Indhold
Fåresvamp er en usædvanlig træagtig svamp med mange værdifulde egenskaber. Det er ikke ofte muligt at møde ham i skoven, men et sjældent fund kan være til stor fordel.
Beskrivelse af meitake-svampen
Ramsvampen er også kendt under navnene meitake, bladgrøn svamp, krøllet griffin, løvfuglesvamp og dansende svamp. Det er ret let at genkende ham, når du møder ham - meitakens frugtlegeme ser ekstremt original ud.
En video af en ramsvamp viser, at denne svampeart ligner en slags busk bestående af adskillige små svampe med små hætter. Benene på disse svampe er lange og veldefinerede, lyse i skygge, og hætterne ligner træagtige blade eller tunger, de er mørke i kanterne og lysere i den centrale del.
Generelt varierer farven på den usædvanlige ramsvamp fra grønlig-grå til grå-lyserød. Den nederste overflade af små hætter er rørformet med små porer; hymenoforen ned på benene. Hvis du bryder meitaken, vil den indeni vise sig at være hvid og skrøbelig med en behagelig aroma af papirmasse, mange mennesker fanger en nøddeagtig nuance i lugten.
Griffen kan vokse meget stor og tage hele kurven op, når den høstes
Hvor vokser ramsvampen
Ramsvampen vokser hovedsageligt i Rusland i Fjernøsten, i Volga-regionen og i Ural. Meitake foretrækker bredbladede skove, vælger hovedsagelig ahorn og egetræ for sin vækst, det kan også findes på bøg og kastanjestammer. En ramsvamp findes i Kaliningrad-regionen, og overalt i verden kan du også finde den i Nordamerika, hovedsageligt i den østlige del, i Australien, i det tempererede klima i Asien og Europa. Massefrugtning finder sted i slutningen af august og varer indtil midten af efteråret.
Ramsvampen betragtes som ret sjælden, i Rusland er den opført i den røde bog. Indsamling er oftest forbudt, da arten hører til kategorien truede arter.
Du kan finde krøllet griffin under rødderne af egetræer
Hvordan vokser en ramsvamp
Krøllet griffin hører til kategorien arboreal og vokser hovedsageligt på stubbe. Grundlæggende er ramsvampen placeret i den nederste del af egetræer og ahorn, nogle gange vælger den stammerne fra bøg, kastanjer og linderne, det er meget sjældent at finde den på fyrretræer. Du kan også se frugtlegemer på levende træer, men dette sker sjældnere, normalt lægger Meitake sig stadig på dødt træ.
På trods af dets mange værdifulde træk er krøllet griffin eller svampevæd et skadedyr for træer. Det forårsager hvid rådne, så et træ, der er ramt af en griffin, dør hurtigt.
I en maitak kan du tælle omkring 200 små hatte.
Hvordan ser en ramsvamp ud?
Det er meget simpelt at genkende meitake - en busket struktur er karakteristisk for griffiner, der vagt minder om en ramsuld.Fra et billede af et lammesvamp kan man være sikker på, at en griffin i gennemsnit indeholder 80 til 100 små svampe, undertiden er frugtlegemet dannet af 150-200 hætter. Meitake er kendetegnet ved hurtig vækst; den kan nå en masse på ca. 10 kg på få dage.
Vægten af et individuelt frugtlegeme kan overstige 10 kg
Sorter af ramsvamp
Under navnet på en ramsvamp i amatørkilder og på fora kan du finde 2 andre svampesorter. Faktisk hører de til andre svampefamilier, men de har en stærk lighed med meitake, derfor betragtes de ofte som arter af ramsvamp.
Paraply griffin
De relaterede griffiner, paraply og krøllet ligner hinanden meget i udseende, bosætter sig normalt de samme steder og bærer frugt på samme tid. Paraplygribben er også velegnet til konsum og betragtes endda som en delikatesse.
Den største forskel ligger i frugtlegemets form - i paraplygribben har hætten en blæserform, og frugtekroppen har desuden laterale ben. Du kan skelne mellem en svamp ved sin behagelige dildelugt.
Krøllet sparassis
En anden type ramsvamp er den såkaldte svampekål eller krøllet sparassis. Arten har en vis lighed med griffinen, da sparassens krop også består af snesevis af små svampe. Men på samme tid er farven på krøllet sparassis gul-beige, kappebladerne er tynde og sarte, og frugtlegemets form er sfærisk, hvilket giver det en lighed med et kålhoved. Derudover vokser sparassis hovedsageligt ikke i løvfældende, men i nåleskove under fyrrenes rødder.
Svampens krøllede sparassis tilhører den spiselige kategori, unge frugtlegemer kan spises.
Spiselig eller ikke krøllet griffin
Tinder champignon ram betragtes som spiselig og højt værdsat for sin usædvanlige, men behagelige nøddeagtige smag. Meitake bruges i mad kogt, stegt, tørret eller syltet, serveret både som en uafhængig skål og som en nærende sideskål. Tørret svampepulver bruges ofte som krydderurter.
Fordelene og skaderne ved ramsvamp
Den specifikke nøddeagtige smag og aroma er langt fra de eneste træk ved krøllede griffiner. Ramsvampen har adskillige gavnlige egenskaber og er i stand til at have en gavnlig virkning på menneskers sundhed.
Som en del af papirmassen er der griffiner til stede:
- undergruppe B-vitaminer - fra B1 til B9;
- vitamin E og D;
- magnesium og kalium;
- fosfor, jern, zink og kobber;
- calcium og natrium;
- selen;
- værdifulde aminosyrer - leucin, arginin, valin, tryptophan og mange andre;
- asparaginsyrer og glutaminsyrer;
- antibiotiske forbindelser;
- phytoncider og saponiner;
- flavonoider og triterpener;
- steroider og polysaccharider.
Krøllet griffin er ikke kun velsmagende, men også meget nyttig
På grund af denne sammensætning har krøllet griffin en bred vifte af nyttige egenskaber. Når det bruges, er det:
- renser kroppen og gendanner metaboliske processer
- styrker blodkar og reducerer kapillær skrøbelighed;
- desinficerer og hjælper med at bekæmpe vira og infektioner
- fortynder blodet og har en positiv effekt på kvaliteten af røde blodlegemer;
- reducerer niveauet af dårligt kolesterol og forhindrer udviklingen af åreforkalkning;
- fjerner toksiner og toksiner
- styrker kroppens immunforsvar.
De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af meitake-svampen er altid forbundet med hinanden. Når du bruger frugtkroppen, skal du huske, at meitake ikke kun kan medføre fordele, men også skade:
- Svampemassen indeholder en stor mængde chitin. Stoffet fordøjes ikke i kroppen, og hvis du spiser for meget, kan krøllet griffin føre til forstoppelse og mavesmerter.
- Brug af griffin anbefales ikke til gravide kvinder og små børn under 12 år. Produktet betragtes som for tungt til følsom fordøjelse.
- Det er bedre at nægte en ramsvamp med en træg mave og en generel tendens til forstoppelse.
- Du bør ikke spise svampemasse, hvis du er intolerant over for svampe - dette kan forårsage en allergisk reaktion.
Medicin fremstilles på basis af krøllede griffiner
Krøllet griffin kan også være skadeligt, hvis det opsamles i et økologisk ugunstigt område. Som enhver svamp absorberer meitake hurtigt skadelige stoffer fra miljøet. Frugtlegemer, der vokser nær travle motorveje eller nær industrianlæg, bør ikke bruges til mad, de vil ikke medføre sundhedsmæssige fordele.
RAM-svampens medicinske egenskaber
Krøllet griffin, med sin varierede og nyttige kemiske sammensætning, bruges ofte i folkemedicin. Især bruges svampen:
- at understøtte hjertets og blodkarens sundhed og styrke immunforsvaret
- til behandling af hovedpine og ledsmerter;
- med overarbejde og kronisk træthed
- med anæmi og mangel på næringsstoffer i kroppen;
- til fjernelse af slagg og som et anthelmintisk naturmiddel;
- at regulere hormonniveauer og opretholde normal kropsvægt
- til behandling af tuberkulose, bronkitis og andre lidelser i luftvejene
- til behandling af fordøjelses- og gastriske lidelser
- for at normalisere blodtrykket.
Det er især værd at bemærke fordelene ved meitake-svampen for kvinder, det forbedrer trivsel i overgangsalderen, og med smertefulde perioder hjælper det med at lindre spasmer og ubehag. Da svampemasse indeholder østrogenlignende stoffer, har krøllet griffin en udtalt positiv effekt på reproduktionssystemet og forhindrer udviklingen af kræft i livmoderen, æggestokkene og brystkirtlerne. Det er nyttigt at bruge ramsvamp og mænd, det reducerer risikoen for at udvikle prostatakræft.
Meitake har dokumenteret anti-kræft egenskaber
Brugen af meitake-svampen i folkemedicin praktiseres i flere former. Fra frisk eller tørret papirmasse fremstilles infusioner, pulvere og ekstrakter, som er gavnlige til intern og ekstern brug.
Pulver
Tørret meitake formales til et ensartet pulver og opbevares i papirposer eller træbeholdere. Pulveret kan bruges både internt og eksternt, det er tidligere fortyndet med vand. Lægemidlet hjælper med inflammatoriske processer og fremmer helingen af hudlæsioner.
Tinktur
For at forberede en nyttig tinktur hældes 3 store spiseskefulde hakkede tørre griffiner i 500 ml vodka og insisterede i 2 uger på et mørkt sted. De bruger det færdige produkt sammen med sedimentet uden at anstrenge sig, og du skal drikke tinkturen 1 lille ske tre gange om dagen på tom mave.
Produktet hjælper med at øge immuniteten og fremme vægttab. Varigheden af forløbet af tinkturen er ikke mere end 3 måneder i træk.
I folkemedicin insisteres krøllet griffin og knuses til pulver
Olieekstrakt
Meitake-baseret olie er til stor fordel for fedme, onkologi og andre lidelser. Hæld ca. 3 store spiseskefulde tørret meitake med 500 ml olivenolie. Beholderen er lukket, og i 2 uger fjernes den til infusion på et mørkt sted, og derefter tages 2 små skeer på tom mave.
Da olien har et højt fedtindhold, bør den indtages ikke mere end tre gange om dagen og ikke mere end 90 dage i træk.
Vandinfusion
Infusion af griffiner på vand er til stor fordel for forkølelse og inflammatoriske processer. En lille skefuld hakket tør papirmasse hældes i 250 ml vand og insisteres i 8 timer under et låg.
Du skal bruge infusionen tre gange om dagen uden at anstrenge dig.Før brug rystes infusionen, så et nyttigt sediment stiger op fra bunden. De drikker normalt hjemmelavet medicin i 3 måneder, men hvis du vil bruge meitake-infusionen, kan du tage længere tid, det har ingen strenge kontraindikationer.
Meitake kan bruges til at behandle forkølelse.
Hvordan man skelner mellem falske fåresvampe
Ud over krøllede sparassis- og paraplygriffiner, som i mange kilder betragtes som varianter af ramsvamp, har meitake falske modstykker. Nogle træagtige svampe ligner krøllede griffiner i deres struktur og form, men de har ikke så god smag og fordele.
Meripilus kæmpe
Den mest berømte falske modstykke til meitake er den kæmpe meripilus. Det vokser også ved rødderne af løvfældende træer, vælger hovedsageligt egetræer og bøg, har en stor frugtlegeme, der består af adskillige betonhætter. Det er velegnet til konsum, men mindre velsmagende og sundt end meitake.
Meitake kan skelnes ved hattenes form og tilstedeværelsen af lange tynde ben.
I modsætning til væddens svamp har merypilus ikke et udtalt ben - de hætter, der udgør frugtkroppen, vokser fra en formløs base. Derudover har individuelle hætter en halvcirkelformet form og er meget større i størrelse end krøllede griffinhætter.
De væsentligste forskelle mellem ramsvampen og falske modstykker er netop de lange tynde ben, hvorpå individuelle hætter hæves, såvel som selve hætternes lille størrelse. Krøllet griffin kan også genkendes af sin karakteristiske nøddeagtige aroma.
Voksende ramsvampe
En sund og velsmagende griffin er en sjælden svampe, for eksempel er en væddersvamp i Moskva-regionen meget sjælden, og desuden er den i de fleste regioner opført i den røde bog. Derfor er det meget lettere og mere praktisk at dyrke det i dit landsted end at kigge efter i dyrelivet.
Der er 2 måder at dyrke Red Book-ramsvampen derhjemme - på et specielt underlag og på fugtigt træ.
Dyrkning af krøllede griffiner på et substrat
For at dyrke en dansende maitake-svamp i dit område skal du anskaffe et substrat bestående af savsmuld af hårdttræ og denne type mycelium, som kan bestilles i en specialbutik. Den voksende algoritme ser sådan ud:
- substratet hældes over med kogende vand for at ødelægge mulige skadelige mikroorganismer, og vent, indtil det køler lidt ned;
- derefter blandes det erhvervede mycelium med savsmuld, og blandingen placeres i små plastposer;
- poserne er tæt bundet, og der er lavet flere huller i dem for luftadgang;
- substratet og myceliet placeres i et lukket rum med en temperatur på ca. 25 ° C, moderat belysning og god ventilation.
De første spirer, underlagt betingelserne for dyrkning af en ramsvamp, vises om 3-4 uger. Hvert par dage skal underlaget fugtes, så det ikke tørrer ud. Det vil være muligt at høste krøllede griffer på 3-4 måneder, og i alt vil svampemyceliet kunne bære frugt i op til 6 år i træk.
Meitake kan dyrkes hjemme i en plastikpose
Vokser på en løvfældende stok
Den anden metode til dyrkning af meitake foreslår at bruge træ, dette giver dig mulighed for at skabe de mest naturlige forhold for svampemyceliet. Du skal handle efter følgende algoritme:
- en lille løvtræ, ren og ikke rådnet, gennemblødt i et par dage;
- derefter i yderligere 2 dage tørres træet i den friske luft, og der laves huller i stammen omkring 5-7 cm i dybden og op til 1 cm i diameter;
- det købte mycelium placeres omhyggeligt i de forberedte huller og lukkes ovenpå med en kugle rullet fra savsmuld;
- bjælken er dækket af en plastikpose for at skabe drivhusforhold og anbringes i en skur eller kælder med konstant belysning og en temperatur på ca. 20-25 ° C.
Fra tid til anden skal stammen vandes med vand, så træet ikke tørrer ud. Efter cirka 3 måneder vil krøllet griffin være i stand til at give sin første høst.
Ved dacha dyrkes meitake ofte direkte på en log.
Konklusion
Vampyren eller krøllet griffin er en sjælden lækker svamp, der er opført i den røde bog. Det er svært at finde det i naturen, men krøllet griffin kan dyrkes på dit eget sted og bruges både til madlavning og til medicinske formål.
