Indhold
- 1 Hvordan man laver snemandesalat
- 2 Den klassiske opskrift på snemandssalat
- 3 Snemandesalat med krabbepinde
- 4 Snemandesalat med svampe og kylling
- 5 Snemandssalat med laks
- 6 Snemandssalat med ananas
- 7 Snemandesalat med svinekød
- 8 Snemandesalat med svampe og kartofler
- 9 Salatopskrift Snemand med skinke
- 10 Snemandssalat med majs
- 11 Idéer til design af snemandesalat
- 12 Konklusion
Nytårsbordet består altid af flere typer traditionelle retter, men på tærsklen til fejringen, når du udarbejder menuen, vil du medtage noget nyt. Snemandesalat diversificerer bordet ikke kun med smag, men også med udseende.
Hvordan man laver snemandesalat
Forbered skålen Snemand i forskellige former, brug alle slags produkter til dekoration. Der er en hel del opskrifter, så du kan vælge for enhver smag.
Hvis figuren er placeret lodret, skal der udvises forsigtighed for at forhindre, at kuglerne falder fra hinanden. Den ønskede konsistens af blandingen opnås ved portionsvis indføring af mayonnaise. Det er praktisk at danne en Snowman-forretter i form af et ansigt i en kulinarisk ring.
Salaten viser sig at være lækker, hvis du blander mayonnaise med creme fraiche i lige store mængder.
Skålen har brug for ca. 12 timer at brygge, så start madlavning på forhånd.
Den klassiske opskrift på snemandssalat
Snowman-skålen består af følgende produkter:
- æg - 5 stk .;
- syltede agurker - 2 stk. medium størrelse;
- kartofler - 4 stk .;
- salatløg - ½ hoveder;
- røget kalvekød - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- gulerødder - 1 stk. stor størrelse eller 2 stk. medium;
- peber og salt efter smag
- oliven (til registrering) - flere stykker.
Sekvensen af madlavningssalat:
- Rå grøntsager og æg skal koges indtil de er møre.
- Når maden er afkølet, skrælles de.
- Tag en bred skål for at gøre det praktisk at blande ingredienserne.
- Mens nogle af produkterne køler ned, skal du hugge løg, syltede agurker og røget kød.
- Næsesymbolet er skåret ud af gulerødder.
- Blommen er adskilt, den kombineres med alle ingredienserne i en kold snack, det revne protein vil blive brugt til dekoration.
- De resterende produkter strimles, hældes i den samlede masse.
- Sæson med mayonnaise, juster smagen med salt og peber.
En snemand er lagt ud på en skål klar til en snack. Massen dannes i form af en cirkel, drysset med proteiner, der efterligner sne. Oliven bruges til øjnene, gulerødder til næse og mund.
Kinderne kan fremstilles af cherrytomater ved at skære grøntsagen i 2 stykker
Snemandesalat med krabbepinde
Til den festlige version af Snowman kold snack bruges kokosflager, oliven, gulerødder som dekoration. Følgende sæt produkter kræves som hovedkomponenter:
- krabbe pinde - 1 pakke;
- dåse majs - 1 dåse;
- æg - 6 stk .;
- ris (kogt) - 200 g;
- creme fraiche eller mayonnaise - 6 spsk. l.
Fadet tilberedes ved hjælp af følgende teknologi:
- Kogte æg er finhakket eller bruges til behandling af et groft rivejern.
- Kornet tages ud af krukken, marinaden får lov til at dræne.
- Krabbe pinde bruges optøet, de er finhakket.
- Alle tilberedte produkter kombineres, mayonnaise tilsættes, det introduceres i dele, indtil der opnås en viskøs masse, der holder formen godt.
Derefter begynder de at samle figurer, der kan være flere mellemstore eller færre, men store i størrelse. De kan også bestå af tre eller to dele. Arbejdsemnerne er formet til kugler, dækket med kokosflager ovenpå og placeret lodret oven på hinanden.Øjne er lavet af oliven i forhold til størrelsen, hvis nødvendigt skæres oliven. Fra gulerødder - hovedbeklædning, næse og mund.
Hvis det ønskes, kan knapperne laves af skiver kogte rødbeder
Snemandesalat med svampe og kylling
Hovedideen med en kold forretter er en form, produktsættet kan være anderledes. Denne opskriftsvariant består af følgende ingredienser:
- kyllingefilet - 400 g;
- eventuelle syltede svampe - 200 g;
- æg - 2 stk .;
- mayonnaise - 100 g;
- syltede agurker - 3 stk .;
- kartofler - 3 stk .;
- salt efter smag;
- til dekoration - gulerødder og oliven.
Snowman kold forretter mesterklasse:
- Fileter koges i bouillon med tilsætning af krydderier: salt, peber, laurbærblad.
- Alle produkter koges, indtil de er kogte. Skræl kartoflerne, fjern skaller fra æggene. Adskil æggeblommen fra proteinet.
- Et groft rivejern bruges som udstyr til arbejde, kartofler og agurker føres igennem det.
- Filet, svampe skæres i små terninger.
- Snackmuligheden er præfabrikeret, derfor overholdes rækkefølgen, hvert lag er dækket med mayonnaise. Sekvens: kartofler, svampe, agurker, revet æggeblomme.
Overfladen er dækket med hakket protein. Dekoreret med oliven og gulerødder.
Detaljer om ansigtet kan laves af alle tilgængelige grøntsager.
Snemandssalat med laks
Denne opskriftsmulighed er perfekt til elskere af fiskesnacks. En festlig salat består af følgende komponenter:
- mayonnaise - 150 g;
- Koreanske gulerødder - 200 g;
- grønne løg (fjer) - 1 flok;
- saltet laks - 200 g;
- æg - 3 stk .;
- kartofler - 3 stk.
For at dekorere snemand tager de oliven, tomater, gulerødder.
Arbejdssekvens:
- Æggene koges, skrælles og æggeblommer adskilles. Strimlede proteiner er nødvendige for at dekorere det sidste lag af skålen.
- Fisk, kartofler støbes i små stykker, koreanske gulerødder skæres ca. 1 cm hver.
- Buen er hakket så lille som muligt og efterlader 3 fjer - til hænder og et tørklæde.
- Snemanden vil være i fuld højde, så det er bedre at tage en aflang oval salatskål.
- Blanketten består af tre cirkler. De kan fremstilles med det samme eller formes til den ønskede form fra hovedparten i en salatskål. I henhold til den første mulighed vil nytårssymbolet vise sig at være mere voluminøst og troværdigt.
Læg den første cirkel lagvis og overhold salatens rækkefølge:
- kartofler;
- grønne løg;
- laks;
- Koreanske gulerødder;
- æggeblommer;
- protein.
En spand er skåret ud af en tomat, oliven går til øjnene og knapperne, den sidste detalje kan laves af oliven skåret i ringe.
Løgfjer eller dildpile placeres i stedet for hænderne, næse og mund skæres ud af gulerødder
Snemandssalat med ananas
Skålen viser sig at være saftig med en behagelig sød-sur smag af en tropisk frugt, dens komponenter:
- kalkun - 300 g;
- dåse ananas - 200 g;
- bue - 1 medium hoved;
- en blanding af creme fraiche og mayonnaise - 150 g;
- æg - 3 stk .;
- hård ost - 100 g.
Til registrering:
- oliven;
- et par granatæblefrø;
- 2 løg fjer;
- gulerod;
- roer.
Inden salaten tilberedes, sauteres finhakket løg, indtil den er gul, hvorefter den resterende olie fjernes.
Handlingssekvens:
- Kalkunen koges, skæres i små stykker, blandes med sauce og stegte løg, salt og peber tilsættes som ønsket.
- Al væske fjernes fra ananas, formet til tynde, korte plader.
- Mal blommen, gnid osten, denne masse blandes også med saucen.
- Dæk bunden af salatskålen med creme fraiche eller mayonnaise, læg kød, ananas, en blanding af ost og æggeblomme ud.
De bygger en snemand og arrangerer:
- Oliven er skåret i halve ringe, hår er lavet af dem, hele vil gå på knapper og øjne.
- En næse er skåret ud af gulerødder.
- Der laves et langsgående snit på løgstrimlen og danner et tørklæde fra båndet, den nederste del er lavet med tynde sukkerroer.
- Granatæblefrø kan bruges til dekoration af mund og tørklæde.
En dildgren bruges som kost til figuren, den kan erstattes med frisk persille eller selleri
Snemandesalat med svinekød
Opskriften indeholder meget kalorier og er ganske tilfredsstillende, den indeholder:
- friske svampe - 200 g;
- gulerødder - 1,5 stk.medium størrelse;
- svinekød - 0,350 kg;
- æg - 4 stk .;
- løg - 1 stk .;
- mayonnaise - 150 g;
- svesker - 2-3 stk .;
- salt efter smag.
Sådan laver du en salat:
- Løg og ½ del gulerødder sauteres i en stegepande varm med olie, indtil den er halvt kogt.
- Skær svampen i skiver, tilsæt løg, steg i 15 minutter, læg derefter massen i et dørslag for at glasere olien og væsken fuldstændigt.
- Svinekød kogt i bouillon med krydderier støbes i terninger, peber og saltes.
- Hårdkogte æg er opdelt i æggeblomme og hvid.
- Det første lag er svinekød, derefter svampe. Slib blommen og fordel jævnt over overfladen, dæk alt med hvide spåner. Hvert lag er smurt med mayonnaise.
Danner forsigtigt en cirkel og markerer ansigtet med de resterende gulerødder og svesker.
Du kan lave yderligere detaljer i form af hår eller øjenbryn fra gulerødder.
Snemandesalat med svampe og kartofler
Den diætversion af feriesalaten til vegetarer består af følgende sæt fødevarer:
- creme med lavt kalorieindhold - 120 g;
- friske svampe - 400 g;
- løg - 1 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- æg - 4 stk .;
- peber og salt efter smag
- oliven - 100 g;
- frisk og syltet agurk - 1 stk .;
- kartofler - 3 stk .;
- ost - 50 g;
Sød rød peber, dild og et par hele oliven bruges til dekoration.
Sekvensen af madlavning af en kold feriesnack:
- Steg finhakket løg i olie (10 minutter), tilsæt hakkede svampe. Lad afkøle og dræne den resterende fugt og olie af.
- Kog gulerødder og kartofler, rasp dem med ost.
- Oliven og agurker skæres i stykker.
- Blommer er malet.
- Alle komponenter blandes, krydderier tilsættes efter smag.
- Rømme indføres i massen, bringes til en viskøs, men ikke flydende konsistens, så salatkuglerne ikke opløses.
Figuren placeres vandret og drysses med proteinkrummer. En hat, en næse og et tørklæde er skåret ud af peber, knapper og øjne er angivet med oliven, dildkvist vil være hænder.
I stedet for oliven kan du bruge druer, majs
Salatopskrift Snemand med skinke
Komponenter i snemandskålen:
- æg - 3 stk .;
- skinke - 300 g;
- kartofler - 3 stk .;
- mayonnaise - 120 g;
- kokosflager - 1 pakke.
Til registrering skal du bruge rosiner, oliven, cookies.
Salat madlavningsteknologi:
- Alle komponenter knuses, kombineres med majones og saltes.
- Lav to kugler større og mindre, rul i kokosflager.
- De sætter den ene oven på den anden.
Rosiner repræsenterer knapper og en mund, en gulerodsnæse og et tørklæde, øjne - oliven, en hat - kager.
En simpel version af en salat med kokosflager vil ikke kun glæde børn
Snemandssalat med majs
En økonomisk version af salaten kan fremstilles af de produkter, der er tilbage efter forberedelsen til nytår. Sættet er designet til en lille portioneret figur:
- dåse majs - 150 g;
- krabbe pinde - ½ pakke;
- æg - 1-2 stk .;
- salt, hvidløg - efter smag;
- mayonnaise - 70 g;
- ost - 60 g.
Madlavning snemand salat:
- Hvidløg knuses med et tryk.
- Krabbe pinde og ost føres gennem en blender.
- Alle komponenter kombineres, æggeblommen males til den samlede masse, saltes og majones tilsættes.
Lav 3 kugler i forskellige størrelser, dæk med proteinspåner, læg oven på hinanden i stigende rækkefølge, pynt.
Hovedopgaven er at gøre massen tæt, så den holder sin form
Idéer til design af snemandesalat
Du kan vælge en hvilken som helst form af Snowman-salaten, lægge den ud i fuld vækst fra 2 eller 3 cirkler eller lave et ansigt. Du kan placere figuren lodret fra bolde. De vigtigste detaljer i tøj er et hovedbeklædning i enhver form: spande, hætter, hatte, cylindre. Det kan laves af paprika, tomater, gulerødder.
Tørklædet er lagt ud af agurker, asparges, løgfjer, det kan betegnes som gurkemeje. Sko - oliven, skåret i 2 dele med æggeblomme. Velegnet til knapper: granatæblefrø, oliven, sorte peberkorn, kiwi, ananas.
Til ansigtsformning kan du bruge ethvert produkt, der matcher farven.
Konklusion
Snemandesalat er en interessant mulighed for at dekorere et festbord.Dens værdi ligger ikke kun i smagen, men også i den form, der symboliserer nytår. Der er ingen streng begrænsning af sæt af ingredienser, kolde forretteropskrifter består af en række produkter.
