,7 kg. Den langfrugtede sort er bedst egnet til dyrkning i det åbne felt.
Tsukesha
En af de populære sorter af zucchini Tsukesha, ret frugtbar (12 kg frugt pr. Busk), er velegnet til dyrkning både indendørs ved hjælp af filmovertræk og i åben grund.
Det har evnen, sjældent for grøn courgette, ikke at miste smag og ikke blive ru selv i det voksende felt, hvilket gør det praktisk at dyrke af gartnere, der kun besøger deres grunde i weekenden. Henviser til tidlige modningssorter (frugtning - efter 45-50 dage).Fostrets vægt når som regel ikke op til 1 kg. Sorten tillader langvarig opbevaring, derudover er den alsidig, perfekt egnet til saltning og til konserves og friskforbrug.
Zebra
Zucchini-sort Zebra er en af de mest berømte sorter af grøn zucchini på grund af sin oprindelige farve. Planten har en kompakt struktur, en kort hovedoptagelse og et lille antal vipper. Denne sort af grøn zucchini når et udbytte på 9 kg / kvm. m. Zucchini Zebra er velegnet både til dyrkning i det åbne felt og under forholdene til filmhytter i drivhuse eller drivhuse. Sorten hører til den tidlige modning, den første høst modner på 38 dage. Frugterne har en klassisk cylindrisk form, en let ribbet overflade, og vigtigst af alt adskiller sig fra et stort antal andre sorter, ejendommen er et karakteristisk mønster, der er en veksling af striber i mørkegrønne og lysegrønne farver. Courgetter er relativt små i størrelse og overstiger sjældent en vægt på 0,5 kg.
Ud over et bemærkelsesværdigt og ekstremt originalt udseende har sorten også en høj grad af koldmodstand og evnen til at genoprette vækst og frugtning, når gunstige forhold opstår.
Den enorme popularitet af Zebra-sorten skyldes ikke kun farve, men også det høje udbytte, der opnås med uhøjtidelig pleje. Derudover har sorten af grøn zucchini zebra fremragende smag, er alsidig, perfekt til forbrug i enhver form.
Hr
En række grønne courgetter med en original farve i form af et lysegrønt net. Henviser til tidlig modning, så du kan høste så tidligt som 35 dage. Som de fleste grønne courgetter har den en kompakt buskform. Ud over den oprindelige farve har frugten også en ribbet overflade og relativt lille størrelse - vægt - 0,5-0,6 kg, længden overstiger normalt ikke 18 cm. Frugter har en karakteristisk hvidcreme papirmasse.
Kavili
Cavili grøn zucchini hybrid tilhører de ultra-tidlige sorter, der bærer frugt efter 35 dage. Frugter har som regel en regelmæssig cylinderform, hvidgrøn farve og lille størrelse, der sjældent overstiger 22-25 cm i længden. Den mest behagelige smag erhverves af frugter, der har en størrelse på 16-22 cm, på dette tidspunkt høstes de bedst. De har egenskaberne af parthenokarpiske planter, det vil sige, de bærer frugt med lav insektaktivitet i regnvejr og koldt vejr. De har en temmelig lang frugtperiode (mere end 2 måneder). Cavili grøn zucchini hybrid kan dyrkes både udendørs og indendørs i drivhuse eller drivhuse.
Kuand
En af de mest effektive zucchini-sorter Kuand opdrættet til dyrkning i åben og lukket jord. Ved korrekt anvendelse af agrotekniske metoder kan dens udbytte nå 22,6 kg / kvm. m.
Kuand tilhører midtsæsonssorter af grøn zucchini, der modner på 52-55 dage. Sorten er universel og kan bruges i mad i enhver form: frisk, dåse eller efter varmebehandling. Ud over de anførte fordele har den en svag modtagelighed for sygdomme med meldug og rådne.
Konklusion
Mangfoldigheden af præsenterede frugter af grøn zucchini giver enhver gartner mulighed for nemt at vælge den mulighed, der bedst opfylder deres krav og imødekommer eksisterende anmodninger.
