Indhold
Ikke et sommerhus er komplet uden hvidløgssenge. Når alt kommer til alt er dette både krydderier og medicin og beskyttelse mod skadedyr.
Det er ikke svært at dyrke en grøntsag, men hvis du går glip af høsttiden, vil det være problematisk at holde den indtil foråret. Du skal grave hvidløg til tiden, ellers går hovederne i opløsning og opbevares dårligt.
Der er to typer hvidløg - forår og vinter. Plantedatoer er forskellige for ham, så høst bliver også nødt til at ske på forskellige tidspunkter. Selve kulturen fortæller, hvornår hvidløg skal fjernes fra haven. Se planten nøje, og du kan bestemme tidspunktet for høsten af hvidløg.
De vigtigste tegn på modenhed
Høst af umoden eller overmoden hvidløg er uacceptabel. I dette tilfælde vil al den indsats, der bruges på dyrkning af grøntsagen, gå tabt. Hvis du graver det op tidligere, bliver tænderne bløde. Selvom nogle sommerboere bruger en grave i forvejen, så hovederne modnes under tørring.
En overmoden grøntsag kan genoptage og spire. Hovedvægten knækker, og tænderne forbliver uden skaller. Naturligvis vil sådanne hoveder være dårligt opbevaret. Derfor skal hvidløg høstes til tiden.
Ved hvilke tegn bestemmer sommerboerne modenheden af hovederne? De vigtigste indikatorer for, at det er tid til at fjerne hvidløg, er:
- gulfarvning af bladene, primært de nederste;
- øjeblikket med tørring af de ydre film på blomsterstandene;
- erhvervelse af sortfarver af film;
- rette pilene i skydesorten;
- indgivelse af stilke;
- adskillelse af tænder uden anstrengelse
- revnedannelse af frøplanterne.
Disse tegn indikerer, at hvidløgens tekniske modenhed er kommet, men pæredannelse har endnu ikke fundet sted. Processen slutter endelig efter høst.
Hvordan man bestemmer datoen, hvornår man skal fjerne hvidløg fra haven? Der er ikke et enkelt nummer for alle regioner. Der er flere faktorer at overveje. Klimatiske forhold betragtes som de vigtigste. For den midterste bane fungerer som referencepunkt den 12. juli - dagen for de hellige Peter og Paul. I de nordlige regioner kommer hvidløgshøstetid et par uger senere. Hvilket antal der skal fjernes i andre regioner beregnes i henhold til anbefalingerne fra månekalenderen og vejrudsigten.
Det er nødvendigt at flytte perioden for høstning af hovederne med fokus på plantens ydre tegn. Hyppige regnvejr får hvidløg til at modne tidligere end normalt, varme og tørre dage vil forsinke denne proces et par uger senere. En anden vigtig faktor er opfyldelsen af agrotekniske krav, nemlig mængden af gødning. Derfor datoen hvornår man skal grave hvidløgskal bestemmes hvert år.
Sommerboere rådes til at begynde at grave forårsløg i august under hensyntagen til plantetid og sortens vækstsæson. Forårslagene opbevares bedre end vinteren, så modstå præcist den periode, hvor dens hoveder skal fjernes i opbevaring.
Måder at forbedre kvaliteten af hvidløgshoved
For at høste en grøntsag korrekt skal du starte med korrekt tilberedning. Før høst af hvidløg udfører sommerboere foranhøstningsforanstaltninger, der forbedrer hovedernes kvalitet betydeligt. Forberedelsen begynder i det øjeblik, hvor pilene rettes ud. Denne indikator signalerer, at pærerne begynder at hælde. Det er nødvendigt at øge strømmen af næringsstoffer til hvidløgshovederne. Dette kan gøres ved at binde bladene i en knude.
Men det skal huskes, at dette vil øge hvidløgens modningsperiode med 2 uger.
Den næste nuance er, at jorden skubbes fra pærerne for at øge lufttilgangen til rødderne. Dette gøres, mens blomsterstandene er lige.Modtagelse forhindrer pærerne i at blive våde og fremskynder deres dannelse med 3-4 dage.
Høstning af hvidløg i henhold til reglerne
Høstning af hvidløg har sine egne finesser. Hvordan høstes korrekt for at bevare alle pærer med høj kvalitet? Gartnere overholder nogle regler.
Vælg en solrig og varm dag. Det vigtigste er, at der ikke skal være regn dagen før.
Du kan grave pærerne op med en gaffel eller en skovl. Dette skal gøres meget omhyggeligt og forsøger ikke at beskadige hovederne med et skarpt instrument.
Det er strengt forbudt at skære toppe og rødder.
Efter at have gravet planten op, skal du ryste den let ned fra jorden og sætte den til side for at tørre. Stedet skal vælges tørt, men uden for direkte sollys. Erfarne sommerboere forbereder en baldakin på forhånd.
Grøntsagen tørres i mindst 14 dage. Derefter skal den ryddes af jorden, og bladene skal skæres af. 1-2 lag med integrerede skalaer fjernes fra pærerne, ikke mere. Ellers opbevares de dårligt.
Hovederne opbevares meget bedre, hvis rødderne skæres med en skarp kniv i en afstand på 2-3 mm fra bunden, og selve bunden synges. Kan forsegles med voks. Trimning af toppe udføres afhængigt af opbevaringsmetoden. For et bundt er det nok at efterlade 10-20 cm af stammen, og til en fletning har du brug for mindst 35 cm. Pedunkler er bundet og opbevaret separat.
Opbevaring af løgene inden plantning
Der er generelle krav til opbevaring af hvidløg af høj kvalitet:
- pærerne skal være helt tørre;
- rummet skal være mørkt
- til vinterarten er det nødvendigt med kulde (+ 3 ° С), forårstypen tåler også varme (+ 18 ° С).
Steder med høj luftfugtighed, træk og lufttemperaturer over 22 ° C er kategorisk uegnede til opbevaring. Derfor er køleskabet ikke egnet til opbevaring af nogen form for hvidløg på grund af den høje luftfugtighed.
Metoder til opbevaring af en krydret grøntsag er kendt for mange sommerboere.
Indstillingen vælges afhængigt af mulige forhold. I nærværelse af en tør kælder eller loft er hvidløg godt bevaret i:
- Kosakh... Fordelen er, at det ikke kræver meget plads, det er let at finde og fjerne et ødelagt hoved.
- Kurve... God luftgennemtrængelighed, meget kompakt. Pærerne foldes i 3 lag, med høj luftfugtighed drysses de med løgskaller.
- Bundter... Velegnet til opbevaring af små mængder hvidløg (op til 20 stykker) i en stald eller på loftet.
- Net... Hæng på væggen i kælderen, på loftet, i skuret.
I lejligheder kun muligheden med glasskrukker er mulig, og i et privat hus bruger de linnedposer, kasser, krukker og kasser.
Sommerboere mener, at høst af hvidløg er lettere end at bevare den effektivt. Under vinteropbevaring kan der opstå problemer:
- Hovederne bliver mugne og rådner. Dette skyldes høj luftfugtighed. Hovedene skal sorteres ved at fjerne de beskadigede. Resten placeres i en uge for at tørre et varmt sted og opbevares fortsat et tørt sted. Du kan drys hvidløg med salt.
- Tænderne tørrer ud. Vintersorten har tendens til at tørre ud naturligt i slutningen af holdbarheden. For at udskyde denne periode er hovederne pakket ind i folie. Ved tidlig tørring flyttes pærerne i flere dage i køleskabet og pakkes derefter ind i folie.
- Farveændringer. Opstår, når en stængelnematode påvirkes. Et skott og adskillelse af sund hvidløg fra den inficerede er nødvendig. Brænd patienten, resten skal ætses med et insekticid, tørres og opbevares under optimale forhold.
- Tænderne spirer. I dette tilfælde rengøres de og fyldes med olie (vegetabilsk). Opbevaringstemperaturen holdes enten ikke højere end + 2 ° С eller + 20 ° С og derover.
- Skader ved skadedyr. I en lille grad opvarmes hvidløg i en ovn ved en temperatur på 100 ° C. Så ordner de ud, de berørte brændes.
Du kan gemme hvidløg på forskellige måder på samme tid. De mest egnede bør vælges for at bevare høsten inden plantning.
Den, der opsamler hvidløg effektivt og til tiden, vil altid være i den bedste position.
