Indhold
Willow roach er en betinget spiselig svamperepræsentant fra Plutey-familien. Svampen vokser i byer med et tempereret klima og begynder at bære frugt tidligt på foråret, den varer indtil den første frost. Da arten er meget lig en paddestol, skal du inden en svampejagt studere den eksterne beskrivelse, se fotos og videoer.
Beskrivelse af pilestokke
Kendskab til udsigten skal begynde med en ekstern beskrivelse. Da en betinget spiselig prøve let kan forveksles med en giftig eller uspiselig skovboer under plukning af svampe, skal du have en idé om, hvordan den ser ud, og hvor den vokser.
Beskrivelse af hatten
I ung alder er pilens spids hat halvkugleformet eller klokkeformet. Med alderen retter den sig ud og får form af en underkop og efterlader en let stigning i midten. Størrelsen er lille, op til 10 cm. Pulpen er tæt, skrøbelig i kanterne, efter regnen svulmer den op og øges i størrelse. Overfladen er dækket af en tynd, skællet hud af en lys oliven- eller himmelgrå farve. Den snehvide papirmasse har en vandig struktur. Ved udskæring eller ved presning frigives lysegrøn mælkejuice.
Sporelaget er dannet af snehvide, lyserøde eller cremede tynde plader. Reproduktion sker ved ovoide sporer, som er i et lyserødt sporpulver.
Ben beskrivelse
Cylindrisk ben, fortykket mod bunden, jævn eller let buet, op til 6 cm lang. Det fibrøse kød er dækket af skinnende, hvidblå eller gråoliven skalaer. Når der trykkes på, forbliver mørke pletter på stilken.
Hvor og hvordan det vokser
Willow roach foretrækker at vokse i blandede, løvfældende skove. Da arten er en saprotroph, en skov ordnet, vælger den til vækst tørt, dødt træ, løvfældende substrat, rådnende stubbe. Dybest set sætter arten sig i enkeltprøver, sjældnere i små familier, på pil, lind, al, poppel. Svampen er udbredt i hele Rusland, men fanger sjældent øjet. Begynder frugter fra juni til oktober.
Det er vanskeligt at forveksle pilestokke med andre prøver, da pletter af himmelsk eller gråoliven farve er tydeligt synlige på stammen af unge svampe. Med alderen får hele benet en blålig eller smaragdfarvet farve. Alle disse artsegenskaber vises afhængigt af vækststedet og klimatiske forhold.
Er svampen spiselig eller ej
Pilesteg betragtes som betinget spiselig, men på grund af sin lille størrelse, bitter smag og anisblød lugt er den ikke særlig populær blandt svampeplukkere. Men hvis der er et ønske om at bruge pilekager til madlavning, gennemblødes den høstede afgrøde og koges i 10-15 minutter. Yderligere kan det tilberedte produkt stuves og steges.
Doubler og deres forskelle
Pileklovnen har, ligesom enhver repræsentant for svamperiget, sine stipendiater:
- Hjort - en lille art med en mørkegrå klokkeformet hat.Overfladen er dækket af en fløjlskind, som kan revne i tørt vejr. Hvidlig eller lysegrå cylindrisk fiberstamme, kan være lige eller let buet. Den hvidlige papirmasse er skrøbelig, ændrer ikke farve i tilfælde af mekanisk skade. Denne repræsentant tilhører den uspiselige art. Vokser på rådnet træ fra juni til begyndelsen af september.
- adelig - på trods af sit navn er svampen uspiselig. Det kan genkendes af en lille lysegrå hætte og et hvidligt let buet ben. Den skrøbelige papirmasse udstråler en behagelig svampearoma og har en sødlig smag. Vokser i løvskove, begynder frugter fra juli til oktober.
- Umber - tilhører den 4. gruppe af spiselighed. Distribueret i regioner med et tempereret klima. Begynder frugter fra juli til oktober. Denne repræsentant for skovriget har en lille halvkugleformet, rynket hætte i en hvidlig eller lysegrå farve. Den skrøbelige og lette pulp har en bitter smag og en radise-aroma. Inden madlavning bliver svampene gennemblødt og kogt i 20 minutter. Erfarne svampeplukkere anbefaler at passere ukendte arter for ikke at få madforgiftning.
Konklusion
Pilestænger hører til den fjerde spiselige gruppe. Svampen vokser i fugtig jord på rådnende løvfældende træer og stubbe. Begynder frugter fra juni til oktober. Da denne skovboer har uspiselige tvillinger, er det nødvendigt at kende dens eksterne beskrivelse.
