Indhold
Sur syre er en almindelig haveafgrøde, som har en ejendommelig bladform og en lys, mindeværdig smag. De fleste sommerboere og gartnere foretrækker flerårige arter af sorrel, men plantens produktivitet falder fra år til år. For hver region i Rusland leveres en bestemt type urteagtig kultur, som frugtbart vokser i dette område.
Sorrel beskrivelse
Planten betragtes som afkom fra boghvedefamilien. I øjeblikket er der omkring 150 arter i havearbejde, der plantes af gartnere. I skovbæltet vokser det i form af græs, sommerboere dyrker buskede sorter. Uden hjælp fra gartnere vokser den i den europæiske del af Rusland op til 3-5 år.
Almindelig sorrel er kendetegnet ved aflange, aflange og brede blade, hvis bund begynder ved plantens petioler. I løbet af blomstringsperioden vokser planten pedunkler. Busken er kendetegnet ved en stor blomsterstand, blomsterne er placeret på toppen af peduncles. Frøene er indeholdt i en trekantet kapsel, der vises efter blomstring.
Sorrel sorter og typer
Omkring 70 sorter af sorrel dyrkes på Ruslands territorium. På grund af indholdet af næringsstoffer og vitaminer har det været populært blandt gartnere og gartnere i årtier. Fordelen ved denne plante er evnen til at hybridisere med forskellige typer af urteagtige kulturer. Resultatet af sådanne eksperimenter er en hybrid række rød sorrel.
Sur syre
Det betragtes som den mest almindelige planteart fra et antal flerårige urteagtige afgrøder. Under gunstige vækstbetingelser når sur sorrel en højde på 30-50 cm. Stængler er oprejst, bløde, spydformede. Bladene har en udtalt sur smag på grund af den høje koncentration af vitamin C. Det blomstrer om sommeren og det tidlige efterår med røde eller grønne blomster.
Sur sorrel bruges til at normalisere fordøjelses- og vanddrivende systemer. På grund af sit lave kalorieindhold har sur sorrel etableret sig som et diætprodukt. I folkemedicin bruges det som en komponent i afkog for at stimulere leveren. Den sure plantejuice bruges til at øge appetitten og styrke immuniteten. Demonstrativt billede af sur sorelsort:
Storbladet sorrel
Europa og Asien betragtes som fødestedet for denne sure plante. Storbladet plantesort med tidlig modning. Løvet er stort, ovalt i form med en indsnævret base til plantens rødder, den vokser i en busk, der er 20 cm høj. Rosetten på planten er oprejst, komprimeret. Buskens rodsystem udvikler sig fra hovedstammen. Tættere på jordens overflade grenes rødderne ud.
De første unge blade spises efter 30-45 dage efter plantning af frøene. Ud over oxalsyre indeholder bladene af denne art æble- og citronsyre. Udbyttet er fra 1 til 1,5 kg pr. 1 kvm. m. Storbladet sort, der er modstandsdygtig over for stamme og lave temperaturer. Opskårne bundter opbevares i op til 3 dage i køleskab uden at miste deres præsentation.
Sorrel rød
Den eneste sorelsort med blodrøde vener. Det bruges af gartnere som en prydplante. Sorrelblade er spydformede med røde vener. Afhængig af jordens surhed kan bladene være lysegrønne med lilla vener. Den røde art blomstrer med grønbrune blomster. De fleste gartnere skærer blomsterstandene, når de først vises, så buskene vokser og har en tæt roset.
Sorten er uhøjtidelig over for høje temperaturer. Det sameksisterer harmonisk med en række blomsterkulturer. Røde sorrelblade spises sjældent. Planten er ofte angrebet af bladlus, derfor er kemisk behandling nødvendig for, at planten kan vokse behageligt.
Bredbladet sorrel
Denne type urteagtig kultur er kendetegnet ved en sen modningstid fra 45 til 60 dage. I en sæson laves et snit fra en busk 5-6 gange, og ca. 5 kg sorrel opsamles fra 1 kvm. m. Bladbladet når 8 cm. Buskens roset er løs, den kan være 10-15 cm høj.
Frø plantes hvert 5. år. Grønne planter vokser hurtigt, hvis afstanden mellem buskene ikke er mere end 45 cm. Bredbladet afgrøde vokser godt i enhver jord, men sorten er ikke beregnet til plantning i vådområder. En sur plante indeholder protein, i minimale mængder, et koncentrat af jern, svovl, fosfor.
Belvisk sorrel
Blandt de pårørende er det den tidligste modnesort. Urten er klar til at skære efter 20-30 dage efter plantning i jorden. Busken vokser spredt i hævet position. Bladene er lysegrønne. Arkets overflade med en blank glans, der er konvekse uregelmæssigheder. Bladbredden når 5-6 cm ovoid. Buske vokser højt 20-25 cm, vokser hurtigt.
Arten er modstandsdygtig over for frost og høje temperaturer. For en høstsæson fra 1 kvm. m opsamles op til 3-3,5 kg. Pladerne på arkene spises. På modningstidspunktet bliver stilkene hårde, så de føjes til tinkturer for at normalisere fordøjelseskanalen. Plantning i film drivhuse er mulig. Den belviske sort er velegnet til plantning i den nordlige del af Rusland.
Fermenterede mælkeprodukter reagerer med syre. I denne form kan det indtages i store mængder.
De bedste sorrelsorter til Moskva-regionen
Moskva-regionen er præget af et overskyet og omskifteligt klima. Somrene er varme og kolde i en sæson. Gartnere og gartnere i dette område dyrker enten flere sorter af sorrel eller planter den mest uhøjtidelige plante, der skal plejes.
Sorrel Sanguine
Flerårig plante, vækstsæson 40 til 45 dage. Buskene er dannet højt - 30 cm. Den urteagtige kultur har en taproot uden at forgrene sig til jordoverfladen. Sorrel stængler med røde vener og rødlig kant. Udbyttet er 4 kg. Sorten er modstandsdygtig over for tørke, frost. Sanguine har en unik løvfarve - rig grøn.
Nikolsky sorrel
En sort med aflange lysegrønne blade. Bladbladets bredde er 3-5 cm. Rosetten er løs, den når 30-40 cm i højden. For god vækst og høst opretholder planterne, når de plantes, standardafstanden mellem buskene på 20-25 cm Spis sammen med stilke til mad, gør forberedelser til vinteren.
Sorrel Champion
Tidlige modningsarter, velegnet til plantning af drivhus. Det har en attraktiv præsentation, der varer længe. Plantning sker i april eller midten af maj. Championen behøver ikke hyppig vanding. Bladene smager surt, saftigt.
Sorrel Odessa
En tidlig modnet sort med en moden modningsperiode på 30-35 dage. Odessa-sorten er resistent over for skadedyr, den kræver ikke kemisk behandling. Udbyttet er op til 7 kg pr. 1 kvm. m. Bladene er rige på kalium, jern, proteiner.Spises ofte, bruges i tinkturer, tørret om vinteren.
Sorrel Bloody Mary
En ornamental, tidligt moden urteagtig sort. I modsætning til de røde arter spises Bloody Mary-bladene, de forbereder vinteren. Bladene er kendetegnet ved bordeauxflekker på den grønne baggrund af bladbladet. Den indeholder også vitamin A og C. For klimaet i Moskva-regionen er Bloody Mary det bedste valg af sorrelsorter.
Voksende funktioner
For alle sorter af sorrel befrugtes åben jord med kompost, sort jord. Jord med et højt surhedsindhold kræver ikke befrugtning. Plantningens egenart er, at sorrel kan plantes når som helst på året. I et drivhus eller åbent felt vil udbyttet ikke falde. Til den første plantning skal du vælge et sted, hvor gulerødder, piskning eller greener tidligere voksede. På plantningsstedet skal der være delvis skygge, så unge blade ikke krymper i vækstperioden.
Landet til plantning er forberedt om efteråret: det graves op med blade. Om foråret løsnes jorden, der laves senge eller huller. Før plantning behandles frøene med et vækststimulerende middel, blandet med superphosphat og plantet i et hul. Afstanden mellem rækkerne afhænger af den valgte type sorrel. De fleste gartnere bruger en standard planteafstand på 40-45 cm.
Den første vanding udføres efter plantning. Kulturen er uhøjtidelig over for vandingsplanen og kan vokse alene. Dog vil høsten i dette tilfælde ikke være frugtbar. Gartnere vander sorrel med fortyndet brændenældeinfusion for at bevare næringsstoffer, hvis de ikke har tid til at høste. Hyppig fodring af sorrel er ikke påkrævet. Når jorden er stillestående, udføres overfladeløsning.
Konklusion
Sur syre er uhøjtidelig overfor dyrknings- og plantningsforhold. Alle sorter har en attraktiv præsentation og en stor mængde næringsstoffer til den menneskelige krop. Planten er populær ikke kun blandt gartnere, det anbefales som et element i diætmad til vægttab. Sure elskere anbefales ikke at forbruge det i store mængder uden tilsætningsstoffer, der neutraliserer oxalsyre.
