Indhold
Den grå svømmer er en svamp, der tilhører den amanitiske familie. Frugterlegemet har et andet navn: amanita vaginalis.
Hvordan en grå svømmer ser ud
Udad ser frugtlegemet ikke iøjnefaldende ud: det ligner en bleg svamp. Mange svampeplukkere omgår det og betragter det som giftigt.
Beskrivelse af hatten
I diameter når den 5-10 cm, har en farve i forskellige gråtoner: fra lys til mørk. Der er repræsentanter, hvis farve er brun eller gul. Hættens form adskiller sig, efterhånden som den vokser: i unge prøver er den ovoid-ringformet og bliver derefter gradvis fladkonveks med ribbet kanter. Tilstedeværelsen af flokkulære rester fra det almindelige sengetæppe er mulig. Dens papirmasse er hvid og skrøbelig, så den bryder let.
Pladerne på hætten er hyppige og brede. I unge prøver er de hvide, men bliver gradvist gule i farve.
Ben beskrivelse
Benet på amanita vaginalis er langt: det når 12 cm i højden og 1,5 cm i bredden. Det er cylindrisk i form, hul indvendigt med en udvidet bund. Når du ser på det, kan du identificere skællende plaque og pletblødning, hvis skygge er lysere end hætten.
Vulvaen er stor, gul-rød i farven. Et karakteristisk træk er fraværet af en ring.
Hvor og hvordan det vokser
Det er muligt at samle den grå flåd overalt: den vokser sikkert i nåletræer eller løvskove og findes i blandede beplantninger. Frugtperioden er fra juli til september.
Er svampen spiselig eller ej
Flyderen tilhører de betinget spiselige frugtlegemer. Ubeskriveligt udseende og lighed med giftige repræsentanter er en almindelig årsag til, at svampeplukkere undgår denne art.
Kog det inden du bruger det. Det skal huskes, at papirmassen er meget skrøbelig og let går i stykker, hvilket komplicerer den kulinariske behandling af svampen.
Giftige kolleger og deres forskelle
Der er en mulighed for at forveksle amanita vaginalis med bleg svamp. Sidstnævnte har en brun-olivenfarvet hat med en silkeagtig glans eller hvide flager på overfladen. Når svampen vokser, ændrer den sin farve til grålig. De vigtigste forskelle mellem arten er fraværet af en ring på benet og tilstedeværelsen af en fri saccular vulva i tvillingen.
Det er nødvendigt at skelne mellem den grå svømmer og den stinkende fluesvamp. Sidstnævnte er kendetegnet ved en bred-konisk hat, der når en diameter på 12 cm. Den er klæbrig ved berøring, skinnende, hvid i farven. Pulp ved frugtlegemet har en ubehagelig lugt. Dobbelt er ekstremt giftigt, det er forbudt at bruge det i mad.
Konklusion
Den grå flåd er en repræsentant for spiselige frugtlegemer.På trods af det ikke attraktive udseende er det velegnet til madlavning. Arten er allestedsnærværende, høsten høstes fra juli til september. Du skal nøje undersøge prøverne: den grå svømmer forveksles let med den blege svampe og den stinkende fluesvamp.
