Indhold
Amning af broccoli er en af de sikreste og sundeste grøntsager. På grund af det øgede indhold af vitaminer, makro- og mikroelementer beriger aspargeskål modermælk, hjælper moderen med at helbrede sin krop, svækket af fødsel.
Ublæste blomsterstande med en del af stammen spises
Kan broccoli ammes?
Modermælk er den bedste mad til en nyfødt. Vi må ikke glemme, at alle retter fra en ammende mors diæt i en tilpasset form kommer ind i barnets krop. Derfor skal en kvinde under amning omhyggeligt overholde en sund afbalanceret diæt, der ikke vil skade et lille barn.
Broccoli, i modsætning til andre grøntsager fra kålfamilien, forårsager ikke øget gasdannelse i tarmene, oppustethed og kolik hos mor og baby. Produktet er allergivenligt, indeholder nyttige vitaminer og mineraler, fiber. Under korrekt tilberedning af retter under overholdelse af forbrugernormerne kan og bør broccoli indføres i en ammende diæt under amning.
Hvornår kan broccoli bruges med HB
Børnelæger anbefaler at afstå fra at spise grøntsager umiddelbart efter udskrivning fra hospitalet. Det anbefales at begynde at spise broccoli, når din baby er 4-5 uger gammel. Første gang er at spise 20-30 g suppe og observere den nyfødtes opførsel i 24 timer. I mangel af tarmkolik og hududslæt kan produktets dele gradvist øges.
Brugen af broccoli under amning i den anden måned af en babys liv kan øges til 100 g. I fremtiden kan portioner af grøntsagen være 200-300 g op til 3 gange om ugen.
Fordele ved broccoli til HS
Et vegetabilsk produkt forårsager sjældent allergier, er rig på vitamin A, C, K, folsyre, nyttige mikroelementer: magnesium, calcium, mangan.
Fordele ved broccoli til amning:
- antioxidanter bevarer tandemaljen, forbedrer hudens og neglens tilstand, forhindrer hårtab;
- caroten og ascorbinsyre genopretter kroppens immunforsvar
- fiber forbedrer tarmens bevægelighed, hjælper med forstoppelse efter fødslen;
- kalium stabiliserer tilstanden i det kardiovaskulære system, hjælper med at slippe af med ødem;
- magnesium reducerer øget træthed, klarer irritabilitet;
- hormonet dopamin øger syntesen af serotonin - hjælper med at bekæmpe fødselsdepression;
- folsyre er nødvendig til udvikling af babyens knoglevæv, reducerer risikoen for anæmi hos mor og barn.
Kontraindikationer for broccoli ved amning
Meget sjældent har en nyfødt en allergi i form af rødme på kinderne, manifestationer af diarré. Dette sker normalt, hvis moderen spiste broccoli med hepatitis B i den første måned af barnets liv, eller hvis vegetabilsk indtagelse blev overskredet. I isolerede tilfælde har et spædbarn en medfødt overfølsomhed over for C-vitamin indeholdt i produktet. Negative tegn på patologi ligner et kløende udslæt, vedvarende bleudslæt.
Hvis barnet har en svag tarm, kan selv et lille forbrug af kål føre til oppustethed og tarmkolik.Uønskede manifestationer betyder, at barnets krop endnu ikke er klar til at ændre diæt. Det næste forsøg på at indføre broccoli i en ammende mors diæt kan gentages tidligst en måned senere.
For kvinder i fødsel, der har gennemgået en kejsersnit, er kålretter kontraindiceret i 4-6 uger. I fremtiden er det tilladt at bruge pureret broccoli.
Broccoli bør anvendes med forsigtighed af kvinder med øget blodpropper. Produktet indeholder meget fiber med mavesår, colitis og andre inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen, en forværring kan forekomme.
Sådan tilberedes broccoli under amning
Ammende mødre kan kun spise aspargeskål efter varmebehandling: i kogt, stuet, bagt form. Produktet er let at assimilere af kroppen i en pureret form. Grøntsagen passer godt sammen med creme fraiche og vegetabilsk olie.
Det er strengt forbudt at spise blomsterstande rå - dette fører til øget gasdannelse hos mor og baby. Stegt og dåse broccoli er ikke egnet til amning og er skadeligt for maven.
Blomsterne skal tilberedes friske, den maksimale holdbarhed i køleskabet er 2 dage. Produktet bør ikke forsegles i bakker eller plastposer. Broccoli vaskes grundigt med varmt vand for at fjerne snavs og putrefaktive bakterier.
Broccoli opskrifter til HS
Amning skal være diæt uden peber og krydderier. En kort tilberedningstid giver dig mulighed for at bevare det maksimale næringsstof.
Broccoli omelet
Vegetabilsk skål tilberedt som en omelet indeholder protein og fiber
Ingredienser:
- broccoli blomsterstande - 5-6 stk .;
- 2 kyllingæg
- 1,5 spsk. l. fedtfattig creme fraiche;
- 1 spsk. l. mel.
Tilberedningsprocedure:
- Kog grøntsagen i 3-5 minutter i vand med lidt salt.
- Bland æg med creme fraiche, slå lidt.
- Efter at have kombineret ingredienserne, bages i en skål smurt med vegetabilsk olie i 15-20 minutter.
Vegetabilsk omelet er fantastisk til morgenmad til mødre under amning.
Broccoli puré suppe
Det tager ikke lang tid at fremstille suppen. Mosede grøntsager er de nemmeste for kroppen at absorbere.
Ingredienser:
- aspargeskål - 600 g;
- kød eller vegetabilsk bouillon - 1 l;
- løg - 1 stk.
- fløde - 50 g.
Tilberedningsprocedure:
- Sauter finhakket løg i 3-4 minutter.
- Tilsæt kålblomstrer, skåret i 3-4 stykker, lad dem simre over svag varme i 3-5 minutter.
- Tilsæt grøntsager og fløde til kogende saltet bouillon og kog i 1-2 minutter.
- Brug en blender til at hugge grøntsagerne, indtil de er glatte og glatte.
Pure suppe er den første broccoli-skål, der anbefales til fodring af mødre.
Broccoli puré suppe er ideel til kvinder under amning
Aspargesalat
Broccoli i form af salater forbruges bedst startende fra 2-3 måneders fodring.
Ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk .;
- kålblomstrer - 5-6 stk .;
- hård ost - 200 g;
- creme fraiche - 100 g.
Tilberedningsprocedure:
- Kog det hudløse bryst i 30-40 minutter, skåret i terninger.
- Kog broccoli i 5 minutter, skåret i 3-4 stykker.
- Riv ost på et groft rivejern.
- Rør salaten med tilsætning af creme fraiche og salt efter smag.
Hvis det ønskes, kan du tilføje hvide brødcrutoner til salaten.
Kyllingebrystesalat med broccoli er en velsmagende og sund skål
Nyttige tip
Når du vælger en grøntsag at spise, skal du være opmærksom på:
- sunde broccolihoveder er mørkegrønne, gulede områder, gule blomster er uacceptable;
- frisk grøntsag - saftig, elastisk at røre ved, individuelle grene bryder af med en karakteristisk knas;
- du skal vælge grupper af blomsterstande med bløde, tynde stilke, i overmoden kål er de ru.
Afhængigt af sorten kan kålhovederne have en lilla eller let grålig farvetone.
Asparges af høj kvalitet, altid rig på farver
Om vinteren-foråret er det bedre at bruge et frossent produkt, der bevarer op til 70% af næringsstofferne. Kål dyrket i opvarmede drivhuse om vinteren indeholder en masse pesticider og nitrater. Når du vælger frysning, skal du være opmærksom på grøntsagens farve (den skal være lysegrøn) og tilstedeværelsen af is. En stor mængde is indikerer, at produktet er optøet flere gange. Overtrædelse af opbevaringsregler fører til destruktion af de fleste vitaminer.
Konklusion
Under amning er broccoli retter yderst gavnlige for ammende mødre og babyer, medmindre de er kontraindiceret. Moderens krop har et øget behov for vitaminer, sporstoffer: calcium, jern, fosfor. Broccoli er en kilde til næringsstoffer og fibre, grove fibre genopretter tarmens mikroflora, fjerner aktivt toksiner, hvilket har en gavnlig effekt på kvaliteten af modermælk.
