Indhold
En af de mest produktive mejeriracer under hensyntagen til det foder, der forbruges til produktion af 1 liter, er den gamle ø Jersey race af køer. Trøjer er meget økonomiske at vedligeholde og ville være ideelle til opbevaring i private ejendomme, hvis ikke for nogle af deres funktioner, der skal overvejes. Disse funktioner er en direkte konsekvens af deres oprindelse.
Racens historie
Der er ingen skriftlige kilder, hvorfra kvæg dukkede op på øen Jersey. Formentlig bragte normannerne køer derhen i deres storhedstid. Mest sandsynligt indviede oprindeligt Norman kvæg med britiske. Jersey-køer blev først nævnt som en race i 1700. I slutningen af det 18. århundrede forbød øens myndigheder at krydse trøjerne med andre racer. Kvæg... Jersey-kvæg blev holdt rene indtil 2008.
Som enhver øpopulation med store pattedyr begyndte Jersey-kvæg at krympe, efter at de kom ind på øen. I dag betragtes jersey som en af de mindste kvægracer.
Beskrivelse af Jersey køernes race
Jersey fra starten blev dannet som en malkekvæg af køer. Øens forhold og den begrænsede madforsyning efterlod ingen andre muligheder. Efter kælvning slagtede landmændene straks kalvene for ikke at fodre "parasitterne", men at tage mælk til sig selv.
Før zoologisk have blev kalve slagtet og begravet.
På grund af den strenge mælkeorientering har Jersey-køens race i dag et meget lavt slagteudbytte af kød. Selv på billedet af tyren ovenfor bemærkes det, at Jersey-tyre ikke har nogen specielle muskler.
Væksten for en jersey ko er 125 - 130 cm. På rigeligt foder vokser det ofte den sædvanlige "ko" højde på 140 - 145 cm. Køernes gennemsnitlige vægt er 400 - 500 kg, tyre - 540 - 820 kg. De øverste værdier er næppe mulige for et dyr med en højde på 130 cm.
På billedet er Jersey-kvægets oprindelige størrelse.
Kalve vejer 26 kg ved fødslen. Jersey vokser hurtigt og efter 7 måneder halverer det kun 3 kg efter kalven af Holstein-kvæg. Til sammenligning: en Jersey på 7 måneder vejer 102,8 kg; Holsteiner 105,5 kg. Men Holstein-kvæg skal vokse op til 150 - 160 cm!
På grund af indavl er trøjenes rygrad elegant og let. Et særpræg ved disse køer er store øjne med superbuer på et lille hoved. Ansigtsdelen af kraniet forkortes.
Mest sandsynligt har denne ko det Holstein race... Dette er den mest almindelige form for krydsning.
Kroppen er flad med et dybt bryst. Bagsiden er lige uden fordybninger. Men i denne race er en bøjet ryg tilladt. Yveret er skålformet.
Farven på moderne trøjer er den såkaldte "hjorte": lysebrun af enhver skygge.
Også unge køer har ofte en lys rød farve, men over tid bliver de til en standard "hjorte" farve.
Trøjer produktive funktioner
Jersey-køers mejeripræstation er højere end andre malkeracer. Det gennemsnitlige mælkeudbytte af trøjer under amning er 3000 - 3500 liter. Med korrekt organiseret fodring og pleje i Storbritannien kan trøjer producere 5000 liter mælk om året. Det rekordmæssige mælkeudbytte i dette land er 9000 liter.
Jersey-mælk er højt værdsat i Storbritannien for sit høje fedt-, protein- og calciumindhold. Men i modsætning til den russissprogede reklame er fedtindholdet i mælk fra trøjer ikke 6-8%, men kun 4,85%. Men selv dette er 25% højere end fedtindholdet i den "gennemsnitlige" mælk. Protein i træmælk er også 18% højere end i den "gennemsnitlige" mælk - 3,95%. Calcium er mere med en fjerdedel. Derfor er trikemælk meget mere nyttigt og gavnligt end mælk fra andre racer. Selv med relativt små mælkeudbytter.
Derudover har trøjen et godt svar på foder. En Jersey-ko har kun brug for 0,8 foder for at producere 1 liter mælk. enheder.
Fordele ved Jersey-ko
Enhver race har fordele og ulemper. For Rusland kan trøjen være vanskelig at vedligeholde på grund af avlens egenart. Men et stort antal af racens fordele opvejer ulemperne:
- mælk er rig på næringsstoffer;
- for at opnå 1 liter mælk kræves der mindre foder end andre kvægracer;
- produktiv holdbarhed
- tidlig modenhed. Mange Jersey-køer føder deres første kalv i en alder af 19 måneder;
- let og hurtig kælvning. På grund af denne kvalitet krydses trøjer ofte med andre racer af køer;
- Stærke hove, så trøjer er mindre tilbøjelige til halthed;
- færre mastitis sygdomme end andre racer;
- føjelig og rolig karakter.
Sidstnævnte er især vigtigt ved maskinmalkning, da en kølig ko ofte bryder malkemaskinerne og sparker dem i gang.
Ulemperne ved trøjer inkluderer svag modstandsdygtighed over for sygdomme og et øget behov for mikroelementer. Begge skyldes, at racen blev opdrættet på en lille ø. På grund af indavl og fraværet af behovet for at bekæmpe sygdomme gik udvælgelsen af trøjer i henhold til styrken af immuniteten ikke.
Funktioner ved fodring af Jersey-køer
På øen blev husdyr ofte fodret med tang, plus øens land er mættet med sporstoffer, der findes i havets vand. Indtrængningen af disse sporelementer til øen sker under storme, og når havvand siver ind i bunden af øen. I løbet af årtusinder er jorden blevet mættet med havvand igennem og igennem, selvom det ved første øjekast ser ud til at dette ikke er tilfældet.
På en note! Kosten skal have et højt jodindhold.
Behovet for trøjer i jod skyldes netop at spise alger skyllet i land og foder dyrket på havkysten.
Mini gård med dværg køer
Nogle træk ved opdræt af Jersey-køer
Selvom Jersey-kvæg ofte blandes med andre racer for at forbedre ydeevnen, er tyren normalt producent af Jersey-kvæg. De fleste Jersey-køer er stadig betydeligt mindre end andre malkeracer. Hvis trøjen er dækket af en stor tyr, kan den have problemer med at kalve på grund af den overdimensionerede kalv. På den anden side kan du bruge en trøje, der er vokset op på fastlandsfoder. Men kun på betingelse af, at dens dimensioner svarer til en tyrs.
Anmeldelser af Jersey koejer
Konklusion
Jersey-kvæg under russiske forhold kan være meget rentabelt i syd, da racen er ret termofil. Denne race er også velegnet til de mest tørre regioner i Rusland, som det kan gøre med et minimum af foder. I nord skal disse kvæg bygge isolerede køer, hvilket straks øger omkostningerne ved at holde en mælkebesætning. I nord kan Jersey-kvæg dog godt erstatte det oprindelige russiske rød-gorbatovskaya race.
