Indhold
Gigrofor gylden - lamellær svampe fra Gigroforov-familien. Denne art vokser i små grupper og danner mycorrhiza med forskellige træer. I andre kilder kan det findes under navnet den gyldentandede hygrofor. I videnskabelige kredse er det opført som Hygrophorus chrysodon.
Hvordan ser den gyldne hygrofor ud?
Frugtlegemet af denne art er af den klassiske type. Hatten har oprindeligt en konveks klokkeformet form med en konkave kant nedad. Når det modnes, retter det sig ud, men en lille tuberkel forbliver i midten. Overfladen er glat, klæbrig, dækket af tynde skalaer tættere på kanten. I unge prøver er farven på den øverste del hvidlig, men senere bliver den gylden gul. Hættens diameter når fra 2 til 6 cm.
Massen er vandig, blød. Den er kendetegnet ved en lys skygge og ændrer sig ikke, når den skæres. Duften er mild, neutral.
På bagsiden af hætten er der sjældne brede plader, der falder ned til pedicle. Hymenoforen har oprindeligt en hvidlig farvetone og bliver derefter gul. Den gyldne hygrofor har hvide elliptiske sporer med en glat overflade. Deres størrelse er 7,5-11 x 3,5-4,5 mikron.
Benet er cylindrisk, indsnævret i bunden, undertiden let buet. Dens længde når 5-6 cm, og bredden er 1-2 cm. I unge frugter er den tæt, og så vises et hulrum. Overfladen er klæbrig, hvid med et let fnug tættere på hætten og gule skalaer i hele længden.
Hvor vokser den gyldne hygrofor
Denne svamp er almindelig, men den vokser enkeltvis eller i små grupper. Foretrækker nåletræer og løvfældende skove med humusrig jord. Danner mycorrhiza med eg, lind, fyr. Frugtperioden begynder i midten af august og fortsætter gennem det andet årti i og med oktober.
Den gyldne hygrofor er udbredt i Europa og Nordamerika. På Ruslands territorium findes det overalt.
Er det muligt at spise en gylden hygrofor
Denne svamp betragtes som spiselig. Men det har ikke høj smag, derfor hører det til den fjerde kategori.
Falsk dobbelt
I den indledende fase af udviklingen er gigroforen gylden på mange måder som dens slægtninge. Derfor er det nødvendigt at undersøge tvillingernes karakteristiske forskel for at undgå fejl.
Lignende arter:
- Duftende gigrofor... Den har en udtalt mandelduft, og i regnvejr kan den sprede sig i flere meter rundt. Du kan også skelne det ved den grå-gule nuance af hatten. Denne svamp betragtes som betinget spiselig og er kendetegnet ved en sødlig pulpsmag. Det officielle navn er Hygrophorus agathosmus.
- Gigrofor gullig hvid... Frugtlegemet er medium i størrelse. Hovedfarven er hvid. Et særpræg er, at når man gnides, mærker man voks på fingrene. Svampen er spiselig, dens officielle navn er Hygrophorus eburneus.
Indsamlingsregler og brug
Svampeplukning skal udføres med en skarp kniv, hvor frugtekroppen afskæres i bunden. Dette forhindrer beskadigelse af myceliet.
Før brug skal skovfrugter rengøres for strøelse og jordpartikler. Skyl derefter svampene grundigt. Det kan indtages frisk og forarbejdes.
Konklusion
Gigrofor gylden tilhører kategorien upopulære, men spiselige svampe. Dette skyldes dens dårlige frugtning, hvilket gør høst vanskelig og dens neutrale smag. Derfor omgår de fleste svampeplukkere det. Da der i høstperioden kan høstes mere værdifulde arter.
