Indhold
Daikon er en japansk radise, et produkt, der indtager en central plads i køkkenet i Land of the Rising Sun. Kulturen dyrkes i landene i Sydøstasien, Europa, Amerika. Daikon dukkede op i Rusland i slutningen af det 19. århundrede og blev hurtigt populær. På grund af fraværet af sennepsolier har den en delikat harmonisk smag. Også kendt som hvid radise og sød radise. Med ordentlig pleje vokser rodafgrøderne store, saftige med en tæt knasende papirmasse. Daikon Sasha er en ny sort elsket af gartnere for sit høje udbytte, koldmodstand, tidlige modenhed og evnen til at opretholde markedsførbare kvaliteter godt og i lang tid.
Foto daikon Sasha:
Opdræt historie af sorten
Daikon blev opdrættet i Japan i antikken ved at opdrætte den kinesiske lobreddike. De fleste af de japanske sorter er ikke egnede til dyrkning i Rusland; indenlandske forskere har skabt mange forbedrede analoger tilpasset landets klimatiske forhold. Daikon Sasha blev medtaget i statsregistret i 1994, det dyrkes med succes i alle landbrugsregioner i Den Russiske Føderation, men det føles mere behageligt i mellembanen.
Oprinderne til sorten er Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Center for Vegetable Growing" (Moskva-regionen) og LLC "Intersemya" (Stavropol Territory). Daikon Sasha er opkaldt efter den hædrede opdrætter Alexander Agapov. Anbefales til dyrkning i vinterdrivhuse, under foråret filmhytter og i det åbne felt.
Beskrivelse af daikon Sasha
Daikon Sasha er medlem af kål- eller korsfamilien. Rødafgrøden har en jævn afrundet form, som kan være let aflang eller flad. Størrelser varierer fra 5,5 til 10,5 cm i længden og 5 til 10 cm i diameter i midten. Huden er tæt, glat, hvid med en let gulhed. Massen er hvid, saftig, aromatisk, sprød, tæt, uden hulrum.
Sasha daikon frugter er kendetegnet ved en sød-krydret smag og en behagelig svag aroma. Grønne blade er lyreformede, let pubescent, 30-55 cm lange, opsamlet i en opretstående roset. Petioles 10-17 cm lange, lysegrøn, også pubescent.
Variationsegenskaber
Daikon Sasha demonstrerer de bedste kvaliteter af hendes art. For at dyrke en afgrøde af høj kvalitet og undgå irriterende fejl, skal du kende de karakteristiske træk og grundlæggende regler for dyrkning af denne sort.
Udbytte
Daikon Sasha er en ultra-tidlig modningssort, der modner sammen i 35-45 dage, under gunstige vejrforhold, kan perioden reduceres til 1 måned. Takket være denne kvalitet kan der dyrkes 2-3 afgrøder pr. Sæson. Fra 1 m2 det viser sig at samle op til 2,5 kg frugt i det åbne felt og op til 4,5 kg i drivhuse. Vægten af rodafgrøder er 200-400 g; når de er modne, stiger de næsten helt over jordoverfladen, hvilket gør det lettere at trække dem ud af jorden. Daikon giver gode udbytter på dybt dyrkede, frugtbare, letneutrale og let sure jordarter.
Sygdoms- og skadedyrsresistens
Sasha-sorten er modtagelig for sygdomme, der rammer alle korsblomstrende arter - sort ben, hvid og grå rådne, køl, vaskulær bakteriose, filtlidelse, meldug, mosaik, fusarium. Har relativ immunitet over for slimhindebakteriose.
Høsten af daikon Sasha er også beskadiget af skadedyr - korsblomstrede lopper og bugs, kålfluerlarver, klikbiller, skjult snabel, snegle, bladbagler, kålmøl og scoop. For at forhindre infektion skal du følge reglerne for landbrugsteknologi og sædskifte, luge ud i tide ukrudt og løsn jorden.
Fordele og ulemper ved sorten
Denne række japanske radise blev forelsket i gartnere på grund af frugtens gode smag og omsættelighed. I deres anmeldelser af Sasha daikon bemærker de følgende positive træk:
- uhøjtidelighed;
- stabilt udbytte
- god vedligeholdelseskvalitet af Sasha daikon;
- muligheden for dyrkning året rundt (hvis der er et drivhus)
- høj modningsgrad
- lang holdbarhed af frø (op til 8 år)
- undemanding til jordens sammensætning;
- i modsætning til andre sorter af radise er daikon Sasha velegnet til babymad;
- modstand mod for tidlig stemming.
På samme tid har planten også nogle ulemper:
- kræver stabil vanding, ellers forringes frugtens struktur og smag, risikoen for blomstring øges;
- i tilfælde af ustabilitet i temperaturer (for eksempel om efteråret) bliver papirmassen tættere, bliver ru;
- heterogenitet af frugter i størrelse;
- tendens til revner på grund af forkert pleje.
Plantning og pleje af daikon Sasha
Plantning af daikon-sorter Sasha udføres af kimplanter og såning i åben grund. Sorten tolererer let et valg. Tomater, gulerødder, kartofler, rødbeder, agurker, bælgfrugter, urter og løg betragtes som gode forgængere for kulturen. Plant ikke daikon efter korsblomstrende planter - kål, radise, majroe.
Landingsdatoer
Sasha daikon-frø anbefales at så så to gange - i marts og juli. Til modning af fuldgyldige saftige frugter har planten brug for en kort dagslys, med et overskud af sol, daikon begynder at blomstre, udbyttet forringes. Daikon-kimplanter overføres til et permanent sted ved etablerede dagtemperaturer på + 10 ˚С. Frugten af forårsåning høstes i maj, men de opbevares ikke længe. De skal indtages straks. I april-maj plantes daikon Sasha primært til frø. Den mest produktive er sommersåning. Dagtiden bliver kortere, daikonet forbedrer frugtvæksten, og sandsynligheden for blomsterpile reduceres. Mange gartnere i mellembanen rådes til at udskyde plantedato til august og hævder, at dette vil hjælpe med at glemme problemet med blomstring. Rodafgrøder høstet om efteråret kan opbevares i 2-3 måneder.
Have forberedelse af haven
Stedet til plantning af en daikon af Sasha-sorten skal være solrig, dens forberedelse begynder om efteråret. Jorden graves ned på en skovlbajonet, der tilsættes 1,5 kg humus eller kompost, 40 g superphosphat, 20 g ammoniumsulfat og kaliumsulfat pr. M22... Kalk til at afgifte jorden skal påføres to uger tidligere. Før såning jævnes jorden med en rive, rillerne er lavet 3-4 cm dybe i en afstand på 60 cm fra hinanden. Du kan danne en haveseng, der er 1 meter bred.
Landingsregler
Frø af daikon Sasha skal plantes i godt fugtet jord til en dybde på 2-3 cm. Såningen bør ikke være tæt, overskydende skud skal fjernes. Ved udtynding efterlades de stærkeste planter i en afstand på 25 cm fra hinanden. Før såning anbefales det at bløde frøene af daikon Sasha i en desinfektionsopløsning af kaliumpermanganat for at forhindre forekomsten af sygdomme.
For at få kimplanter foretrækkes det at placere frøene i separate papirkopper eller tørvetabletter - dette undgår plukning og følgelig traumer til rødderne. Unge skud placeres i jorden under overholdelse af det foreskrevne interval, let presset og dækket med et lag barkflis.I tilfælde af sandsynlig natfrost skal plantningen af daikon Sasha dækkes med polyethylen eller agrofiber.
Opfølgning
Daikon af Sasha-sorten er ikke krævende i pleje, hvilket koger ned til luge, regelmæssig vanding, løsne jorden og topdressing. Landet skal altid være let fugtet, og under dannelsen og modningen af rodafgrøder skal vandingen øges. Med mangel på fugt giver radise en pil, uregelmæssig vanding kan føre til revnedannelse af frugten, hvilket udelukker dens langtidsopbevaring. Løsning og ukrudt er afgørende for beluftning af daikon rødder og forebyggelse af sygdom. Når frugterne vokser, skal de drysses med jorden. Daikon Sasha bør kun fodres en gang i vækstsæsonen - umiddelbart efter udtynding af kimplanterne. En opløsning af nitroammofoska er bedst egnet - 60 g pr. 1 liter vand. Som et naturligt alternativ kan du bruge træaske, en opløsning af kyllingegødning (1:20) og gæret græs (1:10).
Høst og opbevaring
Daikon Sasha-frugter høstes, når de modnes - halvanden måned efter plantning. Udsæt ikke radise i jorden, skyderne kan begynde, og når de er modne, forringes smagen. Arbejdet udføres i gunstigt vejr, i det sene efterår skal du fange det før den første frost. Rodafgrøder fjernes fra jorden ved at trække i toppen. Hvis du ikke kan gøre dette let, bliver de rystet af med en skovl eller en gaffel. Derefter skal daikonet af Sasha-sorten tørres, ryste jorden og fjerne toppe og efterlade "haler" 1-2 cm lange.
Under høsten kasseres små, tilgroede og syge rodafgrøder. Daikon Sasha forbliver længst i en kælder eller kælder, når den nedsænkes i fugtigt sand. Luftfugtighed skal være 80-85%, temperatur + 1-2 ˚С. I mangel af sådanne lokaler er det tilladt at opbevare radise i køleskabet i en åben plastpose på balkonen i kasser med ventilation og isolering. Altanen er det mindst ønskelige sted på grund af det faktum, at det er svært at kontrollere temperaturen der. Det skal huskes, at ved temperaturer under 0 ˚С. Daikon-frugter fryser og bliver uegnede til konsum; når temperaturen stiger over + 2 ° C, begynder radisen at blive forringet.
Holdbarheden for daikon Sasha afhænger af forholdene. Ved stuetemperatur overstiger det ikke to uger i køleskabet - 1 måned, i kældrene - 3 måneder.
Sygdomme og skadedyr, metoder til bekæmpelse og forebyggelse
Generelt bliver Daikon Sasha sjældent syg, undertiden påvirkes det af svampe-, virus- og bakterieinfektioner. De behandles ved sprøjtning med Bordeaux-væske, behandling af jorden med kalkmælk (2 glas fnug pr. 10 liter vand) eller en opløsning af kobbersulfat. Det er vigtigt at opdage tidlige tegn på infektion i tide og tage øjeblikkelig handling. Hvis sygdommen startes, vil det være nødvendigt at ødelægge det meste af høsten af Daikon Sasha og ændre jorden fuldstændigt. Årsager til sygdomme:
- fortykket pasform;
- høj luftfugtighed ved temperaturer over + 30 ˚С;
- gødning med et højt indhold af nitrater fører til dannelse af overskydende grøn masse ”;
- insektparasitter beskadiger ikke kun planter, men overfører også sygdomme.
I kampen mod skadedyr af Sasha-sorten fodrer daikon gylle med en effektiv afskrækkende virkning. Sprøjtning med infusioner af tobak, dope, sort henbane, sennep, dusting med aske er også effektive. I ekstreme tilfælde anvendes insekticider, oftest "Intavir".
Konklusion
Daikon Sasha er en uhøjtidelig afgrøde, der kan dyrkes selv af en nybegynder gartner. Rodgrøntsagen bruges i vid udstrækning til madlavning - den spises rå, kogt, stuvet, syltet. Grøntsagen indeholder vitamin B og C, fiber, pektiner. Det har en høj næringsværdi med et kalorieindhold på 18 kcal, det bruges til diæt ernæring.Daikon-sorter Sasha skal spises med forsigtighed i nærvær af sygdomme i mave-tarmkanalen og gigt.
