Indhold
Hvælvet søstjerne (Geastrum fornicatum) tilhører familien Starfish og er den sjældneste svampeart. Det kan kun findes i naturen, næsten ingen er involveret i masseavl.
Beskrivelse af den hvælvede søstjerne
Den hvælvede stjerne kaldes også den jordhvælvede stjerne eller den jordiske stjerne. Den har en usædvanlig struktur, hvorfor den fik sit navn: dens stilk er stjerneformet.
I den indvendige del af svampen er der en sporebærende krop med sfærisk eller oval form, der stiger over en stjerneformet støtte på en kort stilk. Overkroppen er spids, omgivet af et tyndt beskyttende overtræk. Det når 1-2 cm i diameter, sporepulveret har en mørkebrun farve. Frugtdelen bevares gennem hele modningsperioden.
Udenfor er frugtlegemet dækket af exoperidium - en skal, der til sidst brister og åbner i 4-10 smalle stråler. Deres længde når 3-11 cm. De danner en stjernelignende støtte omkring 3-15 cm i størrelse.
Den ydre skal mørkner og tørrer ud over tid, papirmassen bliver grovere
Strålerne er oprejste, så de vokser til et tæt og tykt mycelial lag af skallen, som forbliver under jorden. Sporekroppen er mørkebrun eller grå. Strålens inderside er lysere - creme eller lysebrun.
Hvor og hvordan det vokser
Denne art er yderst sjælden i Rusland. Den mest almindelige i den europæiske del af landet findes også i varme regioner med et mildt klima: i det østlige Sibirien, i Kaukasus og skovene i den tempererede russiske zone.
Vokser i løvfældende, nåletræ og blandede skove, hovedsageligt på sand og kalkholdig jord. Oftest findes på bredden af vandområder tæt på myretuer og under faldne nåle. Starlings vokser i små grupper under buske og afsondrede steder og danner heksecirkler.
Er svampen spiselig eller ej
Hvælvede søstjerner tilhører kategorien betinget spiselig. Før du spiser svampe, er det nødvendigt at gennemgå varmebehandling: de kan steges, koges eller stuves. Til madlavning anvendes unge søstjerner, hvis papirmasse og skal ikke havde tid til at blive mørkere og hærde.
Pulpen af unge svampe har en lys skygge og en glat overflade
Hvorfor er en hvælvet søstjer nyttig?
Fordelen ved den hvælvede søstjerne skyldes det høje indhold af biologisk aktive stoffer. Det bruges ofte i traditionel og folkemedicin:
- massen skåret i strimler påføres såret i stedet for et gips;
- sporepulver er en del af medicinske afkog, infusioner og pulvere;
- ung papirmasse bruges til at stoppe og desinficere blod;
- ekstrakter anvendes som et antitumor og antibakterielt middel.
Også tørret pulp kan anvendes som et antipyretisk middel, der fremstiller afkog fra det eller tilsættes til te.
Doubler og deres forskelle
Den hvælvede søstjerne har et ejendommeligt udseende og en struktur, der adskiller den fra andre svampe. Men Zvezdovikov-familien inkluderer flere flere arter, som det er meget let at forveksle med.
Frynsede søstjerner (Geastrum fimbriatum) - henviser til uspiselig, den ydre skal har en creme eller lysebrun farve. Over tid bryder den op i 6-7 knive, som bøjer nedad og danner ben. Sporerne lægger sig i en kugle omgivet af en skål med papirmasse.
Den frynsede søstjerne adskiller sig fra den hvælvede stjerne ved fraværet af et ben, der forbinder den sporebærende krop med et stativ
Kronet søstjerne (Geastrum coronatum) er en uspiselig svampe med flere stråler i grå eller lysebrun farve, hvorpå den sporebærende del er fastgjort. Den sfæriske krop tilspidses opad og danner en skarp stomata og er fastgjort til en kort tyk stilk.
Det adskiller sig fra den hvælvede stjerne i en mørkere farve af kernen
Lille søstjerne (minimum Geastrum) - er uspiselig, vokser på kalkholdig jord og modnes under jorden. Den mest almindelige i stepper, skovkanter og rydninger. Kroppen har form af en kugle, skallen revner og åbner i 6-12 smalle stråler og danner en stjerneformet støtte. Sporlegemet er kugleformet, har en lille spids i spidsen og er fastgjort til et kort (2-3 mm) ben.
I modsætning til den hvælvede søstjerne har svampens kerne den samme lyse skygge som benene.
Starfish striatum (Geastrum striatum) er en uspiselig saprotrof, der vokser på ørkenjord og rådner af græs og træer. I modningsperioden har svampens krop en dråbeform og er helt skjult under jorden. Den ydre del brister og deler sig i flere stråler af lysebrun eller cremet farve. I deres centrum er der et sfærisk hulrum med sporer, der går ud gennem den øvre stomata.
Bjælkerne fra tigerstjernen er dækket af dybe revner, der ligner striber.
Konklusion
Den hvælvede søstjerne har mange nyttige egenskaber; den bruges i medicin og madlavning som et eksotisk tilbehør eller krydderier til hovedskålen. Svampen er ekstremt vanskelig at finde og samle, da den i modningsperioden er helt skjult af jorden. Det er meget vigtigt at kunne skelne det fra andre svampe af denne art, fordi de er uspiselige.
