Indhold
Tidlig Gigrofor - spiselig, lamellær svamp fra Gigroforov-familien. Vokser i små familier i blandede skove. Da denne repræsentant ofte bruges til madlavning, skal du kende de eksterne egenskaber, se fotos og videoer for ikke at tage fejl af skovens giftige gaver til ham.
Hvordan ser en tidlig hygrophor ud?
Tidlig gigrofor har en lille hætte, op til 10 cm i størrelse. I begyndelsen af væksten har svampen en aflang-konveks form, når den modner, den retter sig, og de bølgede kanter krøller indad. Overfladen er dækket af en skinnende, grå-hvidlig hud. Efterhånden som den vokser, bliver farven mørkere, og ved fuld modenhed bliver den sort med små lyse pletter. Det nederste lag er dannet af lette, brede, delvist akkretiserede plader. Reproduktion forekommer i farveløse, aflange sporer, der er i et snehvidt pulver.
Den korte tøndeformede stilk er dækket af en fløjlsagtig, lys hud med en sølvfarvet glans. Det tætte lysegrå kød har en svampesmag og aroma. I tilfælde af mekanisk beskadigelse ændres farven ikke, mælkejuice frigives ikke.
Vokser på gran og løvfældende underlag
Hvor vokser den tidlige hygrofor
Tidlig gigrofor vokser i blandede skove i enkeltprøver eller i små grupper. Frugt forekommer tidligt på foråret, svampen kan vises fra jorden selv ved temperaturer under nul. Svampeafgrøder kan ofte findes under et tæppe af sne.
Er det muligt at spise en tidlig hygrofor
Tidlig Gigrofor er en lækker repræsentant for svampekongeriget. Det har delikat kød, behagelig smag og aroma. Da svampen er spist, skal du studere de eksterne data og se billedet.
Falsk dobbelt
Gigrofor tidligt har en tidlig frugtperiode, så det er meget vanskeligt at forveksle det med giftige prøver. Men arten har lignende tvillinger, som bærer frugt fra juli til oktober. Disse inkluderer:
- Motley - en spiselig art, der vokser i marker og enge. Arten fik sit navn på grund af den periodiske farveændring. Den klokkeformede eller flade hætte er oprindeligt malet i en lys citronfarve, da den modnes, den bliver grønlig eller får en lyserød nuance. Den kødfulde, hule stilk er dækket af et slimet lag og har en citron-oliven farve. Let kød er praktisk talt usmageligt og lugtfrit. Frugt i hele den varme periode i mange eksemplarer.
Efterhånden som den vokser, ændres hætten på farven.
- Det sorte - en delikatesse, der foretrækker at vokse blandt løvfældende og nåletræer. Den konvekse hætte retter sig efterhånden som den vokser og får en deprimeret form ved fuld modenhed. Den matte overflade er malet mørkegrå. Let, kødfuld papirmasse med delikat smag og aroma. Frugtning i efteråret bruges kun unge prøver til madlavning.
Om vinteren kan svampen tørres og frosne.
- Fik øje på - spiselige arter. Overfladen er dækket af lysegrå, slimet hud.Den fibrøse stamme er mørk i farve og har adskillige lyse skalaer. Den hvidlige papirmasse er skrøbelig, smagløs og lugtfri. Efter kogning er den høstede afgrøde velegnet til tilberedning af tilbehør, aromatiske supper. Om vinteren kan svampe fryses og tørres.
Vokser i små familier i blandede skove
Indsamlingsregler og brug
Samlingen af denne prøve udføres fra det tidlige forår til det sene efterår. Den fundne svampe skæres af med en skarp kniv eller vrides forsigtigt ud af jorden, idet man er forsigtig med ikke at beskadige myceliet. Svampejagt udføres bedst i solrigt vejr, tidligt om morgenen, på et økologisk rent sted.
Den høstede afgrøde rengøres grundigt af skovrester, vaskes under rindende vand og skrælles af stammen. Efter en 10-minutters varmebehandling bruges svampene til at forberede tilbehør, supper og vinterpræparater. Svampe kan også tørres. Det tørrede produkt opbevares i en papir- eller kludepose i højst 12 måneder.
Konklusion
Tidlig Gigrofor er en spiselig repræsentant for svamperiget. Vokser i små familier blandt gran- og løvtræer. Vises i det tidlige forår, straks efter at sneen smelter. Unge prøver bruges til mad stegt, kogt eller dåse. For ikke at forveksle svampen med uspiselige arter skal du omhyggeligt læse de eksterne data, se fotos og videomateriale.
