Indhold
Hos almindelige mennesker skete det så, at ægplanter kaldes "blå". Først og fremmest skyldes dette den naturlige farve på grøntsagen eller rettere bæren. Men over tid har dette navn mistet sin relevans, fordi ægplanter i forskellige farver, herunder hvid, er kendt.
Det store udvalg af hvide sorter inkluderer planter, der adskiller sig i størrelse, udbytte og frugtsmag. Blandt dem vil hver gartner være i stand til at vælge hvide ægplanter til sig selv i overensstemmelse med hans landbrugs- og smagspræferencer.
Sortiment af hvide sorter
Det er ingen hemmelighed, at regelmæssige lilla auberginer ofte er bitre. Dette skyldes indholdet af stoffet solanin, der betragtes som en naturlig gift. For at fjerne det, før ægplanter udsættes for særlig behandling, gennemblødes de før kogning. Hvide sorter mangler dette enzym og indeholder mere kalium, calcium, jern. Derfor betragtes de fortjent som de mest lækre og sunde. Og tidligere blev de overhovedet betragtet som lægemidler. På grund af manglen på bitterhed kan de fleste indtages friske. De mest berømte hvide sorter er anført nedenfor:
Svane
En af de mest populære sorter. Det er kendetegnet ved en gennemsnitlig modningsperiode (100-110 dage) og et højt udbytte (18 kg / m)2). Planten er lille, op til 70 cm høj, tilpasset åbne områder og drivhusforhold.
Aubergine har ikke kun en snehvid hud, men også en papirmasse. På samme tid har grøntsagen en fremragende smag, der er velegnet til konserves.
Frugtens størrelse er lille: længden er ca. 20 cm, vægten er ikke mere end 250 g.
Bibo F1
Studerer vurderingen af de mest efterspurgte ægplanter, vil denne hybrid helt sikkert komme på tværs. Hans hjemland er Holland.
Den hvide køds unikke, søde smag gør det let at indtage frisk aubergine. Frugterne er af mellemstørrelse: længde ca. 18 cm, vægt 300-400 g.
Busken er lav (op til 85 cm) vokser godt og bærer frugt i det åbne felt, drivhus, drivhus. Perioden fra plantning af kimplanter til frugtning er 55 dage. Gennemsnitligt udbytte af sorten - 5 kg / m2.
Bordtennis F1
Ved at dyrke denne hybrid kan du høste mere end 1,5 kg små, men meget velsmagende hvide ægplanter fra en busk. På samme tid er planterne små, op til 70 cm høje, hvilket gør det muligt for dem at blive plantet i åben grund eller i et drivhus, 4 stk pr. 1 m2 jord.
En sfærisk frugt vejer ikke mere end 70 g, dens diameter er 5-6 cm.
I den aktive fase af frugtning er busken strødd med mere end tyve ægplanter. For deres modning tager det cirka 115 dage fra såningen af frøet. Smagen er fremragende.
Bambi F1
Denne hybrid er virkelig unik, og nogle betragter den endda som dekorativ. Det er tilpasset de mest beskedne klimatiske forhold og kan endda dyrkes på en altan eller på en vindueskarm. Dens frugter er så små og pæne som Ping-Pong-sorten og vejer ikke mere end 70 g. Frugterne er snehvide ikke kun udenfor, men også indeni. Auberginesmagen er fremragende.
Busken af denne aubergine er lille, op til 50 cm høj, men udbyttet når 4 kg / m2.
Istap
Sorten fik sit usædvanlige navn på grund af sin bizarre form: en lang frugt (op til 25-30 cm) med lille diameter vejer ikke mere end 200 g. På billedet nedenfor kan du visuelt evaluere de ydre kvaliteter af denne aubergine.
Istappen dyrkes i det åbne felt. Busken af denne sort er lille (højde op til 70 cm), så den kan plantes i 4 stykker pr. 1 m2 jord.Frugterne modnes i 110-116 dage efter såning af frøet. Udbyttet af sorten når 8 kg / m2.
Sneet
Denne tidligt modne sort er den klassiske hvide aubergine. Den dyrkes både i åbne områder og under dækning. Anlægget er kompakt, ikke mere end en meter høj. Let spredning af løv gør det muligt at plante 4-6 planter pr. 1 m2 jord.
Hvide auberginer med klassisk cylindrisk form, må ikke overstige 20 cm i længden. Vegetabilsk vægt når 300-330 g. Frugter modnes på 100-106 dage efter såning af frøet. Udbyttet af sorten når 6 kg / m2... Du kan se snedækket eller rettere endda snehvid aubergine på billedet:
Fluff
Denne sort er repræsentativ for høje auberginer (plantehøjde op til 180 cm), der kræver obligatoriske strømpebånd og tilstrækkelig belysning til rettidig dannelse af grønne områder og modning af frugter. Såningsordningen for frø (kimplanter) involverer placering af ikke mere end 4 buske pr. 1 m2 jord. Desuden er sorten kun tilpasset vækst i et drivhus eller drivhus. I nærværelse af et gunstigt mikroklima og overholdelse af plejebestemmelserne er sortens udbytte 5-6 kg / m2.
Hvide ovale ægplanter vejer ikke mere end 200 g, modnes 105-110 dage efter dagen for såning af frøet. Grøntsagsmassen har en fremragende smag.
Pelican F1
Denne tidligt modne hybrid er mælkehvid. Frugter med sin interessante sabelform (foto nedenfor) op til 20 cm lange og vejer ikke mere end 200 g. På modenhedsstadiet har frugterne velsmagende papirmasse, elastisk nok, hvilket giver dig mulighed for at opbevare grøntsager i lang tid uden at miste deres ydre og smagskvaliteter.
En relativt kort plante (op til 50 cm) kan dyrkes i åbne og beskyttede områder. En busk er i stand til at bære op til 2 kg grøntsager.
Frugter modnes 115-120 dage efter frøspiring.
Undgå
Hvide auberginer er beregnet til udendørs dyrkning. Selve navnet taler om den korrekte form af frugten (foto nedenfor), hvis vægt ikke overstiger 40 g. På trods af frugternes miniaturestørrelse er udbyttet af sorten ret højt - op til 6 kg / m2... Pulpen af denne grøntsag er hvid, blød, sødagtig.
Busken af denne sort er halvvoksende. På 1m2 det anbefales ikke at plante mere end 4 planter.
Svampesmag
Navnet på denne sort taler allerede om den unikke smag af aubergine.
Det er meget brugt i madlavning. Når vi analyserer værtindernes anmeldelser, kan vi sige, at produktet har vist sig særligt godt til fremstilling af kaviar, som har en udtalt smag af svampe.
Det er ikke svært at dyrke en rig høst af disse unikke ægplanter: de er godt tilpasset forskellige klimatiske forhold og er ikke lunefuld at passe på. Det anbefales at dyrke planter udendørs.
Frugterne af sorten er cylindriske, hvide ikke kun udenfor, men også indeni. Den gennemsnitlige længde af en grøntsag er 20 cm, vægten er op til 200 g. Det tager cirka 105 dage for frugterne at modnes efter såning af frøet. Udbyttet af sorten når 7 kg / m2.
White Night
En ultra-tidlig modningssort, hvis frugter modner inden for 75 dage efter såning af frøet. Planten er lille, kompakt, ikke mere end 70 cm i højden, men samtidig er den i stand til at bære frugt i et volumen på op til 8 kg / m2... Fremragende til plantning i åben og beskyttet jord.
Smagen af den hvide frugt er fremragende: huden er tynd, kødet er ømt, sødt. Grøntsagens længde når 25 cm, vægten er ikke mere end 300 g.
Delikat F1
Hvide auberginesorter Delikat har en fremragende smag.
Deres kød er hvidt, fast og indeholder absolut ingen bitterhed. Grøntsagen er ideel til sæsonbetonet madlavning og konserves. Frugtstørrelser er også optimale til alle typer madlavning, herunder grill: grøntsagslængde op til 20 cm, diameter 5-6 cm (foto nedenfor).
Planten er tilpasset til at vokse i åbne områder og i drivhuse, drivhuse. Buskens lille højde og den relativt beskedne spredning gør det muligt at plante 4-5 buske pr. 1 m2 jord. Variationsudbytte op til 5 kg / m2.
Konklusion
Desværre er hvide ægplanter ikke så almindelige i vores haver. Der er en opfattelse af, at de er specielt lunefulde i pleje og ikke giver et sådant udbytte som de sædvanlige lilla. I betragtning af anmeldelserne fra erfarne gartnere kan vi dog med sikkerhed sige, at en sådan vurdering er partisk. Efter at have hentet gode frø og med en vis indsats vokser hvide auberginer med succes og bærer frugt ikke værre end sorter af en anden farve.
En sammenlignende vurdering af smag og udseende af ægplanter i forskellige farver vises i videoen:
