Indhold
Når man dyrker afgrøder i Ural, er det vigtigt at tage højde for klimaets særegenheder såvel som avlens nuancer af den plantede grøntsag. Du kan kun få en sund høst, hvis du planter og graver afgrøden til tiden.
Hvidløg er inkluderet i kosten for mange folkeslag i verden. I Rusland er det svært at forestille sig mange retter uden det. Denne grøntsag kan dyrkes i Ural, men i dette tilfælde foretrækkes forårssorten, der vokser hurtigt og opbevares godt indtil næste høst. Selvom mange gartnere stadig planter vinter hvidløg. Denne artikel vil fokusere på hvordan når hvidløg høstes i Ural, men først definerer vi modningstiden for denne kultur.
Modning af hvidløg i Ural
I betragtning af de urale klimatiske træk modnes vinter hvidløgssorter i det sidste årti af juli og forårssorter - i midten af august - begyndelsen af september. Dannelsen af denticles finder sted om sommeren. I den tørre sæson vil federne være små og skrumpede, og en regnfuld sommer tilskynder væksten af store hoveder. Men for meget fugt påvirker også høsten negativt, den kan simpelthen rådne i jorden.
Vinter hvidløg høstes normalt 100 dage efter spiring, og foråret hvidløg høstes to til tre uger senere. Men ud over de klimatiske forhold, som har stor indflydelse på afgrødens modningstid, er det også vigtigt at tage højde for sortens egenskaber. For eksempel blev Alkor-sorten opdrættet, som modner på 94 dage. Det er blandt andet resistent over for sygdomme, svampe og gul dværgvirus. Novosibirsk-sorten har en endnu kortere modningsperiode - 85 dage. En forsinkelse i modning af en sort kan udløses af mangel på sporstoffer i jorden og sygdomme. Derfor skal du ikke kun stole på den erhvervede viden, det er nødvendigt at overvåge grøntsagens tilstand gennem hele vækstperioden.
Følgende sorter hvidløg er også velegnede til dyrkning i Ural-regionen:
- "Skif" - gengives med lufthætter og denticles. Modstandsdygtig over for hvid rådne og bakteriose. Har en lilla skygge af skalaer.
- "Bashkir 85" - modner på 85-90 dage. Vægtenes farve er hvid med en lys purpurfarve. Modstandsdygtig over for dunet meldug, løgmel og bakterieråd.
- "Gradekovsky" er en tidligt modnet vintervariant af hvidløg. Modningsperioden er 81-86 dage. Vægte og denticles har en hvid-lilla nuance.
Definition af modenhed
Gartnere bestemmer modenhed af hvidløg på flere måder:
- Jorden omkring pærerne rives omhyggeligt, og skaller inspiceres. Hvis det er intakt og tæt, er det tid til at fjerne hvidløg fra haven.
- Gulede og visne blade, let skrånende fjer og en blød hals på den falske stilk er klare tegn på hvidløgshovedens modenhed.
- Knækkede blomsterstande og et hårdt hvidløg, let skrællende skaller er også sikre tegn på en modningskultur.
Som med løg skal systematisk vanding af senge stoppes 2-3 uger før høst. Så du kan beskytte hvidløgshovedene mod den aktive udvikling af svampemikroflora. Derudover kan rådgivning af afgrøden i jorden undgås.
Pilene skal fjernes, og fjer af hvidløg, der begynder at blive gule, skal bindes i en knude. Således vil næringsstoffer blive dirigeret til rodsystemet, og den grønne masse vil ikke vokse.
Gravning af hvidløg
Hvis din hvidløg allerede er moden, skal du vælge en fin dag for at høste den.Hvis du høster hvidløgsløg i vådt vejr, tørrer de længere, og de opbevares mindre.
Grøntsagens rodsystem er ret udviklet, så det er næsten umuligt at trække det ud med dine hænder. Du kan fjerne det fra jorden ved at grave ind med en skovl. Hvis jordklumper har klæbt sig til hovedet, skal de rystes. Derefter skal du tørre høsten af hvidløg godt.
Så efter tørring kan du binde dem i bundter eller væve dem i hvidløgsgrise og hænge dem i et tørt mørkt rum til permanent opbevaring. Sådanne bundter kan endda blive et element i din køkkenindretning.
Sådan tørres og opbevares hvidløg
Hvis vejret udenfor er solrigt, kan det første tørringstrin udføres i sengene og efterlade hvidløgshovederne i solen i 1 dag. Derefter skal hvidløg lægges ud i et tyndt lag under en baldakin eller på loftet, så solens stråler ikke længere falder på den. Det tager cirka 14 dage at tørre helt.
Hvis du planlægger at opbevare hvidløg i kasser, kan du trimme toppe efter tørring. Så hvidløgshovederne opbevares bedre. Derefter skal du afskære rødderne med en skarp kniv eller beskærer. For at udelukke skader på produktet skal bunden af hvidløg synges eller forsegles med voks. Det opbevares dog bedst i bundter, da luft trænger ind i det fra alle sider, hvilket forhindrer forfald.
Vinter hvidløg forbliver også godt i skabe, hvis temperaturen i dem ikke stiger over et par grader. Forudsat opbevaring med ordentlig ventilation og temperatur, vil den lyve uden at miste sine nyttige egenskaber, indtil den næste høst.
Hvidløg dyrkes overalt i Rusland, da det er inkluderet i borgernes daglige kost. Som du kan se, er det vigtigt for sommerboeren ikke kun at plante kulturen rettidigt og tage sig af den, men også at fjerne hvidløgshovederne fra jorden til tiden og korrekt. Opmærksom på senge, det giver dig mulighed for at høste en rig høst selv under Urals hårde forhold.
Vi foreslår, at du ser en video om, hvordan og hvornår man høster hvidløgshoved:
