Indhold
Margelan radise, selvom den dyrkes i Rusland, er ikke udbredt nok i sammenligning med radise og daikon. I mellemtiden er rodafgrøden blevet dyrket i århundreder i de centralasiatiske lande, tidligere de tidligere republikker i Sovjetunionen. Det fik endda sit navn til ære for den usbekiske by Margilan, der ligger i Fergana Valley, hvor den kom fra Kina.
Beskrivelse af Lobo radise
Når man beskriver grøn Margelan (kinesisk) radise, er meget forvirring og unøjagtigheder tilladt. Måske er det derfor, at kulturen ikke er blevet udbredt - gartnere planter den, og høsten opfylder ikke deres forventninger.
Den omfattende slægt Radise tilhører familien Kål (Cruciferous), hvoraf en af arterne er Radiserne. Planten stammer fra Asien, hvor den er vokset i tusinder af år og ikke findes i naturen. Taxonen inkluderer den velkendte radise, daikon, lobo (loba), sort radise, oliebærende radise og en række andre underarter.
Det latinske navn for lobo er Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. et Stankev. var. lobo. Kun en smal specialist kan huske dette, mens almindelige gartnere kun behøver at vide, at kulturen med hensyn til smag indtager en mellemposition mellem radise og daikon. Men det adskiller sig markant fra begge underarter. Man bør ikke forvente radise modenhed eller gigantisk størrelse og en fuldstændig mangel på bitterhed, som en daikon, fra en lobo. Dette er en uafhængig kultur, der adskiller sig fra andre i smag, udseende og dyrkningskarakteristika.
Lobo i 1971 blev beskrevet som en gruppe af sorter. Det blev klassificeret som en radiseart i 1985. Siden da er 25 sorter blevet tilføjet til Ruslands statsregister, de mest berømte er Elephant Fang og Margelanskaya.
Hvad er forskellen mellem daikon og lobo
Ofte forveksles den kinesiske lobo-radise med den japanske daikon. Selv frøproducenter vildledes undertiden af gartnere. Naturligvis er kulturer ens, men ikke identiske. Deres største forskelle:
- i daikon er rødderne meget større end i lobo, deres vægt overstiger ofte 500 g;
- vækstsæsonen for kinesisk radise er længere end japansk radise;
- lobo smager mere skarp end daikon;
- Kinesisk radise har brede blade, japansk radise er smal.
Beskrivelse af radise sort af den kinesiske lobo Margelanskaya
I 2005 ansøgte Moskva-virksomhederne "Company Lance" og "Agrofirma Poisk" om registrering af sorten Lobo Margelanskaya radise. I 2007 blev afgrøden vedtaget af statsregistret og anbefalet til dyrkning i hele Rusland på personlige undergrundsarealer.
Margelanskaya er en midt-sæson langvarig opbevaringsreddik, hvor der går 60-65 dage fra øjeblikket med fuld spirning til begyndelsen af høsten.
Margelan-radise danner en roset af oprejste blade af mellemstørrelse, ovate, med en savtakket kant, gulgrøn i farve. Rødafgrøden af denne sort er elliptisk med et afrundet hoved, helt grønt eller delvist hvidt.
Som du kan se på billedet, er kødet på Margelan-radisen hvid. Det smager saftigt, sødt med mild bitterhed. En rodafgrøde vejer 250-300 g, det gennemsnitlige udbytte er 3-3,3 kg pr. Kvm. m.
Margelan radise sorter
Margelan-radisen har ingen sorter - den er en sort i sig selv. Men loboen, den oprindelige sort, har dem. Kun i statsregistret er der fra 2018 registreret 25 sorter. Ud over den velkendte elefantskum og Margelan er der rodafgrøder:
- hvis vægt overstiger 500 g eller ikke overstiger 180 g
- med rød, lyserød, hvid, grøn kød og hud;
- cylindrisk, rund, svarende til en majroe;
- med en sødlig smag, næsten umærkelig eller udtalt bitterhed;
- beregnet til øjeblikkelig brug eller opbevares i op til fire måneder.
Elefant fang
Denne type lobo forveksles oftest med daikon. Elefantens brosme blev registreret i 1977, frøforeningen "Sortsemovosch" fungerede som ophavsmand. Sorten anbefales til dyrkning i alle regioner.
En elefants brosme er en cylindrisk rodafgrøde, hvis gennemsnitlige længde er 60 cm. Den stiger 65-70% over jordoverfladen og vejer ca. 0,5 kg. Rødafgrødens overflade er glat, hvid, nogle gange med lysegrønne overgange. Pulpen er sød, sprød, saftig og med en let bitterhed.
Ikke kun rodfrugter er spiselige, men også unge radise blade, hvor bitterhed er mere udtalt og indeholder mange vitaminer.
Elefant brosme sort er midt i sæsonen, radise begynder at høstes 60-70 dage efter spiring. Udbyttet er højt, 1 kvm. m giver 5-6 kg rodafgrøder.
Tusk of the Elephant er en sort, der er uegnet til langvarig opbevaring.
Ruby overraskelse
Sorten blev vedtaget af statsregistret i 2015. Oprinderen var Agrofirma Aelita LLC, forfatterne var V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova, S. V. Matyunina.
Ruby overraskelse når teknisk modenhed i 60-65 dage. Danner en let hængende roset og en kort rund hvid rod med en grøn plet på bladene. Dens gennemsnitlige vægt er 200-240 g. Pulpen er rød, saftig og har en behagelig smag. Produktivitet - op til 4,3 kg pr. Kvm. m. Radise er velegnet til kortvarig opbevaring.
Ruby Surprise-sorten har fået et patent, der udløber i 2045.
Severyanka
En af de største frugtede lobosorter er Severyanka, der blev vedtaget af statsregistret i 2001. Oprinderen var Federal Scientific Center of Vegetable Growing.
Sorten er tidligt moden, 60 dage efter spiring, kan du høste. Den lyserøde eller næsten røde rodgrøntsag ligner en radise, hvis du ikke tager højde for størrelsen. Men den vejer 500-890 g. Bladene på Severyanka er halvt hævede, rodafgrøden er afrundet, flad med en skarp spids. Massen er saftig, hvid, smagen er behagelig med udtalt sødme og skarphed. Produktivitet fra 1 kvm. m - 3-4,8 kg.
Severyanka-sorten betragtes ikke kun som meget stor, men også som en af de mest lækre. Det kan modstå det hårde klima i Nordvest bedre end andre, selvom det også vokser uden problemer i andre regioner.Severyanka er beregnet til efterår-vinter forbrug. Det opbevares bedre end Elephant's Fang eller Ruby Surprise, men det forbliver ikke hele vinteren selv under de mest egnede forhold.
Plantning af en margelan radise
Dyrkning og pleje af en Margelan radise er enkel. Men hvis de tilsyneladende enkle regler ikke følges, ender det altid med fiasko. Alt betyder noget - tidspunktet for plantning af Margelan radise, vandregime, jordforberedelse. Fejl på et hvilket som helst trin vil resultere i udseende af pile eller dannelse af en lille rodafgrøde, ofte hul eller bitter.
Hvornår skal man plante Margelan radise?
Voksende grøn radise i det åbne felt giver ingen vanskeligheder, men mange gartnere formår at ødelægge plantningen ved simpelthen ikke at overholde deadlines. Af en eller anden grund styres de af afgrøder som daikon eller, endnu bedre, radise.
Ja, dette er alle planter med korte dagslys timer. De skyder en blomsterpil uden at vente på væksten af rodafgrøden, hvis de er oplyst i mere end 12 timer om dagen. Men radise har en kort vegetativ periode; når den sås om foråret, formår den at modne sikkert. Daikon har brug for mere tid til at dyrke en rodafgrøde; med tidlig plantning når den sjældent teknisk modenhed overalt bortset fra de sydligste regioner i Rusland og Ukraine.
Grønne radise- og lobosorter af enhver modningsperiode om foråret bør ikke engang sås. Når jorden varmes op nok til, at frøene kan spire, forlænges dagen så meget, at der simpelthen ikke er tid tilbage til udvikling af rodafgrøder. Der går for lang tid fra fremkomsten af kimplanter til teknisk modenhed. Nogen hævder måske, at Margelan radise i Centralasien altid har været sået i to passager. Desuden gav forplantningen rodafgrøder til sommerforbrug og efterårsplantning til vinter. Men klimaet der er anderledes, jorden opvarmes tidligt, og forskellen i længden af dagen i forskellige årstider udjævnes.
Så dyrkning af Margelan radise på Rusland, Ukraine og Hviderusland er kun mulig på det åbne felt med såning af sensommeren. Med et pludseligt fald i temperaturen modnes kulturen normalt selv i det nordvestlige - loboen udholder kortsigtede frost. Før starten på stabilt koldt vejr har Margelan radise tid til at gå op i vægt.
Afgrøden sås i de fleste regioner fra midten af juli til begyndelsen af august. I det nordvestlige kan dette gøres lidt tidligere i de sydlige regioner - lidt senere.
Jordforberedelse
Jorden under Margelan-radisen graves dybt op, dog ikke så dybt som for Belyi Klyk-sorten. Selvom dens rodafgrøde stiger 2/3 over jordniveauet, sker det ikke altid. Hvis jorden er tæt, kan den ikke "stikke ud" ikke mere end halvdelen. Og en lang hale, der er dækket af små sugende rødder, skal vokse et eller andet sted. Det er han, der leverer det meste af fugt og næringsstoffer til radisen, hvis du begrænser dens udvikling, vil rodafgrøden være lille.
Det er bedre at forberede jorden på forhånd - at grave den op mindst to uger, før radisen sås, så den kan ”trække vejret” og synke lidt. Sand, aske, bladhumus eller tørv kan tilsættes jorden for at forbedre strukturen. Humus tilføjes om efteråret. Hvis du gør dette inden såning af radise, modtager den en overskydende mængde kvælstof. Dette kan have følgende konsekvenser:
- den ovennævnte del vil aktivt udvikle sig til skade for rodafgrøden;
- hulrum dannes inde i radise, papirmassen grov;
- smagen fra overfodring med kvælstof i rodafgrøder bliver værre;
- nitrater akkumuleres i radise;
- rodfrugter ødelægges hurtigt.
Kompost bør heller ikke tilsættes jorden, før radisen sås, medmindre den har modnet godt ved hjælp af specielle midler, eller den har været ældet i mindst 3 år. Frisk har en klumpet tæt struktur, som ikke er egnet til kulturen - det forstyrrer udviklingen af rodafgrøden.
Da såningen udføres i anden halvdel af sommeren, skal der allerede vokse noget på det sted, der er beregnet til Margelan-radisen. Du kan plante tidlige kartofler, ærter til nyt forbrug, vinter eller løg beregnet til grønne om foråret. Du kan ikke dyrke andre korsblomstrende planter før radise - tidlige radiser eller kål, salat, sennep.
Såreglerne
Det er almindeligt at så Margelan-radise i reder placeret i rækker i en afstand på 15-20 cm fra hinanden. 30-40 cm er tilbage i rækkeafstanden. Hver rede er fyldt med mineralsk kompleks gødning (bedre til rodafgrøder) blandet med jorden og vandes rigeligt.
2-3 frø plantes i hvert hul, og hvis der er tvivl om deres spiring - 3-4. Tør jord hældes ovenpå med et lag på 1,5-2 cm. Yderligere vanding er ikke nødvendig.
For at hjælpe frøene med at spire hurtigere kan du dække plantningen med folie. Men selv uden yderligere foranstaltninger vises de første skud om cirka en uge. Når der vises 2-3 sande blade, er der 1 stærkeste spire tilbage i hver rede, resten trækkes ud.
Du kan så frø i furerne. Men når der tyndes, skal der fjernes flere kimplanter.
Hvordan man dyrker en Margelan radise
Pleje, når man dyrker grøn radise, er at fjerne ukrudt, løsne rækkeafstand og rettidig vanding. Kulturen elsker fugt, overdørring kan dræbe unge skud, og når rodafgrøden dannes, vil den forårsage grovhed, dannelse af hulrum, reducere dens størrelse og forringe smagen. Jorden under Margelan-radisen skal være konstant fugtig, men ikke våd.
For en kultur tager det lang tid fra spiring til teknisk modenhed. Du kan undvære kun at klæde dig på frugtbare jordarter, der er godt befrugtet om efteråret og ved plantning. I andre tilfælde befrugtes radise to gange - første gang umiddelbart efter udtynding, den anden - når rodafgrøden bliver mærkbar, og det vil allerede være muligt at bestemme dens farve.
Når der plantes frø i furer, kræves en anden udtynding 10-12 dage efter den første. Det skal huskes, at Margelan radise danner en afrundet rodafgrøde, der vokser ikke kun i dybden, men også i bredden. Afstanden mellem planterne skal være mindst 15 cm.
Alle de gulnede blade, der er sunket til jorden og skygger rodafgrøden, skæres af. Dette forbedrer ikke kun radiseens kvalitet, men forhindrer også den i at skyde ved høje temperaturer.
Skadedyr og sygdomme: kontrol- og forebyggelsesforanstaltninger
Margelan radise bliver sjældent syg. Problemer opstår kun med systematiske overløb, især på tæt jord - så vises en række råd på planten.
Men insekter irriterer kulturen konstant - den er modtagelig for nederlag af alle korsblæsende skadedyr. Problemet for Margelan radise er:
- snegle, som kan bekæmpes ved at drysse metaldehyd mellem buskene, og som en forebyggende foranstaltning rives bladene ned, der falder til jorden;
- lucerne af korsblomster, som kan forhindres ved at drysse aske eller tobaksstøv på jorden og radise blade efter vanding, eller ved at sprede malurt i gangene.
Når du høster grøn radise fra haven
Du kan vælge Margelan radise til mad uden at vente på teknisk modenhed efter behov, så snart rødderne vokser lidt. Deres smag vil være fremragende. Tidspunktet for høst af Margelan-radise fra spiring er normalt angivet på frøposerne, i gennemsnit er de:
- tidlige sorter - 55-65 dage
- til midt i sæsonen og sent - fra 60 til 110 dage.
En forsinkelse på flere dage med høsten betyder ikke noget. Men hvis du bliver sent i lang tid, kan papirmassen blive grov, der dannes hulrum i rodafgrøden.
Selvom Margelan sjældent modstår kortsigtede frost, skal den høstes inden starten af et stabilt temperaturfald til 0⁰C eller derunder. Hvis du overeksponerer rodafgrøder i haven, opbevares de værre.
På sandjord kan radise simpelthen trækkes ud af jorden. Det graves ud på sort jord og tæt jord.
Hvornår skal man fjerne Margelan radise til opbevaring
Umiddelbart efter høst fra radise skal du ryste jorden af og fjerne overskydende tynde rødder ved hjælp af en blød klud, hvis det er nødvendigt. Du kan ikke skrælle dem af med en kniv, da selv let ridsede rodafgrøder ikke opbevares. Derefter afvises de - al endda let beskadiget Margelan-radise skal spises eller behandles.
Fjern topene, inden de lægges til opbevaring, og efterlad 1-2 cm petioles. Begyndende gartnere afskærer dem, men det er bedre at forsigtigt vride de "ekstra" blade. Du kan øve på en radise beregnet til øjeblikkeligt forbrug.
Opbevaringsregler
Selvom Margelan-radise betragtes som beregnet til langvarig opbevaring, vil den ikke ligge før foråret. Det maksimale, der kan opnås, selvom alle regler følges, er fire måneder. Og så ved afslutningen af opbevaring vil Margelan-radisen være noget træg, frisk, desuden vil den miste de fleste vitaminer og nyttige mineraler. Rodafgrøder kan ligge i en måned uden væsentlige ændringer.
De bedste betingelser for vintervedligeholdelse er et mørkt sted, temperatur fra 1⁰ til 2⁰ С, fugtighed 80-95%.
Sådan opbevares Margelan radise i en kælder om vinteren
Det er bedst at opbevare rodfrugter i fugtigt sand, arrangeret i trækasser. Med forbehold for temperaturregimet og den anbefalede fugtighed kan de være klar til brug i op til 4 måneder. Men hvis selv en beskadiget rod kommer ind i kassen, begynder den at rådne og ødelægge alt, der ligger ved siden af det.
Opbevaring af Margelan radise derhjemme
Rodgrøntsager kan opbevares i køleskab i op til 30 dage. De lægges ud på plastikposer og opbevares i en grøntsagskasse.
Konklusion
Margelan radise er en sund og velsmagende rodgrøntsag, der kan diversificere kosten i den kolde årstid. Det kan let dyrkes alene, hvis du kender og opfylder kulturens krav.
Ægte Margelan-radise, som har været dyrket i lang tid i Usbekistan, har en papirmasse af samme farve som skrællen. Det, der vises på billedet med hvidt kød, er ikke længere en ægte Margelan-sort.