I et moderne køkken har værtinden mange husholdningsapparater til rådighed, hvilket i høj grad letter processen med at skabe en række retter. Mange mennesker har en multikooker - et meget praktisk husholdningsapparat, der gør madlavning bare til leg. Du kan lave meget i det, fra suppe til dessert. Hver skål har sit eget program.
Desværre har denne enhed ikke "Canning" -tilstand. Men dette stopper ikke opfindsomme husmødre. De har tilpasset sig til at tilberede forskellige salater i denne enhed til vinteren, og squashkaviar i en Panasonic multicooker viser sig at være særlig velsmagende. Varmevekslingssystemet i denne enhed giver dig mulighed for at afsløre alle produktets smagskarakteristika maksimalt. Produkter, der er kogt i en multikoger, kan sikkert kaldes diæt. Olie bruges til dem i små mængder, og selve tilberedningsprocessen slukker oftest, den mest skånsomme tilstand. Derfor er dåse mad lavet i en multikooker ikke kun mere velsmagende, men også bestemt mere nyttig.
Processen med at tilberede zucchini-kaviar i en Panasonic multicooker er så enkel, at den kun kræver evnen til at skære grøntsager.
Du kan tage ingredienserne til kaviar, som du er vant til. Bedre hvis de skæres i små stykker. I dette tilfælde vil olieindholdet være minimalt, da grøntsagerne rent faktisk stuves i deres egen juice. Der er sandsynligvis ikke behov for at nævne fordelene ved sådanne retter, alle ved det.
Denne opskrift giver dig mulighed for at bruge enhedens funktioner til at opnå 100% diætprodukter. Den indeholder ikke tomatingredienser, paprika, løg og kan med sikkerhed anbefales til sygdomme i leveren, galdeblæren og bugspytkirtlen. En lidt kedelig smag fortyndes med tilsætning af peberkorn, laurbærblade og urter.
Courgette kaviar til dem, der er på diæt
For 1 kg courgette har du brug for:
- revne gulerødder - 400 g;
- persille og dild - en lille flok;
- vegetabilsk olie - 1-2 spsk. skeer;
- salt efter smag;
- laurbærblad - 3 stk .;
- peberkorn - 5 stk.
Olien i denne opskrift tilsættes ikke i begyndelsen, men i slutningen af madlavningen. Courgetter skrælles, frø fjernes og skæres i terninger. Anbring dem sammen med revne gulerødder og krydderier i en multikogerskål og kog i "Stew" -tilstand i cirka en time. Den færdige kaviar spændes i et dørslag, omdannes til puré ved hjælp af en blender.
Skålen kan serveres, drysses med vegetabilsk olie og drysses med hakkede urter. Det opbevares i køleskabet i 2 dage.
Til vinterforberedelse skal mashed kaviar med tilsætning af olie opvarmes i en multikoger i tilstanden "Bagning" i ca. 10 minutter og straks rulles op i sterile krukker med de samme låg. Vi tilføjer greener allerede, når vi serverer.
For dem, der ikke har brug for en diæt, kan kaviar muligvis indeholde flere ingredienser. Fra dette bliver det meget smagere.
Klassisk squash kaviar
Et stort antal ingredienser gør smagen af denne skål rig og rig. Tørret dild vil give det en smag, mens olivenolie giver sundhedsmæssige fordele.
Til 2 courgetter har du brug for:
- løg, gulerødder, sød peber, 1 stk.
- tomater - 2 stk .;
- hvidløg - 2 fedter
- tørret dild - en halv teskefuld;
- olivenolie - 1 spsk. skeen.
Salt og peber efter smag.
Hvis de har været opbevaret i lang tid og har mistet deres elasticitet, er det bedre at tilføje 50 ml vand til multikogerskålen.
Skær grøntsager i terninger, kun gulerødder i strimler. Tomater skal skrælles og hakkes.
Vi lægger de kogte grøntsager i multicooker skålen, tilsæt olie i bunden på forhånd. Salt, peber om nødvendigt, tilsæt dild, læg hakket hvidløg ovenpå. Vi laver mad i pilaf-tilstand i ca. 2 timer. Vend den færdige blanding til kartoffelmos med en blender, og opvarm i tilstanden "Bagning" i ca. 10 minutter. Vi lægger det i sterile krukker og ruller det op.
Kaviar med tomatpuré
Tomatpasta erstatter tomater i denne opskrift. Smagen af et sådant additiv ændres. Tilberedningstilstanden er forskellig fra den foregående opskrift. En sådan kaviar vil ikke være bedre eller værre, den vil være anderledes.
Til 2 ret store courgetter har du brug for:
- 2 løg;
- 3 gulerødder;
- 4 fed hvidløg;
- 2 spsk. spiseskefulde tomatpasta;
- 1-2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie.
Tilsæt salt og malet peber efter smag.
Vask grøntsager, fjern frø fra courgette, rengør. Tre gulerødder på et rivejern, skær resten i terninger. Hæld olie i multikogerskålen, læg grøntsager, tilsæt salt, peber. Madlavning i tilstanden "Bagning" i 30 minutter. Bland godt og fortsæt tilberedningen i "Stew" -tilstand. Det tager yderligere 1 time. 20 minutter før afslutningen skal der tilsættes tyk tomatpasta og hakket hvidløg til grøntsagsblandingen.
Vi omdanner den resulterende kaviar til kartoffelmos og opvarmes i yderligere 10 minutter i "Stew" -tilstand. Vi pakker det færdige produkt i en steril beholder og ruller det hermetisk op med sterile låg.
En multikooker er en enhed, der giver dig mulighed for at lave mad ikke kun en række retter, men også en masse dåse mad til vinteren, og de gavnlige egenskaber ved grøntsager i den bevares så meget som muligt. Dette er meget vigtigt om vinteren, når kroppen mangler vitaminer.
