Indhold
Figbladet græskar har længe været anerkendt i Rusland. Opdrættere opdrættede endda en sort kaldet Memory of Tarakanov. Han bestod prøverne og blev medtaget i statsregistret i 2013. Henviser til midt i sæsonen, frugter modner 115 dage efter spiring. Velegnet til havearbejde i alle regioner i landet.
Historien om oprettelsen af sorten
Ficifolia eller figenbladet græskar er hjemmehørende i Sydamerika. I naturen vokser den i bjergrige områder. Frø af eksotisk græskar kom til Europa for omkring 3 århundreder siden. Dens frugter blev brugt som foderafgrøde og til fremstilling af kulinariske retter.
Der er ikke så mange sorter af phycifolia. I Rusland er der kun én - til hukommelse af Tarakanov. Den adskiller sig fra sin vilde modstykke i større produktivitet - 8 frugter, der vejer op til 4 kg, kan høstes fra en busk. Pulpen af sort figenbladet græskar er mere øm, indeholder mange pektiner (4,5%) og har en behagelig vandmelonaroma. Modne frugter opbevares kun i 9 måneder.
Detaljeret beskrivelse
Fitsifolia er en urteagtig vin fra familien græskar. Den dyrkes af hensyn til frugt, frø og unge skud. Denne sort er frostbestandig og kan vokse som en flerårig plante i tropiske klimaer. Dens store grønne blade ligner figner, deraf det fælles navn.
Stængler af figenbladet græskar kan nå 10 m i længde, krøllede grønne blade har små lyse pletter, blomster er store, gule. Dyrket i tempererede klimaer som en årlig afgrøde.
Planten er fotofil, med mangel på sol, blomster og æggestokke vises ikke. Ikke kun frugt og frø spises, men også unge skud af figenbladet græskar.
Beskrivelse af frugt
Udad minder frugterne af phycifolia noget om vandmeloner. De er grønne med en plettet farve. Modent figenbladet græskar har en ensartet lys cremet hudfarve. Inde er sorte frø.
Figbladet græskar kan opbevares fra 9 måneder til 4 år på grund af det faktum, at dets hud er meget tæt. Ficifolia bruges til mad. Det smager som courgette. Massen er cremet hvid, øm. Fuldt modne frugter har en behagelig aroma og øget sødme. Figbladet græskar er velegnet til fremstilling af syltetøj, kandiserede frugter, søde desserter og gelé.
Variationsegenskaber
Fitcephaly eller figurative græskar er uhøjtidelig i pleje. Når den dyrkes indendørs, danner den ikke frugt. Afviger i sen frugtning, derfor dyrkes den kun gennem kimplanter. Andre egenskaber ved figenbladet kalebas:
- udbyttet afhænger af klimaet, i Ural-regionen høstes 2-3 frugter fra en plante i sydlige breddegrader - op til 10 stykker;
- Ficifolia krydses ikke med andre græskarafgrøder;
- kan bruges som et lager til meloner og vandmeloner;
- i et tempereret klima er vægten af en frugt 2-3 kg, i de sydlige regioner kan den nå 8 kg;
- blade har en diameter på 25 cm, blomster - ca. 7 cm;
- planten har stærk immunitet.
Ficifolia tåler frost ned til -3 ° C, vokser godt i et bredt temperaturinterval (fra +6 til +35 ° C).Det har et veludviklet rodsystem, som det tolererer mangel på fugt.
Pest- og sygdomsresistens
Figbladet græskar er ikke modtageligt for svampesygdomme takket være sin stærke immunitet modstår det skadedyr godt. Til forebyggelse og forebyggelse af dyrkningsproblemer er det nødvendigt at observere sædskifte. Du kan ikke plante planten efter andre græskarafgrøder og kartofler.
Fordele og ulemper
Fitsifolia er en god bestand til vandmeloner, meloner, agurker. Dette er ikke den eneste fordel, der er andre:
- Uhøjtidelighed, god tilpasning til det kølige klima i tempererede breddegrader i Eurasien.
- Langvarig opbevaring af frugt. Takket være deres tykke hud kan de ligge et køligt, tørt sted i 3 år uden at miste deres friskhed og fremragende smag.
- Universel brug af frugten. Desserter, vegetabilske gryderetter, kandiserede frugter, salater, gryderetter tilberedes af dem.
- Fordel for helbredet. Ficifolia indeholder et rigt sæt vitaminer og mineralsalte, sunde fibre, velegnet til baby- og diætmad.
Ulemperne inkluderer en lang vegetativ periode; i kolde klimaer har frugterne ikke tid til at modne. For at få frø skal du dyrke kimplanter.
Fordelene og skaderne ved figenbladet græskar
Du kan sætte pris på fordelene ved figenbladet græskar vist på billedet ovenfor i december. På dette tidspunkt modnes frøene og får en sort farve, de kan samles, skrælles fra papirmassen og sås i marts til kimplanter.
Mange velsmagende og sunde retter tilberedes af phycifolia-papirmasse. Det har helbredende egenskaber, og det bruges i ernæring til sådanne problemer:
- sygdomme i mave-tarmkanalen;
- anæmi
- gigt, artrose;
- allergi;
- gigt;
- kolecystitis;
- leversygdomme, nyrer, hjerte-kar-system;
- neuroser, depression.
Den rå papirmasse af figenbladet græskar bruges sjældent til mad, da den er ret tæt. Dens anvendelse i en revet form er nyttig til fedme og diabetes mellitus. Den glykæmiske indeks for den rå frugt er lav, og de sporstoffer, den indeholder, kan stimulere produktionen af insulin.
Lotions er også lavet af rå papirmasse, når:
- hudsygdomme;
- forbrændinger
- allergisk dermatitis
- psoriasis.
Frøene har en anthelmintisk virkning. Skader fra figbladet græskar kan kun ske i tilfælde af individuel intolerance.
Voksende teknologi
Ficifolia er et sent figenbladet græskar, så det skal dyrkes gennem kimplanter. Frøspiring starter i april:
- Frøene sås i en beholder fyldt med universaljord under glas.
- De holdes ved høj luftfugtighed og en temperatur på +22 ° C.
- Efter fremkomsten af skud transplanteres hvert frø i en separat beholder, da græskarafgrøder ikke kan lide pluk.
- Lufttemperaturen reduceres i 5 dage til +17 ° C.
- Efter 20-25 dages dyrkning i en beholder er phycifolia klar til transplantation i åben jord.
Når de sidste frost passerer, i midten eller slutningen af maj, plantes det figenbladede græskar i haven. For kimplanter skal du lave huller 12 cm dybe for ikke at beskadige rødderne. Brug omladningsmetoden. Planten kan vokse i enhver jord, men den udvikler sig bedre i en godt drænet og frugtbar jord. Hullerne er placeret i mindst 1 m afstand.
Ficifolia pleje inkluderer rettidig vanding, mulching, ukrudtsbekæmpelse, fodring. For bedre frugtpåfyldning klemmes sideskuddene efter dannelsen af æggestokke.
Er det muligt at tilberede figenbladet græskar
Ficifolia har ikke en udtalt smag; den får smagen og aromaen af de produkter, som den er kogt med.Dette giver dig mulighed for at få interessante og velsmagende retter fra figenbladet græskar, hvis opskrifter er lette at tilberede.
Ficifolia gryderet
Ingredienser:
- ficifolia - 1 stk .;
- sojasovs - 2 spsk l.;
- tørrede urter - 1 spsk. l.;
- tørrede svampe, peberfrugter, aubergine og cherrytomater - hver 50 g;
- brøndkarse efter smag.
Forberedelse:
- Tørrede grøntsager vaskes og gennemblødes i kogende vand i 30 minutter.
- En fibrøs kerne med frø skæres ud af græskar; den smager bittert, når den stegtes. Skræl huden.
- Pulp'en skæres i små terninger.
- Hvis panden er friturestegt, behøver du ikke tilføje olie.
- Vandet drænes fra de tørrede grøntsager og skæres i stykker.
- Læg grøntsager og phycifolia i en varm stegepande.
- Efter 2 minutter tilsættes sojasovs efter smag og lidt vand. Dæk panden med et låg i 15-20 minutter.
- Tilsæt krydderier efter smag. Hvis vandet absorberes, tilsæt mere kogende vand, lad det simre i yderligere 20 minutter.
- I slutningen af madlavningen, prøv grøntsager, salt efter smag, læg finthakket greener.
Server grøntsagsgryderet med kogt ris.
Der er mange opskrifter til madlavning af figenbladet græskar - pandekager, gryderetter, varme salater, marmelader. Men især interessant er den traditionelle spanske skål "Angel hair" eller ficifolia confiture.
Figleaf græskar marmelade opskrift
Produkter:
- ficifolia pulp - 1 kg;
- citron - 1 stk .;
- sukker - 1 kg;
- kanelstænger - 2 stk.
Forberedelse:
- Fitsifolia, skrællet af skræl og frø, skæres i terninger og hældes med kogende vand.
- Kog ved svag varme i 15 minutter efter kogning.
- Kast græskar i et dørslag. Når al overskydende væske er drænet, stratificeres massen til fibre ved hjælp af en gaffel.
- Græskarpulp placeres i en høj stegepande eller støbejern, den samme mængde sukker, kanel, citronsaft og zest tilsættes.
- Omrør lejlighedsvis, dæk ikke med et låg.
- Når phycifolia juice er fordampet, er konfekturen klar, det tager 45-50 minutter.
Desserten er lagt i krukker, steriliseret til langvarig opbevaring. Stykker skorpe og kanelstænger smides væk.
Konklusion
Figbladet græskar er en interessant, eksotisk sort af Pumpkin-familien, der ikke kræver kompleks vedligeholdelse. Det skal dyrkes gennem kimplanter. Det er bedst at plante i et godt oplyst område i et område nær en lodret støtte. Frugterne kan opbevares i lang tid. De er sunde og nærende og egner sig til tilberedning af forskellige retter - vegetabilske gryderetter, søde desserter og varme salater.
