Indhold
Mojito fra jordbær og mynte til vinteren er en frisk og lys drink, der helt sikkert minder dig om sommeren og forsyner den svækkede krop med alle de nødvendige vitaminer. Det er meget simpelt at forberede det. Minimumssættet af ingredienser og opskriftens enkelhed tiltrækker selv uerfarne husmødre.
Funktioner og hemmeligheder ved madlavning
Jordbær-mynte-kompot er populær blandt både voksne og børn. Og det handler ikke kun om den behageligt forfriskende smag, der indeholder noter af søde jordbær, kølig mynte og forfriskende citron. Denne drink er et ægte lager af vitaminer og værdifulde næringsstoffer, som kroppen har brug for så meget i den kolde årstid.
Jordbær er en kilde til kalium-, fosfor-, B- og PP-vitaminer. Citron indeholder ascorbinsyre, og mynte indeholder valerinsyre og linolsyre samt en hel række mineraler såsom calcium, mangan og zink.
En kombination af disse produkter:
- styrker immunsystemet
- gendanner nervesystemets arbejde
- forbedrer leddens funktion
- normaliserer fordøjelseskanalen
- hjælper med forhøjet blodtryk
- sløv appetit.
Strawberry-mint mojito rulles op til vinteren for at forhindre forkølelse, akutte luftvejsinfektioner og akutte luftvejsinfektioner. Derudover anbefales drikken til tab af synsstyrke og søvnforstyrrelser.
De fleste fotoopskrifter til jordbærmojito til vinteren giver ikke fuldstændige oplysninger om funktionerne i tilberedningen af denne drink. Faktisk kan selv en nybegynderkok lave en sådan kompot. Det vigtigste er ikke at glemme behovet for omhyggelig sterilisering af glasbeholdere.
Emner til vinteren kan gøres på to måder: med og uden kogende sukkersirup. De fleste husmødre vælger den første mulighed, da det kræver mindre indsats. At dømme efter nogle anmeldelser, når du tilbereder sirup, viser smagen af drikken at være rigere.
Jordbær i kompotter passer godt til de fleste bær og frugter
Hvis det ønskes, kan jordbær- og mynte-mojito-opskriften til vinteren diversificeres ved at tilføje ribs, hyben, æbler eller stikkelsbær til den.
Valg og tilberedning af ingredienser
Det korrekte valg og tilberedning af hovedingredienserne spiller en vigtig rolle i smagen af mojito.
Hele, uskadede bær er egnede til høst. Prøver, der er for store, kan skæres i flere stykker. Bærene skal sorteres på forhånd, skylles godt i koldt rindende vand, og bægerbladene skal fjernes.
Gør det samme med mynte. Det sorteres omhyggeligt og efterlader kun friske kviste, skyllet og let tørret på et papir- eller tekstilhåndklæde. Denne procedure gentages med citron. Samtidig afskæres ikke skallen fra citrus.
Men når du bruger en appelsin, anbefales det at fjerne skræl fra frugten, ellers får drikken en let bitterhed. Derudover er det i begge tilfælde nødvendigt at udvinde frøene fra citrusfrugter.
Opskriften på jordbær mojito kompot til vinteren er meget variabel. De fleste af ingredienserne kan udskiftes, hvis det er nødvendigt. Så i stedet for mynte kan du bruge citronmelisse. Den har en stærkere aroma og tilhører den samme familie af Lamiaceae. Citron kan erstattes med kalk eller som en sidste udvej orange. Drikkens basis skal dog stadig være jordbær.
Sådan tilberedes jordbærmojito om vinteren i tre-liters krukker
Den mest bekvemme måde at tilberede mojito med mynte til vinteren er ved at rulle den i tre-liters krukker.
I opskriften kan du udover friske bruge frosne bær.
For at forberede jordbærmojito til vinteren, baseret på en 3-liters krukke, har du brug for:
- friske eller frosne jordbær - 450 g;
- mynte (frisk) - 3 grene;
- citron - ⅓ stk .;
- sukker - 25 g;
- vand - 2,5 liter.
Trin:
- Sorter bærene, fjern bægerbladene og skyl råmaterialerne i koldt rindende vand.
- Skyl myntekvistar og tør med papirhåndklæder.
- Skær citrus i tynde halvringe.
- Steriliser glasbeholderen.
- Læg jordbær, mynte og citron i en beholder.
- Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker og kog alt.
- Den resulterende sirup, simre på ilden i et par minutter, hæld i en krukke.
- Rul et mojito-låg op til vinteren.
- Vend beholderen på hovedet, dæk med et tæppe, og lad den stå i 10-12 timer ved stuetemperatur, indtil den køler helt ned.
Du kan drikke mojito med jordbær og mynte efter tre dage, når drikken endelig er infunderet.
Sådan laver du en alkoholfri jordbærmojito til vinteren
En anden variation af jordbærmojito med mynte giver dig mulighed for at erstatte citron med appelsin. Som i det første tilfælde kan både friske og frosne råmaterialer bruges som hovedingrediens, og dette gælder ikke kun bær, men også grønne.
Melissa er en god erstatning for mynte i kompot
Til cirka to 3-liters dåser har du brug for:
- granuleret sukker - 400 g;
- jordbær - 900 g;
- mynte eller citronmelisse - 4-5 grene;
- orange - 1 stk .;
- vand - 4,7 liter.
Trin:
- Sorter friske bær, skyl godt, fjern bægerblade. Frosne frugter kan straks sættes i krukker.
- Vask appelsinen, fjern skrælen, skær den i skiver, fjern frøene.
- Læg bær, sukker, mynte og appelsin lagvis i steriliserede krukker.
- Kog vand og hæld i en beholder.
- Rul jordbærmojito op med myntelåg.
- Vend forsigtigt og lad kompotten stå i 20-30 timer under tæppet, indtil den køler helt ned.
- Krukkerne skal vendes hver 6-8 timer for at opløse sukkeret fuldstændigt.
Særpræget ved denne opskrift er, at den ikke kræver separat tilberedning af sirupen.
Jordbær mynte mojito kan bruges til mere end bare en læskedrik. Det kan tilsættes til cocktails, gløgg eller punch og endda bruges i bagværk. For eksempel til fremstilling af magre boller og tærter, hvor kompot ofte er et alternativ til mælk.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Du kan opbevare emner af mojito med jordbær og mynte til vinteren både hjemme og i kælderen. Den sidstnævnte mulighed er at foretrække.
Kælderen er det bedste sted at opbevare enhver bevarelse af hjemmet. For at opretholde den krævede temperaturbaggrund skal den imidlertid være isoleret og godt ventileret. Yderligere behandling mod skimmel og meldug vil ikke skade.
Den optimale opbevaringstemperatur for emner til vinteren er + 5 + 7 ° С om sommeren og + 2 + 5 ° С - i den kolde årstid. Fugtighed kan variere fra 75 til 85%.
I mangel af en kælder kan kompotter opbevares hjemme, for eksempel i et specielt udstyret opbevaringsrum. Hovedbetingelsen for opbevaring i en lejlighed er fraværet af varmeenheder i nærheden og forebyggelse af direkte sollys. Manglende overholdelse af disse betingelser kan føre til eksplosion af emnerne.
En god mulighed for byen er en isoleret loggia. Du kan udstyre et specielt skab på det, hvor du kan gemme al hjemmebevarelse. Det vigtigste er, at emnerne er beskyttet mod solen.
Det er praktisk at opbevare emner på altanen
Når du opbevarer konservering på balkonen og loggia, skal du ikke glemme regelmæssig luftning, især hvis denne del af lejligheden bruges til tørring af tøj. Høj luftfugtighed kan medføre, at der dannes rust på metalovertræk.
Konklusion
Jordbær og mynte mojito til vinteren kræver ikke meget madlavningstid. Desuden giver opskriftens alsidighed dig mulighed for at eksperimentere og dermed skabe nye originale smag og kombinationer.
Anmeldelser af jordbærmojito til vinteren
De fleste husmødre, der laver mojito med mynte til vinteren, er tiltrukket af opskriftenes enkelhed og tilgængeligheden af hovedingredienserne.
