Indhold
Kartofler i enhver form er på russernes bord næsten hver dag. Men få mennesker tænker over, hvilken slags rodafgrøde der bruges til madlavning. Selvom mange har bemærket, at grøntsagen ikke altid opfylder smag og kulinariske kvaliteter.
I dag har opdrættere skabt kartoffelsorter, der er specielt velegnede til stegning, kartoffelmos, salater. For salatelskere er Veneta kartofler det bedste valg.
Hvad ved vi om sorten
Avlsarbejde blev udført i mange lande i verden og stopper ikke i dag. Forskernes hovedopgave er at skabe en universel sort, der opfylder kravene fra enhver forbruger.
I slutningen af det 20. århundrede gav opdrættere fra Tyskland en gave til kartoffelelskere. De opdrættede Veneta-sorten (i nogle kilder kaldes den Vineta).
Forskere formåede at opnå stabile kvaliteter af kartofler, som gentages i de næste generationer. Den største fordel ved en sortsgrøntsag er evnen til at modstå sygdomme og skadedyr.
Gartnere i Rusland var meget glade for de tidlige produktive kartofler fra Venet. De første knolde blev introduceret i 2002. Først var kartoflerne fast forankret i husstandene i de centrale og sydlige regioner i landet. I dag har dyrkningen udvidet horisonterne, og de, der kan lide at eksperimentere, planter Veneta kartoffelsorten i mange områder.
Landmænd beskæftiger sig med dyrkning af en række forskellige tyske kartoffelopdrættere. Den velsmagende grøntsag giver gode udbytter med minimal arbejdskraft. Russerne forstod kartoffernes smagskarakteristika, de snapper hurtigt op.
Beskrivelse
Busken er ret stor med forgrenede grene. Bladene er lysegrønne med svag bølgning. Under masseblomstringen bliver marken snehvid. Snehvide blomsterstand på billedet.
- Knoldens hud er glat, lysebrun eller mørkegul, kan du se et maske på dem. Forskellige farver afhænger af jorden, hvor kartoflerne dyrkes. Rodafgrødens form er oval eller rund-oval.
- Vægten af en knold er fra 65 til 90 gram... Nogle gange vokser Veneta-kartofler op til 150 gram. Der er også mestere, hvis vægt er op til 400 gram. Der er normalt mere end ti stykker i en busk, så udbyttet er højt.
- Øjne er placeret direkte på overfladen, så lille at det er svært at se.
- Pulp delikat, smuldret, lysebrun eller mørk gul. Kartoffelers sprødhed er skabt af et højt stivelsesindhold - fra 12,8 til 14,9 procent.
Egenskaber
Lad os nu finde ud af, hvilke egenskaber en række tyske opdræt har:
- Tidlig modenhed... Den vegetative periode er fra 70 til 75 dage, medregnet fra plantningstidspunktet. Du kan roligt grave unge kartofler op på dag 43.
- Højt udbytte af sorten selv i tørre regioner. Takket være denne kvalitet har den spredt sig langt ud over Tyskland og Rusland. De dyrker dyrkning af Veneta-kartofler i de tidligere centralasiatiske republikker i Sovjetunionen. Typisk giver en hektar op til 25 tons med ordentlig pleje. Høst fra en busk på billedet.
- Uhøjtidelighed... Veneta-kartofler kan plantes på enhver jord, udbyttet er praktisk talt det samme.
- Alle parametre for en bordgrøntsag opfylder standarder.
- Opbevaring... Der er ikke noget spild ved korrekt opbevaring.
- Transportabilitet... Det kan transporteres over enhver afstand, da det ikke reagerer på mekanisk skade.
Sygdomme og skadedyr
Veneta kartofler, at dømme efter beskrivelsen af sorten, indsendte fotos og anmeldelser af russere, er en unik grøntsag. Han har praktisk talt ikke sådanne sygdomme som:
- kartoffelkræft;
- skurv og sort ben
- sen rødme og kartoffelnematode;
- forskellige mosaikker og pletter;
- rådnende knolde og bladrullevirus.
Gartnernes hobby med kvælstofgødning kan skade Vinet-sorten. Overskuddet kan ses af den forsinkede plantevækst.
Kartoffelpleje
Da sygdomme ikke forstyrrer væksten af rodafgrøden, er det ikke svært at passe på Veneta-sorten. Lad os se på de særlige forhold ved landbrugsteknologi.
På hvilken jord plantes kartofler
Inden du begynder på foråret, skal du beslutte et sted til plantning af kartofler. Generelt er Veneta-sorten uhøjtidelig. Alligevel skal der siges et par ord om jorden.
Hvis der sidste år voksede bælgfrugter på stedet, er dette det bedste sted. Kartofler kan ikke lide vandlogning, så der er ingen grund til at vande dem i vækstsæsonen. Det vokser godt selv i tørre somre.
Vi planter kartofler
Da Veneta-kartoflen er tidligt modnet, plantes den til en tidlig høst. Som regel i begyndelsen af maj (de styres af landets beredskab).
En uge eller to før plantning trækkes knoldene ud af lageret, så kartoflerne bliver varme op og spirer. Ved plantning behøver du ikke at uddybe, 7-10 cm er nok.
Efter fremkomsten af kimplanter udføres den første løsningen for at ødelægge små ukrudt og berigelse af rodsystemet med ilt. Hvis ukrudtet dukker op igen før det skæve øjeblik, skal du gå igen med en hakke.
Det tilrådes at spudse to gange. I dette tilfælde forbliver der fugt, en høj højderyg over busken er en garanti for dannelsen af et stort antal stoloner, hvilket betyder, at høsten vil være fremragende. Nogle gange ved deres sommerhus bruges motoblokke til at hælde Vineta-sorten. Se på billedet: lige rækker.
Vanding er valgfri, men hvis regnen ikke forkæler sig, kan du kun kaste let i gangene.
Opbevaring
Opbevar kartofler Veneta-sorter er bedst i net eller poser. Rummet skal være tørt og ventileret fra tid til anden. Lav luftfugtighed er tilladt. Ved høje temperaturer tørrer knoldene ud, krymper og begynder at spire på forhånd.
Regler for opbevaring af kartofler på video:
I år plantede jeg Veneta for første gang. Frøplanter var lidt senere end andre sorter, men venlige. Snart indhentede de. Det er allerede begyndelsen af juni. Naboerne har et problem med Colorado. De høstes konstant, forarbejdes. For hele tiden fandt jeg seks stykker alene. I en uge nu, ikke en. Selvom naboens kartofler i landet vokser ti meter væk. Vi spiste hele vinteren, og nu spiser vi med glæde. Nå, meget velsmagende. Vi købte 300 kg til vinteren og lagrede det i kælderen. Tro det eller ej, ikke en enkelt kartoffel blev smidt væk. Jeg rådgiver ...