Indhold
Dyrkning af brøndkarse på vindueskarmen er en nem og overkommelig måde at få lækre greener på egen hånd når som helst på året. Brøndkarse er en uhøjtidelig, men meget nyttig plante, der kan dyrkes derhjemme på vindueskarmen.
Funktioner ved voksende brøndkarse derhjemme på en vindueskarm
Valget af denne type salat til havearbejde skyldes den lette landbrugsteknologi og fordelene ved denne række kålplanter. Brøndkarse har en syrlig smag og lavt kalorieindhold (33 kcal pr. 100 g).
Grønne er rige på vitaminer, folinsyre og ascorbinsyre. Det har en gavnlig virkning på funktion af skjoldbruskkirtlen, mave-tarmkanalen og anbefales til bronkitis, anæmi og hoste. Stofferne i brøndkarse stimulerer eliminering af toksiner, beroliger nervesystemet og hjælper med søvnløshed.
Greens indeholder mange vitaminer, æteriske olier og sporstoffer
Brøndkarse er meget gavnligt for rygere, da det kan reducere nikotintrang. Det er også i stand til at forhindre alvorlige astmaanfald, så det anbefales regelmæssigt at bruge det til mennesker, der lider af disse sygdomme.
Fordelene ved brøndkarse udover let pleje inkluderer frostbestandighed og skygge tolerance.
Den første ting at gøre, når man beslutter at dyrke brøndkarse derhjemme på en vindueskarm, er at købe frø. Som regel vælger de blandt de følgende 3 typer:
- såning
- helbladet;
- krøllet.
Såsorten op til 21 cm høj er en tidlig moden afgrøde med store blade og den skarpeste smag.
Frøbrøndkarse "Zabava" har en mild smag
Hele bladkarse er mere efterspurgt efter dyrkning på vindueskarmen, da den har en mild, pikant eftersmag. Den har fint skårne blade og vokser op til 15-17 cm.
Dukat vandkressgrøntsager kan tilsættes til salater og kødretter
Krøllet brøndkarse med de mindste bladplader når 17 cm-mærket. Smagskvaliteter er spidse, der minder lidt om peberrod.
Grønne af brøndkarse "Azhur" kan bruges til at dekorere færdigretter
Frøene kan høstes af dig selv eller købes i en specialbutik.
Når du køber frø, er det værd at kontrollere ikke kun udløbsdatoen, men også pakkens integritet.
Inden du planter brøndkarse på vindueskarmen, skal du opbevare følgende udstyr:
- en beholder med en dybde på 9-10 cm (plastikbeholder, urtepotte, skål, dyb plade, specialbakke);
- folie;
- substrat (bomuldsuld, skumgummi, små træflis) eller jord (en blanding af tørv og sand, rådnet kompost);
- lavt krus eller glas
- teske.
Når du har klargjort værktøjssættet, kan du begynde at arbejde.
Hvordan man dyrker brøndkarse på en vindueskarm
Processen med at dyrke brøndkarse fra frø på vindueskarmen kræver ikke alvorlige økonomiske investeringer, unødvendige bestræbelser eller særlige tidsudgifter.
Derhjemme dyrkes brøndkarse på 2 måder: i jord eller underlag.
Forberedelse af jord og plantningskapacitet
Beholdere, der bruges til plantning på en vindueskarm, skal være udstyret med drænhuller. Det anbefales at så salat i små beholdere, der kan genbruges til plantning hver 16.-20. Dag (afhængigt af sortens modningstid).
Den valgte beholder forvaskes og skylles i en svag opløsning af kaliumpermanganat. En sådan desinfektion reducerer risikoen for spredning af patogene bakterier.
Selv æggeskaller kan fungere som en beholder til plantning.
Jorden kan købes i enhver specialbutik, eller du kan selv tilberede blandingen ved at blande i lige store mængder jord, humus og flodsand.
Klargøring af plantemateriale
Foreløbig forberedelse kræver ikke kun beholdere og jord, men også plantemateriale. Opkøbte brøndkarsefrø hældes i et glas eller en kop og dækkes med varmt vand. Dette er nødvendigt for at hvert frø danner en skal. Efter at have holdt 3-5 sekunder fiskes materialet ud med en teskefuld og spredes forsigtigt oven på jorden eller underlaget.
Ved blødning af frøene kan du identificere mangler
Selvindsamlede frø skal være gennemblødt i en manganopløsning. De flydende prøver er uegnede til såning, men de bundfældede vaskes godt i rindende vand og bruges til plantning.
Regler for plantning af brøndkarse på vindueskarmen
Beholderens bund drænes ved hjælp af fint ekspanderet ler eller et specielt maske, derefter dækkes jorden med en tykkelse på 6-7 cm, og overfladiske riller lægges i en afstand på 10-12 cm.
Det næste trin er såning. Denne procedure udføres ved hjælp af en teskefuld eller simpelthen at hælde vand med frø gennemblødt i en beholder, så de ligger langs rillerne i et relativt jævnt lag.
Såning af brøndkarse er lettere med en ske
Derefter drysses alt med et tyndt lag jord. Sidstnævnte er valgfri.
Derefter dækkes beholderen med folie og efterlades på vindueskarmen i 1-2 dage.
Dækning med folie giver dig mulighed for at opretholde en behagelig temperatur
Fremgangsmåden til såning i et substrat er praktisk talt den samme. Men hvis savsmuld eller spåner fungerer som et underlag, skaldes de først med kogende vand for at undgå udvikling af skimmelsvamp.
En dag senere kontrolleres plantningen. På dette tidspunkt kan de første ømme spirer allerede observeres. Den anden dag fjernes folie.
Omsorg
Pleje af brøndkarse, der vokser på en vindueskarm, er ekstremt enkel og inkluderer organisering af regelmæssig vanding, fodring og visuel observation. Et fremragende resultat kan kun opnås ved at skabe optimale betingelser for dyrkning af denne type salat.
Optimale vækstbetingelser
For begyndere at dyrke brøndkarse på vindueskarmen om vinteren er det vigtigt at skabe et mikroklima, der er behageligt for kulturen, der tager højde for indikatorerne for temperatur, fugtighed og belysningsgrad.
Brøndkarse er klassificeret som en koldbestandig afgrøde, da den allerede spirer ved + 5 ° C. Det optimale regime for de første skud er 12-18 ° C. Efter 6-7 dage bringes temperaturindikatorerne til 20-21 ° C og stiger ikke længere, da salatens smag forværres ved en temperatur på 25 ° C (det begynder at smage meget bittert).
Brøndkarse dyrket på vindueskarmen har nok naturligt lys fra vinduet. Hvis det er muligt, er det bedre at placere containere med spirer i de sydlige dele af huset eller lejligheden.
Brøndkarse kræver ikke yderligere kunstig belysning
Kulturen elsker fugt og kræver konstant fugt. Sprøjtning fra en sprayflaske er nok til at opretholde det ønskede fugtighedsniveau på vindueskarmen.
Vanding
Brøndkarse er meget hygrofil. Selv en kortvarig tørke kan føre til, at hele afgrøden dør.Fra det øjeblik de første skud vises, og indtil opsamlingsperioden sprøjtes planten på vindueskarmen regelmæssigt med afgjort vand ved stuetemperatur.
Brug kun bundfældet vand til sprøjtning
Top dressing
8 dage efter de første skud af brøndkarse vises, kan du lave topdressing. For at gøre dette skal du lave en opløsning af nitroammophoska med en hastighed på 5 ml pr. 10 liter vand. Salat vandes regelmæssigt med denne opløsning. Men hvis planten viser god og hurtig vækst, skal den ikke befrugtes igen.
Topdressing udføres tidligst en uge efter de første skud
Nyttige tip
Høstning er nødvendig på nøjagtigt det angivne tidspunkt for sorten. Spirerne, der har nået en højde på 10-13 cm, betragtes som de mest lækre. Høsten af brøndkarse udføres om morgenen eller aftenen, når planten er i en tilstand af turgor.
Overgroet brøndkarse mister sin smag. Spirerne får unødvendig stivhed og en ubehagelig bitter eftersmag. Også uegnede til brug er skud, der har affyret pile. De mister ikke kun med hensyn til smag, men bliver også dårligere i kemisk sammensætning og bliver mindre nyttige.
Du kan skære salaten, så snart skuddene når 12-13 cm i højden.
Du kan få det maksimale udbytte og fremragende smagsegenskaber ved hjælp af et antal nyttige tip:
- For tykke plantninger af brøndkarse på vindueskarmen skal tyndes ud senest en uge efter såning. Hvis der efterlades mere plads mellem skuddene, vil det resultere i større salatblade.
- For at forhindre, at vandkarse "lægger sig" i retning af naturligt lys fra vinduet, skal beholderen på vindueskarmen drejes regelmæssigt (med 40-45 ° dagligt).
- Indstilling af en lav temperatur i den første vækstuge (12-16 ° C) hjælper med at opbygge et sundt rodsystem, styrke stænglerne uden efterfølgende ukontrolleret strækning.
Konklusion
Dyrkning af brøndkarse på vindueskarmen er en simpel proces til dyrkning af grønne derhjemme når som helst på året. På trods af en række funktioner kan selv mennesker, der aldrig har været involveret i "hjemmearbejde" faktisk implementere denne procedure.
