Indhold
Dyrkning af aubergine bliver mere udbredt i Rusland. Dette er slet ikke overraskende, da denne grøntsag har fremragende smagskarakteristika og kan bruges til fremstilling af mange forskellige retter. Forarbejdet aubergine er ikke mindre populær; især den berømte kaviar er særligt værdsat. Ud over fremragende smag er grøntsagen også meget nyttig på grund af indholdet af mange vitaminer og mineraler. Kombinationen af de anførte egenskaber og kvaliteter af planten har ført til, at det bliver mere populært blandt husholdningsgartnere hvert år.
Funktioner ved dyrkning af aubergine
Dyrkning af aubergine har sine egne agrotekniske træk, da planten ikke er godt tilpasset de russiske klimatiske forhold. For at opnå en anstændig høst af en grøntsag er det derfor nødvendigt at gøre en tilstrækkelig indsats og bruge meget tid. Når du dyrker en grøntsag, skal du være særlig opmærksom på følgende punkter:
- Auberginer er de mest termofile planter i vores haver. De vokser kun ved en temperatur på +20 grader, ved en lavere temperatur, sænker plantevæksten eller stopper endda helt;
- Planten tåler ikke virkningerne af negative temperaturer meget dårligt, hvilket fører til, at aubergine i de fleste tilfælde dør i frysning, hvis der ikke træffes foranstaltninger til yderligere at beskytte planten;
- Auberginer er også ret krævende til vanding. Det skal udføres regelmæssigt, især på varme dage, er det nødvendigt at gå nærmere ind på dette spørgsmål. Desuden betragtes aftenen som det optimale tidspunkt for vanding af aubergine for at opretholde det krævede niveau af jordfugtighed. Derefter kommer vandet næsten helt ind i jorden og fordamper ikke. Et utilstrækkeligt niveau af vanding af grøntsagen fører til faldet af blomster og æggestokke samt deformation af de allerede viste frugter af planten;
- Aubergine viser det højeste udbytte, når det dyrkes i veloplyste områder i haven eller køkkenhaven. På samme tid tolererer planten vind og træk ekstremt dårligt, derfor anvendes der beskyttelsesanordninger i form af buer, når der dyrkes en grøntsag i åben jord, hvor ovenpå noget dækmateriale er fastgjort. Oftest bruges almindelig film;
- Frugtbart land med lysstruktur. Vellykket dyrkning af aubergine udendørs kræver et konstant højt niveau af jordfugtighed. Ud over den regelmæssige vanding af planten, som blev nævnt ovenfor, er det også nødvendigt at udføre mulching, hvilket sikrer ensartet fugtighed på jorden. Dette gøres normalt ved hjælp af halm, savsmuld eller et tykt lag græs eller en blanding af alt det ovenstående.
Dyrkning af aubergine, der udføres i det åbne felt, er mest succesfuldt, hvis grøntsagens forgængere var:
- Agurk;
- Kål;
- Bælgfrugter;
- Majroe;
- Sløjfe;
- Gulerod.
Der er også en velkendt liste over planter, hvorefter det ikke anbefales at plante ægplanter:
- Kartofler;
- Tomater;
- Peber;
- Aubergine.
Det er bedst at plante ægplanter på den del af stedet, hvor der ikke er træk, solrig og frugtbar jord. Loamy og sandy loam jord betragtes som ideelle. Hvis din have har lerjord, skal du forbedre deres sammensætning ved at indføre tørv eller flodsand. Tilsæt tørv og tørr land til sandjord og tørr jord til tørv jord.Om efteråret skal du grave den fremtidige seng til dyrkning af aubergine med gødning, vælg ukrudt... Om foråret tilsættes rådnet gødning.
I det centrale Rusland dyrkes ægplanter kun igennem kimplanter... Vælg vegetabilske frø til tidlig plantning. Auberginer har en lang vækstsæson. Når du vælger sene sorter af grøntsager, og hvis vejret ikke fungerer, er det meget muligt ikke at vente på høsten. Det er bedst at plante sorter, der passer til dit klima.
Forberedelse af frø
Før plantning af auberginefrø til kimplanter er det nødvendigt med en forberedelse. Hvis du har købt deres granulerede eller overtrukne sorter, er det ikke nødvendigt at forberede præplantning til dem. I andre tilfælde desinficeres plantens frø på den traditionelle måde. For at gøre dette nedsænkes de i en svag opløsning af kaliumpermanganat og efterlades i den i ca. 20 minutter. Derefter spires frøene. Når denne procedure udføres, anbefaler de fleste eksperter ikke at bruge gaze, da grøntsagsplanterne vikles sammen og kan gå i stykker. Det er meget mere effektivt og mere pålideligt at bruge enten bomuldspuder eller non-woven. Jorden til plantning af aubergineplanter fremstilles normalt på en forholdsvis enkel måde - blandet jord, sand og tørv. Ofte tages almindelig havejord, hvortil der tilføjes købt jord af høj kvalitet. Kan også bruges til plantning af ægplanter til kimplanter færdiglavet købt jord beregnet til kimplanter. Det anbefales at tilføje træaske, når det er muligt. Det næste trin er at forberede de nødvendige beholdere til grøntsagsplanter. Det antages, at ægplanter, især unge planter, ikke tåler plukning godt, fryser i vækst, så brug tørvetabletter, tørvekopper eller andre separate beholdere til kimplanter. Eller forbered en beholder af skrotmaterialer: Skær plastflasker eller poser til juice og mælk.
Plantning af frø
Fyld de forberedte beholdere til planteplanter med jordblanding, fugt, lav små fordybninger, placer 2 frø der, drys med jord. Derefter er det nødvendigt at stramme beholderne med folie eller dække med glas. Ved en temperatur på +25 grader, som er optimal til hurtig udvikling af auberginer, har frøene til en grøntsag brug for 10 - 15 dage for at frigive spirer. Før der vises spirer, er der ikke behov for vanding, det er tilstrækkeligt at fugte jorden før såning. Overdreven jordfugtighed kan føre til frø rådne. For en vellykket fremkomst af spirer er det vigtigste at opretholde den krævede temperatur, mens det på dette tidspunkt ikke er nødvendigt med ens belysning.
Pleje af aubergineplanter
Efter at de første skud af planten vises, er det nødvendigt at fjerne filmen. Yderligere kan temperaturen være lidt lavere, dens minimumsværdi er +16 grader. En lavere dagtemperatur vil først bremse ned og derefter stoppe væksten af planten fuldstændigt. Vand aubergineplanterne regelmæssigt, og under ingen omstændigheder skal jorden tørre ud. Dette vil straks påvirke de spirende grøntsags spirer negativt. Beholderne med aubergineplanter skal drejes. Ellers vil den strække sig ud og sandsynligvis være ensidig.
Det kan være nødvendigt at overføre planterne til en stor container. For at gøre dette skal du vande kimplanterne rigeligt, fjerne planten sammen med den jordklump, mens du prøver ikke at skade rodsystemet. Anbring i en stor beholder, drys med jord. Så snart stabilt varmt vejr er etableret, dvs. frost bliver usandsynligt, og jorden opvarmes til +20 grader, er ægplanterne klar til at blive transplanteret i jorden. Den omtrentlige tid til transplantation i jorden er begyndelsen af juni.Planter skal være 10 til 20 cm høje på dette tidspunkt, have cirka 6-8 blade og muligvis knopper.
2 uger før plantning af ægplanterne i jorden, skal du begynde at forberede kimplanterne til skiftende forhold. Udfør hærdning. For at gøre dette skal du tage vegetabilske kimplanter til en altan eller loggia, først i 1-2 timer. Derefter skulle tiden gradvis øges, og i den sidste fase af hærdningen skal beholdere med planteplanter stå på balkonen eller loggiaen hele dagen og natten. Hvis du bor i et privat hus, kan aubergineplanterne efterlades udenfor. Dette øger dets modstandsdygtighed over for temperaturændringer, de negative virkninger af vind og plantens modstand mod andre negative faktorer.
Lander i åben grund
Før afstigning aubergine kimplanter kaste jorden godt. Vælg en seng til aubergine under hensyntagen til de ovenfor beskrevne faktorer, hvoraf de vigtigste med rette anses for, at disse planter er termofile og lyselskende, og de tåler ikke træk meget godt. Grav jorden op, tilsæt rådnet gødning eller humus, tørv og om nødvendigt flodsand. Det er endnu bedre, hvis du tog dig af auberginebedet om efteråret, det vil sige, du gravede det op, bragte gødning ind, fjernede ukrudtet.
Hvis din jord er dårlig, skal du inden træplantning af aubergineplanter tilsætte træaske og gødning opnået ved at blande tre komponenter: kaliumsulfat, urinstof og superphosphat. Hvert stof tages i en mængde på 1 spsk. ske til en firkant. m jord.
Før du planter aubergineplanter i åben jord, skal du først lave huller i henhold til 40x50- eller 50x50-ordningen. Spild godt og bland jorden i og omkring hullet for at lave en slags jordgrød. Anbring en ung plante i den sammen med en jordklump. Det er tilladt at plante 2 planter på én gang i et hul. Drys med jord, komprimér jorden let, og barkflis på toppen, for eksempel med tørv. Barkflis hjælper med at opretholde det krævede fugtighedsniveau i jorden og fordele det mere jævnt. Hvad er især vigtigt i de første to uger.
Første gang skal du dække planterne. Nat temperaturer er ikke høje nok til fuld aubergine vækst. Ved temperaturer under +16 grader holder grøntsagen op med at vokse, bladene bliver gule, planten kan dø. Stick buerne på sengene og læg belægningsmaterialet på dem. I midten af juli kan du ikke længere dække ægplanterne. Men det tilrådes slet ikke at fjerne belægningsmaterialet, da det meget vel stadig kan være nyttigt. Under hensyntagen til det særlige husholdningsklima er der om sommeren også kraftige temperaturfald, som du vil være klar til og være i stand til at beskytte planterne for.
Auberginepleje
Regelmæssig pleje af plantede ægplanter består i vanding, løsnelse af rækkeafstand, fodring og dannelse af en busk, fjernelse af ukrudt i tide. Vand planten med varmt vand om morgenen eller aftenen ved roden, og pas på ikke at lade vand komme på bladene. I løbet af frugtdannelsesperioden skal vanding af auberginer være særlig rigelig. I hele perioden med at dyrke grøntsagen skal jordens fugtighedsniveau holdes højt nok. Dette er en af de vigtigste faktorer for at sikre en anstændig grøntsagshøst. Løsning af jorden hjælper også luftstrømmen til rødderne og reducerer fordampning af fugt. Hvis du dækkede jorden omkring planterne med barkflis, skal du løsne jorden færre gange. Mulching af jorden betragtes som en af de nødvendige agrotekniske teknikker til dyrkning af ægplanter.Ud over at sikre det krævede niveau af jordfugtighed sparer tilstedeværelsen af mulch mod rigelig ukrudtsvækst.
Udendørs auberginer vokser ikke så høje som deres drivhusmodeller. Derfor er det som regel ikke nødvendigt at binde planten. Men på samme tid skal du ikke glemme dannelsen af en auberginebusk. En plante med en højde på 30-40 cm klemmer toppen, på grund af hvilken planten begynder at forgrene, vokser i bredden. Efterlad 5 - 6 sideskud af grøntsagen, vælg de mest levedygtige, fjern resten med beskæresaks. Auberginer er yderst positive over for hyppig fodring, så vand planten med traditionelle fuglemøller eller gylle hver anden uge. Mineralgødning fremstilles som følger: bland ammoniumnitrat (10 g), kaliumsulfat (5 g) og kaliumsulfat (10 g), fordelt på 1 kvm. m jord, vand godt. De fleste gartnere anser alternering af mineralsk gødning og organisk materiale for at være den optimale metode til fodring af ægplanter. Se videoen for hemmelighederne ved at vokse:
Høstning af aubergine
Cirka fire uger efter blomstringen modner planten sine frugter. På samme tid bliver de blanke. Som regel forbruges grøntsager i den tekniske modenhedsfase. I perioden med biologisk modenhed er ægplanter ikke længere egnede til mad. Dette skyldes, at de bliver fibrøse og mister deres behagelige og raffinerede smag.
Ved høst skal ægplanterne skæres forsigtigt og forsigtigt med beskæresaks for ikke at beskadige planten. Spis grøntsagens frugter med det samme, opbevar ikke i lang tid. Hvis dette ikke er muligt, er den bedste måde at opbevare grøntsagen på at placere den i køleskabet. Værtinderne forbereder lækker kaviar fra ægplanter, syltede, stegte. Du kan skære plantens frugt i stykker og fryse den til vinteren. "Vegetabilsk levetid" er navnet på aubergine i øst. Dette er slet ikke tilfældigt, da det ikke kun er velsmagende, men også meget sundt. På samme tid påvirker plantens frugter ældre mest gavnligt. En yderligere vigtig fordel ved aubergine er, at den ikke har kontraindikationer for forbruget.
Konklusion
For en vellykket dyrkning af aubergine under vanskelige indenlandske klimatiske forhold er det nødvendigt nøje at overholde de grundlæggende agrotekniske teknikker og regler, der er udarbejdet under hensyntagen til særegenhederne ved en lunefuld plante. Når de udføres, hvilket vil kræve betydelig indsats og tid, kan gartneren få en anstændig høst af en velsmagende og sund grøntsag.
